[집밥] 야매요리 볶음짬뽕/야끼짬뽕 만들기 중화면도 있겠다 집에 재료들도 적당히 있겠다 싶어서 복음짬뽕, 대구식 야끼짬뽕을 만들어 보기로 했습니다. 냉동실에서 냉동차돌 한팩을 꺼내고, 냉동해산물도 그득 찬물에 헹구고 채반에 받쳐서 해동을 해뒀습니다. 채소는 양파와 대파 그리고 청경채만 이용했습니다. 양파 한개 반은 채썰어 둡니다. 대파 두 줄기도 다져둡니다. 웍에 식용유를 넉넉하게 두르고 가스불을 약하게 켜줍니다. 잘게 썰어둔 대파를 웍에 넣어주고 파기름을 먼저 내줍니다. 파향이 솔솔솔 올라올때까지 약한불에 볶아줍니다. 거기에 냉동 차돌박이를 넣어주고 가스불을 세게 켜줍니다. 차돌박이 기름까지 잘 베어나오게 볶아주다가.. 채 썰어둔 양파도 같이 넣고 볶아줍니다. 거기에 간장 네 큰술.. 웍에 빈 공간에 ..
[오사카 맛집] 케이크 전문 카페 하브스(HARBS) 나고야에 본점이 있다고 하는 커피와 케이크 전문점 "하브스(HARBS)"입니다. 나고야는 가보지 못하고 오사카와 요코하마에서만 몇번 가봤습니다. 킨텐츠 백화점, 타카시마야 백화점, 한큐 백화점, 남바 파크, 그랜드 프론트 오사카 등등에서 매장을 본 기억이 납니다. 백화점이나 쇼핑몰 투어 중 쉴곳이 적당하지 않을때 들러서 쉬면서 맛있는 케이크와 커피를 먹기에 최적의 매장이 아닐까 생각이 듭니다. 아래 사진은 남바 파크에 있는 HARBS 매장입니다. 들어가기 전부터 무얼 먹을지 고민을 한참 해봅니다. 방문해 본 매장마다 한국 중국분들이 참 많이 계셨습니다. 물론 일본 분들도 많구요. 자리에 앉으니 테이블 위에 작은 사인보드 하나가 보입니다. 한사람당 음료..
[배달 일상] 서울 삼성동 영희네닭갈비 배달후기 잠실 근방으로 이직하게 되면서 요즘 종종 동료들과 점심을 배달해 먹곤 합니다. 걔중 가장 인기많은 곳이 "영희네닭갈비" 입니다. 여럿이 모여서 도시락도 시켜먹고, 조리되서 배달되는 닭갈비도 점심때 주문해서 먹어봤는데 꽤나 맛있게 먹어서 동거인께도 맛보게 해주고 싶어서 직원들 점심 주문할때 비조리 닭갈비 2인분도 함께 주문해서 회사 냉장고에 보관해 두었다가 퇴근할 때 집에 가져갔습니다. 진짜 이제 닭갈비도 주문되는 세상!! 처음엔 굳이 왜 여기서 주문해먹지? 라고 생각했는데 배달앱에서 이정도 평이 좋은 음식점을 보는게 흔치 않은지라 음식들을 먹고나니 평범하지 않은 특별한 닭갈비 였습니다. "영희네닭갈비"가 삼성동 쪽에 있는걸로 알고 있는데 제가 있는 잠실까지..
[배달 일상] 푸라닭 달콤양념치킨 배달후기 요 몇년 양념치킨은 처가집양념치킨을 주문해서 먹곤 하는데 마침 휴무일이어서 대신해서 푸라닭의 "달콤양념치킨"을 주문해 보았습니다. 달콤양념치킨에 고추마요소스와 치자치킨무를 하나씩 더 추가해서 주문했었습니다. 푸라닭 특유의 포장백에서 배달품들을 꺼내 봤습니다. 기본으로 고추마요소스가 오는걸 알았으면 추가로 주문 안했을 겁니다. 작은 콜라캔이 하나 서비스로 온듯 합니다. 상자를 열어보니 달콤양념치킨이 이렇게 보입니다. 양념치킨 위로 부순 땅콩가루가 뿌려져 있었습니다. 치자치킨무!! 저희집에선 치킨무에 돈을 아끼지 않습니다. 1인당 1 치킨무 입니다. ㅋㅋㅋ 달콤양념치킨을 집어서 접시에 옮기고 보니 다른 양념치킨과 차별점이 보였습니다. 일단 기본적으로 치킨이 튀긴것이..
[블로그 운영 이야기] 아홉번째 다음 메인 등극, 애드핏/애드센스 수익인증 3월 10일 오후에 블로그에 들어오지 못하고 있다가 늦은 퇴근길에 확인해보니 방문수가 확 늘었습니다. 2월부터 평균 방문수가 600명대로 떨어져서 고민하고 있는 즈음, 역시나 다음(Daum)에서 또 당근을 줍니다. '조금만 더 해볼까?' 라고 또 생각해보는 5개월차 초보 블로거 밥집러(Babziprer) 입니다. 다음 메인에 올라간 글은 3월 9일에 올린 강남역 청류벽 후기입니다. [서울 음식] 강남역 청류벽, 제복쟁반과 막국수 [서울 음식] 강남역 청류벽, 제복쟁반과 막국수 [서울 음식] 강남역 청류벽, 제복쟁반과 막국수 "청류벽"은 강남역 인근에 있는 막국수와 수육류를 메인으로 하는 한식 전문점 입니다. 이미 아주 유명한 강남..
[집밥] 순살 춘천닭갈비 만들기 코스트코에서 사 둔 닭다리살 정육이 있어서 닭갈비를 만들어 봤습니다. 닭다리살 정육 두팩.. 물론 2인분 입니다. 집에 있던 대파, 양파, 당근, 양배추 등의 필요한 채소들을 준비하고 마지막을 함께 할 우동사리도 준비했습니다. 양이 좀 될것 같아서 양념 개량을 아빠 숟가락 말고 다른 개량용기를 썼습니다. 간장 반 에스프레소 잔.. 쯔유 반 에스프레소 잔.. 미림 한 에스프레소 잔.. 다진마늘 한 에스프레소 잔.. 고춧가루 한 에스프레소 잔.. 설탕 두 큰술.. 고추장 한 큰술.. 했더니 양념장이..양념장이 엄청 많이 만들어 졌습니다. ㅠㅠ 이걸 어쩔.. 찬물에 잘 헹궈둔 닭다리살 두팩을 양념장을 만들어둔 스댕 보울에 투하해 줍니다. 그리고 잘 섞어 섞어.. 감자도 없고 고..
[용인 음식] 예하랑, 친절하고 양많은 중화요리 전문점 유린기가 먹고싶어 살고있는 성남인근의 맛집을 검색해보니 용인시 보정동의 중국요리전문점 "예하랑"이 검색되어 차를 끌고 찾아갔습니다. 가게 앞으로 너른 공터가 있어서 주차하기 용이하였습니다. 매주 월요일은 휴무이며 영업시간은 오전 11시부터 오후 10시까지 입니다. 가게 입구로 들어서니 일단 추가 반찬과 앞접시등이 준비되어 있는 셀프바가 눈에 띄었습니다. 평일 11시가 조금 넘은 시각이었는데도 식사하시는 분들이 조금 계셨습니다. 직원분이 건내주신 메뉴판을 우선 공부해 봤씁니다. 모든 메뉴가 사진과 함께 있어서 메뉴를 확인하고 선택하기 더 쉬웠습니다. 그러나 잡채밥 매니아인 동거인은 역시나 잡채밥 선택을!! 고정픽!! 인터넷 검색에서도 유린기 맛집으로 ..
[2019/7 방콕 여행기] 비 안오는 우기여행 마지막 날.. 8일차 이 후기는 2019년 7월에 다녀온 태국 방콕 여행기 입니다. 마지막 날인 8일차.. 호텔 체크아웃도 해야하고 집으로 돌아오는 날이라서 평소보다 조금 늦게 일어났습니다. 피곤하지 않게 몸을 최상의 컨디션으로 만드는게 목적!! 느즈막히 호텔 조식당에 가서.. 이날도 차와 함께.. 방콕에서의 마지막 호텔 조식을 즐겼습니다.. 특별식으로 나온 타이 스타일 피쉬 케이크..어묵도 촵촵.. 오전 10시.. 체크아웃 오후 2시.. 매번 일찍부터 나갔다가 다시 호텔에 들어와 체크아웃 했을때 피곤했던 경험을 참조하여 아예 호텔 방에서 쉬었습니다. 푸욱.. 그렇게 쉬다가 오후 2시에..
[서울 음식] 강남역 청류벽, 제복쟁반과 막국수 "청류벽"은 강남역 인근에 있는 막국수와 수육류를 메인으로 하는 한식 전문점 입니다. 이미 아주 유명한 강남역 맛집이고 서초 맛집인 청류벽 입니다. 예전 방문 후기.. [서울 음식] 새것 같은 복고풍, 강남역 청류벽 [서울 음식] 새것 같은 복고풍, 강남역 청류벽 [서울 음식] 새것 같은 복고풍, 강남역 청류벽 강남역 5번출구 근방에 위치한 "청류벽"은 제복쟁반, 보쌈, 막국수, 육개장 등의 음식을 판매하는 오랜 노포(실은 그닥 오래되지는 않았지만..) 느낌 babzip.tistory.com 매일 오전 11시 30분부터 오후 10시까지 영업을 하는 곳이며 휴무일과 브레이크 타임은 따로 없습니다. 퇴사 및 이직 기념으로 오랜만에 직장 동료들과 함께 저녁 6시..
[2019/7 방콕 여행기] 비 안오는 우기여행.. 7일차 이 후기는 2019년 7월에 다녀온 태국 방콕 여행기 입니다. 7일째 아침이 밝았습니다. 여느때처럼 동거인 기침과 함께 아침 식사를 하러.. 차와 함께 했던 아침이었습니다. 간단한 아침식사를 마치고 객실로 돌아와 외출 준비를 마치고 나왔습니다. 아속 인근의 양과자점을 찾아 브런치를 즐겨봤습니다. 가끔 과한 당분 섭취는 기분을 팍팍 올려줍니다. 시원한 커피 한잔과 함께 제과점 바깥의 경치를 즐기며 시간 떼우기를.. 그리고 인근 마사지샾에 들러 발마사지를 한시간 받고.. 실롬 부근의 수라싹 역 근방 반쏨땀을 찾아가려다 계획을 변경했습니다. ..
[서울 음식] 충무로 사랑방칼국수, 백숙백반과 칼국수 "사랑방칼국수"는 충무로에서 50년 넘게 영업한 충무로 터줏대감 노포 입니다. 닭백숙 요리와 백숙백반의 식사가 유명하며 가게명처럼 칼국수 메뉴도 매우 유명한 곳입니다. 각종 방송에 엄청 많이 나온곳이며 평일 오전 10시 30분부터 오후 9시 40분까지 영업을 하며, 토요일은 오후 9시, 일요일은 오후 4시에 영업을 마감하는 곳입니다. 오랜만에 평일 점심을 먹으러 갔는데 대기줄이 조금 있었습니다. 자세한 실내사진과 메뉴 사진은 이전 후기에서.. [서울 음식] 맛있는녀석들 백숙백반, 충무로 사랑방칼국수 [서울 음식] 맛있는녀석들 백숙백반, 충무로 사랑방칼국수 [서울 음식] 맛있는녀석들 백숙백반, 충무로 사랑방칼국수 TV방송 프로그램 "맛있는녀석들"에서 백..
[2019/7 방콕 여행기] 방콕 세끼 투어.. 6일차 이 후기는 2019년 7월에 다녀온 태국 방콕 여행기 입니다. 여섯째날 아침이 밝았습니다. 6일차도 5일차에 이어 계획없이 밥만 먹고 종종 간식에 세끼밥만 먹는 "종간나 세끼 투어" 였습니다. 동거인도 일찍 일어나고 간만에 호텔 조식당에서 오롯히 아침 식사를 즐겨봤습니다. 카피부터 한잔.. 방콕 호텔 조식당에서 만나기 쉽지않은 특별한 메뉴 영접.. 매운 닭찜인가 봅니다. 태국 콘지와 매운 닭찜이 제 아침 메뉴였습니다. 몇개는 생략.. 그리고 차로 마무리를.. 식사 후 씻고 호텔을 나와서 BTS를 타고 다른곳으로 갔습니다. 칫롬 역에서 내려 다시 찾은 라차프라송!! ..
[집밥] 김치볶음밥 그리고 계란찜 만들기 김치볶음밥은 살면서 가장 많이 먹은 음식 중에 하나지만 먹어도 먹어도 질리지 않는 음식이기도 합니다. 분명 김치볶음밥은 우리네 영혼의 음식 중 하나입니다. 갑자기 김치볶음밥이 먹고 싶어서 다진 김치와 햇반 두개, 계란 네개와 명란젓을 준비 했습니다. 웍에 식용유를 넉넉하게 두르고 가스불을 중불로 켜줍니다. 거기에 다진 김치를 넣고 볶아줍니다. 굴소스 한 큰술을 더해주고.. 설탕도 한 큰술을 넣어주고 볶아줍니다. 김치가 식용유를 머금도록 볶아주고 가스불을 꺼줍니다. 그리고 잠시 그대로 식혀둡니다. 계란 네개를 스댕 보울에 깨서 넣어주고.. 거기에 물 360ml를 넣어줍니다. 그리고 잘 섞고 계란물을 만들어 줍니다. 그 계란물을 채망을 이용해서 걸러서 뚝배기에 담아줍..
[서울 음식] 레이어드(Layered), 스콘이 맛있는 안국 카페 "카페 레이어드(Layered)"는 영국식 레시피로 직접 만드는 스콘을 전문적으로 판매하는 안국역 인근의 카페 입니다. 평일은 오전 8시부터 영업을 시작하며, 주말엔 오전 10시부터 오후 10시까지 영업을 하는 곳입니다. 카페로 들어가면 각종 스콘과 함께 케이크류들이 입구 왼쪽에 진열되어 있습니다. 입구 왼쪽의 주방과 베이킹 공간을 제외하고 다른 공간은 일반 좌석입니다. 오래간 구옥을 개조한 실내 인테리어는 묘한 느낌을 불러 일으키는 공간입니다. 꽤 많은 테이블과 좌석들이 준비되어 있었습니다. 계산 카운터가 특이하게 가게 안쪽에 있었습니다. 먼저 진열된 케이크와 스콘들을 확인하고 준비된 식기에 담아와서 계산하면 되는 시스템 입니다. 주말 ..
[2019/7 방콕 여행기] 방콕 세끼 투어.. 5일차 이 후기는 2019년 7월에 다녀온 태국 방콕 여행기 입니다. 벌써 5일차.. 어김없이 아침이 밝았습니다.. 5일차는 계획없이 밥만 먹고 종종 간식에 세끼밥만 먹는 "종간나 세끼 투어" 였습니다. 프롬퐁에서의 아침이 늘 그렇듯 동거인 기침하시면 릉루엉 국수 집을 가서.. 가벼운 아침식사를 마치고.. 호텔로 돌아와 조식당에 들러서.. 커피 한잔으로 아침을 마무리 하였습니다. 더블트리 바이 힐튼 스쿰빗 호텔에서 4박 5일을 보냈고 다음 호텔로 가는 날입니다. 다음 호텔에서 도착 시간 확인 메일을 보내서 오전 11시에 갈거라고 회신해 줬었고, 그 시간에 맞게 체크아웃을 마치고 새 호텔로 ..
[집밥] 채식용 콩고기 짜장면 만들기 콩단백, 콩고기 요리를 그렇게 많이 해먹은것 같은데 1kg짜리 한봉이 아직 반이나 남았습니다. 열심히 뭔갈 해먹어야 할듯 합니다. 지난 콩단백, 콩고기 요리들.. [집밥] 콩불, 이것은 콩고기 불고기 만들기 [집밥] 채식용 콩고기 된장찌개 만들기 [집밥] 채식용 콩고기 시금치볶음 만들기 [집밥] 채식용 콩불, 콩고기 간장 불고기 만들기 [집밥] 채식용 잡채, 야매요리 콩고기 잡채 만들기 [집밥] 채식용 콩고기 부추계란볶음 이번 요리는 콩고기 짜장면 입니다. 짜파게티에 들어있는 고기조각이 진짜 고기가 아니라 콩고기라는 얘기를 들은적이 있어서 짜장면을 만들어 보기로 했습니다. 콩단백, 콩고기들을 물에 1시간 이상 불려둡니다. 그리고 사용하기 전에 물기를 꼬옥 짜내고 쓰면..
[서울 음식] 카페 노티드(Cafe Knotted) 안국, 인생 도너츠를 맛보다. 안국역 인근에 다른일로 방문했다가 근방을 지나는지라 "카페 노티드(Cafe Knotted) 안국"이 생각이 나서 방문을 했습니다. 일요일 오전 10시 영업시작 시간이 조금 지난 시각이었는데 대기줄이 길게 늘어서 있었습니다. 바로 근방의 다운타우너 버거까지 최근 안국역 인근에서 가장 핫한 곳임은 분명합니다. 대기줄은 거의 포장손님 이셨고 안쪽까지 주문줄이 이어져 있었습니다. 연휴 근무일을 보여주는 안내서를 보니 어느새 삼성/잠실에도 카페 노티드가 생겼고 제주에도 그 지점이 있는걸 알 수 있었습니다. 대부분 포장 줄이라 대기줄은 빨리 줄어들었습니다. 실내로 들어오니 셀프 포장지와 노티드 시그니쳐 스티커가 보입니다. 앞선 분이 ..
[2019/7 방콕 여행기] 쇼핑몰 쇼핑몰 쇼핑몰 투어.. 4일차 이 후기는 2019년 7월에 다녀온 태국 방콕 여행기 입니다. 평소보다 한시간 늦게 일어난 넷째날.. 동거인은 평소보다 2시간 늦게 일어나셨.. 역시나 프롬퐁에서의 아침은 룽르엉 이었습니다. 아직 돌아오지 않은 식욕으로 두그릇만 주문한 국수.. 소,중,대 중에 대로 주문했었는데 대는 소의 두배 정도 나옵니다. 쿨럭.. 평소보다 조금 늦게 왔더니 사람도 많고 주문 배달도 엄청 많은지 분주하게 일하시는 직원들의 모습을 볼 수 있었습니다. 느즈막히 아침을 간단하게 마치고 주변 산책을.. 프롬퐁에서 산책 갈곳은 벤자시리 공원밖에 없습니다. 공원 벤치에 앉아 잠시 쉬기도 하고.. 옆에서 같이 쉬고 계신 고양이님도 만나고.. 호텔로 돌아와 씻고 외출..
[성남 음식] 뽕 말고 뿅의전설 탕수육과 홍합짬뽕 퇴근길에 갑자기 탕수육이 먹고 싶어졌습니다. 지하철에서 내려서 집으로 걸어가는 길에 쉬는날이라 집에 계신 동거인께 전화를 걸어 "탕수육 콜?"을 외쳤습니다. 접선장소는 분당야탑에 있는 뽕 말고 "뿅의전설" 야탑점 입니다. 동거인이 집에서 오시기 전에 먼저 도착하여 후기용 사진을 몇장 찍어봤습니다. 대기실 건물까지 따로있는 뿅의전설 야탑점 입니다. 가게 입구에도 이렇게 메뉴판이 붙어 있습니다. 두사람이 가면 거진 짬뽕 한그릇에 탕수육 소자를 주문하곤 합니다. 두어달 전부터 주문방식이 키오스크를 이용하는 것으로 바뀌었습니다. 요즘 이걸로의 전환이 매우 빨라지고 있는듯 합니다. 겨울내내 굴짬뽕만 먹다가 이번엔 홍합짬뽕을 선택해 보았습니다. 그것도 얼큰한 메뉴입..
[집밥] 오겹살 묵은지 김치찌개 만들기 동네 마트에 갔다가 오겹살이 너무 좋아보여서 사지 않을 수 없었습니다. 오겹살 한근과 묵은지 반포기 그리고 사골곰탕팩을 준비하고 바로 오겹살 묵은지 김치찌개 끓일 준비를 했습니다. 묵은지 김치는 냄비 바닥에 일단 잘 깔아줍니다. 그 위로 돼지 오겹살을 턱 올려주고.. 곰탕팩 500ml를 부어주고 그만큼 물도 더해주고 거기에 포크스톡 큐브를 하나 넣어줍니다. 없으면 그냥 다시다나 미원 조금 넣어줍니다. 그대로 한소큼 푸욱 끓여주고.. 끓이다 보면 국물이 졸아들면 물을 계속 넣어줍니다. 김치찌개를 끓이는 것이기 때문에 일정 수준 이상으 국물양을 계속 유지 해줍니다. 이 즈음 김치와 오겹살을 식가위로 먹기좋은 크기로 잘라줍니다. 그리고 30분 이상을 푸욱 끓여내고 채망을..
