[홍콩 음식] 예만방(譽滿坊), 장국영이 사랑한 딤섬집, 홍콩 영화배우 장국영이 사랑한 딤섬집.. 예만방 Dim Sum The Art of Chinese Tit Bits 譽滿坊 63 Sing Woo Rd, Happy Valley, 홍콩 goo.gl/maps/EiQkuSpe77cbotZ57 Dim Sum The Art of Chinese Tit Bits ★★★★☆ · 중국 음식점 · 63 Sing Woo Rd www.google.co.kr 홍콩 해피밸리의 예만방은 28년을 영업하고 2020년 6월 폐업하였습니다. 홍콩에서 제게 오직 한곳의 음식점만 가볼수 있게 한다면, 다음 홍콩을 갈때 처음으로 가보고 싶은 음식점을 고르라고 한다면, 홍콩 여행의 마무리로 마지막으로 가고 싶은 음식점을 고른다면, 저는 그곳..
[제주 음식] 제주에서 즐기는 북경오리 그리고 딤섬, 제주 신화월드리조트 르쉬느아(Le CHINOIS) "르 쉬느아(Le CHINOIS)", "르쉬느아"는 제주 서귀포시의 제주 신화월드리조트 메리어트관 로비 아래 G층에 위치한 정통 광동식 레스토랑 입니다. 메리어트관 호텔 체크인 카운터 오른편에 있는 에스컬레이터로 내려가면 오른쪽에 바로 르쉬느아를 볼수 있습니다. 영업시간은 점심은 오전 11시30분부터 오후3시까지 이며, 저녁은 오후 6시부터 10시까지 입니다. 연중 무휴로 알고 있습니다 르쉬느아가 불어로 프랑스를 말하는 것이라고 하는데, 제주신화월드를 찾는 많은 중국 관광객들 대상으로 하는 정통 광동식 중국요리를 하는 곳이라고 합니다. 북경오리를 먹기 위해선 예약하는 것이 좋다는 안내를 받고, 전날에 ..
[북경 음식] 북경에선 북경 오리를.. 북경오리 전문점 따똥(Da Dong) 카오야, 중국 2018년 초에 출장으로 방문했던 북경.. 5년만의 재 방문이었습니다. 모든 일정을 마치고 돌아오기 전날 저녁.. 총 여덟명의 다국적(6개국) 엔지니어들이 택시 두대를 타고 왕푸징 거리, 인근의 따똥(Da Dong) 레스토랑을 찾아 갔습니다. 북경오리로 대동 단결.. 혼자 갈려고 했는데 다 따라 붙었.. 급하게 호텔 직원들의 도움으로 택시 두대를 수배해서 여덟명이 나눠타고 목적지로 이동 하였습니다. Beijing Da Dong 중국 Beijing, Dongcheng, Jinbao St, 88号金宝汇购物中心5层 goo.gl/maps/Nsei9dvEtBYFK9rr8 Beijing Da Dong ★★★★☆ · 중국 음식..
[집밥] 야매요리 맛있는녀석들 경양식돈까스, 돈까스 햄버거 만들기 요즘 집에 있는 시간이 많아서 거실에서 늘 제일 좋아하는 TV방송 "맛있는 녀석들" 다시보기를 틀어놓고, 책도읽도, 밥도먹고, 운동도 합니다. 1회부터 또 다시보기를 시작했는데 한번 다 봤고, 또 다시보기를 시작해서 어느새 또 50회를 훌쩍 넘어버렸습니다. '항상 그 방송을 지켜보고 있는 나..' 그리고 다시보기 하는중에, 얼마전 클래식 돈까스를 주제로 한 방송이 나왔었습니다. '또 돈까스야?' 생각했는데 거기서 Tip으로 또!! "돈까스 버거"가 나왔습니다. (그런데 돈까스가 아니라 돈가스로 표기 되네요..오!!) 다시보기 볼때마다 '오!! 이거 한번 해먹어야지!!' 생각 하다가 이번에 본방 보면서 '휴일에 꼭 해먹어야지!' 라고 다짐했..
새싹과 무순을 올려먹는 집밥 육회비빔밥 만들기, 만드는법, 황금레시피. 특별한 육회 양념 황금레시피 소개글.힘든 사회생활을 하고 지쳐서 집에 돌아왔던 날..그런날은 뭔가 맛있는걸 잔뜩 먹고 싶은날입니다. 그리고 다시 동네 마트로 가서 사온 녀석들 입니다.채소 위주의 식단처럼 보이지만 오른쪽 아래 육회거리 450g 입니다.2인분 양입니다.보통 정육점에 가서 육회거리 2인분용으로 400g만 주세요..하면 늘 우둔살로 주셔서 거의 2만원이 넘지 않는데 마트에 있는 육류 센터에서는 왜 제게 육사시미에 좋은 꾸릿살을 주셨을까요.400g 주문하면..늘 50g 더 주십니다.그렇다고 가격 안받는 것도 아니면서요. ㅠㅠ1++ 꾸릿살 육회거리 입니다..그 맛은 기대가 되긴 합니다.주재료인 채소 새싹들입니다.잘 씻어서 준비..
후쿠오카 맛집, 후쿠오카 여행, 후쿠오카 추천 맛집, 후쿠오카 미즈타키, 후쿠오카 닭한마리, 후쿠오카식 닭요리, 하카타 미즈타키 하마다야, 일본 미즈타키는 후쿠오카 지역에서 해먹는 토속 닭 전골요리입니다. 여행전 후쿠오카의 수많은 미즈타키 전문점들을 찾아뒀었고, 여행중에 찾아간 곳은 후쿠오카 기온역 근방 "하카타 미즈타키 하마다야 (博多水たき 濱田屋 店屋町店)"라는 곳이었습니다. 야키니쿠 전문점 대동원 에서도 가까운 곳입니다. 대동원(다이토엔) 야키니쿠 1-1-1 Kamikawabatamachi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0026 일본 goo.gl/maps/w6EHfiNrS1op9EJT7 대동원(다이토엔) 야키니쿠 ★★★★☆ · 야키니쿠 전문식당 · 1-1-1 Kamikawabata..
[집밥] 냄새없는 묵은지 청국장 만들기 주말 내내 흐리더니 해가지고 나서부터 비가 내리기 시작했던 어느 일요일 저녁!! '아.. 내일은 청국장을 끓여야겠구나.' 싶어서 새벽배송 받을수 있게 청국장 재료들을 주문하고 잠을 잤습니다. 자고 일어나니 월요일 아침에도 여전히 비가오고.. 새벽배송도 오고.. 재료로는 발효 청국장, 돼지고기 갈은 것 300g, 애호박 반개, 양파 한개, 두부 한모, 청양고추 세네개, 대파 한줄기, 버섯 그리고 씻은 묵은지 김치 입니다. 마트에 가도 요즘엔 이렇게 소분되어 밀봉된 채로 판매되는 청국장을 볼 수 있습니다. 한번 끓이면 성인 4인이 한끼 먹기 딱 좋은 양입니다. 청국장에 씻은 묵은지를 함께 넣고 끓이면 칼칼하고 시원한 맛도 더해지고 김치의 시큼한 맛이 청국장을 맛과 섞이..
집밥, 새우 볶음밥, 스페인식 감바스 알아히요 볶음밥 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 냉동실에 홍새우살 팩이 몇개 있어서 냉동실 공간 확보를 위해 한팩을 꺼내 사용하기로 했습니다. 홍새우살 한팩 외에 추가 재료는 햇반 두개, 냉동 혼합야채, 대파 반줄, 페퍼론치노 혹은 마른 홍고추, 튀긴 마늘 후레이크를 준비했습니다. 2인분 용입니다. 꽁꽁 얼어있던 홍새우살은 찬물로 한번 헹궈주고 채반에 받쳐두고 물기를 제거해줍니다. 대파 반줄기는 잘게 다져둡니다. 웍에 조리용 올리브 오일을 새우살이 살짝 잠길 정도만 부어주고 가스불을 중불보다 약하게 해주고 올리브 기름을 데워줍니다. 저는 페퍼론치노 대신 태국 쥐똥고추 말린걸 썼습니다. 식가위로 고추를 잘게 잘라주고 저온으로 가열된 올리브 기름으로 고추를 끓여주..
[수원 음식] 맛있는녀석들 동태찌개, 권성동 다래식당 동태찌개, 첫번째 방문 지난 1월초에 첫방문한 수원 권선동 동대찌개 전문점 "다래식당" 첫번째 방문 후기도 올려봅니다. 수원 권선동 다래식당은 2019년 봄에 TV 방송 "맛있는 녀석들"에서 시청자 추천맛집이라서, 보고 기억해 두었다가 찾아간 곳입니다. 맛집방송을 그닥 신뢰하는 것은 아니지만, "맛있는 녀석들" 방송 중 특히 시청자 추천맛집들만은 아주 신뢰하고 가까운곳은 직접 찾아가보고 있습니다. 다래식당을 처음 방문했던 날도, 전날 금요일 TV 채널을 돌리다가 재방송을 다시 보게되서, '안되겠다. 내일 아침은 저기 가야겠다.' 생각하고 토요일 아침에 찾아갔습니다. 집에서 대략 35km 정도 거리였으며 운전해서 30분 정도 걸리는 거리였습니다. 다래식..
[하노이 음식] 진짜 하노이식 소고기 쌀국수(Pho Bo) 레스토랑, 꽌 퍼틴(Quan Pho Thin), 베트남 하노이 호안끼엠 호수를 기준으로 남쪽에 위치한 "꽌 퍼틴(Quan Pho Thin)"은 힐튼 가든 인 호텔에서 걸어서 5분, 힐튼 하노이 오페라 호텔에서 걸어서 15분 걸리는 위치에 있는 하노이식 소고기 쌀국수 퍼보(Pho Bo) 전문 아주 유명한 레스토랑 입니다. Quán Phở Thịnh 39 P. Tôn Đức Thắng, Quốc Tử Giám, Hoàn Kiếm, Hà Nội, 베트남 goo.gl/maps/CXjYFQh8DL2n5z779 Quán Phở Thịnh ★★★★☆ · 음식점 · 39 P. Tôn Đức Thắng www.google.co.kr 연휴없이 오전 5시부터 영업을..
[서울 음식] 꼬리수육 명가, 영등포 대한옥 영등포에서 볼일이 있어서 나가는김에 평소에 가고 싶었던 유명맛집을 들러보기로 했습니다. 설렁탕 전문점이지만 꼬리수육이 그렇게나 유명한 곳!! 영등포 "대한옥" 입니다. "대한옥" 서울특별시 영등포구 영등포동 영등포로51길 6 02-2633-5052 https://goo.gl/maps/Ybtpd44oNNy 대한옥 ★★★★☆ · 설렁탕집 · 영등포동 영등포로51길 6 www.google.com 야탑옥탑 저희집 근방 야탑역에서 영등포로 가는 광역 버스를 타고 조금만 가면 됩니다. 대략 51개 정거장.. 가만히 버스에 앉아있으니 기사님께서 내리셔야 된다고 알려 주셨습니다. "종점 입니다." 라고.. 그렇게 찾아간 대한옥 입구.. '응?? 이런곳에 식당이 있네?' 라는..
[방콕 음식] 태국식 감자탕 "렝쌥"을 맛보다. 디아우 매끌롱 레스토랑(Diaw Maekhlong Restaurant), 태국 몇년전부터 딸랏롯파이2 야시장으로 불리는 랏차다 롯파이 야시장에 갈때마다 눈길을 끄는 음식점이 있었습니다. 랏차다 롯파이 야시장 Ratchada Rot Fai Night Market เอสพลานาด รัชดาภิเษก เขต ดินแดง Khwaeng Din Daeng, Khet Din Daeng, Krung Thep Maha Nakhon 10400 태국 https://maps.app.goo.gl/xqzu6\ 랏차다 롯파이 야시장 ★★★★☆ · 야시장 · Ratchadaphisek Rd www.google.com 매번 대기줄이 있었고, 가게 안에서도 정말 독특해 보이는 음식을 ..
[집밥] 짜투리 재료들로 부산 비빔당면 만들기 주말임에도 일하러 나갔던 동거인의 퇴근시간에 맞추어, 냉장고에 있던 쓰고 남은 버섯4종, 당근 반개, 양파 반개를 채썰거나 길게 찢어줬습니다. 버섯은 집에 있길래 사용한 것이고, 비빔당면을 위해 반드시 필요한 재료는 당근, 양파, 단무지(노란무) 그리고 당면입니다. 시금치도 있으면 좋은데 마침 집에 없었습니다. 물을 끓이고.. 버섯들과 당근 그리고 양파를 데쳐줍니다.. 그 사이 당면은 찬물에 불려둡니다. 버섯들과 채소 포함 2인분 양을 잘 맞춰야 합니다. 데친 채소들을 채반에 받쳐두고.. 양념장을 만들었습니다. 비빔당면 양념장!! 2인분 기준입니다. 다진 마늘 4개..한국인이니..
스페인 마드리드 여행, 마드리드 여행, 마드리드 맛집, 마드리드 하몽 맛집, 마드리드 추천 맛집, 마드리드 김밥천국, 마드리드 하몽 전문점, 무쎄오 델 하몽(MUSEO del JAMON), 스페인 스페인 여행중에 들렀던 거의 모든 음식점들이 좋았습니다. 새롭고..늘 만족스러웠고.. 걔중 꼭 가봐야 할 곳을 하나 꼽자면 미슐랭 별이 있는 엄청난 레스토랑도 아니고 흔한 마드리드의 체인 레스토랑인 "무쎄오 델 하몽(MUSEO del JAMON)" 입니다. 마드리드 여기 저기에서 가끔 볼수 있는 가게.. 가볍게 식사를 하거나 술을 즐길 수 있는 체인 레스토랑 입니다. 제겐 가장 스페인스러웠던 곳입니다.. 1층엔 햄과 고기를 파는 정육점과 가운데를 중심으로 둘러싼 형태의 바가 있습니다. 이 바에 둘러서서 메뉴를 ..
[집밥] 간편식 - 홍대 미미네 오리지널 국물떡볶이 야식 만들기 심하게 분식이 먹고 싶은 금요일 저녁, 야밤입니다. 냉동실에서 "홍대 미미네 오리지널 국물떡볶이"와 냉동만두, 미니김말이를 꺼내고 냉장실에서 계란 두개도 꺼냈습니다. 일단 간편식 떡볶이 조리방법부터 확인!! "주의하세요!!"와 "TIP!"도 확인해 봤습니다. 일단 물을 끓이고 끓은 상태에서 계란을 넣어주고 6분 30초간 삶아줍니다. 소금을 반스푼 정도 넣고 끓이면 나중에 계란 껍질이 잘 까집니다. 6분 30초만 삶고 반숙계란을 만들 예정입니다. 냉동만두 10개와 미니 김말이 8개.. '많은거 아닌가?' 살짝 고민되었습니다. 에어프라이어용 종이호일을 깔고 넣어줍니다. 간편식 떡볶이도 봉지를 뜯고 조리 준비를 해둡니다. 6분 30초 삶아준 계란..
[집밥] 돼지갈비살 김치찌개 만들기 퇴근길에 마트에 들렀는데 잘 발골된 돼지 갈비살이 저를 유혹했습니다. 어쩔수 없이 돼지 갈비살을 사서 들어오니 동거인 퇴근하고 집 도착하기 20분 전이었습니다. 밥준비를 위해 제게 남아 있는 시간이 얼마 없었기에 서둘러 김치찌개를 끓였습니다. 김치찌개의 김치가 푹 익은걸 좋아하는 동거인을 위하여 "속성, 초간편 푹익은 김치찌개 끓이기!!" 냉장고에서 마지막 남은 묵은 김치 1/4포기를 꺼냈습니다. 오랫동안 푸욱 삶은 김치찌개나 김치찜의 김치를 좋아하는 동거인을 위해 묵은 김치가 들어있던 글라스락을 비닐백으로 씌우고.. 전자렌지에 4분 돌려줬습니다. 전자렌지가 돌아가는 동안 냄비에 곰탕팩 1인분 350ml를 넣어주고, 물도 그만큼 더 넣어줍니다. 그리고 끓여줍니다. 돼지..
[서울 음식] 을지로에서 즐기는 인도요리, 아그라(Agra) 종로 센터원점 오랜만에 사무실로 출근한김에 점심을 먹기 위해 들른 인도요리 전문체인 "아그라(Agra)" 종로 센터원점 입니다. 을지로 미래에셋빌딩 센터원 지하 2층에 위치하고 있으며, 영업 시간은 아래와 같습니다. 평일일 11:30 - 22:00 라스트 오더 21:00 평일 15:00 - 17:00Break time (평일만 해당) 주말 11:30 - 22:00 식사 이용시 주차장 2시간 주차권을 제공해 줍니다. 몇개월만에 사무실에 개인 물건을 가지러 갔었고, 차를 가지고 동거인과 함께 갔었기에 셋트메뉴를 먹기로 하였습니다. 가게 입구에 작은 보드에, 여러 인기 메뉴와 셋트메뉴 소개가 되어있어 미리 확인하고 들어갈 수 있었습니다. 평일 점심시..
방콕 맛집, 방콕 백종원 맛집, 백종원 스트리트푸드파이터 족발덮밥, 카오카무 전문점 짜런쌩실롬, 짜런쌩 실롬(Charoensang Silom), 태국 백종원님의 "스트리트 푸드 파이터" 방송을 통해서 한국 분들에게 유명해진 족발덮밥, 카오카무 전문점 "짜런쌩 씰롬" 입니다. 이곳은 2019년에 방콕 미슐랭 빕구르망 리스트에 선정되기도 하였습니다. 짜런쌩 씰롬 492/6 Soi Charoen Krung 49, Suriya Wong, Bang Rak, Bangkok 10500 태국 goo.gl/maps/iyYsMzci99FzgMas9 짜런쌩 씰롬 ★★★★☆ · 음식점 · 492/6 Soi Charoen Krung 49 www.google.co.kr 사톤 선착장이 있는 사팍탁신 역 근방에 있으며, 샹그릴라 호..
[집밥] 고추장 양념 돼지목살 제육볶음 만들기 뭔가 자극적인게 먹고 싶어졌었습니다. 그때 생각난게 고추장 제육볶음.. 요 몇년 고춧가루만 썼었는데 묘하게 고추장 제육볶음이 당겨서 동네 마트로 달려가 돼지목살 600g과 파채를 급하게 사오고 나머지 재료는 냉장고에 있던 녀석들을 꺼내 봤습니다. 2인분 기준, 돼지목살 600g, 대파채 약간, 양파 한개, 애호박 반개, 당근 1/4개, 팽이버섯 한팩, 그리고 홍고추 두개가 재료입니다. 일단 양념장 준비를 해봅니다. 돼지고기 600g 기준!! 고추장 세 큰술.. 고춧가루 한 큰술 반.. 카레 반 큰술.. 케챂 세 큰술.. 간장 세 큰술.. 쯔유 한 큰술 반.. 굴소스 한 큰술 반..
오사카 맛집, 오사카 추천 맛집, 오사카 만제, 오사카 돈카츠, 돈가츠 만제, 돈카츠의 왕, 돈카츠 만제, 일본, 만제 돈카츠, 타베로그 돈카트 1위, 오사카 야오시 만제 '제목을 어떻게 붙여야 하나?' 이렇게 많이 고민해 본 후기가 있었던지 생각해 봤습니다. "오사카 일등 돈카츠", "돈카츠 끝대빵", "타베르그 1위 돈카츠", "돈카츠 끝판왕".. 그러다 문득 드는 생각.. 돈카츠 전문점 "돈카츠 만제", "만제 돈카츠"는 오사카시를 벗어나 야오시에 위치하고 있습니다. JR기차를 타고 야오 역으로 와야 하는 번거로움이 있기에 지난 몇년동안 계속 가야할지 수십번도 더 고민했던 곳입니다. 돈카츠 만제 2 Chome-3-22 Yokoen, Yao, Osaka 581-0086 일본 goo.gl/maps/rx..
