[집밥] 야매요리 야식, 짜파게티로 유니짜장 만들기 다가올 월요일을 슬퍼하며 일요일의 여운을 즐기며 앉아서 TV를 시청하고 있는 와중에.. 동거인의 "배가 고픕니다." 라는 요청을 무시할 수가 없었습니다. '이미 냉장고는 다 털.. 재료가 없..' 그러나, 집에 양파..양파가 있었습니다. 양파 세개를 씻고 껍질을 까두고.. 짜파게티 두봉.. 계란 두개.. 콩류 위주의 냉동 혼합야채.. 그리고 가루 짜장 양념을 뒤적뒤적 꺼냈습니다. 양파 세개는 대충 손톱 크기 혹은 그보다 크게 다져줍니다. 그러면 준비 끝.. 준비 완전 편함.. 간편한 야식이니까요. 팬에 짜파게티에 들어있는 올리브유를 두르고.. 집에 올리브유가 있으면 좀 더 넣어주면 좋습니다. 없으면 식용유 오케이~~ 달궈진 팬에 잘게 다져둔 양파를 넣어..
[집밥] 일요일은 내가 요리사 짜파게티, 간짜게티, 양파게티 만들기 일요일 아침 일찍부터 맛있는게 먹고 싶어졌습니다. 그래서 일요일에 해먹어야 제맛인 짜파게티 두개, 양파 두개, 계란 두개, 오이 반개를 2인분 재료로 준비했습니다. 양파 두개와 오이 반개 모두 채썰어 둡니다. 짜파게티 안의 올리브유를 먼저 후라이팬에 뿌려줍니다. 쎈불에 팬을 달궈주고.. 채썬 양파를 팬에 넣고 올리브유가 잘 코팅되도록 섞어주고 볶아줍니다. 양파채의 겉면이 모두 한번씩 볶아졌다 생각되면 가스불을 중불 이하로 줄여줍니다. 양파가 막 숨이 죽을때까지 볶아줄 필요없습니다. 양파에 골고루 열이 가해질 때까지만 볶으면 됩니다. 그리고 2인분 양으로 굴소스 한 스푼 반정도 넣어주고 잘 섞어가며 볶아줍니다. 양파가 많이 들어가서 짜파게..
라면 레시피, 멸치 칼국수 라면, 굴 멸치 칼국수 라면 끓이기, 황금레시피, 멸치칼국수 라면 황금레시피 소개글. 밤 10시에 칼국수가 드시고 싶으시다는 동거인님.. "그냥 둘이 칼국수 라면 한개만 끓여 먹을까?" 저희 야식은 이렇게 시작 되었습니다. 정말 멸치 칼국수 라면 한개만 꺼냈습니다. 다만.. 냉동실에서 먹다 남아서 얼려둔 굴과 대파 한줄, 청양고추 한개, 표고버섯 한개, 마늘 네쪽도 함께 준비했습니다. 꽁꽁 얼어있는 굴은 전자렌지로 해동시켰습니다. 라면 한개에 물은 550ml인데 넉넉하게 700ml 끓여줬습니다. 멸치 칼국수 라면스프가 원래 좀 짠편이고 다른 양념도 넣을겁니다. 물이 끓어오르는 동안 채소들은 대충 썰어줍니다. 냄비에서 물이 끓어오르면 우..
[집밥] 차돌박이 비빔면 만들기 비빔면/비빔라면 한개.. 한번도 제겐 정량이었던 적이 없습니다. 마치 고깃집 심겹살 1인분 처럼요. 그래서 일단 모자란 양을 늘리는 비빔면/비빔라면 레시피 입니다. 거기에 고급짐 약간 추가.. 일단 집에 있던 오이 한개를 껍질깎고 채썰어서 접시 두개에 나눠 담아주고, 쌈채소도 이것저것 10장정도 꺼내서 잘 씻고 채썰어서 접시 두개에 나눠 담아줍니다. 이것때문에 시작한 요리입니다.. 며칠전에 동거인이 "비빔면에 차돌박이 구워서 올려 먹으면 맛나겠다." 했던말을 기억하고 어제 저녁늦게 급하게 새벽배송 주문한 냉장 생차돌박이 200g 입니다. 소금, 설탕, 후추를 골고루 뿌려주면서 달군팬에 구워주고 그릇에 따로 담아뒀습니다. 비빔면도 2인분..3개를 삶아줬습니다. 차돌박이를 구..
[집밥] 초간편 박나래 어묵라면 만들기 방송에 나온지는 꽤 되었지만 나혼지산다에 나왔던 "박나래 어묵라면"은 엄청 간편해서 어묵이 있을 때 종종 해 먹게 됩니다. 재료는 라면 1개, 사각어묵 두장이 끝입니다. 취향껏 대파, 청양고추, 홍고추, 마늘을 넣어도 되지만 없어도 그만입니다. 1. 사각 어묵을 썬다. 2. 평소보다 물을 1/4 정도 더 넣고 라면 물을 끓여준다. 3. 썰어둔 어묵을 먼저 넣고 끓이면서 국물을 우려내고 라면과 수프를 넣고 같이 끓여준다. 레시피가 참 간단합니다. 이렇게 끓이고 있는 라면입니다. 라면 물 끓이면서 그냥 어묵만 따로 준비하면 되는 초간단 레시피입니다. 덕분에 상차림도 이렇게 간단합니다. 어묵은 불리고 라면은 불리지 않게 끓여야 합니다. 그래서 어묵을 먼저 넣고 끓여주는 ..
라면 레시피, 인생 라면, 홍합 라면, 생홍합 라면, 홍합 신라면, 홍합라면 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 홍합 철도 아니었는데 마트에 홍합살이 아주 실해 보였습니다. 2인분 기준으로, 홍합 팩 세팩, 신라면 두봉, 대파 한줄기, 마늘 네 개, 청양고추 두 개와 홍고추 하나 그리고 멸치 다시다 육수용 조미료를 준비했습니다. 홍합은 소금물을 만들어 흔들어 헹구고 다시 흐르는 찬물에 헹궈주고 채반에 받쳐둡니다. 마늘은 으깨고 대파와 고추들은 채 썰어 둡니다. 라면 두 개 끓일 물보다 조금 적게 끓여주고.. 멸치 다시다 육수 양념 네 큰 술을 넣어줬습니다. 2인분 조리하는데 라면 수프는 일단 한 개만 넣어줍니다. 조리하다 간을 보고 맛이 모자라면 남은 수프 한 개를 뜯고 조금 넣어주면 됩니다. 일단 ..
[집밥] 굴 그득, 굴라면 만들기 굴의 제철이 왔습니다. 제철이 끝나기 전에 이것저것 해 먹는 게 목표입니다. 굴이 넘칠만큼 들어있는 라면이 먹고 싶어서 라면 두 개, 대파 한줄기, 표고버섯 두 개, 청양고추 두 개, 마늘 여섯 개 그리고 생굴 500g 이상 준비했습니다. 굴 세척을 위해 일단 소금물을 준비 했습니다. 생굴을 준비한 소금물에 살살살 풀어가며 일단 헹궈줍니다. 그리고 찬물로 다시 헹궈주고 채반에 받쳐둡니다. 마늘은 칼 옆면으로 으깨주고, 대파와 청양고추 그리고 표고버섯은 채 썰어 둡니다. 생굴이 들어가기 때문에 라면 두 개 끓일 물은 조금 적게 900ml에서 1L 정도만 냄비에 담아서 끓여줍니다. 다른 팬에선 기름을 우선 넉넉하게 둘러줍니다. 이 팬에 다진 대파와 으깬 마늘을 부어주고 가스..
집밥 새우탕면, 신라면 새우탕면, 라면 레시피, 신라새우탕면, 신라새우탕면, 새우탕면 만드는법, 실제 붉은 생 새우살이 그득 들어가는 새우탕면 만들기. 신라면으로 끓이는 생새우살 가득 새우탕면 만들기. 새우탕면 황금 레시피 비대면 시대에 온라인 쇼핑이 취미가되어 이것저것 사다보니 사둔 제품인데도 또 사게 되는 경우가 종종 있습니다. 이 냉동 새우팩이 어느순간 냉동실에 세팩이나 있게 되었습니다. 그래서 만들게 된 새우(가 아주 듬뿍 들어간) 라면!! 새우탕면을 만들어보기로 합니다. 2인분 기준 재료는 일단 라면 두개, 새우살 듬뿍, 대파 두줄기, 마늘 대여섯개과 홍고추 한개 입니다. 새우는 찬물로 헹구고 채를 받쳐두고 해동해 줍니다. 마늘은 으깨어서 준비해두고 대파와 홍고추는 채썰어 둡니다. 냄비에 기름을..