[집밥] 야매요리 물회 만들기
- 집밥
- 2021. 8. 19.
[집밥] 야매요리 물회 만들기
마트에 갔다가 할인하는 횟감들이 보여서 집에서 "물회"나 만들어 먹을까해서 다른 재료들과 함께 준비를 해봤습니다.
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일단 광어와 우럭회(15,900원)..
횟감 아래에 깔려있는 무채도 반 정도 씻어서 사용할 예정입니다.
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한치회(6,900원)..
횟감과 함께 온 홍고추와 청양고추를 이용할 예정입니다.
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샐러드 모둠채소..
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물회소스 한팩..
냉면육수 만큼 편한 물회소스 입니다. 캬~~
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집에 있던 (다이어트 용으로 사두었다가 냉장실에 굴러다니던) 다시마 국수 한팩..
그리고 사이다 한캔을 준비 했습니다.
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일단 광어회와 우럭회를 조금 얇게 썰어줍니다.
물회에 들어가는 회는 두툼하고 큰것 보다는 조금 얇고 채소들과 한입에 먹기 좋은 크기가 좋습니다.
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다시마국수, 광어회, 샐러드채소, 한치회, 무생채, 우럭회를 전골냄비(?)에 둘러서 놓아주고 가운데에 홍고추와 청고추를 놓아줬습니다.
(집에 적당한 큰 그릇이 없어서 전골냄비를 사용했습니다.)
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그리고 얼음을 믹서기에 갈아줍니다.
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믹서기에서 갈은 얼음을 스댕보울에 부어주고 그 위로 물회소스를 뿌려서 살얼음 물회양념을 만들 예정입니다.
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갈은 얼음을 스댕 보울에 먼저 깔아주고..
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그 위로 시판 물회소스를 부어줍니다.
물회소스 양이 1인분 용이기 때문에 더 많이 만들어야 합니다.
초고추장을 적당량 물회소스가 들어있는 스댕 보울에 넣어줍니다.
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물회소스와 얼음과 섞이는 추가로 넣어준 초고추장 입니다.
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그리고 거기에 사이다를 부어주면서 당도를 맞춰줍니다.
집에서 가장 쉽게 물회양념을 만드는 방법은 믹서기에 갈아준 얼음 + 초고추장 + 사이다 조합 입니다.
비율은 입맛에 맞게!! 그런데 이게 잘만 섞어주면 아주 맛있는 물회양념이 됩니다.
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이렇게 살얼음 동동 떠있는 맛있는 물회양념 완성!!
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준비된 물회양념을 물횟거리들이 준비되어 있는 전골냄비에 부어줍니다.
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집에서 간단하게 차린 물회한상 완성입니다.
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그냥 야탑풍 야매 물회 입니다.
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국자를 이용해서 재료들을 잘 휘저어서 섞어주고..
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앞접시에 퍼담고 먹기만 하면 됩니다.
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재료들과 섞인 물회양념 국물부터 일단 한술..
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어우~~~야~~~~
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그리고 이제 본격적인 흡입을..
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다시마국수 포함해서 크게 집에들고 우왁스럽게 한입..
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진짜 맛있습니다.
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촵촵촵촵..
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여기 야채 추가요.
샐러드 야채는 아직 많이 남았습니다.
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다시 물회양념 국물에 듬뿍 적신 물회재료들을 듬뿍 집어들고 한입..
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이제 물회는 집에서!!
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이상 야매요리 물회 만들기 후기 였습니다.
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