집밥, 야매요리, 새우비빔면, 중화풍 새우비빔면 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 홍콩 길거리 노점에서 본듯한 납작한 면을 인터넷 쇼핑 사이트에서 보고 몇개 사보았습니다. 이걸 어떻게 해먹으면 좋을까 몇날며칠을 고민하다 야매 조리법이 떠올라 만들어 봤습니다. 양많은 2인분에 맞춘 납작우동 3인분양 그리고 냉동 손질새우가 주재료 입니다. 납작 우동은 삶기전 우선 조리방법을 확인 하고.. 우선 물부터 끓입니다. 물이 끓어오르는 동안 양념장을 준비했습니다. 1인분 기준으로 설명하자면..(저는 3인분을 만들었..) 케첩 한 큰술.. 간장 한 큰술.. 쯔유 한 큰술.. 알룰로스나 물엿 혹은 설탕 한 큰술.. 굴소스 반 큰술 보다 조금 많게.. 올리브 오일 혹은 식용유 반 큰술.. 저는 트러플 오일을 넣어 줬..
[발리 음식] 발리에서 만난 인생 스테이크, 소피텔 누사두아 비치 리조트 CCC 레스토랑, 인도네시아 발리 소피텔 누사두아 비치 리조트에 있는 "CCC(Cut, Catch, Cucina)" 레스토랑의 의미는, CUT - a New York City steakhouse with premium cut from careful Dry Aged meat CATCH - a Fresh Seafood Grill offering Plancha Cooking and Charcol BBQ CUCINA - a Morden Italian Osteria featuring Mozzarella Bar and Wood Fire Pizza Oven 라고 합니다. 아..좋은 의미..맞습니다. ㅋ CCC 레스토랑의 위치는 소피텔 누사두아 ..
[제주 음식] 제주도 해장국 성지, 제주시 도남동 대춘해장국 본점 "대춘해장국"은 연북로의 본점과, 노형점 그리고 시청첨 세곳 모두 가족들이 운영하는 제주시의 해장국 전문점 입니다. 영업시간은 매일 오전 6시부터 오후 4시까지만 운영하며, 매주 월요일 정기휴무입니다. 그렇습니다. 제가 월요일 아침 7시 50분에 갔었는데 휴무일 이었습니다. 그래서 다음날 점심 즈음 다시 찾아간 대춘해장국!! 점심 시간대여서인지 주차장엔 차가 가득차 있었습니다. 아주 아주 꽉 차있던 가게 내부입니다. 저희 부부도 5분정도 기다리다가 좌석을 안내받고 앉았었습니다. 관광객들도 보였지만 현지분들이 아주 많이 보이시던 곳이었습니다. 음료를 제외하고 메뉴는 해장국과 내장탕 두개 뿐입니다. 벽면에 붙어있는 해장국과 내장국의 차이를 보..
[집밥] 통돼지목살 김치찜 만들기 사회 생활 일이년차도 아닌데.. 이번주도 쉽지 않은 한주였습니다.. 빡침을 거쳐.. 깊은 빡침으로.. 세상은 왜 자꾸 제게 이런 시련을 주는지.. 이럴때 스트레스 풀수 있는 저만의 방법은 두가지.. 여행을 가거나.. 맛난걸 해먹거나.. 다음 여행은.. ㅠㅠ 또르르.. 저기압일땐 고기앞으로!! 그래서 무려 장충동에서 택시타고 퇴근하여 분당 야탑의 동네 마트로 직행해서 장을 보고 집에 들어왔습니다. 바로 저녁 준비 모드로 들어 갔습니다. 이때가 오후 5시.. 큼직한 통돼지목살 한덩이.. 김치 반포기.. 곰탕팩 두팩이 김치찜 주재료 였습니다. 냄비에 김치를 먼저 살짝 깔고 그 위로 통돼지목살 덩어리를 올려주고 다시 김치로 통돼지목살을 덮어줬습니다. 곰탕팩 두팩(700ml) +..
[방콕 음식] - 구운 통양갈비, 스미쓰(Smith) 레스토랑, 태국 스미쓰(Smith)는 BTS 프롬퐁 역과 통로역 사이에 있는 레스토랑 이었습니다. 이제는 폐업하고 없어졌지만 그곳에서 먹었던 독특한 방콕음식(?)이 생각나 후기를 남깁니다. BTS 통러역에서 내려서 대략 10분정도 걸어갔습니다. BTS Thong Lor Station Phra Khanong, Khlong Toei, Bangkok 10110 태국 goo.gl/maps/2DGyKntUpNiWSWKJ6 BTS Thong Lor Station ★★★★☆ · 지하철역 · Phra Khanong, Khlong Toei www.google.co.kr 메리엇 스쿰빗 호텔에 숙박하거나 힐튼 스쿰빗이나 더블 트리 스쿰빗 호텔에 숙박할 경우 충분히 걸어갈..
터키 맛집, 터키 추천 맛집, 튀르키에 맛집, 튀르키에 추천 맛집, 터키 이스탄불에 있는 솔트배(Salt bae)의 스테이크 전문점, 누스렛 스테이크하우스 에틸러(Nusr-Et Steakhouse Etiler), 쏠트배의 기버터 스테이크, 누스렛 스테이크 하우스 소개글 이스탄불에서 어느 일요일.. 계획되어 있던 가이드 투어는 취소 되었고 급하게 계획에 없던 베벡(Bebek) 지역의 스타벅스로 갔습니다. 스타벅스 베벡 Bebek, Bebek Mah, Cevdet Paşa Cd. No:30, 34342 Beşiktaş/İstanbul, 터키 goo.gl/maps/tmqxWN4BUgrN2bp16 스타벅스 베벡 ★★★★☆ · 커피숍/커피 전문점 · Bebek Mah, Cevdet Paşa Cd. No:30 ww..
[서울 음식] 맛있는 머리고기 순대정식, 포스코사거리 박서방순대국밥 삼성본점 지금은 사무실이 을지로로 이사와서 자주는 못가지만 대치동에 있을때 자주 갔었던 순대국밥 전문점을 소개합니다. "박서방 순대국밥"은 포스코 사거리 근방 삼성동에 있는 순대국밥 전문점 입니다. 포털에 검색하면 박서방 순대국 으로도 많이 나오기도 합니다. 롯데월드에 지점이 있다고 하는데 저는 주로 삼성본점만 다녔었습니다. 어느 토요일 오전.. 1년에 몇번 없는 주말 출근.. 늦은 아침이자 이른 점심을 먹으러 갔습니다. 영업시간은 오전 10시부터 오후 10시까지 이며, 매주 일요일은 휴무일 입니다. 이땐 제가 첫 손님입니다. 종업원들은 영업 준비에 한창이셨습니다. 머리고기, 오소리 감투, 새끼보.. 안주류에 눈에 팍 꽂히는 메뉴판입니다..
[집밥] 야매요리 짜파게티 맛 짜장면 만들기 '주말에 꼭 짜장면을 해먹어야지!!' 생각 하면서 무료했던 주중을 보내고.. 일요일 아침 침구류 말리기를 시작으로, 미용하기, 장보기, 아침 준비하기 등의 바쁜 일과의 연속이었습니다. 손칼국수 밀 생각은 1도 없었기에, 손칼국수 말고 산칼국수로 대체를!!!!! 2~3인분 양이기에 넉넉한 2인분을 만들 예정이었습니다. 짜장면을 위한 춘장도 볶고, 나중에 전분물도 넣고 해야 하지만.. 귀차니즘에 볶을 필요도 없고 전분물도 안넣어도 되는 두배 비싼 가루 짜장을 선택했습니다. 이제 시작합니다. 야심차게 짜장 도전!! 짜장면 2인분을 위하여 오이 반개에 양파는 두개(저는 양파를 좋아해서 세개) 그리고 삼겹살 혹은 오겹살 세줄에 단무지까지 준비했습니다. 우선 양파를 채썰..
[집밥] 생굴무침 맥주수육 돼지보쌈 만들기 퇴근길에 동거인과의 대화.. 굴보쌈?(콜) 오케이 떨어졌습니다. 퇴근길에 읍내 대형마트에 들러 보쌈거리들을 사왔습니다. 읍내 대형 마트에서는 소분된 채소들을 판매해서 좋습니다. 동네 마트에선 너무 많은양만 팝니다. 일단 물을 조금 먼저 끓이고.. 우선 50도씨 정도 되는 물에 소독겸 맛의 활성화를 기대하며 통삼겹을 한번 씻어 주고 건져둡니다. (50도씨 물에 한번 씻어주면 좋다는 말을 어디서 들어서..) 냄비에 통삼겹을 넣어주고 안먹는 맥주 한캔 + 물 한캔만큼 부어줬습니다. 맥주로 다 넣고 싶었지만 맥주가 한캔 뿐이어서 물반 맥주반으로.. 끓기전까지 냄비 뚜껑을 닫아줘도 좋습니다. 무말랭이는 물에 한번 씻어주고 미지근한 물에 불려둡니다. 한줌만 할것을..ㅠㅠ ..
[이스탄불 음식] 몽환적인 야경맛집, 파인 다인 이스탄불(Fine Dine Istanbul) 레스토랑, 터키 이스탄불 구시가지 아카디아 블루 호텔(Arcadia Blue Hotel)에 있는 "파인 다인 이스탄불(Fine Dine Istanbul)" 레스토랑을 터키 여행전이 미리 예약을 해두고 방문 하였었습니다. Hotel Arcadia Blue No:, İmran Öktem Cd., 34440 Fatih/İstanbul, 터키 goo.gl/maps/WbbxLfAwrirHHpnGA Hotel Arcadia Blue ★★★★☆ · 호텔 · No:, İmran Öktem Cd. www.google.co.kr 노면전차를 타고 술탄아흐멧(Sultanahmet) 역에서 트램을 내리면, 걸어서 5분내로 호텔에 도착이..
태국 방콕 여행, 방콕 여행, 방콕 맛집, 방콕 추천 맛밉, 방콕 아이콘시암 맛집, 방콕 야경맛집! Super 나라(nara thai cuisine) 타이 음식 전문 레스토랑 , 아이콘시암 나라 레스토랑 밀레니엄 힐튼 호텔에서 숙박하면서 차이나타운에 놀러갔다가 저녁을 먹기위해 Grab 택시를 이용하여 호텔로 돌아 왔었습니다. 밀레니엄 힐튼 방콕 123 Charoen Nakhon Rd, Khlong Ton Sai, Khlong San, Bangkok 10600 태국 https://g.page/MillenniumHiltonBangkok?share 호텔로 들어가지 않고 바로 간곳은 새 쇼핑몰 ICONSIAM!! 아이콘시암!! 2018년에 개장한, 챠오프라야 강변에 있는 방콕에서 가장 화려한 쇼핑몰 입니다. I..
[서울 음식] 순대국밥 킹왕짱, 농민백암순대 선릉 본점 "농민백암순대" 선릉 본점은 선릉역 인근 직장인의 순대국밥 성지와 같은 곳입니다. 날씨가 추워지니 더욱 생각나는 곳으로 일전에 다녀왔던 후기들을 올려봅니다. 영업시간은, 평일 / 낮 11:10~밤 21:00 토요일 / 낮 11:10 ~ 오후 15:30 일요일과 공휴일은 쉽니다. 현재 상황에 따라 영업시간이 조금씩 조정될 수도 있으니 참고 하셔야 합니다. 처음 갔었을때, 평일 점심 11시35분쯤 찾아갔더니 줄이 너무 길어서 포기한 경험이 있습니다. 평일에 몰래 도망나와서 간것이었는데요. '우와..도대체 몇시에 가야 하는거야?' 점심 식사 할려면 평일 11시 영업 시간에 맞춰서 가야 대기없이 식사가 가능합니다. 주변 직장인이라면 땡땡이를 각오하고 가셔야..