[집밥] 야매요리 돼지등갈비 닭매운탕 만들기 장염을 앓고나서 이틀만에 3kg이 넘게 살이 빠진 동거인이 닭매운탕을 먹고싶다고 해서 조금 특별하게 돼지등갈비도 함께 들어간 닭매운탕, 닭도리탕을 만들어 보기로 했습니다. 생닭 한마리..13호.. 그리고 돼지 등갈비살.. 찬물에서 핏물을 제거해 줍니다. 닭고기를 먼저 끓는물에 한번 삶아줍니다. 그 사이 닭매운탕 양념장 준비를 해줍니다. 고춧가루 여섯 큰술을 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다. 그리고 밥 그릇에.. 쯔유 두 큰술.. 간장 네 큰술.. 알룰로스 세 큰술.. 미림 두 큰술.. 굴소스 한 큰술.. 참치액 한 큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 양념장은 언제나 제 취향껏.. 30여분 삶아낸 닭고기.. 스댕 보울에 건져둡니다. 닭고기 삶은 물에 등뼈를 다시 30여분..
[일상] 다이어터의 주간 운동기록 지난주에 이어, 먹기위해 운동하는 다이어터 밥집러(Bapziprer)의 토요일에 적어보는 주간 운동 기록입니다. 7월 3일부터 장마가 온다고 해서 아침에 일어나자마자 일찍부터 운동하러 나갔는데 햇볕은 쨍쨍.. 아침부터 2시간 30분을 걷고 왔습니다. 당연히 이 걸음은 식욕으로 이어지고.. 밥 한공기는 맨밥으로 촵촵.. 두번째 공기는 갈비탕에 잘 말아서.. 촵촵촵.. Nike Run Club 앱에서는 토요일 오전 운동이 기록되지 않았습니다. 이놈의 NRC.. 어떻게 걸은 17km 인데요.. 6월 30일까지 월간 평균 걸음 수가 2만보를 넘겼습니다. 감격.. '더 먹어도 될것같은 뿌듯함 뿜뿜..' 지난 일요일부터 오늘 토요일까지 이번 한주의 평균 걸음 수 입니다. '최선을 ..
[집밥] 한우 양지수육 만들기 몸보신이 필요한 여름이라 주말에 정육점에 들러 한우 양지국거리를 조금 사왔습니다. 양지국거리는 다른 부위에 비해 가격도 크게 비싸지 않아 부담이 덜 되기는 합니다. 한시간 동안 양지를 찬물에 담궈주고 물을 몇번 바꿔가며 핏물을 제거 해줍니다. 이렇게.. 물을 끓이고.. 핏물뺀 양지를 넣어줍니다. 10분정도만 삶아줄 예정입니다. 부글 부글 부글.. 10분 삶아낸 양지를 건져냅니다. 냄비에 새로 물을 넣고, 대파와 잘씻은 양파를 껍질채 넣어주고 끓여줍니다 물이 끓어오르면.. 양지를 다시 넣어주고 끓여줍니다. 대략 25분 전후로 삶아주면 됩니다. 비프 스톡 큐브도 하나 풍덩.. 잡내 제거용 입니다. 대파를 썰어서 그릇에 담아주고.. 다진 마늘도 넣어줍니다. 양조간장 여섯 큰술....
[블로그 운영 이야기] 2021년 6월 티스토리 블로그 결산, 구글 애드센스 수익 인증 2020년 10월 중순부터 티스토리 블로그를 시작했고 어느덧 10개월차 블로거가 되어가고 있는 밥집(Bapzip)의 밥집러(Bapziprer)입니다. 7월이 되어 작성해보는 지난 6월 밥집(Bapzip) 티스토리 블로그 결산 이야기.. 이 글을 작성하는 7월 2일 기준으로 밥집(Bapzip) 티스토리 블로그에 작성된 게시글이 총 857개 입니다. 7월들어 작성된 글을 제외하고 6월 한달 작성된 글은 모두 73개.. 4월 84개, 5월 83개에 이어 조금 떨어진 수치입니다. 1,000개 게시글까지 이제 150개가 조금 안남았습니다. 6월 월간 방문수는 34,782!! 최악이었던 5월에 비해 방문수는 훨씬 나아졌습니다. ..
[서울 음식] 아침식사가 가능한 콩나물국밥 전문, 삼백집 잠실직영점 전주에 본점을 두고있는 콩나물국밥 전문 프렌차이즈 "삼백집" 잠실직영점은 석촌호수를 사이에 두고 잠실 롯데백화점 맞은편에 위치하고 있습니다. 매장앞에 너른 주차공간이 있으며 건물 이층은 유명한 냉삼겹살 전문점인 나리식당이 있습니다. 제가 이곳을 주로 찾을때는 주로 아침식사를 위해서 입니다. 오전 6시30분부터 영업을 하기 때문에 든든한 아침식사가 가능합니다. 오전 7시가 조금 지난시간이라 너른 매장에 손님들이 거의 없었습니다. 삼백집이 유명해진 것은 콩나물국밥이지만 현재는 상당히 다양한 국밥외 음식들이 메뉴에 포함되어 있습니다. 하지만 삼백집에선 주로 콩나물국밥을 많이 주문해서 먹습니다. 세트차림 메뉴도 있는데 콩나물국밥과 고추군만두가 ..
[서울 음식] 근사한 한끼, 세상의모든아침 for ME 롯데월드몰점 연인들 데이트나 프로포즈 장소로도 유명한 여의도 전경련회관 50층에 있는 뷰맛집 "세상의모든아침", "세상의 모든 아침", "ALL DAY FRESH KITCHEN"이 for ME라는 두번째 브랜드명을 달고 잠실 롯데월드타워 롯데월드몰 6층에서 영업을 하고 있습니다. 잠실 롯데월드몰 6층으로 올라오면 개방감 있는 세상의 모든 아침 for ME 매장 입구를 쉽게 찾을 수 있습니다. 매장 입구에서 직원분께 방문인원과 방역을 위한 조치를 취하고 안내를 받아 안쪽 좌석으로 들어갈 수 있었습니다. 롯데월드몰점 매장은 전경련회관 50층 세상의아침의 순백으로된 인테리어와 전경이 확 트인 시야를 볼수 있는 것과는 달리 쇼핑몰 안에 있는만큼 전혀 다른 ..
[성남 음식] 환상적인 가지튀김, 야탑 미향양갈비양꼬치 "미향양갈비양꼬치", "미향 양갈비&양꼬치"는 성남 분당 야탑역 인근에 있는 양갈비와 양꼬치가 있는 중화요리 전문점 입니다. 예전에는 "송화양꼬치" 야탑점으로 운영되다가 2019년부터인가 가게명을 변경하여 운영하고 있습니다. 차를 가지고 올 경우 바로 인근 탑어린이공원 아래 공영주차장에 주차가 가능하긴 한대 평일저녁엔 야탑 먹자거리를 이용하는 분들이 워낙 많은지라 저녁 8시까지는 거진 만차인 경우를 많이 볼 수 있습니다. 오후 5시에 퇴근했던 평일 저녁, 조금은 이른 시간에 동거인과 함께 미향양갈비양꼬치를 찾았습니다. 각 테이블 사이에 칸막이를 설치되어 있으며 비어있는 테이블도 저희 부부가 식사를 하고 나올즈음엔 손님들이 거의 들어차 계셨습니다. 재..
[2018/12 방콕 여행기] 방콕 파먹기 여행, 장기여행을 마치고 집으로..14일차 이 후기는 2018년 12월말부터 2019년 1월초까지 13박 15일간 다녀온 태국 방콕 여행기 입니다. 2019년 1월 4일.. 방콕에서의 14일째, 열세번째 아침이 밝았습니다. 여행 마지막 날입니다. 집으로 가는날.. 동거인은 재워두고 저 혼자 호텔을 나섰습니다. 평일 오전 출근 시간대.. 시원한 바람이 살랑 살랑 불어서 좋은 1월의 방콕 아침입니다. 프롬퐁 역 근방 Naraya 매장옆에 있는 족발덮밥집 그곳을 찾아 갔습니다. 전날 오후에 영업 하는것을 확인한 그곳.. 이 사진은 전날에 찍어둔 사진입니다. 족발덮밥 카오카무를 파는 곳입니다. 그런데 엉? 오전 8시가 다된 출근시간인데 아직 준비중.. 두번째 방문에도 ..
[서울 음식] 합리적인 가격의 중화요리를 전문점, 연남동 하하 "하하", "연남동 하하"는 합리적인 가격에 가지튀김과 만두가 유명한 연남동에 있는 중화요리 전문점 입니다. 예전에 백종원의3대천왕 이라는 TV프로에 출연한 곳이기도 합니다. 어느 토요일 오후 지인부부와 함께 점심식사 시간을 조금 지나서 연남동 하하에 도착 하였습니다. 영업시간은 매일 11:30 - 21:30까지 이고 break time이 14:40-17:00 까지입니다. 휴무일은 매주 화요일 입니다. 1층은 대기를 하는 장소이고 실제 식사를 할수 있는 장소는 2층부터 4층까지 입니다. 건물 하나를 모두 사용하는 곳입니다. 식사시간이 지났지만 2층에는 손님이 많아서 3층으로 올라갔고 3층에도 손님들이 많아 저희 이후의 손님들은 4층으로 올라가..
불없이 만드는 새싹, 어린 채소순과 무순을 올려먹는 특별한 육회비빔밥 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 더운 여름이라 불없이 만드는 요리로 새싹 육회비빔밥을 해먹었습니다. 새싹, 어린 채소순 그리고 무순과 육회거리 우둔살 400g도 함께 준비했습니다. 새싹과 어린 채소순들은 잘 씻어서 준비 해둡니다. 재료 손질 및 준비가 끝나면 육회 양념장을 만들어 줍니다. 육회 400g 2인분 기준으로.. 스댕 보울에 간장 두 큰술.. 계란밥 용 간장 한 큰술.. 짜지 않은 계란밥 전용 간장입니다. 국간장 한 큰술.. 없으면 그냥 양조간장으로 넣어도 됩니다. 설탕 두 큰술.. 참기름 두 큰술.. 소금 두 꼬집.. 후추는 후추추추추추.. 종이 키친 타월로 우둔살 핏물을 살짝 닦아내 줍니다. 그리고 양념장을 만들어 ..
[2018/12 방콕 여행기] 방콕 파먹기 여행, 아직 이틀 남았습니다. 13일차 이 후기는 2018년 12월말부터 2019년 1월초까지 13박 15일간 다녀온 태국 방콕 여행기 입니다. 2019년 1월 3일, 방콕 여행 13일차 입니다. 그런데 아직 끝이 아니라는 거.. 새벽이 일어날 때마다 바라보게 되는 밀레니엄 힐튼의 창밖의 차오프라야 강변 풍경은 더할나위 없이 참 좋았습니다. 마음이 편안해지는.. 북해도 니세코 힐튼에서 아침녘에 바라보는 요테이산 풍경과는 또 다른 맛이 있습니다. 밀레니엄 힐튼에서 마지막 날 아침이 밝았습니다. 아이콘 시암 쇼핑몰 덕분이었는지 2박 3일이 참으로 짧게 느껴졌습니다. 이제는 같이 갈수 없음에 더 슬퍼 보이는 냄비.. 일찍 짐을 쌌습니다. 조식을 먹고 바로 체크아웃....
[집밥] 야식 대패생삼겹살 구이 만들기 금요일 퇴근 후 한주간 많이 먹은 저를 반성하며 저녁을 건너뛸려고 했는데 늦게 퇴근하신 동거인이 배고프다고 냉장고를 털더니 대패생삼겹살과 남아있던 쌈채소들을 꺼냈습니다. 이 대패생삼겹살은 비빔면이랑 함께 먹을려고 사둔 것이었습니다. 저녁 8시가 넘은 시간이었고 이를 어떻게 먹을까 고민하다 일단 굽기로 했습니다. 쌈채소들은 잘 씻어서 먹기좋게 찢고 스댕보울에 담아줍니다. 고춧가루 두 큰술.. 간장 세 큰술.. 알룰로스나 물엿 세 큰술.. 식초 세 큰술 혹은 네 큰술.. 마늘가루 약간.. 넣어주고 잘 섞어주면 쌈채소 겉절이 양념장이 됩니다. 이 양념장을 스댕보울에 담아둔 쌈채소에 부어주고 섞어주면 금뚝딱 만드는 쌈채소 겉절이가 됩니다. 그리고 웍을 일단 강한불에 달궈줍..
[집밥] 냉면육수 오이냉국 만들기 여름에 잘 어울리는 오이냉국을 냉면육수를 이용해서 간단히 만들어 먹는 레시피 입니다. 재료는 넉넉한 2인분(냉면그릇 두그릇) 양으로, 미역 한웅큼, 오이 두개, 양파 한개, 당근 반개, 시판 냉면육수 두팩 입니다. 오이 한개당 1인분으로 계산하면 됩니다. 우선 미역 한웅큼을 스댕 보울에 넣고 물에 불려줍니다. 생각보다 많아서 흠칫..놀라게 만들어준 불려진 미역.. 물기를 짜낸 불린 미역 한주먹을 스댕 보울에 넣습니다. 거기에 채썬 양파 하나, 당근 반개.. 그리고 채썬 오이 두개도 넣어줍니다. 오이 두개 기준으로.. 식초 네 큰술.. 간장 두 큰술.. 설탕 두 큰술.. 섞어줍니다. 냉채를 위한 밑간입니다. 그리고 그대로 냉동실에 잠시 넣어둡니다. 재료들을 아주 차게해서 ..
[2018/12 방콕 여행기] 방콕 파먹기 여행, 무계획 즉흥여행의 묘미, 12일차 이 후기는 2018년 12월말부터 2019년 1월초까지 13박 15일간 다녀온 태국 방콕 여행기 입니다. 2019년 1월 2일 새벽입니다. 새벽에 일어나면 객실에서 보이는 창밖 경치를 꼭 보게되는 밀레니엄 힐튼 호텔에서의 첫밤이 지났습니다. 해가 뜨고난 후의 차오프라야 강번 모습도 감상해 보고.. 아주 이르진 않았지만 오전 8시전에 조식당으로.. 예전 경험으로 여긴 조금만 늦으면 조식당이 미어 터졌던 기억이 났습니다. 조식을 간단하게 먹고.. 강변쪽 선착장 통로를 통하여 호텔 주변 아침 산책을 나섰습니다. 전날 저녁 먹으러 가던 길과 똑 같은 코스.. The JAM factory, The Never ending summe..
[서울 음식] 대치동 숨은 보석같은 맛집, 남도 손맛의 보리수 남도식 손맛의 한식 전문점인 대치동 "보리수"는 삼성역 3번과 4번출구로 나와서 대명중학교와 휘문중학교 인근에 위치하고 있습니다. 가게앞에 네다섯대의 주차공간이 있지만 저녁시간때 이 공간은 늘 만차입니다. 인근 직장인들 대상으로 점심영업도 하고 있으며 밥과 술안주가 되는 음식들을 판매하고 있습니다. 2019년까지 좌식 테이블과 입식 테이블을 반반씩 운영하다 여름 이후 입식 테이블로 모두 변경하여 현재는 12개 전후의 4인용 테이블이 있습니다. 요리와 식사로 구분된 메뉴지만 모두 식사로도 그리고 술안주로도 괜찮은 음식들이 잔뜩입니다. 일행들과 술을 마시러 갔던 저녁이라 안주류를 몇개 주문하니 기본찬을 내어 주십니다. 기본찬은 식사와 음주때 다른..
[일상] 해독주스 ABC주스와 함께한 주말 단기 다이어트 후기 요즘들어 자꾸 손발이 부어있는 느낌이 들어서 해독주스 ABC주스를 이용해서 주말 단기 해독 다이어트를 해보기로 결심했습니다. 새벽배송의 도움을 받아서 ABC주스는 그냥 제품을 사는걸로.. 그냥 별 기준없이 아무 제품이나 샀습니닷!! 마침 10개팩이 있었습니다. 토요일 새벽배송 도착으로 주문을!! 그리고 금요일 퇴근 후 확인한 몸무게 입니다. 정확하게 72kg!! 그런데 오후 8시 20분에 퇴근하신 동거인이 냉장고에서 냉삼겹살과 쌈채소를 꺼내셨습니다. 결국 야식각.. 저녁 9시까지 자알 먹었습니다. 이걸로 인해 금요일 오후 9시경의 몸무게는 분명 72kg보다는 한참 무거웠던 걸로!! 토요일 아침에 일찍 일어나서 옷갈아입고 운동을 하러 나왔습니다..
[2018/12 방콕 여행기] 방콕 파먹기 여행, 다양한 색을 가진 방콕, 11일차 이 후기는 2018년 12월말부터 2019년 1월초까지 13박 15일간 다녀온 태국 방콕 여행기 입니다. 2019년 1월 1일 새해 아침이 밝았습니다. 방콕에서 맞이하는 신년의 아침 떡국을 먹어야 할것 같지만 먹지 못할게 분명한 아침이었습니다. 아침 일찍부터 짐싸느라 분주했던 1월 1일 이었습니다. 이날은 네번째 호텔로 이동하는 날이었습니다. 서둘러 조식을 먹고.. 준비하고 짐을 싸고 체크아웃 하러 내려간 시간이 오전 9시.. 호텔 체크아웃을 일사 천리로 마치고 그랩택시를 불러서 탑승.. 새로 찾아간 곳른 차오프라야 강 건너편 입니다. 아이콘시암..ICONSIAM 쇼핑몰이 보입니다. 쇼핑몰 옆 호텔에 체크인.. 오전 9시..
[일상] 밥집 블로거의 지난 한주.. 지난 한주동안 뭘 먹었는지 써보는 일상 글.. 지난 일요일 아침 거한 스테이크 한상!! 젓가락으로 먹는 안심 젓가락 스테이크 였습니다. 노량진 전라상회에서 주문배달한 모듬회.. 전라 모듬회 특수부위 스페셜 입니다. 직원들과 함께한 점심 우렁 쌈밥 입니다. 더운 저녁 만들었던 냉라면 한상.. 올여름 냉라면 추천입니다. 새벽같이 출근해서 회사 근처에서 먹은 아침.. 콩나물국밥 입니다. 해장이 필요했던 어느날 점심때 먹은 짬뽕.. 삼성동에 들러서 먹었던 제육볶음.. 육낙무침.. 자반고등어.. 그리고 애호박찌개 입니다. 집에서 안심이 남아서 만든 비빔면.. 안심하고 먹을수 있는 안심 비빔면이죠.. 수하동의 내포곰탕 입니다. 고기는 없고 이렇게 내포만 가득입니다. 가끔은 이런..
[배달 일상] 아사원 황제쟁반짜장 야탑점 배달 후기 짜장면이 먹고 싶은데 집 주변에 딱히 짜장면을 잘하는 곳이 없어서 배달앱을 통해 배달을 해먹어 보기로 했습니다. 제가 생각한 조건은 프렌차이즈가 아닐것, 배달만하는 배달전문점이 아닐것 두가지 였습니다. 그래서 선택한 곳은 "아사원 황제쟁반짜장" 야탑점!! 재밌는 것은 다음맵에서는 "아사원"으로 나오고, 네이버맵에서는 "황제쟁반짜장"으로 나오고, 배달앱에서는 "아사원 황제쟁반짜장"으로 나온다는 것입니다. ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 여튼 처음 주문해먹는 곳이라 먹고싶었던 짜장면이 아닌 "황제 쟁반짜장" 곱배기를 주문했습니다. 왜냐하면 쟁반짜장 1인분만 주문이 되는곳은 처음이라 매우 궁금했습니다. 그리고 "황제 쟁반찹채밥" 메뉴도 있어서, 또 매우 궁금해서 곱배기로 1인..
[2018/12 방콕 여행기] 방콕 파먹기 여행, 안녕 2018년,안녕 2019년..10일차 이 후기는 2018년 12월말부터 2019년 1월초까지 13박 15일간 다녀온 태국 방콕 여행기 입니다. 2018년 12월 31일!! 대망의 2018년 마지막 아침입니다. 마지막 날을 기념하여 족발덮밥(?)을 먹으러 혼자 호텔을 나섰습니다. 동거인 주무실 동안 혼자.. '어맛..날 엄청 선선해..' 라고 느끼며 프롬퐁 역으로.. 12월 31일.. 족발덮밥집이 쉽니다. 그 이유가 이해되는.. ㅜㅠ 거리에 나온김에 혼자 주변을 돌아봅니다. 저 멀리 보이는 연기.. 으악..꼬치다.. ♡♡♡ 하고 찾아갔더니 미세먼지의 주범들 입니다. 생선구이들!! 평소엔 늘 일찍부터 문을 여는 가게들이 많은 곳인데 한산합니다. 릉루엉 ..
