집밥, 굴파스타, 랍스터 소스, 랍스터 파우더, 오일 굴파스타, 굴파스타 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 랍스터 파우더를 활용해 "굴파스타"를 만들어 봤습니다. 딸리아뗄레 파스타면과 굴소스, 랍스터 파우더, 생굴 400g, 쪽파 세줄기, 마늘 여섯쪽에 버터 30g 그리고 마침 집에 새송이 버섯과 썬드라이 토마토가 있어서 함께 준비해 봤습니다. 봉지 생굴은 일단 개봉하여 소금을 뿌려서 살짝 섞어주고.. 차가운 물에 흔들어 풀어 헹구면서 불순물들을 분리해주고 다시 깨끗한 물에 헹궈줍니다. 그리고 채반을 받치고 세척한 생굴의 물기를 빼둡니다. 물 2L를 파스타 면기에 끓여줍니다. 소금 한 스푼과 올리브유 세네 큰술도 함께 넣어줍니다. 마늘은 으깨..
집밥, 순대국, 해장 순대국, 사골 순대국 만드는법, 초간단 순대국, 순대국 비법, 순대국 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 전날 과음을 했던지라 회사 출근도 못하고 앓아 누웠던 어느날.. 점심때가 지나고 오후가 되니 이제 좀 살것같고 뭔가를 뱃속에 채워넣고 싶어 졌습니다. 동네 분식집에 가서 순대 1인분에 내장은 간만빼고 주세요. 했더니 간만 주셔서 간만 빼고 달라고 했었는데요 라고 얘기하니 다른 내장들은 서비스로 더 주셨습니다. 싸장님 매우 감사.. 여튼 사골곰탕팩 500g 한팩에 대파 흰뿌리 부분 한두줄에 청양고추 두개, 마늘 대여섯 쪽에 순대 1인분 그리고 들깨가루가 "해장 순대국" 2인분의 재료 였습니다. 일단 사골곰탕팩 500g에 물 300ml 정도 더 넣어주고 끓여..
돼지 통오겹살 수육, 돼지 통오겹살 보쌈, 봄동 겉절이, 봄동 무침, 봄동 겉절이 무침, 된장 라멘, 미소라멘, 수육 육수 활용 방법 소개글. 전날 마트에 갔다가 싼맛에 사둔 통오겹살 한근, 600g이 있어서 부지런하게 오겹살 수육을 만들어 봤습니다. 통오겹살 600g, 양파 한개, 대파 한두 줄, 통마늘 대여섯 개에 특별한 재료들로 포크 스톡 큐브 한개, 재래식 집된장과 찌개용 시판 된장을 준비 했습니다. 앞서 언급한 재료들을 모두 웍에 담아줬습니다. 재래식 집된장과 찌개용 시판 된장은 크게 한 큰술씩 넣어줬습니다. 그리고 물을 1L에서 1.5L정도 통삼겹살이 살짝 잠길 정도로 부어주고 웍 뚜껑을 덮어주고 센불로 끓여줍니다. 웍에서 수육이 조리되는 동안 함..
집밥, 굴솥밥, 달래장, 초간편 굴솥밥, 야매 굴솥밥, 달래장 양념, 달래장 레시피, 달래장 황금레시피, 초간단 굴솥밥 달래장 만들기 만드는법 황금레시피 소개글. 이번 메뉴는 한겨울 굴철에 해먹는 "굴솥밥" 입니다. 쌀씻고 밥하기 귀찮아서 햇반을 이용해서 만들어 본 "야매 굴솥밥" 이었습니다. 달래도 사서 굴솥밥에 "달래장"까지 만들어 봤습니다. 거기에 국물용 야채 된장찌개도 함께 끓였습니다. 2인분 재료로 햇반 두개, 봉지생굴 400g, 쪽파 여덟줄기, 솥밥용 표고버섯 세개, 된장찌개용 표고버섯 두개, 청양고추 세개, 홍고추 두개, 애호박 한개, 달래 한웅큼 그리고 생마늘 여섯조각을 준비 했습니다. 봉지생굴은 개봉해서 채반을 받치고 소금을 뿌리고 찬물에 흔들어서 불순물을 분리해주고..
김치 요리 레시피, 김치 우동, 김치 우동 전골, 남도 김치, 전라도 김치, 김장 김치, 갈치젓갈 김치, 김치 우동 전골 만들기 만드는법 황금레시피 소개글. 갈치젓갈이 들어간 아주 개운한 맛이 나는 남도식 김장김치로 "김치 우동 전골"을 만들어 봤습니다. 2인분 재료로 김치 1/4포기, 팽이버섯 듬뿍, 표고버섯 두개, 새송이버섯 두개, 대파 한줄, 청양고추 두개, 홍고추 두개, 마늘 여섯쪽, 생대패 삼겹살 한근, 미나리 한단 그리고 스프가 들어있는 시판 생우동 한개를 준비 했습니다. 생대패 삼겹살을 길게 펴주고 김치를 겹쳐준 후 돌돌돌 말아 줬습니다. 김치가 클 경우 적당한 크기로 잘라서 생대패 삼겹살과 함께 모두 말아줬습니다. 생대패 삼겹살에 말은 김치는 전골 냄비에 먼..
신전떡볶이 짜파게티, 신전떡볶이짜파게티, 신전짜파게티, 짜파게티 레시피, 쪽파무침, 쪽파무침 레시피, 쪽파무침 양념, 쪽파무침 황금레시피, 집밥, 신전짜파게티 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 인스타그램 릴스를 보다가 알게된 신전떡볶이와 짜파게티 조합.. '우와 이건 언제 한번 해먹어 봐야겠다.' 라고 생각만 하고 있었습니다. 아침에 머리를 손질하고 집에 들어오는 길에 눈에 띈 신전떡볶이.. 저희 동네에 있는 줄 몰랐습니다. 오늘 만들 메뉴가 정해져 있음에도 저도 모르게 떡볶이 1인분을 포장해서 집에 가져왔습니다. 신전떡볶이 1인분 매운맛으로 사왔습니다. 신전떡볶이와 짜파게티 조합 재료는 당연히 신전떡볶이 1인분과 짜파게티 두개.. 쪽파 한웅큼은 도우미 입니다. ..
새해 떡국, 굴떡국, 계란굴전, 굴요리 레시피, 굴 세척법, 생굴 세척법, 생굴 손질하는법, 굴떡국 계란굴전 만들기 만드는법 황금레시피 소개글. 떡국을 끓여먹기 좋은 계절 겨울, 굴이 제철인 계절입니다. 그래서 준비한 집밥은 굴이 들어간 "굴떡국".. 굴떡국과 함께 간단한 "계란굴전"을 만들 생각에 떡국떡 350~400g, 생굴 400g, 대파 두줄, 청양고추 두개, 홍고추 한개, 계란 세개, 표고버섯 두개를 2인분 재료로 준비하였습니다. 떡국떡은 일단 찬물에 살짝 담궈두고 불려줍니다. 물에 불려둔만큼 끓이는 조리시간이 줄어듭니다. 봉지굴은 채망을 받치고 개봉해서 우선 소금을 뿌려주고 찬물에 담궈서 살살 흔들어가며 불순물을 분리해주고 깨끗한물에 몇번 헹궈줍니다. ..
집밥, 라면레시피, 짜파게티 레시피, 짜파게티 요리, 고급 짜파게티, 쪽파 무침, 차돌박이 무침, 쪽파 차돌박이 무침 짜파게티 만들기, 만드는법 소개글. 주말 이 요리 한끼로 세끼를 마무리할 생각으로 2인분 재료로 짜파게티 3개, 냉동 차돌박이 200g 두팩, 쪽파 200g, 청양고추 두개, 마늘 여섯쪽 그리고 짜장가루 양념을 준비하였습니다. 쪽파 무침과 차돌박이 무침이 올라가는 "쪽파 차돌박이 무침 짜파게티" 입니다. 파스타 면기에 물을 1L정도 넣어주고 우선 끓여줍니다. 웍에 물을 1L정도 담아두고 파스타면기에서 조리가 끝나면 바로 물을 끓여줄 준비를 해둡니다. 파스타면기에 물이 끓어오르는 동안 마늘 여섯개를 으깨준 후 다져주고 스테인레스 보울에 담아줍니다...
집밥, 쪽파 수육, 데친 쪽파, 실파 보쌈, 데친 실파, 데친 실파 수육, 데친 쪽파 보쌈, 쪽파 수육 실파 보쌈 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 얼마전 TV 프로그램 "먹지빠"에서 옛날 통닭을 먹다 느끼하니까 데친 쪽파/실파를 닭고기에 돌돌 말아서 초고추장에 찍어 먹는것을 보고 돼지고기 오겹살을 이용하여 "쪽파 수육 실파 보쌈"을 만들어 봤습니다. 재료는 돼지고기 통오겹살 한근 600g, 에 대파 두세줄, 양파 한개, 마늘 열대여섯 쪽, 봉지굴 240g에 저는 흙쪽파 한단에서 2/3정도를 잘 씻어서 손질하여 사용하였고, 사진에는 없지만 청양고추를 두개와 집에 있던 표고 버섯 세개를 더 사용하였습니다. 통오겹살 한근은 미지근한 물에 한번 잘 헹구어서 불순물을 씻어내주고 웍에 넣고..
집밥, 만둣국, 만두국, 만두국 레시피, 만두국 만들기, 만둣국 비법, 사골 만둣국 비법, 만두국 황금레시피, 만둣국 만드는법, 사골 만둣국, 만둣국 황금레시피 소개글. 출장 갔다가 SRT타고 올라와서 수서역에 도착하니 오후 6시 50분.. 점심을 먹긴 했었는데 날이 쌀쌀해서 그런지 허기가 심하게 느껴져서 집에 오자마자 가방을 던져놓고 씻고 후다닥 만둣국을 만들어 먹었습니다. 재료는 냉동만두 18개에 사골곰탕 500g 한팩, 대파 한줄기 그리고 계란 두개를 2인분 양으로 준비했습니다. 다들 뚝딱 만둣국 끓이는 재료는 진짜 비슷할듯 합니다. 사골곰탕 500g을 웍에 부어주고.. 같은양의 물을 넣고 끓여줍니다. 웍의 육수가 끓는동안 대파도 썰어두고.. ..
집밥, 다이소 계란 노른자 분리기, 짜파게티, 짜파게티 레시피, 라면 레시피, 고추 대파 차돌박이 짜파게티, 특별한 짜파게티, 짜파게티 계란 노른자, 계란 노른자 올린 고추 대파 차돌박이 짜파게티 만들기, 만드는법, 황금레시피. 일요일엔 우리가 짜파게티 요리사!! 그래서 조금 더 특별한 짜파게티를 만들어 봤습니다. 2인분 재료로 짜파게티 두개, 냉동차돌박이 200g, 계란 두개, 대파 흰뿌리 부분만 두 줄기, 청양고추 두개 그리고 추가로 넣을 짜장가루까지 준비했습니다. 다이소에서 산 계란 노른자 분리기를 이용하여 흰자와 노른자를 분리하고 노른자만 따로 담아뒀습니다. 아쉽지만 분리된 흰자는 그냥 버렸습니다. 대파 흰 뿌리 부분은 잘게 썰어주고 청양고추도 씨를빼고 잘게 썰어둡니다..
집밥, 김치볶음밥, 김뽂, 김치볶음밥 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 냉장고에 사용하고 남은 햄이 반 정도 있어서 묵은지 김치와 함께 "김치볶음밥"을 만들어 봤습니다. 누구나 쉽게 만들수 있을것 같은 김치 볶음밥인데 맛을 내기는 또 쉽지 않은 김치볶음밥 입니다. 2인분 재료로 햇반 두개, 대파 뿌리 흰부분 두 줄기, 김치 1/5포기, 햄 170, 계란 네개 그리고 소고기 조미료 한포 8g 짜리를 준비 했습니다. 계란의 경우 계란국까지 만들어야 해서 두개를 더 사용했습니다. 대파와 김치는 잘게 썰어주고 햄은 새끼손톱 크기로 잘라줍니다. 웍을 가스불 중불로 달궈주고 식용유를 대여섯 큰술 웍에 넣어줍니다. 그리고 잘게 자른 김치를 넣어주고 식용유와 함께 주..
