된장전골, 집밥, 차돌박이 된장전골, 된장전골 레시피, 집밥 된장전골, 차돌박이 된장전골 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 건강식마냥 온몸이 활력이 돌게 만들어주는 "차돌박이 된장전골"을 만들어 봤습니다. 그 이름은 간단한 메뉴지만 재료부터 레시피까지 심혈을 기울여 만들었습니다. 냉동 차돌박이 두팩 400g, 애호박 한개, 팽이버섯 한팩, 대파 한줄, 양파 한개, 두부 한모 그리고 사골곰탕 500g 한팩을 2인분 재료로 준비하였습니다. 일단 라면 냄비에 700ml 정도 물을 끓여줍니다. 전골냄비에 채소들과 두부를 먹기좋은 크기로 잘라서 둘러서 깔아줍니다. 라면 냄비에서 물이 끓으면 냉동 차돌박이를 30초 정도만 데쳐주고.. 차돌박이를 건져..
생굴무침, 굴무침, 어리굴젓, 매콤 굴무침, 굴무침 양념장 만드는법, 굴요리 레시피, 굴무침 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 생굴과 집에 있는 어울릴만한 채소들을 냉장고에서 꺼내서 "생굴무침", "굴무침"을 만들어 봤습니다. 생굴 200g, 실파, 예닐곱 줄기, 마늘 네쪽, 청양고추 두개 그리고 채썰 당근 몇조각이 재료입니다. 채소들은 대파를 써도 되고 양파가 있으면 넣어줘도 됩니다. 생굴 위로 소금을 한 큰술 정도 뿌려주고 찬물에 담궈주고 흔들면서 불순물도 빼주고 남은 껍질도 제거해 줍니다. 그리고 다시 깨끗한 물로 몇번 헹궈주고 세척을 마무리 해줍니다. 세척한 굴을 채반으로 받쳐주고 물기를 뻬줍니다. 페이퍼 키친 타월위로 굴을 올려주고 물기를 최대..
나고야 테바사키, 로메인 샐러드, 로메인 샐러드 레시피, 로메인 샐러드 황금레시피, 테바사키 양념, 일본 쇼핑용품, 나고야 명물, 나고야 테바사키 양념, 일본 테바사키 양념, 나고야 닭날개 구이, 테바사키 양념 닭다리 정육 구이 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 나고야에 가면 "나고야식 닭날개 구이",나고야 "테바사키" 가라아게가 아주 유명합니다. 닭날개 대신 닭다리살 정육 500g과 미니 로메인 두포기 그리고 현지에서 넘어온 "나고야 테바사지 양념"을 이용하여 "나고야 테바사키 양념 닭다리 정육 구이"를 만들어 봤습니다. 로메인으로는 로메인 샐러드를 만들어서 함께 구색을 맞춰 주었습니다. 일본 나고야에서 온 양념을 번역기로 사진 번역을 해보면 "닭 날개, 현지음식 그 양념장" 입..
집밥, 굴요리, 생굴요리, 굴만두, 굴전, 굴만드 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 봉지 생굴과 계란 그리고 채소들을 이용해서 "굴만두" 만들어 봤습니다. 굴 세봉 360g에 계란 중란으로 다섯개에 대파 한줄기와 청양고추 세개를 함께 준비했습니다. 봉지굴을 봉지에서 꺼내고 소금을 한 큰술 뿌려주고 찬물에서 살살 흔들어가며 불순물들을 털어내 줬습니다. 그리고 몇번 깨끗한 물로 헹궈주고.. 그리고 채를 받쳐두고 물기를 빼줬습니다. 계란 다섯개를 그릇에 깨넣어주고. 허브맛 솔트 반 큰술 정도 넣어서 간을 해주고.. 대파와 씨를뺀 청양고추를 다져서 계란 그릇에 넣어주고 잘 섞어줍니다. 굴만두 반죽 완성!! 참 쉽죠? ..
김치찌개 레시피, 김치찌개 비법, 묵은지 김치찌개, 고기폭탄 김치찌개, 돼지 앞다리살 묵은지 김치찌개 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 돼지 앞다리살을 듬뿍 넣은 "고기폭탄 묵은지 김치찌개"를 만들어 봤습니다. 4인분 기준으로 김치 반포기, 돼지 앞다리살 800g, 사골곰탕 500g, 대파 한줄, 포크 스톡 한개 그리고 오렌지 쥬스를 재료로 준비하였습니다. 오렌지 쥬스와 포크 스톡이 더 특별한 김치찌개를 만드는 비법입니다. 돼지 앞다리살은 800g 통앞다리살로 준비 하였습니다. 김치는 2년이상 보관된 묵은지 였습니다. 고추씨가 들어간 매운맛이 나는 묵은지 김치 였습니다. 일단 돼지 앞다리살을 웍 바닥에 놓아줬습니다. 그 위로 김치를 포기채로 올려주고.. 사골곰탕팩 한팩 500g을 부어줬습니다. 그리..
새우 미나리전, 미나리 새우전, 홍새우살 미나리전, 새우살 미나리전, 못난이 생새우살, 못난이 홍새우살, 미니 새우 미나리전 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 미나리 러버답게 오늘 아침에 운동하고 들어오는 길에 마트에 들러 돌미나리 두봉지 300g을 사들고 왔습니다. 그리고 출줄함이 느껴지던 오후 4시 30분.. 홍새우살 두봉 600g에 돌미나리 300g 그리고 청양고추 3개와 홍고추 두개에 부침가루를 재료로 "새우 미나리전"을 만들어 봤습니다. 두 사람이 먹을 분량인데 '새우살이 이렇게 많이 들어가도 되나? 다 먹을 수 있을까?' 걱정되는 양이었습니다. 일단 청양고추와 홍고추의 씨를 빼주고 잘게 썰어서 스테인레스 보울에 담아줍니다. 미나리도 잘 씻어서..
굴미역국, 굴국밥, 굴미역국 레시피, 굴미역국 만드는법, 굴미역국 황금레시피, 생 굴국밥 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 마트에 가서 봉지 생굴을 사들고 와서 굴미역국을 만들어 봤습니다. 굴미역국에 밥을 넣고 끓여서 굴국밥으로 업그레이드!! 2인분 재료로 생굴 300g, 미역은 적당량, 대파 한줄, 마늘 네쪽, 계란 두개 그리고 햇반 한개를 준비 했습니다. 건미역을 찬물에 넣고 불려줍니다. 5분도 안되어서 금방 물먹은 미역이 될겁니다. 요리할때 양맞추기 어려운 것 두가지가 라면 물 맞추기와 건미역 정량 맞춰 사용하기 일겁니다. 생굴은 봉지채로 뜯어서 소금을 뿌리고 찬물에 살살 흔들어가며 불순물이 떨어지도록 세척해주고 다시 물에 헹군 후 채를 받쳐두고 물기를 빼줍니다..
라면 레시피, 진짬뽕 레시피, 볶음 진짬뽕, 대파 대패 삼겹살 볶음 진짬뽕 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 어느 평일날 퇴근 후 냉동실을 뒤져서 대패 삼겹살 대략 300g을 꺼내고 진짬뽕 라면 한개와 대파 두 줄기를 준비 했습니다. 일단 라면 한개정도 삶을 물을 냄비에 끓여주고.. 대파를 검지 손가락 길이로 잘라줍니다. 두꺼운 부분은 또 반으로 갈라줘도 됩니다. 재료 준비 끝!! 일단 웍을 가스불에 달군 후 냉동 대패 삼겹살을 넣어주고 뚜껑을 덮어주고 아주 살짝 태워주며 익혀줍니다. 대패 삼겹살이 웍에서 녹으면서 구워지는 동안 냄비에선 진짬뽕 면과 건더기 스프를 삶아줍니다. 대패 삼겹살의 겉면이 익어가면서 기름이 나오면 썰어둔..
명란덮밥, 명란젓갈을 이용한 덮밥, 일본식 명란덮밥, 초간단 명란덮밥 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 그 시작은 지난 오사카 여행 중이시던 제 지인의 인스타그램 피드부터 였습니다. 이 피드를 보고 꼭 비슷하게 "명판덮밥"을 만들어보고 싶었습니다. 명란덮밥을 위한 2인분 재료로 햇반 두개, 명란젓 먹을만큼, 실파 여섯 줄기, 버터 20g, 우유 30ml, 계란 여섯개 그리고 냉동 혼합채소 200g 정도를 준비했습니다. 냉동 5종 혼합야채를 다 써가서 추가로 구입해야 겠습니다. 계란을 세개씩 그릇에 깨넣어 주고.. 한 모금 정도의 양의 우유를 각 계란 그릇에 넣어줍니다. 우유가 조금 더 들어가거나 덜 들어가도 전혀 지장없음 주의...
오이 탕탕이, 족발 오이 탕탕이, 남은 족발 활용법, 족발 레시피, 족발 요리, 남은 족발 요리, 족발 오이 탕탕이 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 오후 9시가 넘은 늦은 저녁 시간에 리뷰 서비스로 막국수를 선택하고 족발 소자를 주문 했었는데 족발보다 두배나 큰 막국수가 왔었습니다. 오후 10시경 도착.. 그런데 또 이 막국수가 맛있기까지 했었습니다. 대기업 소스맛!! 꺄악.. 막국수부터 배 터지게 먹고.. 뒤늦게서야 족발을 즐기다보니 남아버리고 말았습니다. 그래서 다음날 집에 있던 오이 두개와 남은 족발을 이용해서 "족발 오이 탕탕이"를 만들어 봤습니다. 래핑을 해둔 족발은 전자렌지에서 1분 30초 정도 가열해 주었습니다. ..
오징어 두루치기, 대전식 두루치기, 대전 오징어 두루치기, 대전 두부 두루치기, 대전식 오징어 두루치기 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 주말 아침에 운동을 하고 동네 마트를 들렀는데 오징어가 실합니다. 상태 좋은 오징어를 보니 "대전식 오징어 두루치기" 생각이 나서 만들어 봤습니다. 두부 한모, 오징어 한마리, 양파 한개, 애호박 반개, 대파 한줄, 마늘 여섯쪽, 꽈리고추 열개, 콩나물 300g을 재료로 준비했습니다. 대전식 오징어 두루치기엔 두부가 들어갑니다. 한모 반 정도의 큼직한 두부를 두껍게 잘라주고 페이퍼 키친 타월로 물기를 닦아줍니다. 전자렌지에서 1분간 돌려주면 두부의 물기가 밖으로 빠져나오는데 그 과정을 생략 했습니다. 자르고 물기를 닦아준 두부을 웍..
고추장찌개, 돼지족발 고추장찌개, 위장취업 돼지족발, 위장취업 돼지족발찌개, 위장취업 매운 족발찌개, 돼지족발 찌개, 매운 족발찌개 돈족애호찌개 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 최근 TV예능 방송 프로그램 중에서 유튜버 풍자, 개그우먼 김민경&홍윤화&신기루가 출연하는 위장취업 이라는 프로그램을 즐겨보고 있습니다. 다시보기로 족발집 취업편을 봤었는데, 족발집 신메뉴로 "매운 족발찌개"가 나와서 살짝 호기심이 생겨 직접 만들어 봤습니다. 집에 있던 냉동 순살족발 500g 정도를 미리 해동시켜두고, 대파 두줄기, 애호박 두개, 양파 한개를 재료로 준비하였습니다. 이 정도 양이면 3~ 4인분 정도의 찌개가 만들어 집니다. 매운 족발찌개, 돼지족발이 들어간 고추장찌개, 돼지족발이 들어간 애호박찌개라..
