굴라면 레시피, 라면 레시피, 된장라면 레시피, 미나리라면 레시피, 집밥 굴라면, 굴라면 황금레시피, 생굴 미나리 된장라면 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 동네 마트에 갔는데 생굴이 있습니다. 아직 10월 중순인데 벌써 굴이 나오는가 봅니다. 굴철 시작!! 굴요리 잔치 시작 입니다. 돌미나리 두봉지 300g과 생굴 두봉지 240g에 라면 두개를 준비했습니다. 이 재료들로 "생굴 미나리 된장라면" 2인분을 만들어 봤습니다. 물 1,100ml를 끓여주고.. 생굴은 봉지를 개봉하고 찬물에 소금을 한큰술 뿌려서 채망을 흔들면서 불순물을 제거해주고 굴을 세척해 줍니다. 한번 세척한 굴은 다시 깨끗한 물에 헹궈줍니다. 세척한 굴은 채망을 이용하여 물기..
떡국, 멸치육수 떡국, 애호박 떡국, 집밥, 애호박 레시피, 애호박 요리, 애호박 떡국 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 냉장고에 있던 쓰고 남은 애호박 한개 반과 오래되서 말라버린 실파 중 대여섯 줄기는 손질해서 사용하기로 하고 떡국떡 2인분 양 320g에 계란 세개를 준비하였습니다. 이 재료로 만들 요리는 애호박이 잔뜩 들어간 "애호박 떡국" 입니다. 떡국떡은 스테인레스 보울에 넣고 미지근한 물을 부어주고 최소 10분이상 불려줍니다. 웍에 물 750ml를 담아주고 끓여줍니다. 물이 끓는동안 애호박 끝부분을 잘라내 버리고 연필깎듯이 돌려가며 비스듬하게 숭덩숭덩 잘라줍니다. 웍에서 물이 끓으면 만능멸치육수 네 큰술을 넣어주고 기본간을 해줬..
망향 비빔국수, 인덕원 비빔국수, 갈아만든배 비빔국수 양념장, 갈배 양념 비빔국수, 갈배 비빔양념, 갈아만든배 비빔양념, 갈아만든배 양념 비빔국수 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 비빔국수가 먹고 싶어서 "갈아만든 배", "IdH" 음료를 잔뜩 사었다가 이제서야 제대로 "비빔국수"를 만들어 먹었습니다. 2인분 기준 재료로 소면, 청상추 여섯장, 갈아만든 배 음료 한캔 그리고 열무김치를 조금 준비했습니다. 파스타 냄비에 물을 2L정도 담아주고 먼저 끓여줬습니다. 물이 끓는동안 청상추 꼭지를 따주고 잘 씻고 물기를 털어둡니다. 이어서 비빔 양념장을 만들어 줍니다. 양념장은 조금 넉넉하게 3~4인분 정도의 양입니다. 갈아만든 배 음료 250ml를 스테인레스 보울..
반건조 민어찜 조리법, 애호박찌개, 반건조 민어찜 만들기, 반건조 민어찜, 민어찜 만드는법, 애호박찌개 만들기, 반건조 민어 손질법, 반건조 민어찜 레시피, 애호박찌개 황금레시피, 애호박찌개 만드는법 소개글. TV방송 프로그램 "맛있는녀석들"에서 반건조 민어찜이 나와서 마침 집에 있는 반건조 민어 한마리를 이용해서 "반건조 민어찜"을 만들어 봤습니다. 마침 냉동실에 있던 반건조 민어 한마리, 대파 한줄, 그리고 마늘 대여섯개와 실고추를 재료로 준비하였습니다. 반건조 민어는 미리 쌀뜨물에 담궈두고 불리면서 소금기도 빼고 잡내도 제거 해주었습니다. 이 말린고추를 자른 제품은 일본 다이소에서 100엔주고 사온 녀석입니다. 요리할때 간편하게 사용하기 좋습니다. 30..
순대국 만들기, 순댓국 만들기, 집밥 순대국, 집밥 순댓국, 농민백암순대 순대국 레시피, 농민백암순대국 만들기, 순대국/순댓국 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 주말 운동 마치고 돌아오는 길에 동네 분식점에 들러 순대를 포장주문 해봤습니다. "1.5인분을 간없이 순대와 내장만 주시고 내장을 좀 많이 주세요." 순대국 2인분 재료로 동네 분식점 순대 1.5인분, 사골곰탕팩 500g, 대파 두줄, 마늘 여섯쪽, 청양고추 세개 그리고 깻잎 네장을 준비했습니다. 이게 간 없고 내장 많은 순대 1.5인분 입니다. 사골곰탕팩 500g과 물 250ml를 웍에 넣어주고 끓여줍니다. 고추가루 한 큰술과.. 된장찌개용 시판 된장 두 큰술을.. ..
대패 삼겹살 숙주 볶음, 대파 삼겹살 숙주 덮밥, 대패 삼겹살 덮밥, 대패 삼겹살 숙주 덮밥 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 실수로 온라인 몰에서 1kg 대패 삼겹살 두팩을 사버려서 당분간 대패 삼겹살 소진 메뉴를 계속 만들어야 합니다. 그래서 만들어 본 "대패 삼겹살 숙주 덮밥" 입니다. 햇반 두개, 대패 삼겹살 300g 이상, 숙주 200g, 계란 네개, 버터 두 스푼, 우유 그리고 페퍼론치노 고추와 대파 초록 줄기쪽으로 한줄기를 준비 했습니다. 먼저 계란 네개를 스테인레스 보울에 깨넣어 줬습니다. 거기에 우유 두 모금 정도 부어주고.. 반 티스푼 정도 되는 양의 소금과 후추를 넣어줬습니다. 그리고 마구 섞어서 계란물을 만들어 뒀습니..
리조또 만드는법, 리조또 레시피, 폰타나 소스, 폰타나 시칠리아 페페론치노 아라비아따 토마토 파스타 소스, 버섯 아라비아따 리조또 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 사용하고 1/3 정도, 대략 200g 남은 시판 파스타 소스인 폰타나의 "시칠리아 페페론치노 아라비아따" 소스가 있어서 제 마음대로 리조또처럼 만들어 봤습니다. 마침 냉장고에 있던 버섯 두 종류와 야채만 잔뜩 들어가는 "버섯 아라비아따 리조또"를 만들면서 마침 집에 있던 닭다리살 400g을 함께 조리 해봤습니다. 2인분 재료로 닭다리살 정육 400g, 햇반 한개, 시판 토마토 베이스의 파스타 소스 200g, 표고버섯 두개, 양송이 버섯 두개, 마늘 네쪽, 양파 한개, 애호박 반개, 체다 치즈 두장, 치킨스톡, 버터 20g 두 큰술 정..
폰타나 파스타 소스, 폰타나 투움바 그릴드 머쉬룸 크림 파스타 소스, 폰타나, 시판 소스를 활용한 해물 버섯 크림 스프, 해물 버섯 크림 짬뽕 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 조개류가 잔뜩 들어간 눅진한 크림 스프 생각이 나서 주말 아침일찍 동네 마트에 다녀왔습니다. 두사람 먹을 양으로 키조개 관자 200g, 홍합살 300g, 바지락살 200g, 생물 오징어 두마리, 대파 뿌리쪽 줄기 세줄, 마늘 여섯쪽, 홍고추 두개, 실파 네다섯 줄기, 표고버섯 네개, 양송이 버섯 두개에 버터 30g 그리고 시판 파스타 소스인 폰타나 투움바 그릴드 머쉬룸 크림을 준비했습니다. 생물 관자.. 홍합살과 바지락살.. 두마리만 사용한 생물 오징어 입니다. 가..
냉파스타 레시피, 냉파스타 샐러드 만드는법, 카펠리니 파스타, 육회 파스타, 육회 양념 황금레시피, 카펠리니 파스타 샐러드, 육회 파스타, 육회 샐러드 , 카펠리니 냉파스타 육회 샐러드 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 입맛도 없고 다이어트 중이라 뭔가 가볍게 먹고 싶어서 고민을 하다가 선택한 메뉴는 샐.러.드 였습니다. 일명 "카펠리니 냉파스타 육회 샐러드" 입니다. 카펠리니 파스타면, 깻잎 한잔, 통마늘 여섯쪽, 육회거리 400g에 실파 세뿌리 정도를 재료로 준비 했습니다. (육회거리는 정육점에서 소분하여 판매하고 있는 육회거리를 샀는데 아무래도 주문하면 썰어서 주시는 육회보다 품질이 안좋았습니다. 하..정육점을 바꿔야 하나 또 고민을..) 끓는물에 2분만 삶으면 되는 아주 가는 ..
폰타나 소스, 폰타나 시칠리아 페페론치노 아라비아따, 시칠리아 페페론치노 아라비아따 토마토 파스타 소스, 아라비아따 파스타, 홍새우 아라비아따 파스타 만들기, 만든는법, 황금레시피 소개글. 동네 마트에 갔다가 예전에 못봤던 "시칠리아 페페론치노 아라비아따" 매콤한 토마토 파스타 소스 제품이 있어 한통 사들고 왔습니다. 610g짜리 토마토 베이스의 파스타 소스 입니다. 냉동실에 보관중이던 아르헨티나 붉은새우 300g, 양송이 버섯 두송이, 마늘 여덟쪽, 바질 10g 대략 한웅큼에 스파게티 파스타면과 그라노 파다노 치즈를 재료로 준비하고 "홍새우 아라비아따 파스타"를 만들어 봤습니다. 그라노 파다노 치즈와 그라인드가 함께 나오는 제품인데 치즈와 그라인더를 따로 쓸때보다 아주 편하게 잘 사용..
돼지 불고기 백반, 돼지백반, 집밥 돼지 불고기 백반, 돼지 백반 한상 차림, 돼지 불고기 백반 차리기. 동네 마트에서 판매하는 세근 1.8kg에 13,500원짜리 간장 양념 돼지 불고기를 사가지고 와서 "돼지불백", "돼지 불고기 백반" 한상을 차려봤습니다. 대파 한 줄기 반, 통마늘 열 댓개 그리고 시판 양념 돼지 불고기 800g 정도를 사용하여 돼지불백 한상을 차렸습니다. 대파는 반으로 갈라서 새끼 손가락 길이 정도로 잘라두고 마늘은 꼭지를 잘라 버리고 반으로 잘라 두었씁니다. 가스렌지 위에서 센불로 달궈준 웍에 식용유를 둘러주고.. 간장 양념 돼지 불고기를 그득 넣어줍니다. 그 위로 손질해둔 마늘을 부어주고.. 웍 뚜껑을 덮어..
곱도리탕, 곱창 닭도리탕, 닭매운탕, 닭도리탕 양념, 닭매운탕 양념, 곱도리탕 양념, 곱도리탕 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 닭도리탕/닭매운탕용 닭과 초벌로 삶은 소곱창을 이용하여 곱창이 들어간 닭도리탕/닭매운탕, "곱도리탕"을 만들어 봤습니다. 재료는 절단 닭고기 1kg~1.2kg, 소곱창 350g, 양파 한개, 대파 초록 줄기 부분 두 뿌리, 당근 1/3개 그리고 감자 한개에 사진에는 없지만 사골 곰탕팩 500g 한팩과 통마늘 열쪽을 준비하였습니다. 이 정도면 3인분 정도의 양입니다. 먼저 곱도리탕 양념장을 만들어 줬습니다. 구수한 맛을 내고 잡내를 줄여주기 위하여 재래식 된장 한 티스푼을 덜어 담았습니다. 그리고 고추장 두 큰술.. 고추가루 네 큰술을 더해주고.. 굴소스 두 큰술.. 간장 ..
