고기짬뽕, 차돌짬뽕, 밀키트 활용법, 이연복 목란 짬뽕, 이연복 밀키트, 이연복 짬뽕 밀키트, 진한 고기짬뽕, 순두부 짬뽕 만들기, 만드는법, 황글레시피 소개글.진한 고기국물의 고기짬뽕을 먹고싶어서 이연복 쉐프님의 목란 짬뽕 오리지널(매운맛) 밀키트에 고기만 살짝 더해서 "고기짬뽕"을 만들어 봤습니다.2인분 재료로 이연복 쉐프님의 목란 짬뽕 오리지널 밀키트, 차돌박이 200g, 잡채용 돼지등심 250g 그리고 양파 한 개 입니다.이연복 쉐프님의 목란 짬뽕 오리지널(매운맛) 밀키트에는 이렇게 중화면 2인분과 짬뽕탕 2인분이 들어 있습니다.얼어있는 밀키트 짬뽕탕은 포장 그대로 미지근한 물에 담궈주고 해동을 시켜줬습니다.냉동 차돌박이 200g후다닥 마트가서 사온 잡채용 돼지등심 ..
집밥, 된장 칼국수, 미소 칼국수, 돼지 오겹살 수육, 쪽파무침 레시피, 쪽파무침 양념, 데침쪽파, 통오겹살 수육, 쪽파데침, 미소 된장 칼국수 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글.우선 "돼지 오겹살 수육"과 "데침쪽파", "쪽파데침"을 만들기 위해 재료부터 준비 했습니다.2인분 기준 돼지 오겹살 한근 600g, 마늘 열 쪽, 대파 두 줄기, 쪽파 한 단, 양파 한 개, 포크 스톡 큐브형 두 개 그리고 미소장 없으면 찌개용 된장도 좋습니다.물 3L를 웍에서 끓여줍니다.끓는물에 미소장 세 큰 술을 풀어주고...돼지 삼겹살, 양파, 대파, 마늘 그리고 포크스톡 큐브까지 다 넣어줍니다.웍 뚜껑을 닫아주고...10분간 센불로 끓여주고...그리고 재료들을 뒤집어가며..
집밥, 물같은 비빔냉면, 육쌈냉면, 집밥냉면, 집에서 냉면 만들기, 냉면 재료, 즉석 오이절임 레시피, 물비빔냉면 만들기, 물같은 비빔냉면 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글.그 시작은 오이 였습니다.'오!! 오이 10개 5,900원!!!' 그래서 구입.. 오이를 구입하고 이 많은 오이를 또 어떻게 해먹으면 맛있게 먹을 수 있을까? 고민하다 시판 냉면 사리를 샀습니다. 냉면사리를 샀으니 육수도 사는게 인지산정!!20개 묶음을 싸게 팔아 육수는 20개 구입!!!뭐 냉면 육수로 오이 냉국 만들어도 좋다는 생각이었습니다. 그러다가 시판 비빔장까지 구매했습니다.오이 10개의 나비효과가... 그래서 오이와 함께 시판 재료들로 고기로 싸먹는 "육쌈 물같은 비빔냉면"을 만들어 봤습니다.육쌈 물같은 비빔..
집밥, 야매요리, 집밥 서차장, 새송이 납작면, 새송이 버섯면, 새송이 채칼, 새송이 포뜨기, 냉우동 양념, 붓카케 우동 양념, 갈아만든배 레시피, 새송이 냉우동 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글.SNS 상에서 새송이 버섯을 채칼로 얇게 포뜨는 것처럼 썰어서 요리해 먹는것을 보고 아이디어를 얻어서 일본식 냉우동, 붓카케 우동 스타일의 "새송이 냉우동"을 만들어 봤습니다.1인분 재료로 새송이 버섯 네 송이, 양념 소불고기 250g, 갈아만든배 음료 한 캔, 청양고추 두 개, 그리고 쪽파 한 웅큼 정도 준비했습니다.쯔유 간장과 갈아만든배 음료로 냉우동 양념 소스를 아주 쉽게 만들었습니다.갈아만든배 음료의 건더기를 채로 걸러 음료수를 용기에 부어주고...그리고 음료의 양의 반만큼 ..
집밥, 항정살 수육 삶기, 진미평양냉면 겨자소스, 미나리 겉절이, 통항정살 수육, 항정수육, 수육용 겨자소스 양념, 항정살 수육 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글.냉동 통항정살을 1kg을 구매하여 "항정살 수육"을 만들어봤습니다.1kg에 세 덩이 정도의 항정살이 왔는데 하루 정도 냉장실에 두고 해동하여 사용하였습니다.2인분 재료로 항정살 한근 600g 전후, 대파 한두 줄기, 양파 한개에 수육과 함께 먹을 겉절이 용으로 미나리 한단을 준비했습니다.냉동으로 구매한 통항정살 원육 1kg 입니다. 전날 냉장실에 넣어두고 해동을 해두었습니다.브라질산 통항정살 1kg을 주문했던 큰 덩어리로 세 덩이와 작은 조각의 항정살이 들어 있었습니다.항정살 수육 삶을때 넣을 미소장도 함께 준비했습니다...
집밥, 어묵탕, 오뎅탕, 해장 어묵탕, 어묵탕 국물내기, 어묵탕 육수, 해장 어묵탕 오뎅탕 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글.전날 저녁 과했던 음주로 속을 달래줄 필요가 있어서 냉장고를 뒤적여서 냉동실과 냉장실에서 쓸만한 재료들을 꺼냈습니다.모듬어묵 2~3인분 400g 전후, 대파 한 줄기, 2~3cm 두께로 잘라서 얼려둔 무 두 조각 그리고 마침 있어서 함께 표고버섯 세 개를 넣고 해장용 어묵탕을 끓여봤습니다.모듬어묵 안에 라면 스프같은 어묵탕용 스프가 들어있는데 그걸 안쓰고 다른 조미료들로 맛을 내줬습니다.진한 바지락 육수소스와 가츠오부시 혼다시 조미료를 준비 했습니다.일단 물 1L를 냄비에 담아주고 먼저 끓여줬습니다.얼어있는 무 조각들은 반으로만 잘라줍니다.여유가 있으면 ..
집밥, 물만두 만드는법, 만능장, 만능장 레시피, 만능장 물만두 무침 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글.저녁을 거른 다음날, 오전에 허기가 너무나도 심하게 느껴져서 냉동만두로 후다닥 "물만두"를 만들어 먹었습니다.중요한 것은 끓는 물에 넣고 5분 삶아주면 되는 물만두가 아니라 만능장!!만두 11개에 쪽파 다섯 줄기 정도를 준비했습니다.쪽파 대신 대파도 좋습니다.만두가 왜 11개냐면 김사장님이 3개 드신다고 하셔서..전 8개..냄비에 만두를 삶아줄 물을 1L 정도 끓여줍니다.쪽파 혹은 대파는 잘 씻고 못쓰는 부분은 잘라내 버리고 새끼 손톱 크기 정도로 잘라둡니다.쪽파를 종지에 넣어주고...간장 세 큰 술...식초 세 큰 술...알룰로스 혹은 물엿 두 큰 술..
여행 여독 음식, 쏘울푸드, 김치찌개, 초간단 김치찌개, 쌈싸먹는 김치찌개, 쌈치찌개, 여독 풀이용 초간단 김치찌개, 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글.7박 8일 일본 도쿄 여행을 마치고 돌아온 다음날 먹는 첫끼로 김치찌개가 당첨 되었습니다.4인분 재료로 돼지목살 500g, 묵은지 김치 1/3포기, 대파 초록 줄기 부분 두세 줄기, 양파 두개에 비비고 사골곰탕 500g 한 팩에 포크 스톡도 준비했습니다.초간단 김치찌개 이기에 웍에 김치와 돼지목살을 그대로 넣어주고 양파는 채썰고 대파도 새끼 손가락 길이로 잘라서 넣어주고 큐브형 포트 스톡도 한 개 넣어줬습니다.거기에 사골곰탕팩 500g을 부어주고 같은양의 물을 넣어주고 센불로 끓여줍니다.웍 뚜껑을 덮어주고 센불로 10분 끓여주고..
집밥, 등촌칼국수 볶음밥, 미나리 볶음밥, 라면스프 볶음밥, 등촌샤브 볶음밥, 등촌볶음밥, 라면스프 미나리 볶음밥 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글.미나리와 마법의 스프인 라면 스프를 이용해서 라면스프 미나리 볶음밥을 만들어 봤습니다.그 이름 "마법스프 미나리 볶음밥" 입니다.2인분 재료로 미나리 한 단, 라면 스프 한 개, 햇반 두 개, 계란 두세 알, 대파 뿌리쪽 반 줄기, 그리고 냉동혼합야채 그득 입니다.이번에 사용한 냉동혼합야채는 줄기콩, 당근, 옥수수, 완두콩과 대두가 들어간 5종 셋트입니다.끓는물에 데워주고 사용해도 되고 전자렌지 용기에 담아서 얼린것을 녹여서 사용하는 것을 권장하는데 저는 그냥 얼린것 그대로 사용해 주었습니다.일단 미나리 한 단을 잘 씻어주고 물기를 털어내..
집밥, 비빔칼국수, 비빔칼국수 양념, 비빔국수 양념, 갈배양념 비빔칼국수, 갈아만든배 비빔양념, 갈아만든배 레시피, 갈아만든배 활용, 갈아만든배 양념 비빔칼국수 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글.뭔가 특별한 것이 먹고 싶어서 만들어 본 "갈배양념 비빔칼국수" 입니다.2~3인분 재료로 오겹살 혹은 삼겹살 두 줄 300g, 손칼국수면 2~3인분 양, 애호박 한 개, 깻잎 대여섯 장, 실파 혹은 쪽파 짜투리로 세네 줄기에 사진엔 없지만 마늘 여섯 쪽에, 갈아만든 배 음료 340ml 한 캔을 준비했습니다.오겹살 두 줄은 양쪽으로 소금과 후추를 뿌려주고 밑간을 해줍니다.그리고 에어프라이어에서 160도로 20분을 구워주는데 12분 굽고 뒤집어서 나머지 8분 정도를 구워주면 됩니다.에어프라..
집밥 피자, 또띠아피자, 또띠아화덕피자, 또띠아 피자, 또띠아 화덕피자 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글.인스타그램을 보다가 요즘 자꾸 또띠아 피자가 제게 노출이 되어서 제 스타일대로 만들어 봤습니다.냉동실에 또띠아가 있는데 까먹고 또띠아 20cml짜리를 새로 구입했습니다.2인분 재료로 또띠아 한 장, 체다치즈 두 장, 계란 세 개, 모짜렐라 치즈(집에 피자 치즈가 없어서 대신 썼습니다.) 한 웅큼, 채썬 양배추 두 웅큼 그리고 토마토 파스타 소스 1인분을 준비했습니다.계란 세 개를 그릇에 깨넣고 계란물을 만들어 둡니다.이거 만들어보니 불조절이 아주 아주 중요합니다. 팬을 중간불로 달궈둡니다.달궈진 팬에 식용유 두세 큰 술을 둘러주고...계란물을 팬에 둘러서 구워줍니다..
집밥, 고추장찌개, 애호박찌개, 고추장 찌개, 애호박 찌개, 고추장찌개 양념, 해장 고추장찌개 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글.해장이 필요해서 "고추장찌개"를 끓여봤습니다.해장용이라 평소보다 건더기도 푸짐하게 하면서 짜고 달고 맛도 더 진하게 만들어 줬습니다. 3~4인분 재료는 돼지목살 500g, 대파 한 줄, 양파 한 개, 표고버섯 두 개, 감자 두 개(전 작은거라 네 개) 그리고 주인공 애호박은 두 개에 마늘 여섯 똑울 준비해 줬습니다.구이용 돼지목살로 구입했는데 찌개에 넣어도 큰 상관 없습니다.물 750ml를 웍에 넣고 끓여줍니다.물이 끓는 동안 애호박은 네 등분으로 검지 손가락 길이로 잘라주고 감자도 큼직하게 한 입 크기로 잘라둡니다.이 재료들은 오래 익혀줄 재료라 따로..
