짜파게티, 너구리, 파김치 짜파구리, 짜파구리 조리법, 파마늘유 짜파구리, 초간단 짜파구리, 짜파구리 만들기, 만드는법, 황금레시피. 집에 파김치가 있어서 "짜파구리"를 만들어 봤습니다. 파와 마늘이 잔뜩 들어간 평범하지 않은 "파마늘유 짜파구리" 였습니다. 넉넉한 2인분 재료로 너구리 한개에 짜파게티 두개 그리고 대파 한줄기, 마늘 열쪽, 청양고추 두개를 준비했습니다. 대파는 손톱 크기로 썰어주고 마늘은 으깨어 줬습니다. 청양고추는 씨를빼고 잘게 썰어두었습니다. 웍에 물 1L를 끓여줍니다. 가스렌지 한쪽에 팬을 올리고 제일 약한불로 달궈주면서 짜파게티 올리브 조미유 두개를 넣어줍니다. 딱 두 큰술 양입니다. 거기에 올리브 오일 여덟..
에머이 쌀국수 키트, 양파 초절임 만들기, 초간단 양파 초절임, 초간단 양파 초절임 레시피, 초간단 양파 초절임 황금레시피, 에머이 소고기 쌀국수 키트, 베트남 쌀국수 만들기, 베트남 쌀국수 밀키트, 에머이 베트남 쌀국시 밀키트, 소고기 쌀국수 키트로 진짜 베트남 쌀국수 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 아침 운동을 마치고 장을 보고 집에 들어와서 씻고 며칠전 마켓컬리에서 2인분에 8,950원에 사둔 에머이 소고기 쌀국수 키트를 냉동실에서 꺼냈습니다. 그냥 육수소스와 면과 고명으로 단촐하게 들어있는 키트 였습니다. 면과 고명을 개봉해보면 이렇게 생겼습니다. 간단하게 조리방법을 숙지하고.. 베트남 소고기 쌀국시 키트 업그레이드에 들어갔습니다. ..
초간단 김치찌개, 김치찌개 비법, 앞다리살 김치찌개, 사골곰탕 김치찌개, 포크스톡 김치찌개, 초간단 김치찌개 끓이는법, 초간단 김치찌개 비법, 버크셔K 흑돼지, 흑돼지 앞다리살 김치찌개 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 해외 여행을 다녀오면 늘 제일먼저 생각나는 음식은 김치로 만든 음식들 입니다. 그래서 흑돼지 앞다리살과 묵은 김치를 이용해서 간단하게 뚝딱 끓일수 있는 "초간단 흑돼지 앞다리살 김치찌개"를 만들어 봤습니다. 재료는 김치 1/4포기, 돼지 앞다리살 500g, 사골곰탕 500g 한팩 그리고 포스크톡 입니다. 김치는 먹기좋은 크기로 잘라 웍에 깔아줍니다. 김치 위로 한번 찬물로 헹궈주고 물기를 닦은 돼지 앞다리살을 올려줍니다. 거기에 사골곰탕 ..
초간단 계란찜 만들기, 뚝배기 계란찜, 계란찜 꿀팁, 혼다시 육수 계란찜, 혼다시 가쓰오부시 조미료 계란찜, 계란찜 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 반찬/국 대용 음식으로 계란찜을 만들어 봤씁니다. 일본 가쓰오부시 조미료인 혼다시 가루 조미료와 계란 세개를 이용하였습니다. 계란 세개를 그릇에 깨넣어주고.. 물 250ml 전후로 넣어주고 잘 섞어서 계란물로 만들어 준 후 뚝배기에 담아줍니다. 거기에 혼다시 가루 양념을 넣고 잘 섞어주고.. 참기름을 두 큰술 정도 넣어주고 풍미를 더해줍니다. 뚝배기를 가스렌지 위에 올려주고.. 뚜껑을 덮어주고 가장 약한불로 조리를 해줍니다. 저희 집 가스렌지 기준으로는 18분 전후면..
냉라면 레시피, 라면 레시피, 냉구리 레시피, 너구리 냉라면 냉구리 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 너구리 라면으로 만드는 냉라면!! 냉구리 한마리 몰고가세요. "냉구리 라면"을 만들어 봤습니다. 1인분 재료는 너구리 한봉에 초절임 양파, 표고버섯 한개, 목이버섯 한줌, 대파 흰뿌리 조금 그리고 부추 세네줄기 입니다. 라면외에 재료들은 집에 있는 그 어떤 재료를 사용하셔도 무방합니다. 그것은 개취!! 우선 냄비에 물을 끓여주고.. 소금을 한 큰술 풀어줬습니다. 물이 끓으면 계란을 넣어주고 8분 30초간 삶아줍니다. 그러면 노른자가 너무 익지 않은 반숙이 됩니다. 노른자만 덜 익은 반숙을 만들려면 끓는물에 6분 30초 삶아주면 됩니다. 계..
농심 멸치칼국수 라면, 멸치칼국수 라면 레시피, 냉라면 레시피, 라면 레시피, 열무 냉칼국수 라면, 멸치칼국수 냉칼국수 라멘, 열무 냉칼국수 라면 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 시원한 여름 음식으로 농심 멸치칼국수 라면을 이용한 "열무 냉칼국수 라면"을 만들어 봤습니다. 재료는 농심 멸치칼국수 라면 두개 그리고 열무김치 입니다. 라면을 삶아줄 물을 냄비에 담아 끓여주고.. 차가운 물 300ml ~ 330ml 정도를 스테인레스 보울에 담아줍니다. 멸치칼국수 라면 분말스프 한팩을 물에다 풀어주고.. 열무김치의 양념 국물을 100ml 정도 퍼서 스테인레스 보울에 함께 담아 섞어줍니다. 이 정도 양으로 네번 정도 퍼담아줬습니다 거기..
라멘 만들기, 일본 라멘 만드는법, 미소 라멘 만들기, 일본 미소 라멘 만드는법, 돼지 육수 일본 라멘 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 돼지 앞다리살 수육을 만들고 남은 돼지 육수가 있어서 미소 된장을 넣은 "일본 라멘"을 만들어 봤습니다. 돼지 육수와 함께 일본 후쿠오카 텐진 파르코 백화점 1층 기념품샾에서 사온 라멘 건면 3인분, 목이버섯 약간, 숙주 100g, 계란 두개, 실파 두줄, 그리고 아침에 해먹고 일부러 남겨둔 돼지 앞다리살 수육 네점이 재료들 이었습니다. 이 라멘 건면은 네가지 식감으로 맞춰 뜨거운 물에 삶아주면 됩니다. 사용해보니 딱 60초 삶아주고 꺼내는게 약간 딱딱한 면을 좋아하는 제 취향에 가장 잘 맞는것 같았습니다. 오전에 돼지 앞다라실 수육을 삶아주고 ..
집밥, 돼지 앞다리살 수육, 돼지수육, 수육백반, 실파 겉절이, 겉절이 양념, 겉절이 양념 황금레시피, 돼지 수육 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 돼지 통앞다리살 600g으로 수육을 만들어 봤습니다. 대파 한줄기, 양파 한개, 통후추 열알, 통마늘 대여섯개 그리고 돼지맛을 더해 중 포스크톡을 함께 준비했습니다. 온라인몰에서 주문해서 받은 돼지 앞다리살 포장을 뜯어보니 보쌈.수육용 재료가 함께 들어 있었습니다. 냄비에 돼지 앞다리살과 다른 재료들을 넣고 물 2L를 부어줬습니다. 그리고 포스스톡 두개.. 냄비 뚜껑을 닫아주고.. 10분은 센불로 끓여주고 이어서 10분은 중불로 끓여주고 나머지 40분은 중약불로 끓여줬습니다. ..
일본식 라멘 만들기, 일본 라멘 만들기, 일본 라멘 건면, 라멘 레시피, 라멘 조리법, 쇼유라멘, 간장라멘, 닭육수 쇼유라멘 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 집에서 토종닭삼계탕을 만들고 남은 닭육수를 이용하여 라멘을 만들어 봤습니다. 간장으로 맛을 더한 "쇼유라멘" 입니다. 곰솥 채로 닭육수를 그대로 한번 끓여줬습니다. 끓이면서 가는 채망을 이용해서 육수 위로 떠있는 기름기와 약간의 고기나 닭뼈 찌꺼기들을 한번 더 걸러줬습니다. 끓여진 닭육수 1L 정도를 웍에 옮겨서 담아주고 다시 웍에서 끓여줬습니다. 이 닭육수를 이용해서 쇼유라멘/간장라멘을 만들 생각에 재료들을 준비했습니다. 라멘 건면 두봉 2인분, 갈비본살 130g, 자숙 가리비살 100g, 목이버섯..
토종닭요리, 보신요리, 보양요리, 초복 중복 말복 복날 요리, 데침부추, 토종닭 부추, 데친부추, 토종닭백숙, 토종닭수육, 복날 토종닭백숙 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 집에 요즘 보양이 필요한 사람이 둘이나 있어서 주말에 토종닭으로 백숙을 만들어 봤습니다. 토종닭수육, 토종닭백숙을 위해 준비한 재료는 토종닭 한마리, 대파 두줄, 마늘 열쪽 부추 반단 그리고 보쌈/수육팩 한팩 이었습니다. 토종닭은 17호로 한마리 1.65kg이나 하는 큰 녀석이었습니다. 커다란 스테인레스 보울에 미지근한 물을 가득 담아서 토종닭 표면을 잘 씻어주고 꼬리 부위의 지방부분도 식가위로 잘라내 버려줍니다. 곰솥에 토종닭과 대파, 통마늘과 보쌈/수육팩에 물을 6L정도 넣어줬습니다..
집밥, 오징어볶음, 오징어 볶음 , 오징어볶음 양념, 오징어볶음 양념장 황금레시피, 오징어볶음 양념장, 오징어볶음 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 제육볶음용 양념장을 이용하여 매운 "오징어 볶음"을 만들어 봤습니다. 일단 제육볶음 용으로 만든 양념장 레시피 입니다. 고춧가루 여섯 큰술을 용기에 넣어줬습니다. 밥 숟가락 기준입니다. 설탕 세 큰술.. 생강 가루 반 티스푼.. 마늘가루 반 티스푼.. 간장 세 큰술.. 굴소스 한 큰술 반.. 쯔유 한 큰술 반.. 참치액 한 큰술 반.. 후추 반 티스푼.. 카레가루 한 티스푼 반.. 대충 밥 숟가락 한 큰술이 ..
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