[블로그 운영 이야기] 열한번째 다음 메인 등극, 애드센스 수익인증 재미로 보는 밥집(Bapzip)의 밥집러(Bapziprer)의 블로그 운영 이야기깁니다. 일요일 아침에 일어나보니 전날(4월 3일, 토요일) 일간 방문수가 엄청 높은것을 발견했습니다. 분명 토요일 점심먹고 저녁전까지는 평소와 크게 다름 없었는데 저녁때 즈음부터 방문수가 늘어나서 확인이 늦었나 봅니다. 여튼 오늘 아침까지 방문수가 늘어나는 기쁜 현상이 계속되고 있습니다. 3월 16일 10번째에 이어 4월 3일 열한번째 다음 포털 메인 등극 게시글이 된 "대전식 두부 두루치기 만들기" 입니다. 대전 출장가서 정말 맛있게 먹었고, 그래서 집에서 꼭 따라 만들어 먹어보고 싶었고, 정성껏 요리했고 정성들여 두부 두루치기 만드는법 후기까지 썼는데 ..
[집밥] 비오는 날 홍합칼국수 만들기 마침 TV 프로그램 "맛있는녀석들"에서 칼국수 특집편을 방송했었고, 주말 아침부터 비가 오길래 동네 마트에 들러 칼국수 거리를 사왔습니다. 해물칼국수를 만들려고 하다가 방향을 바꿔서 홍합칼국수 만들기!! 재료는 홍합 세팩, 오만둥이 세팩, 파 한뿌리, 홍고추 두개, 청양고추 세개, 표고버섯 두개, 칼국수면(3인분) 입니다. 일단 칼국수면 삶을물을 끓여줍니다. 그리고 칼국수를 위한 물도 라면 두개정도 끓일 분량인 1,100ml 정도 넣고 끓여줍니다. 재료에서 이걸 빼먹고 사진찍었습니다. 애호박도 한개 준비합니다. 홍합살과 오만둥이는 찬물로 살살살 헹궈주고 채반에 받쳐두고 물기를 제거해 줍니다. 애호박 한개는 채썰어두고 표고버섯도 얇게 썰어둡니다. 홍고추와 청양고추 대파..
[집밥] 통오겹살 오븐 구이 만들기 마트에 갔다가 너무 예쁘게 정형된 통오겹살을 만나서 사오고 말았습니다. 이 오겹살 900g으로 뭐가 제일 좋을까 고민하다 통오겹살 바베큐를 해먹기로 했습니다. 그 이름 종이호일을 이용한 "통오겹살 오븐구이" 입니다. 통삼겹살은 미리 냉장실에서 꺼내두고 냉기를 빼주고, 소금과 후추를 골고루 뿌려주고 밑간을 해둔채로 상온에 뒀습니다.. 밑간해둔 통삼겹살을 종이 호일에 올리고 한번 말아줍니다. 호일에 한번 말고 다시 또 말아주고, 이렇게 두번 말고 양쪽 끝을 매듭으로 묶었습니다. 200도로 예열된 오븐에 60분 구워주고 꺼내고 5분 후숙 해줬습니다. 15분마다 삼겹살을 이리 저리 돌려주며 구웠습니다. 오겹살이 오븐에서 구워지는 동안 제철에 꽃게를 사먹을때 따로 잘라서 얼려둔..
[집밥] 냉이 된장찌개, 풋마늘 겉절이, 달래장, 곤드레 표고밥 봄만찬 한상 차리기 봄이 오니 가장 생각나는 메뉴가 "냉이 된장찌개" 였기에 만들어 봤습니다. 냉이 된장찌개를 만드는 김에 조금 푸짐한 주말의 만찬을 만들고 싶어서 냉동 곤드레볶음밥도 꺼내고 새벽배송으로 돼지불고기도 주문하고 달래, 대파, 양파, 풋마늘, 애호박, 표고버섯, 청양고추, 통마늘 등을 함께 준비했습니다. 일단 냉동 곤드레볶음밥을 뜯어서 그릇에 잘 부어담아 줬습니다. 표고버섯을 얇게 썰어주고.. 찌개용으로 조금은 남겨두고 곤드레볶음밥 위로 표고버섯을 덮어주었습니다. 달래는 잘 손질하고 잘게 다지고 양파 한개는 채를 썰어서 스댕 보울에 담아주었습니다. 마늘편과 새끼손가락 길이로 잘라준 풋마늘.. 손질한 달래와 애호박, 양파, 대파,..
[서울 음식] 묻지마 고기메뉴가 있는 방이동 원조마포소금구이 "원조마포소금구이"는 잠실 송파구 방이동에서 20년 이상 영업한 고기집 입니다. 소고기와 돼지고기 모두 취급하는 곳인데 메뉴판에 "묻지마" 메뉴가 있는 특색있는 곳입니다. 매장을 들어가 보면 여느 동네에서나 쉽게 볼수 있는 고기집과 비슷합니다. 메뉴판을 보면 정말 "묻지마" 메뉴가 있습니다. "하얀고기"라는 특이한 메뉴도 있는데 이건 돼지 항정살 이라고 합니다. 고기메뉴 외에 버섯을 따로 주문해서 구워먹을 수 있으며 면류와 된장찌개 공기밥 그리고 음료와 주류 메뉴들이 있습니다. 일단 묻지도 따지지도 말고 묻지마 3인분을 주문하니 먼저 밑반찬들을 내어 주셨습니다. 상추 파무침과 통마늘과 고추와 쌈잠 그리고 굵은 소금이 먼저 나왔습니다. 특제 간장..
[블로그 운영 이야기] 2021년 3월 티스토리 블로그 결산, 애드핏/애드센스 수익인증 벌써 4월이네요. 2020년 10월 중순부터 티스토리 블로그를 시작했으니 6개월차를 지나 이제 7개월차 블로거가 되고 있는 밥집(Bapzip)의 밥집러(Bapziprer)입니다. 4월이 되었으니 지난 3월 밥집(Bapzip) 티스토리 블로그 결산을 한번 해봅니다. 일단 2021년 3월 월간 방문수 입니다. 2월에 떨어졌던 방문수가 조금 오르긴 하였습니다. 1월에 비해서는 조금 적은 방문수 입니다. 꾸준한 성장세이기 보다는 블로그 성장이 정체하고 있는 것으로 판단할 수 있는 수치입니다. 3월 작성된 새글은 총 80개 입니다. 새벽과 밤에만 작성하고 예약 걸어두고 낮에는 회사일을 주로 합니다. 검색 내용을 보면 다음 검색..
[2017/5 스페인 여행기] 비가와도 마드리드. 9일차.. 이 후기는 2017년5월에 다녀온 스페인 바르셀로나와 마드리드 여행기 입니다. 스페인 여행 9일차 아침.. 지난밤 자기 전부터 비가 오더니 아침에 일어나도 비가 왔습니다. 마드리드에서 4일째 아침.. 비가 와서 우울.. 날이 흐려서 우울.. 아침 기온은 영상 9도, 추워서 우울.. 쌀쌀한 가을 날씨 입니다.. 사흘전 마드리드 왔을땐 26도 거의 여름날씨 였는데 말입니다. 한쪽엔 비가 오고.. 한쪽은 맑고.. 마드리드에도 호랑이가 사는가 봅니다. 시집/장가 가는 날.. 색다르게 하몽 전문점에서 아침을 먹어 봤습니다. [마드리드 음식] 김밥천국 같은 하몽 전문점, 무쎄오 델 하몽(MUSEO del JAMON), 스페인 [마드리드 음식] 김밥천국 같..
[부산 출장기] 봄이 훌쩍 다가왔습니다. 오래만에 내려온 부산 출장.. 부산 가는길 SRT 창밖으로 보이는 맑은 푸른 하늘 때문에 마냥 기분이 좋았습니다. 부산역에서 택시를 타고온 해운대.. 이렇게 맑고 푸른 하늘을 얼마만에 보는 것인지.. 정말 땡땡이 치고 싶었던 날입니다. 다음날 있을 미팅때문에 정리할 것이 있어 일찍 체크인한 호텔에선 패밀리 룸을 줬습니다. '그렇게 패밀리랑 왔을때는 안주더니..췌..' 거실과 침실이 분리되어 있던 방.. 6만원에 누리는 호사 였습니다. 침실 창문 사이 살짝 보이던 해운대 바닷가 모습에 엉덩이가 들썩였습니다. '아오!!' 그래도 일단 일부터.. 그리고 다음 날.. 아침 9시부터 부산에서 있었던 미팅을 마치고 진해로 갔다가 진해에서 오후 2시부터 있었던 미팅을 마치고 ..
[집밥] 에어프라이어 돼지목살구이 덮밥 만들기 마트에 갔다가 큰마음 먹고 FLEX!! 그 비싸다는 대파 한단을 사왔습니다. 거기에 스테이크용 돼지목살 한근도 함께였습니다. 두꺼운 돼지목살 한근에 소금와 후추로 밑간을 하고 겉면에 올리브유를 살짝 발라뒀습니다. 스팸 반쪽, 김치, 대파, 양파, 표고 버섯을 요리에 맞게 썰어뒀습니다. 에어프라이어로 200도씨 20분.. 에어프라이어에 돼지목살이 꽉찹니다. 달군 팬에 식용유를 두르고.. 다진 대파 반을 넣어주고 파기름을 살짝 내줍니다. 그 위로 새끼 손가락보다 얇은 굵기로 썰어준 양파를 넣고 살짝 복아주고. 다시 양파 굵기보다 조금 굵게 썰어둔 표고 버섯을 넣어줍니다. 거기에다 스테이크 소스 다섯 큰술.. 파인애플 드레싱 다섯 큰술.. 쯔유 두 술.. 굴소스 ..
[2017/5 스페인 여행기] 마드리드 시외여행.. 8일차.. 이 후기는 2017년5월에 다녀온 스페인 바르셀로나와 마드리드 여행기 입니다. 뇌우를 동반한 비가 올것이라는 예보에 신경 쓰이는 마드리드 3일차 아침이 밝았습니다. 준비된 일정이 있어서 일찍부터 호텔을 나섰습니다. 맛으로 먹는게 아니라 그냥 배 채울려고 먹는 아침을 대충 먹고.. 지하철을 타러 갔습니다. 출근시간이라 마드리드의 직장인 무리들과 함께 지하철 탑승을.. 3호선 종점인 몽클로아 역으로 갔습니다. 그리고 다시 시외버스 탑승을.. 마드리드 시외로 나오니 날씨가 좋았습니다. 30여분을 달려 도착한 "라스 로자스 빌리지(LAS ROZAS BILLAGE)" 아울렛.. 그렇습니다.. 오늘은 쇼핑데이.. '오 마이..로베!!' 가 보입니다. 직..
[부산 음식] 달마루, 부산역 인근 포장마차 부산역을 등지고 왼쪽에 있는 길가에는 저녁에만 영업하는 포장마차들이 즐비하게 있습니다. 부산 출장길에 숙소가 부산역 인근이었고, 고객들과의 저녁식사를 마치고 들어가는 길에 이 포장마차들이 눈에 띄어서 "달마루" 포장마차로 들어갔습니다. 가게 안쪽에 플랜카드처럼 걸려있는 메뉴판들을 보고 있으니 예전엔 마냥 비싸게 느껴졌던 포장마차 메뉴들이 그닥 비싸지 않게 느껴졌습니다. 제가 들어간 달마루 포장마차는 주로 해물 위주의 안주류를 판매하는 곳이었지만 분식만 파는곳, 고기류 안주도 많은곳, 여러가지 다 하는곳 등의 포장마차마다 각자 개성을 가진 안주들을 판매하고 있었습니다. 푸짐하게 저녁을 먹고왔던지라 술안주로 괜찮을 고갈비를 주문하고 소주도 한병 따로 주문했었습니다..
[집밥] 야매요리 간장대패삼겹 마늘볶음밥 만들기 마트에서 구해온 독일산 대패 삼겹살.. '너란 녀석의 매력은 한돈에 비해서 1/3 가격!!' 거기에 통마늘 잔뜩에 햇반 두개를 준비 했습니다. 대패 삼겹살을 스댕 보울에 담아주고.. (600g인데 공갈빵 같은 대패..였습니다. 공기반 대패반..) 간장 네 큰술 반.. 굴소스 한 큰술 반.. 쯔유 한 큰술 반.. 참치액 한 큰술 반.. 올리고당 세 큰술.. 후추 약간.. 생강 가루를 조금 넣어주고.. '조금?' 너무 깊이 생각하지 말고 내가 좋아하는 만큼.. 잘 섞어주면 양념장 완성입니다. 대패 삼겹살 600g 기준 양념장 입니다. 준비한 양념장을 스댕 보울에 부어주고.. 조리용 장갑을 끼고 삼겹살과 양념이 잘 섞이도록 조물조물 부드럽게 섞어줍니다. '이렇게..
잠실 맛집, 잠실 추천 맛집, 방이동 맛집, 방이동 소호정, 잠실 소호정, 안동국시 소호정 송파점 안동국수, 안동국시 전문점 "소호정" 송파점은 방이동 먹자골목에 위치하고 있습니다. 가게앞에 주차 공간이 있는데 예닐곱대 정도의 공간밖에 없어서 식사 시간대에는 거의 주차하기가 어렵습니다. 1층과 2층에서 영업을 하고 있으며 평일 점심시간 즈음에는 늘 대기가 있을 정도로 인기가 많습니다. 조금 이른 시간에 갔었던지라 대기없이 1층 테이블에 앉을 수 있었습니다. 좌석에 앉아 있으면 직원분께서 메뉴판을 가져다 주십니다. 식사 메뉴로는 국시로 불리는 안동지방의 전통 국수 메뉴가 있으며 국밥 메뉴가 있습니다. 식사메뉴 외에도 곁들인 음식으로 수육, 전, 참문어 수육 그리고 메밀묵이 있습니다. 셋트 메뉴인 정식 메뉴..
[2017/5 스페인 여행기] 마드리드 하늘여행.. 7일차.. 이 후기는 2017년5월에 다녀온 스페인 바르셀로나와 마드리드 여행기 입니다. 마드리드에서 2일차.. 새벽 일찍 일어나 이제서야 마드리드 중요 위치들을 구글맵에 찍어 봤습니다. 그냥 마드리드로 왔을뿐 마드리드에서 뭘 할지 이제 정해야 합니다. 호텔 주변으로 갈곳이 많아 보입니다. 오늘은 일단 왼쪽으로 돌기로.. 츄러스를 먹고 산 미구엘 시장을 지나 알무데나 대성당을 찍고 마드리드 왕궁에 갔다가 세르반테스 동상을 보고 미트볼 샌드위치를 먹고 호텔로 오면 될것 같습니다. 동거인과 함께 외출 준비를 마치고 아침 일찍부터 마드리드 여행길을 떠났습니다. 일단 아침식사는 패스트푸드 전문점에서.. 동거인용 샌드위치와 커피만 사먹었습니다. 뜨거운 커피를 유..
대전에 가면 꼭 먹어줘야 할 대전식 두부 두루치기, 두부두루치기 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글 대전 출장때 먹고 온 "두부 두루치기" 맛을 혀에서 아직 기억할 때, 집에서 두부 두루치기를 만들어 봤습니다. [대전 맛집] 두부 두루치기, 선화동 우리칼국수
[2017/5 스페인 여행기] 마드리드를 맛들이다. 마드리드 1일차. 여행 6일차.. 이 후기는 2017년5월에 다녀온 스페인 바르셀로나와 마드리드 여행기 입니다. 바르셀로나의 까딸루냐 광장 근방의 3성급 호텔에서 다섯번째 밤을 보내고 바르셀로나 마지막 날이 밝았습니다. 아침 일찍 씻고 나가서 식사를 하러 짧은 여행을 떠났습니다. 지난밤 받은 스페인 항공 운송노조의 파업 문자에 심란하고.. 확인차 다시 받은 메일을 보고 이날 일정을 조금 서두르기로 결정 했습니다. 어쨌든 아침은 먹는걸로.. 이제는 익숙해진 고딕지구의 골목들을 잘 찾아 다닙니다. 시내 곳곳의 골목들이 참으로 매력적인 바르셀로나 입니다. 오전 8시30분 오픈으로 알고 1시간 가까이 일찍 찾아간 토스트 가게.. 가게 문을 열때까지 주변 산책을..
[대전 밥집] 두부 두루치기, 선화동 우리칼국수 정말 오랜만에 대전에 출장을 가게되서 일을 마치고 "두부 두루치기", "두부두루치기"를 먹으러 갔습니다. 저와 일행이 선택한 곳은 선화동 "우리칼국수" 였습니다. 바로 인근 "광천식당"이라는 곳도 TV 방송 프로그램에 많이 소개된 유명 맛집이었지만, 조금 맵다는 후기를 봐서 우리칼국수를 선택하게 되었습니다. 우리칼국수 앞에 한두대 차량을 주차할 수 있는 공간이 있지만 바로 인근 공영주차장에 차를 주차하고 식사를 하러 갔습니다. 가게를 보자마자 '여기 찐 맛집이구나!!'라는 생각이 들 정도의 아우라가 마구 느껴지던 가게 외관이었습니다. 가게 입구에 붙여둔 손으로 작성한 가격표!! 거기에서 느껴지는 힙함!! 매주 월요일은 휴무일 입니다. 가게 안으로 들어가보니..
[집밥] 에어프라이어 통삼겹 구이 만들기 짜투리 부분을 사용했던 통삼겹살을 냉장고에서 꺼내서 상온에서 1시간 이상 두고 냉기가 빠지게 해두었습니다. 통삼겹의 양쪽 짜투리는 짜글이를 끓여 먹었었습니다. [집밥] 김치 삼겹 짜글이 만들기 [집밥] 김치 삼겹 짜글이 만들기 [집밥] 김치 삼겹 짜글이 만들기 비온다고 방콕해야하는 주말.. 갑자기 "김치 삼겹 짜글이" 생각이 나서.. 냉장실에 사다 넣어둔 통삼겹살을 꺼냈습니다. 일단 한끼만 먹을 김치를 먹기좋게 잘 babzip.tistory.com 대략 400g 정도 되는 통삼겹살을 에어프라이어로 구울겁니다. 주말 아침에 에어프라이어 통삼겹 구이 만들기!! 소금과 후추를 듬뿍 뿌려서 미리 밑간을 해두었습니다. 냉장실에서 보관 중이던 오이고추 한팩.. 잘 씻어내고 ..
다이어트 메뉴로도 좋은 에어프라이어를 이용한 두부구이, 두부 구이 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글 마트에서 장을 보다가 두부가 싸서 평소보다 좀 많이 사두었습니다. 뭘 해먹을까 고민하다가 '두부를 에어프라이어에 구우면 어떨가?' 생각이 들어서 한번 구워봤습니다. 그래서 도전한 에어프라이어 두부 구이!! 그래서 준비한 구이용 두부 한모.. 에어프라이어에 두부를 굽기위해 두부를 우선 정육면체 주사위 모양으로 잘라주고 키친 타월로 물기를 잘 닦아줬습니다. 그대로 에어프라이어에 넣고 200도씨에서 20분 구워줍니다. 그러면 이렇게 됩니다. 겉은 딱딱하고 속은 부드러운 상태의 두부 큐브.. 구운 두부를 그릇에 담고 오리엔탈 드레싱을 살짝 뿌려주면?? 멋진 구운두부 샐러드(?)가 완성 됩니다. 이거 꽤나 괜찮..
[집밥] 김치 삼겹살 짜글이 만들기 비온다고 방콕해야하는 주말.. 갑자기 "김치 삼겹살 짜글이" 생각이 나서.. 냉장실에 사다 넣어둔 통삼겹살을 꺼냈습니다. 일단 한끼만 먹을 김치를 먹기좋게 잘라주고 냄비에 넣습니다. 시판 곰탕팩 한팩을 부어주고.. 약한 가스불로 그대로 끓이면서 졸여줍니다.. 한번 끓기 시작하면 냄비뚜껑을 덮어주고 가스불을 꺼둡니다. 통삼겹살의 양쪽 짜투리 부분을 먹기좋은 크기로 막썰어 줬습니다. 통삼겹살의 양쪽을 짜투리를 사용해서 반만 사용했습니다. 대략 300g 정도 였습니다. 양념은 고추장 한 큰술.. 고춧가루 한 큰술.. 다진마늘 세개 정도.. 간장 한 큰술 반.. 알룰로스 한 큰술 반.. 미림 한 큰술.. 마구 섞어줍니다. 삽겹살을 스댕 보울에 담아주고.. 준비한 양념장을 다 ..