[집밥] 야매요리 짜파게티 맛 짜장면 만들기 '주말에 꼭 짜장면을 해먹어야지!!' 생각 하면서 무료했던 주중을 보내고.. 일요일 아침 침구류 말리기를 시작으로, 미용하기, 장보기, 아침 준비하기 등의 바쁜 일과의 연속이었습니다. 손칼국수 밀 생각은 1도 없었기에, 손칼국수 말고 산칼국수로 대체를!!!!! 2~3인분 양이기에 넉넉한 2인분을 만들 예정이었습니다. 짜장면을 위한 춘장도 볶고, 나중에 전분물도 넣고 해야 하지만.. 귀차니즘에 볶을 필요도 없고 전분물도 안넣어도 되는 두배 비싼 가루 짜장을 선택했습니다. 이제 시작합니다. 야심차게 짜장 도전!! 짜장면 2인분을 위하여 오이 반개에 양파는 두개(저는 양파를 좋아해서 세개) 그리고 삼겹살 혹은 오겹살 세줄에 단무지까지 준비했습니다. 우선 양파를 채썰..
[집밥] 생굴무침 맥주수육 돼지보쌈 만들기 퇴근길에 동거인과의 대화.. 굴보쌈?(콜) 오케이 떨어졌습니다. 퇴근길에 읍내 대형마트에 들러 보쌈거리들을 사왔습니다. 읍내 대형 마트에서는 소분된 채소들을 판매해서 좋습니다. 동네 마트에선 너무 많은양만 팝니다. 일단 물을 조금 먼저 끓이고.. 우선 50도씨 정도 되는 물에 소독겸 맛의 활성화를 기대하며 통삼겹을 한번 씻어 주고 건져둡니다. (50도씨 물에 한번 씻어주면 좋다는 말을 어디서 들어서..) 냄비에 통삼겹을 넣어주고 안먹는 맥주 한캔 + 물 한캔만큼 부어줬습니다. 맥주로 다 넣고 싶었지만 맥주가 한캔 뿐이어서 물반 맥주반으로.. 끓기전까지 냄비 뚜껑을 닫아줘도 좋습니다. 무말랭이는 물에 한번 씻어주고 미지근한 물에 불려둡니다. 한줌만 할것을..ㅠㅠ ..
[이스탄불 음식] 몽환적인 야경맛집, 파인 다인 이스탄불(Fine Dine Istanbul) 레스토랑, 터키 이스탄불 구시가지 아카디아 블루 호텔(Arcadia Blue Hotel)에 있는 "파인 다인 이스탄불(Fine Dine Istanbul)" 레스토랑을 터키 여행전이 미리 예약을 해두고 방문 하였었습니다. Hotel Arcadia Blue No:, İmran Öktem Cd., 34440 Fatih/İstanbul, 터키 goo.gl/maps/WbbxLfAwrirHHpnGA Hotel Arcadia Blue ★★★★☆ · 호텔 · No:, İmran Öktem Cd. www.google.co.kr 노면전차를 타고 술탄아흐멧(Sultanahmet) 역에서 트램을 내리면, 걸어서 5분내로 호텔에 도착이..
태국 방콕 여행, 방콕 여행, 방콕 맛집, 방콕 추천 맛밉, 방콕 아이콘시암 맛집, 방콕 야경맛집! Super 나라(nara thai cuisine) 타이 음식 전문 레스토랑 , 아이콘시암 나라 레스토랑 밀레니엄 힐튼 호텔에서 숙박하면서 차이나타운에 놀러갔다가 저녁을 먹기위해 Grab 택시를 이용하여 호텔로 돌아 왔었습니다. 밀레니엄 힐튼 방콕 123 Charoen Nakhon Rd, Khlong Ton Sai, Khlong San, Bangkok 10600 태국 https://g.page/MillenniumHiltonBangkok?share 호텔로 들어가지 않고 바로 간곳은 새 쇼핑몰 ICONSIAM!! 아이콘시암!! 2018년에 개장한, 챠오프라야 강변에 있는 방콕에서 가장 화려한 쇼핑몰 입니다. I..
[서울 음식] 순대국밥 킹왕짱, 농민백암순대 선릉 본점 "농민백암순대" 선릉 본점은 선릉역 인근 직장인의 순대국밥 성지와 같은 곳입니다. 날씨가 추워지니 더욱 생각나는 곳으로 일전에 다녀왔던 후기들을 올려봅니다. 영업시간은, 평일 / 낮 11:10~밤 21:00 토요일 / 낮 11:10 ~ 오후 15:30 일요일과 공휴일은 쉽니다. 현재 상황에 따라 영업시간이 조금씩 조정될 수도 있으니 참고 하셔야 합니다. 처음 갔었을때, 평일 점심 11시35분쯤 찾아갔더니 줄이 너무 길어서 포기한 경험이 있습니다. 평일에 몰래 도망나와서 간것이었는데요. '우와..도대체 몇시에 가야 하는거야?' 점심 식사 할려면 평일 11시 영업 시간에 맞춰서 가야 대기없이 식사가 가능합니다. 주변 직장인이라면 땡땡이를 각오하고 가셔야..
[홍콩 음식] 예만방(譽滿坊), 장국영이 사랑한 딤섬집, 홍콩 영화배우 장국영이 사랑한 딤섬집.. 예만방 Dim Sum The Art of Chinese Tit Bits 譽滿坊 63 Sing Woo Rd, Happy Valley, 홍콩 goo.gl/maps/EiQkuSpe77cbotZ57 Dim Sum The Art of Chinese Tit Bits ★★★★☆ · 중국 음식점 · 63 Sing Woo Rd www.google.co.kr 홍콩 해피밸리의 예만방은 28년을 영업하고 2020년 6월 폐업하였습니다. 홍콩에서 제게 오직 한곳의 음식점만 가볼수 있게 한다면, 다음 홍콩을 갈때 처음으로 가보고 싶은 음식점을 고르라고 한다면, 홍콩 여행의 마무리로 마지막으로 가고 싶은 음식점을 고른다면, 저는 그곳..
[제주 음식] 제주에서 즐기는 북경오리 그리고 딤섬, 제주 신화월드리조트 르쉬느아(Le CHINOIS) "르 쉬느아(Le CHINOIS)", "르쉬느아"는 제주 서귀포시의 제주 신화월드리조트 메리어트관 로비 아래 G층에 위치한 정통 광동식 레스토랑 입니다. 메리어트관 호텔 체크인 카운터 오른편에 있는 에스컬레이터로 내려가면 오른쪽에 바로 르쉬느아를 볼수 있습니다. 영업시간은 점심은 오전 11시30분부터 오후3시까지 이며, 저녁은 오후 6시부터 10시까지 입니다. 연중 무휴로 알고 있습니다 르쉬느아가 불어로 프랑스를 말하는 것이라고 하는데, 제주신화월드를 찾는 많은 중국 관광객들 대상으로 하는 정통 광동식 중국요리를 하는 곳이라고 합니다. 북경오리를 먹기 위해선 예약하는 것이 좋다는 안내를 받고, 전날에 ..
[북경 음식] 북경에선 북경 오리를.. 북경오리 전문점 따똥(Da Dong) 카오야, 중국 2018년 초에 출장으로 방문했던 북경.. 5년만의 재 방문이었습니다. 모든 일정을 마치고 돌아오기 전날 저녁.. 총 여덟명의 다국적(6개국) 엔지니어들이 택시 두대를 타고 왕푸징 거리, 인근의 따똥(Da Dong) 레스토랑을 찾아 갔습니다. 북경오리로 대동 단결.. 혼자 갈려고 했는데 다 따라 붙었.. 급하게 호텔 직원들의 도움으로 택시 두대를 수배해서 여덟명이 나눠타고 목적지로 이동 하였습니다. Beijing Da Dong 중국 Beijing, Dongcheng, Jinbao St, 88号金宝汇购物中心5层 goo.gl/maps/Nsei9dvEtBYFK9rr8 Beijing Da Dong ★★★★☆ · 중국 음식..
[집밥] 야매요리 맛있는녀석들 경양식돈까스, 돈까스 햄버거 만들기 요즘 집에 있는 시간이 많아서 거실에서 늘 제일 좋아하는 TV방송 "맛있는 녀석들" 다시보기를 틀어놓고, 책도읽도, 밥도먹고, 운동도 합니다. 1회부터 또 다시보기를 시작했는데 한번 다 봤고, 또 다시보기를 시작해서 어느새 또 50회를 훌쩍 넘어버렸습니다. '항상 그 방송을 지켜보고 있는 나..' 그리고 다시보기 하는중에, 얼마전 클래식 돈까스를 주제로 한 방송이 나왔었습니다. '또 돈까스야?' 생각했는데 거기서 Tip으로 또!! "돈까스 버거"가 나왔습니다. (그런데 돈까스가 아니라 돈가스로 표기 되네요..오!!) 다시보기 볼때마다 '오!! 이거 한번 해먹어야지!!' 생각 하다가 이번에 본방 보면서 '휴일에 꼭 해먹어야지!' 라고 다짐했..
새싹과 무순을 올려먹는 집밥 육회비빔밥 만들기, 만드는법, 황금레시피. 특별한 육회 양념 황금레시피 소개글.힘든 사회생활을 하고 지쳐서 집에 돌아왔던 날..그런날은 뭔가 맛있는걸 잔뜩 먹고 싶은날입니다. 그리고 다시 동네 마트로 가서 사온 녀석들 입니다.채소 위주의 식단처럼 보이지만 오른쪽 아래 육회거리 450g 입니다.2인분 양입니다.보통 정육점에 가서 육회거리 2인분용으로 400g만 주세요..하면 늘 우둔살로 주셔서 거의 2만원이 넘지 않는데 마트에 있는 육류 센터에서는 왜 제게 육사시미에 좋은 꾸릿살을 주셨을까요.400g 주문하면..늘 50g 더 주십니다.그렇다고 가격 안받는 것도 아니면서요. ㅠㅠ1++ 꾸릿살 육회거리 입니다..그 맛은 기대가 되긴 합니다.주재료인 채소 새싹들입니다.잘 씻어서 준비..
후쿠오카 맛집, 후쿠오카 여행, 후쿠오카 추천 맛집, 후쿠오카 미즈타키, 후쿠오카 닭한마리, 후쿠오카식 닭요리, 하카타 미즈타키 하마다야, 일본 미즈타키는 후쿠오카 지역에서 해먹는 토속 닭 전골요리입니다. 여행전 후쿠오카의 수많은 미즈타키 전문점들을 찾아뒀었고, 여행중에 찾아간 곳은 후쿠오카 기온역 근방 "하카타 미즈타키 하마다야 (博多水たき 濱田屋 店屋町店)"라는 곳이었습니다. 야키니쿠 전문점 대동원 에서도 가까운 곳입니다. 대동원(다이토엔) 야키니쿠 1-1-1 Kamikawabatamachi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0026 일본 goo.gl/maps/w6EHfiNrS1op9EJT7 대동원(다이토엔) 야키니쿠 ★★★★☆ · 야키니쿠 전문식당 · 1-1-1 Kamikawabata..
[집밥] 냄새없는 묵은지 청국장 만들기 주말 내내 흐리더니 해가지고 나서부터 비가 내리기 시작했던 어느 일요일 저녁!! '아.. 내일은 청국장을 끓여야겠구나.' 싶어서 새벽배송 받을수 있게 청국장 재료들을 주문하고 잠을 잤습니다. 자고 일어나니 월요일 아침에도 여전히 비가오고.. 새벽배송도 오고.. 재료로는 발효 청국장, 돼지고기 갈은 것 300g, 애호박 반개, 양파 한개, 두부 한모, 청양고추 세네개, 대파 한줄기, 버섯 그리고 씻은 묵은지 김치 입니다. 마트에 가도 요즘엔 이렇게 소분되어 밀봉된 채로 판매되는 청국장을 볼 수 있습니다. 한번 끓이면 성인 4인이 한끼 먹기 딱 좋은 양입니다. 청국장에 씻은 묵은지를 함께 넣고 끓이면 칼칼하고 시원한 맛도 더해지고 김치의 시큼한 맛이 청국장을 맛과 섞이..
집밥, 새우 볶음밥, 스페인식 감바스 알아히요 볶음밥 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 냉동실에 홍새우살 팩이 몇개 있어서 냉동실 공간 확보를 위해 한팩을 꺼내 사용하기로 했습니다. 홍새우살 한팩 외에 추가 재료는 햇반 두개, 냉동 혼합야채, 대파 반줄, 페퍼론치노 혹은 마른 홍고추, 튀긴 마늘 후레이크를 준비했습니다. 2인분 용입니다. 꽁꽁 얼어있던 홍새우살은 찬물로 한번 헹궈주고 채반에 받쳐두고 물기를 제거해줍니다. 대파 반줄기는 잘게 다져둡니다. 웍에 조리용 올리브 오일을 새우살이 살짝 잠길 정도만 부어주고 가스불을 중불보다 약하게 해주고 올리브 기름을 데워줍니다. 저는 페퍼론치노 대신 태국 쥐똥고추 말린걸 썼습니다. 식가위로 고추를 잘게 잘라주고 저온으로 가열된 올리브 기름으로 고추를 끓여주..
[수원 음식] 맛있는녀석들 동태찌개, 권성동 다래식당 동태찌개, 첫번째 방문 지난 1월초에 첫방문한 수원 권선동 동대찌개 전문점 "다래식당" 첫번째 방문 후기도 올려봅니다. 수원 권선동 다래식당은 2019년 봄에 TV 방송 "맛있는 녀석들"에서 시청자 추천맛집이라서, 보고 기억해 두었다가 찾아간 곳입니다. 맛집방송을 그닥 신뢰하는 것은 아니지만, "맛있는 녀석들" 방송 중 특히 시청자 추천맛집들만은 아주 신뢰하고 가까운곳은 직접 찾아가보고 있습니다. 다래식당을 처음 방문했던 날도, 전날 금요일 TV 채널을 돌리다가 재방송을 다시 보게되서, '안되겠다. 내일 아침은 저기 가야겠다.' 생각하고 토요일 아침에 찾아갔습니다. 집에서 대략 35km 정도 거리였으며 운전해서 30분 정도 걸리는 거리였습니다. 다래식..
[하노이 음식] 진짜 하노이식 소고기 쌀국수(Pho Bo) 레스토랑, 꽌 퍼틴(Quan Pho Thin), 베트남 하노이 호안끼엠 호수를 기준으로 남쪽에 위치한 "꽌 퍼틴(Quan Pho Thin)"은 힐튼 가든 인 호텔에서 걸어서 5분, 힐튼 하노이 오페라 호텔에서 걸어서 15분 걸리는 위치에 있는 하노이식 소고기 쌀국수 퍼보(Pho Bo) 전문 아주 유명한 레스토랑 입니다. Quán Phở Thịnh 39 P. Tôn Đức Thắng, Quốc Tử Giám, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 베트남 goo.gl/maps/CXjYFQh8DL2n5z779 Quán Phở Thịnh ★★★★☆ · 음식점 · 39 P. Tôn Đức Thắng www.google.co.kr 연휴없이 오전 5시부터 영업을..
[서울 음식] 꼬리수육 명가, 영등포 대한옥 영등포에서 볼일이 있어서 나가는김에 평소에 가고 싶었던 유명맛집을 들러보기로 했습니다. 설렁탕 전문점이지만 꼬리수육이 그렇게나 유명한 곳!! 영등포 "대한옥" 입니다. "대한옥" 서울특별시 영등포구 영등포동 영등포로51길 6 02-2633-5052 https://goo.gl/maps/Ybtpd44oNNy 대한옥 ★★★★☆ · 설렁탕집 · 영등포동 영등포로51길 6 www.google.com 야탑옥탑 저희집 근방 야탑역에서 영등포로 가는 광역 버스를 타고 조금만 가면 됩니다. 대략 51개 정거장.. 가만히 버스에 앉아있으니 기사님께서 내리셔야 된다고 알려 주셨습니다. "종점 입니다." 라고.. 그렇게 찾아간 대한옥 입구.. '응?? 이런곳에 식당이 있네?' 라는..
[방콕 음식] 태국식 감자탕 "렝쌥"을 맛보다. 디아우 매끌롱 레스토랑(Diaw Maekhlong Restaurant), 태국 몇년전부터 딸랏롯파이2 야시장으로 불리는 랏차다 롯파이 야시장에 갈때마다 눈길을 끄는 음식점이 있었습니다. 랏차다 롯파이 야시장 Ratchada Rot Fai Night Market เอสพลานาด รัชดาภิเษก เขต ดินแดง Khwaeng Din Daeng, Khet Din Daeng, Krung Thep Maha Nakhon 10400 태국 https://maps.app.goo.gl/xqzu6\ 랏차다 롯파이 야시장 ★★★★☆ · 야시장 · Ratchadaphisek Rd www.google.com 매번 대기줄이 있었고, 가게 안에서도 정말 독특해 보이는 음식을 ..
[집밥] 짜투리 재료들로 부산 비빔당면 만들기 주말임에도 일하러 나갔던 동거인의 퇴근시간에 맞추어, 냉장고에 있던 쓰고 남은 버섯4종, 당근 반개, 양파 반개를 채썰거나 길게 찢어줬습니다. 버섯은 집에 있길래 사용한 것이고, 비빔당면을 위해 반드시 필요한 재료는 당근, 양파, 단무지(노란무) 그리고 당면입니다. 시금치도 있으면 좋은데 마침 집에 없었습니다. 물을 끓이고.. 버섯들과 당근 그리고 양파를 데쳐줍니다.. 그 사이 당면은 찬물에 불려둡니다. 버섯들과 채소 포함 2인분 양을 잘 맞춰야 합니다. 데친 채소들을 채반에 받쳐두고.. 양념장을 만들었습니다. 비빔당면 양념장!! 2인분 기준입니다. 다진 마늘 4개..한국인이니..
스페인 마드리드 여행, 마드리드 여행, 마드리드 맛집, 마드리드 하몽 맛집, 마드리드 추천 맛집, 마드리드 김밥천국, 마드리드 하몽 전문점, 무쎄오 델 하몽(MUSEO del JAMON), 스페인 스페인 여행중에 들렀던 거의 모든 음식점들이 좋았습니다. 새롭고..늘 만족스러웠고.. 걔중 꼭 가봐야 할 곳을 하나 꼽자면 미슐랭 별이 있는 엄청난 레스토랑도 아니고 흔한 마드리드의 체인 레스토랑인 "무쎄오 델 하몽(MUSEO del JAMON)" 입니다. 마드리드 여기 저기에서 가끔 볼수 있는 가게.. 가볍게 식사를 하거나 술을 즐길 수 있는 체인 레스토랑 입니다. 제겐 가장 스페인스러웠던 곳입니다.. 1층엔 햄과 고기를 파는 정육점과 가운데를 중심으로 둘러싼 형태의 바가 있습니다. 이 바에 둘러서서 메뉴를 ..
[집밥] 간편식 - 홍대 미미네 오리지널 국물떡볶이 야식 만들기 심하게 분식이 먹고 싶은 금요일 저녁, 야밤입니다. 냉동실에서 "홍대 미미네 오리지널 국물떡볶이"와 냉동만두, 미니김말이를 꺼내고 냉장실에서 계란 두개도 꺼냈습니다. 일단 간편식 떡볶이 조리방법부터 확인!! "주의하세요!!"와 "TIP!"도 확인해 봤습니다. 일단 물을 끓이고 끓은 상태에서 계란을 넣어주고 6분 30초간 삶아줍니다. 소금을 반스푼 정도 넣고 끓이면 나중에 계란 껍질이 잘 까집니다. 6분 30초만 삶고 반숙계란을 만들 예정입니다. 냉동만두 10개와 미니 김말이 8개.. '많은거 아닌가?' 살짝 고민되었습니다. 에어프라이어용 종이호일을 깔고 넣어줍니다. 간편식 떡볶이도 봉지를 뜯고 조리 준비를 해둡니다. 6분 30초 삶아준 계란..
