[서울 음식] 수요미식회 만두맛집, 안국역 북촌 깡통만두 만두전골 포장후기 처형님께서 북촌에 가셨다가 전골이 맛있어서 친히 포장해다 가져다 주신, 안국역 북촌 "깡통만두"의 만두전골 입니다. 을지로에서 근무할때 몇번 가본적이 있는 깡통만두인데 정말 오랜만에 먹게되는 만두전골 입니다. 만두전골 중자(2~3인용) 35,000원 입니다. 은박지 냄비째로 조리가 가능한 형태로 만두전골이 포장되어 왔습니다. 육수와 겉절이 김치 그리고 만두용 양념장이 함께 포장되어 있었습니다. 이렇게 "포장 만두전골 맛있게 드시는 법" 이라고 설명서가 동봉되어 함께 왔습니다. 은박냄비에 조리할 때는 육수를 반만 넣고 조리하라고 합니다. 은박냄비에 씌어진 랩을 찢어버리니 이렇게 생겼습니다. 아무래도 끓이고 식탁으로 옮기는게 어려울것..
[2017/9 북해도 여행기] 캐도캐도북해도, 마지막 날, 8일차.. 이 후기는 2017년 9월에 다녀온 일본 북해도 여행기 입니다. 아침에 일어나자 마자 창문의 커텐을 열고 요테이 산을 보는 것이 하나의 즐거움이 되었습니다. 아침 5시 20분.. 지금 제가 바라보는 이 찰나의 장면은 전세계에서 유일하게 저만 볼수 있는 장면 이라는 생각이 들었습니다. 잠시 뒤돌아섰다 보면 또 변해 있는 요테이 산의 모습.. 매 찰나찰나 계속 다른 모습을 보여줍니다. 7박8일간의 북해도 여행도 어쩌보면 한순간.. 이날이 그 마지막 날입니다. 요테이 산을 실컷 구경하고 새벽 온천욕을 즐겼습니다. 그리고 이른 시간에 체크 아웃.. 3일간 온천세 900원이 추가 되었습니다. 힐튼 플래쉬 세일 당시 아주 싼 가격으로 예약하고 왔..
[집밥] 야매요리 야식 떡볶이짬뽕 만들기 야밤에 떡볶이도 먹고싶고 짬뽕도 먹고싶어서 냉장고를 뒤적뒤적.. 중화면, 냉동 새우멘보샤, 차돌박이 200g, 양파한개 그리고 체다와 모짜렐라 치즈가 소분되어 들이었는 슈레드 치즈 반봉을 꺼냈습니다. 오후 8시 30분 조리시작.. 고추장 두 큰술과 매운 베트남산 고춧가루 한 큰술.. 매운 고춧가루 말고 그냥 고춧가루 넣어도 됩니다. 선생님 도움 한팩..10g 설탕 세 큰술.. 꿀 세 큰술.. 굴소스 한 큰술.. 참치액 한 큰술.. 물 세네 큰술을 넣고 쉐킷쉐킷!! 야매 떡볶이 양념장 완성!! 양파 한개는 채썰어 둡니다. 냉동 새우멘보샤는 에어프라이어에서 170도에 20분 정도 중간중간 돌려가며 구워줬습니다. 달궈진 팬에 식용유 두 큰술 정도 부어주고.. 거기에 채..
[성남 음식] 화끈한 매운맛, 야탑 짱가네 매콤돈까스 칡불냉면 가끔 뭔가 화끈하게 매운음식을 먹고 싶을때 찾아가게 되는 분당 야탑의 "짱가네 매콤돈가스 칡불냉면" 입니다. 그냥 줄여서 "짱가네" 입니다. 매장 간판에 적힌것과 같이 대표메뉴는 매콤돈가스와 칡불냉면이 있습니다. 매콤과 불이라는 키워드가 있지만 실제론 둘다 매우 맵습니다. 13년 이상 영업한 곳이지만 몇년전에 리모델링을 해서인지 가게는 아주 새로 오픈한 것과같이 깔끔합니다. 가게 안쪽 한가운데에 보이는 주방은 다 보이지는 않지만 보이는 곳은 모두 깨끗해 보입니다. 예전에도 느꼈던 것이지만 올때마다 이곳은 참 청결관리를 잘하는 곳이라는 생각이 듭니다. 매운맛을 주요 맛으로 하는 음식점 답게 매운맛의 효능들을 벽면 한쪽에 설명하고 있었습니다. 현..
[2017/9 북해도 여행기] 캐도캐도북해도, 니세코 그러나 오타루 캐기, 7일차.. 이 후기는 2017년 9월에 다녀온 일본 북해도 여행기 입니다. 북해도 여행 7일차의 금요일 아침이 밝았습니다. 아침 6시.. 그냥 눈이 떠집니다. 그리고 요테이 산 감상을.. 자고있는 동거인을 두고 혼자 온천을 다녀 오기로 합니다. 아침녁에는 이용객이 좀 있었던 호텔 혼천이었습니다. 방으로 돌아와서 또 요테이 산 감상하기.. 더 잘 담고 싶은데 창밖으로 보이는 요테이 산 정경이 카메라에 잘 담기질 않습니다. 니세코 힐튼에서는 스파 이용과 요테이 산 보는것 만으로도 더할 것 없이 충분합니다..대자연의 호연지기가 똻!! 동거인님 기상와 함께 아침 먹으러 내려 갔습니다. 이날 아침엔 돈지루라고 하는 돼지 장국이 있었습니다...
[서울 음식] 안창구이 맛집, 방이동 이백안창구이 프리미엄 지인분과 저녁을 먹기위해 찾아간 잠실 송파 방이동에 있는 "이백안창구이 프리미엄" 입니다. 방이동 먹자골목 안쪽에 위치하고 있습니다. 안창살 구이를 포함한 소고기 구이 전문점 입니다. 한우 육회 메뉴를 제외한 나머지 고기는 미국산을 쓰는 것으로 알고 있습니다. 바베큐 집이지만 들어가보면 와인바 느낌도 납니다. 진열장에 여러 와인병들이 진열되어 있는 모습도 볼수 있습니다. 별도로 와인도 판매하고 있고 와인 안주인 토마토 카프레제나 멜론과 프로슈토햄 메뉴도 있습니다. 물론 소고기 구이도 와인과 잘 어울리긴 합니다. 그래도 프리미엄 구이집이니 소고기를 굽고 거기에 소주를 마시는게 제 취향이긴 합니다. 조금 늦게가서 지인께서 이미 주문을 해둔 상태라 메..
[성남 음식] 일본식 경양식, 낙원테산도 현대백화점 판교점 첫 방문때 음식이 정말 마음에 들었던 "낙원테산도" 판교점을 다시 방문했습니다. [성남 음식] 특별했던 파스타와 대창덮밥, 낙원테산도 현대백화점 판교점 [성남 음식] 특별했던 파스타와 대창덮밥, 낙원테산도 현대백화점 판교점 [성남 음식] 특별했던 파스타와 대창덮밥, 낙원테산도 현대백화점 판교점 판교 현대백화점 5층에 작년 여름이후 입점한 일본식 경양식 전문점 "낙원테산도"를 이번에 가보게 되었습니다. 낙원테 babzip.tistory.com 낙원테산도 현대백화점 판교점은 성남 판교 현대백화점 5층에 위치하고 있습니다. 주말아침 백화점 오픈시간 즈음에 찾아간 낙원테산도 였습니다. 매장 오픈을 준비하고 있을때 1등으로 입장!! 여전히 깔끔한 인테리어..
[2017/9 북해도 여행기] 캐도캐도북해도, 니세코와 샤코탄 캐기, 6일차.. 이 후기는 2017년 9월에 다녀온 일본 북해도 여행기 입니다. 북해도 여행 6일차 아침.. 아침에 눈을 뜨니 창밖으로 요테이 산이 보입니다. 뭔가 묘함이 느껴져서 한참을 보게 만드는 매력이 있는 경치였습니다. 해도 잠깐 보였다가 숨고.. 아침 6시에 눈을 뜨고 하루 일과를 시작했습니다. 지난밤 감기약을 먹고 잔 동거인을 깨우고 8시경에 조식을 먹기 위해 2층 식당으로 내려갔습니다. 사람들도 많은데 공간은 많은 사람들을 수용하고 남을 정도로 넓은 조식당 입니다. 어린이용 식기가 이렇게 따로 준비되어 있었습니다. 언제나처럼 아침은 간단하게.. 그런데 명란젓을 보고 어쩔수 없이 식탐을 부려 봤습니다. 어릴적 부리지 못했던 사치를..
[부산 출장기] 벚꽃엔딩 시즌입니다. 이제 벚꽃은 다 지고.. 짧았던 봄이 어느새 여름으로 넘어가고 있는듯 합니다. 올핸 부산 출장이 참 많네요. 세달동안 진행한 일이 잘 마무리 되고, 최종 발표도 잘 끝내고 고객사에서의 일정을 일찍 마무리 하고 이른 시간에 자갈치 시장을 찾았습니다. 봄은 갔지만 아직 시즌이 끝나지 않은 봄 도다리.. 그리고 붕장어인 아나고 회.. 싼 입맛 밥집러(Bapziprer)는 서울에서 찾기 쉽지 않은 이런 막회가 참 좋습니다. 쌈장..막장말고.. 재래식 집된장을 요청하고 다진 마늘과 청양고추 그리고 참기름을 넣고 준비한 양념장과 함께 봄향기 나는 회맛을 느껴봅니다. 뼈째썰은 도다리.. 으핫.. 역시나 뼈째썰은 붕장어.. 으하핫.. 봄의 회맛은 고소함..인가봅니다. 아니..꼬소함..
[2017/9 북해도 여행기] 캐도캐도북해도, 니세코 캐러가는 날, 5일차.. 이 후기는 2017년 9월에 다녀온 일본 북해도 여행기 입니다. 북해도 여행의 5일차, 삿포로에서 마지막 날이 밝았습니다. 날씨 매우 맑음 주의!! 이틀연속 그냥 건너뛰기엔 살짝 아까운 호텔 조식을 먹으러 내려갔더니 대기줄이 있었습니다. 깜놀.. 역시나 조식은 간단하게 입니다. 그나저나 이 버터 정말 맛있습니다. 식빵 한쪽에 버터 바르고 치즈 한쪽 넣어서 식빵 반으로 접고 한입!! 이런 시..식빵~~~♡♡♡♡ 식사 후 방에 올라가 씻고 짐을 싸고 내려와 체크아웃을 하고 짐을 호텔에 맡겼습니다. 홀가분한 몸으로 마지막 삿포로를 캐봅니다. 이날 날씨 선선하고 정말 좋았습니다. 파르코 백화점을 들러 어제 못다한 쇼핑 마무리를!! ㅋ..
[집밥] 야매요리 초간편 야식 들기름 막국수 만들기 다이어터에게 밤은 늘 괴롭습니다. 이날도 유혹을 떨쳐내지 못하고 그만 냉장고를 털었습니다. 오랜만에 라면만큼 만들기 쉬운 야매요리 "들기름막국수", "들기름 막국수" 만들기 입니다. 고기리 들기름 막국수 스타일 입니다. [집밥] 초간편 들기름 막국수 만들기 [집밥] 초간편 들기름 막국수 만들기 [집밥] 초간편 들기름 막국수 만들기 요 몇년 막국수씬을 떠들썩 하게 만드는 들기름 막국수를 집에서 만들어봤습니다. 실제로는 들기름 막국수 집에서 흉내 내보기 입니다. 재료는 2인분 기준 babzip.tistory.com [집밥] 야매요리 초간편 들기름 막국수 만들기 [집밥] 야매요리 초간편 들기름 막국수 만들기 [집밥] 야매요리 초간편 들기름 막국수 만들기 지난..
[서울 음식] 참지못할 참치, 골드참치 방이점 오랜시간 같이 일했던 전직장 동료가 이직을 하게되서 저녁을 먹기로 하고 송파구 방이동 "골드참치"에 모였습니다. 방이동 먹자골목 근방에 위치한 골드참치는 건물 2층에 매장이 있습니다. 차를 가지고 왔을 경우 02 422 7747로 전화를 하면 1분안에 발렛파킹 담당자분이 내려오신다고 합니다. 건물 이층으로 올라가는 계단 화장실 입구앞에 골드참치 메뉴판이 걸려있어서 사진으로 남겨봤습니다. 누가 사준다면 꼭 오마카세스페셜 메뉴를 먹고 싶습니다. 2층 입구 앞에는 예약자 정보가 있습니다. 뭔가 부산한 느낌의 매장입구 였습니다. 가게 안쪽으로 들어와서 반대편에서 바라본 가게 전경입니다. 바 좌석이 있으며 홀 좌석들도 있습니다. 개별 룸 좌석들도 있어서 조용히 식사하..
[집밥] 야매요리 해장탕면 만들기 연일 계속된 과음으로 해장이 필요해서 만든 해장탕면, 해장라면 입니다. 뭘 시켜먹을까 하다 마땅히 생각나는게 없어서 끓인 해장용 라면입니다. 재료는 특이하게 지난 가을인게 잠깐 나왔었던 바지락 술찜면 이라는 특이한 제품을 사용했습니다. 집에 있어서 썼을 뿐, 라면은 아무라면이나 사용해도 좋지만 면빨이 두꺼운 라면이 더 좋습니다. 술마신 다음날엔 늘 뭔가 많이 먹고싶어져서 2인분에 3개 라면을 준비했습니다. 대파 두개, 양파 한개, 집에 버섯이 있어서 느타리 한팩 그리고 냉동 모둠해물 잔뜩입니다. 저 바지락술찜면이 특이하게 진공포장된 비자락이 들어 있는데 집에서 몇개월 묵힌거라 유통기한이 남았지만 버렸습니다. 이건 사용하지 않을 예정입니다. 냉동 모둠해물들은 찬물에 일단 ..
[2017/9 북해도 여행기] 캐도캐도북해도, 다시 삿포로 캐기, 4일차.. 이 후기는 2017년 9월에 다녀온 일본 북해도 여행기 입니다. 여행 4일차 아침이 밝았습니다. 일정없는 날이라 늦잠을 잤더니 오전 9시 입니다. 잠시 누워 있다가 9시30분에 동거인을 깨우고 나갈 준비를 시작합니다. 오늘도 매우 맑음!! 호텔 조식은 포기하고 지난밤 사두었던 명란 삼각김밥 하나로 배를 채웠습니다. 삿포로에 있던날 중 제일 따뜻한 날입니다. 오후엔 더웠.. 동거인을 앞세우고 살랑 살랑 늦은 아침겸 점심을 먹으러 왔습니다. 지나가는 길에 만난 동네 하천.. 그 작은 하천에도 고래만한 잉어 외 물고기들이.. 작은 하천도 이렇게 관리가 잘 되는 일본이라는 생각이 들 수 밖에 없었습니다. 나도 못하는 관리인데 어쩔..이..
[집밥] 야매요리 태국식 연어샐러드 만들기 TV방송 프로그램 "스트리트푸드파이터", "스푸파" 방콕편에 나왔던 "태국식 연어샐러드"가 먹고 싶어졌습니다. 퇴근길에 읍내 대형 마트에 들러 놀웨이 횟감용 생연어 두팩을 사들고 왔습니다. 그리고 가장 중요한 애플민트!! 두팩.. 일단 생연어를 먹을만큼 큼직큼직 슴덩슴덩 썰어두고.. 청양고추와 홍고추는 씨를 빼고 다져주고 마늘은 편으로 썰어둡니다. 애플민트는 잎만 잘 떼어내고 씻어서 물기를 제거해 둡니다. 그리고 방콕에서 사왔던 씨푸드 디핑 쏘스.. 태국 마트에 많이 팝니다. 라임 베이스의 태국 해산물 전용 양념입니다. 시제품은 현지 식당에서 먹는 쏘스보다는 덜 시고 MSG맛, 감칠맛 너무 풍부한 맛.. 이 쏘스 네 큰술.. 마트에서 사두었던 라임주스.. 라임액..
[일상] 지난 불금..꽐라행 1등석 탑승.. 지난 금요일 오랜만에 달렸습니다. 퇴근 후 자주가는 스시/사시미 오마카세 전문점 성남 "스시미니"에서 후배님과 만났는데, 후배님이 가성비 좋은 화이트 와인을 가져오셨습니다. 뉴질랜드 와인 "배비치 블랙 라벨 소비뇽 블랑" 일단 와인은 차갑게 만들어두고.. 계란찜으로 저녁 식사를 시작.. 식사 전에 먹는거라 입오심으로!! 폰즈소스에 담긴 산마와 해초.. 와인이 차가워지기전에 병맥주를 한잔씩 했습니다. 안주는 단호박 무스.. 다시마로 숙성한 광어는 찰집니다. 염장 다시마 알갱이가 살짝 뿌려진 숙성 광어를 와사비 볼리고 소금만 살짝 찍어서 한입.. 뱅에돔.. 얇게 썬 참돔뱃살.. 흑점 줄전갱이 입니다. 여기서부터 와인 등장입니다. 샴페인 느낌이 나는 해산물과 아주 ..
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[서울 음식] 모두가 정한 일본라멘 1위, 오레노라멘 송파점 송리단길을 지나다가 늘 사람들이 북적이는 건물이 있어 관심을 가지다가 그곳에 TV 방송 프로그램 "맛있는녀석들"에 나왔는 일본라멘 전문점 "오레노라면" 송파점이 잠실 송리단길에 있다는걸 알게되서 평일 오픈시간인 오전 11시 30분에 맞춰 찾아갔습니다. 같은건물에 북해도식 해물덮밥과 해산물을 파는 "오복수산"이 앞쪽에 있으며, 2층에는 유명한 디트로이트식 피자를 판매하는 "모터시티" 매장이 있습니다. 한 건물이 있는 음식점들 모두 인기가 많은 곳이니 늘 대기하는 사람들이 많을수밖에 없습니다. 2019 미쉐린 가이드, 미슐랭 가이드부터 합정본점에서 3만원 이하의 합리적이고 맛있는 음식을 파는 식당인 빕구르망 리스트에 오레노라멘 합정본점이 선정되었고..
[일상] 집술.. 비오는 월요일.. 퇴근하고 동거인과 함께 오랜만에 집술 한잔.. 이렇게 두사람이 소주 세병이나 마셨습니다. 술을 못하는 동거인인 칵테일 소주 네잔에 쓰러지시고.. 저 혼자 끝까지 완주.. 안주는 퇴근길에 픽업해온 동네 중국집 탕수육과 홍합짬뽕 이었습니다. 먹을때까지 뜨끈한 열기가 남아있던 탕수육.. 뜨거운 물에 면만 풀었다가 채로 물기를 없애주고 국물에 투하한 홍합짬뽕.. 늦은 저녁겸 야식겸 집술 안주로 후루룩.. 저는 탕수육 소스가 아닌 양념장 찍먹파 입니다. 고춧가루 한 큰술, 매운 고춧가루 반 큰술, 간장 두 큰술, 식초 두 큰술, 설탕 한 큰술 반넣고 잘 섞은 양념에 콕!! 집에 쌈채소가 너무 많이 있어서 함께 하였습니다. 쌈채소 위로 양념장에 찍은 탕수육 반조각 올리고 마늘편 ..
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