[집밥] 초간편 굴만둣국 만들기 겨울이 왔습니다. 굴이 나왔습니다. 겨울엔 지겹도록 굴을 먹어야 합니다. 우왕ㅋ굴.. 만두국을 드시고 싶다는 동거인의 요청으로 마트에 가서 냉동만두와 함께 생굴도 한팩 집어들고 왔습니다. 사골곰탕 한팩과 계란 세개까지 함께 준비했습니다. 사골곰탕팩 + 물 350ml 를 냄비에 부어주고.. 우선 끓여줬습니다. 스댕 보울에 소금물을 묽게 만들고 생굴을 헹구어주고 다시 찬물로 생굴을 헹궈줬습니다. 그리고 굴에 물기를 제거해 둡니다. 냄비안의 사골 육수가 끓기 시작할때.. 냉동만두를 먹을만큼 넣어줬습니다. 냄비안의 내용물이 끓어 오르기 전에 다른 재료를 준비 해둡니다. 계란 두개 혹은 세개를 그릇에 풀어둡니다. 대파 한뿌리를 큼직하게 썰어둡니다. 시판 냉동 만두중에 가장 큰 만두..
[서울 밥집] 특참치, 대치동 자유참치 "자유 참치"는 대치동 포스코 빌딩 뒷편에 있는 참치 전문점 입니다. 영업시간은 저녁 5시부터 11시까지이며, 토요일만 오후 10시에 영업을 마감합니다. 일요일과 공휴일에는 쉽니다. 메뉴는 1인 43,000원 참치(특) 하나 뿐입니다. 그 외엔 주류와 음료수를 팔며 참치 포장이 가능합니다. 2015년 즈음에 10%정도 가격 인상을 하고 아직까지 가격을 그대로 유지하고 있습니다. 가게를 들어가면 오른쪽으로는 다찌라고 불리우는 바 형태의 좌석이 대략 12석 가량 있으며 안쪽으로는 빈발을 벗고 올라갈수 있는 공간과 좌식 테이블이 준비되어 있습니다. 예약을 안하고 갔는데 바 좌석에 자리가 있어서 앉아 봅니다. 앞쪽에는 입맛을 돋구어줄 채소들이 그 위로는 참치가 놓여질 무채..
[집밥] 야매요리 군만두 유린기, 국물떡볶이 우동 만들기 전날 저녁 자기전에 동거인께서 "내일 점심 뭐 먹을거야?" 라고 가볍게 숙제를 주셨습니다. 급하게 슈퍼 컴퓨터 가동.. "응..떡볶이랑 만두.." 그리고 오늘.. 동거인은 오전운동 가시고.. 전 오전에 미팅하나 끝내고 나니 점심시간이 다 되었습니다. 동거인이 운동 마치고 돌아오시기 전에 서둘러 식사준비를 했습니다. 주재료는 냉동만두, 밀킷 국물 떡볶이 그리고 절 홍콩으로 보내주었던 납작우동면 입니다. 부재료는 냉장실에 있던 오이한개, 파 한뿌리 그리고 양배추 반개 입니다. 일단 납작 우동면을 한번 삶아줄 물을 먼저 끓여줍니다. 그 사이 채소 손질을.. 떡볶이용 대파와 양배추.. 만두를 이용해서 만들 요리용 채소들.. 오이는 돌려깍고, 양배추는 얇게..
[방콕 음식] 뿌빳뽕커리 게살커리 일번지, 쏨뿐씨푸드 (SOMBOON Seafood) 레스토랑, 방콕 "쏨뿐씨푸드 (SOMBOON Seafood)" 레스토랑은 방콕 최고의 맛집이라고 절대 말할수 없습니다. 그럼에도 불구하고 저같이 방콕을 종종 가는 관광객도 자주 갈수 밖에 없는 이유는 아래와 같습니다. 평균 이상의 음식 맛과, 여러개의 분점으로 찾아가기 쉽다는 장점 때문인것 같습니다. 그리고 하나 더, 가장 무난한 뿌빳뽕커리, 게 커리 볶음을 판매하는 곳 이라는 겁니다. 뿌빳뽕커리는 전통 태국요리가 아니라 태국에 살고 있는 중국 화교들이 만들어낸 중화식 태국요리로 알고 있습니다. 쏨뿐씨푸드의 여전히 화교들이 운영하는 식당으로 알고 있습니다. 제가 처음 방문 해본곳은 쏨뿐 씨푸드 수라웡 지점.. 관광지라기..
[블로그 운영 이야기] 블로그 시작부터 60일, 초보 블로거의 분석 안녕하세요. TISTORY 블로그를 시작한지, 이제 갓 60여일이 지난 초보 블러거 밥집러(Babziprer) 입니다. 블로그를 운영해본 적이 없어서 우왕좌왕 좌충우돌 지난 60여일 이었지만, 그 60여일 동안의 방문 인원 분석을 통한 블로그의 변화를 말해보려고 합니다. 제가 블로그를 개설한 시기는 2020년 10월 13일이었고, 첫 게시글을 올린게 10월 18일 이었습니다. 10월 31일까지 올린 리뷰글들이 총 23개, 그 기간동안 월간 방문수 55 이었습니다. 평균 하루 방문수 3.2회!! 어리버리 첫달!! 유입자들은 오직 다음 검색으로만 들어 오셨습니다. 그리고 Crazy 11월!! 월간 방문자가 거의 4만명으로 뛰었습니다. 뜨앗!..
[제주 음식] 멋진 수플레 팬케이크가 있는 휴식공간, 제주시 애월읍 카페 애월후식 카페 "애월후식"은 제주시 애월읍 납읍리에 있는 작은 카페 입니다. 납읍리 어느 도로가에 덩그러니 홀로 그 자리를 지키고 있는 애월후식 입니다. 영업시간은 매일 오전 11시부터 오후 7시까지이며, 매주 금요일은 휴무일 입니다. 애월후식 맞은편에 납읍보건진료소가 있는데, 차를 가지고 올경우 진료소 주차장을 이용하거나 진료로 왼쪽으로 마을로 들어가서 거주지역 길가에 주차를 해도 됩니다. 햇살 좋았던 11월의 어느 평일날 영업 시작시간에 맞춰 애월후식에 도착했습니다. 오전 11시 정각에 정확하게 문을 열어주셔서 매장으로 입장할 수 있었습니다. 채광좋은 창문이 있는 가게 내부에는 날씨가 좋아서 더 따스한 느낌으로 처음 방문하는 저..
[집밥] 야매요리 야식, 짜파게티로 유니짜장 만들기 다가올 월요일을 슬퍼하며 일요일의 여운을 즐기며 앉아서 TV를 시청하고 있는 와중에.. 동거인의 "배가 고픕니다." 라는 요청을 무시할 수가 없었습니다. '이미 냉장고는 다 털.. 재료가 없..' 그러나, 집에 양파..양파가 있었습니다. 양파 세개를 씻고 껍질을 까두고.. 짜파게티 두봉.. 계란 두개.. 콩류 위주의 냉동 혼합야채.. 그리고 가루 짜장 양념을 뒤적뒤적 꺼냈습니다. 양파 세개는 대충 손톱 크기 혹은 그보다 크게 다져줍니다. 그러면 준비 끝.. 준비 완전 편함.. 간편한 야식이니까요. 팬에 짜파게티에 들어있는 올리브유를 두르고.. 집에 올리브유가 있으면 좀 더 넣어주면 좋습니다. 없으면 식용유 오케이~~ 달궈진 팬에 잘게 다져둔 양파를 넣어..
[방콕 음식] 정통 타이 & 갑각류 전문 레스토랑, 암당타이푼(Am Dang Typhoon), 태국 밖에서 첫눈이 내리고 있는 일요일, 따뜻한 나라의 음식 이야기, 후기를 써볼려고 합니다. 방콕의 정통 타이 & 갑각류 전문 레스토랑 "암당타이푼(AM-DANG-TYPHOON)"은 방콕을 찾는 관광객들이 많이 가시는 메리엇 마르퀴스, 힐튼 스쿰빗, 더블트리 바이 힐튼 호텔이 있는 BTS 프롬퐁 역과 메리엇 스쿰빗 호텔이 있는 통러역 사이에 있는 스쿰빗 대로의 32번째 골목 소이 32 안쪽에 위치하고 있습니다. Phrom Phong Station ซอย พร้อมมิตร Khlong Tan, Khlong Toei, กรุงเทพมหานคร 10110 태국 goo.gl/maps/Luc8md4oRwUGsmkZ7 ..
[집밥] 스지 수육, 소고기 힘줄(Beef Tendon) 수육 만들기 동네 마트에 들렀는데 간만에 좋은 한우 스지를 눈에띄어 사오지 않을 수 없었습니다. 스지 요리를 하기 위해서 한우와 호주산 스지 두가지를 사왔습니다. 왼쪽이 호주산 알스지.. 오른쪽이 한우 스지.. 스지?? 응?? 힘줄?? 응?? 일본에서 이자카야에 가면 간혹 스지를 볼수 있는데, 더 쉽게 볼수 있는곳은 대만 같습니다. 우육탕면, Beef noodle 중에서 Tendon beef noodle.. 그렇습니다. 아래 사진이 바로 알스지 우육탕 입니다. 아래 사진이 알스지 입니다.. 대만 우공관우육면에서 먹고 찍은 사진입니다.. 牛公馆牛肉面 No. 78, Xining Rd, Wanhua Dist..
[제주 음식] 뷰맛집 빵맛집, 서귀포시 보목동 보래드 베이커스(Boraed bakers) "보래드 베이커스(Boraed bakers)"는 서귀포 앞바다를 보며, 그날 구운 빵과 음료를 즐길수 있는 베이커리 카페 입니다. 서귀피안 호텔 1층에 위치하고 있습니다. 이 건물이 서귀피안 호텔이며, 1층 가운데에 보래드 베이커스(Boraed bakers) 입구를 볼수 있습니다. 건물 반대편을 보면 서귀포 앞바다가 보이며 저 멀리 유명한 한진 KAL 호텔도 보입니다. 보래드 베이커스(Boraed bakers)의 영업시간은 매일 오전 8시부터 오후 10시까지이며, 365일 연중 무휴입니다. 주차장은 서귀피안 호텔 건물의 지하 주차장 혹은 건물 뒤편 지상 주차장으로 이용하면 됩니다. 가게로 들어서면 왼편에 확 트인 전..
[애드센스 승인 거절] 분노의 달리기 애드센스 1차 도전이 까였습니다. 승인 거절 사유 --> 가치있는 인벤토리: 콘텐츠 없음 즉, 나님의 블로그 콘텐츠들은 광고를 걸만한 가치있는 내용이 아님!! 느아아아아아아아아~~ 50일동안 얼마나 열심히 썼는데.. 분노를 달리기로 승화시켜 하프마라톤 완주!! 오늘 하루 30km 걷기, 뛰기, 걷뛰로 돌파!! 이것은 구글에 대한 분노!! 내 콘텐츠들이 가치가 없다니.. 내 콘텐츠들이..ㅠㅠ 얼마나 정성들여 썼는데.. 분하고 억울하다!! "꼭 그렇게 다 가져가야만 했냐!!" 애드센스 2차 도전 갑니다!! 애드센스 승인 되신분들 부럽습니다. 블로그 쪼렙은 그저 슬픕니다.
[제주 음식] 돔베고기 끝대빵, 서귀포시 서귀동 천짓골 식당 "돔베고기" - 도마에 올려먹는 제주식 돼지 수육 제주도의 어지간한 고기국수집에 가면 늘 볼수 있는 메뉴이지만, 막상 이 돔베고기만 전문적으로 하는 식당을 찾아보면 한군데를 제외하고 쉽게 찾을수가 없습니다. 그 한군데가 바로 서귀포시 이중섭 거리와 올레시장과 가까운곳에 위치한 돔베고기 전문점 서귀포 "천짓골" 식당 입니다. 수요미식회에 소개 되었었고, 식객 허영만의 백반기행에도 소개되었으며 최자로드에도 언급된 곳이기도 합니다. 그외 수많은 맛집 프로그램에서도 수도없이 소개된 돔베고기 전문점 입니다. 영업시간은 매일 오후 5시 30분부터 10시까지이며, 마지막 주문은 오후 9시에 마감됩니다. 매주 일요일은 휴무입니다. 2013년에 회사 워크샵때 ..
