[2020/10 부산 여행기] 가을에 떠난 여름휴가.. 1/2 이 후기는 2020년 10월 말에 다녀온 부산 여행기 입니다. 여름 휴가를 10월에나 쓰게되어 어느 토요일 아침 해가 뜨기도 전에 부산으로 오기위해 성남에서 출발 했습니다. 동거인은 운전을 하고 저는 옆에서 귤을 까고.. 정오가 되기전에 도착한 부산.. 얼리 체크인도 가능했던 호텔.. 해운대에 있는 "페어필드 바이 메리어트 호텔" 이었습니다. 호텔 객실에 짐만 던져버리고 나왔습니다. 이렇게 부산에서의 첫끼는 해운대의 50년도 넘은 노포 중국집에서 였습니다. [부산 음식] 노포 중국집, 해운대 중동 신흥관 [부산 음식] 노포 중국집, 해운대 중동 신흥관 [부산 음식] 노포 중국집, 해운대 중동 신흥관 부산 해운대..
[부산 음식] 달맞이고개의 속풀이 대장, 해운대기와집 대구탕 부산 해운대구에 가면 정말 맛있고 시원한 대구탕 전문점이 몇개 있습니다. 해운대 달맞이고개에 있는 "해운대기와집 대구탕", "해운대기와집대구탕" 또한 그런 전문점 중 한곳입니다. 주차장이 있어서 차량을 가지고 오기에도 좋은 곳입니다. 아침 8시부터 식사가 가능한 곳이며 차를 주차하면서 바로 바다를 볼수 있는곳에서 영업을 하고 있는지라 수려한 풍경과 시원한 대구탕을 함께 즐길 수 있습니다. 매장 안으로 들어가면서 볼 수 있는 대구탕 관련 설명들.. 규모가 점점 커지면서 매장안에서 별채와 안채로 나눠 운영을 하고 있습니다. 안채로 안내받고 바다가 잘보이는 자리에 앉아서 음식을 기다렸습니다. 주문은요? 단일 메뉴라 입장할때 인원수만 얘기하면 됩니다...
[집밥] 김치 폭탄삼겹살 짜글이 만들기 삼겹살이 잔뜩 들어간 "김치 짜글이", "김치 폭탄삼겹살 짜글이" 만들기 입니다. 스트레스로 자극적인걸 먹고 싶을때 딱인 음식입니다. 김치 1/4포기, 삼겹살 한근, 사골곰탕팩 500g 한팩, 양파 한개, 대파 한줄기가 준비물 입니다. 이 정도 재료로 만들면 4인분 한끼 정도의 양입니다. 삼겹살을 반만 넣을까 고민하다가 이왕 사온거 그냥 다 넣어버리자 라고 큰 결정을 했었습니다. 김치는 김장김치를 이용했습니다. 딱 먹기좋게 잘 익었습니다. 마늘은 먹을때 조금 필요해서 통마늘을 추가로 꺼냈습니다. 일단 김치는 먹기좋게 한입 크기로 잘라둡니다. 통마늘은 편썰고, 양파와 대파는 채썰어둡니다. 삼겹살도 먹기좋은 한입 크기로 썰어줍니다. 삼겹살을 스댕 보울에 담아주고 밑간을..
[항공기 탑승기] 나의 일등석 전세 후기, KE914, MADRID -> SEOUL/INCHEON 지난 일등석 후기 인천 -> 바르셀로나 편에 이어 돌아오는 편 후기를 작성해 봅니다. [항공기 탑승기] 나의 첫 장거리 일등석 탑승기, KE915, SEOUL/INCHEON -> BARCELONA [항공기 탑승기] 나의 첫 장거리 일등석 탑승기, KE915, SEOUL/INCHEON -> BARCELONA [항공기 탑승기] 나의 첫 장거리 일등석 탑승기, KE915, SEOUL/INCHEON -> BARCELONA 2017년 5월 3일.. 황금 연휴의 시작.. 오사카 -> 인천 -> 마드리드로 이어지는 구간 중 두번째 여정이었습니다. 이.. babzip.tistory.com 돌아오는 항공편은 2017년 5월..
[집밥] 초간편 꽈리고추 안주 만들기 이것은 스페인에서 어깨 넘어로 배워온 Pimientos De Padron, 스페인식 고추튀김 피미엔토스 입니다. 피망처럼 보이기도 하는 스페인 고추를 센불로 구워내고 굵은 소금을 살짝 뿌려서 나온 요리입니다. 살짝 매우면서 짭쪼롬 하고 올리브유의 고소함이 함께 느껴지는 요리입니다. 맥주나 클라라같은 주류랑 엄청 잘 어울리는 간단 안주입니다. 맥주 한모금 마시고 피미엔토스 한개 씹어 먹으면 크~~ 퇴근길에 마트에 들러 꽈리고추 두웅큼 정도 사가지고 와서 기름 안넣고 마른 냄비에 구워줬습니다. 꽈리고추가 어느정도 구워지면 소금을 넉넉히 짜지않게 적당하게 취향껏 뿌려주고 마구 섞어줍니다. '이 정도면 되었다..' 싶으면 가스불을 꺼주고.. 집에 있는 올리브유가 이것밖에 없..
[블로그 운영 이야기] 열두번째 다음 메인 등극, 애드센스 수익인증 재미로 보는 밥집(Bapzip)의 밥집러(Bapziprer)의 블로그 운영 이야기깁니다. 제 게시글이 열한번째 다음 메인에 게시된 것이 지난 토요일이었습니다. [블로그 운영 이야기] 열한번째 다음 메인 등극, 애드센스 수익인증 [블로그 운영 이야기] 열한번째 다음 메인 등극, 애드센스 수익인증 [블로그 운영 이야기] 열한번째 다음 메인 등극, 애드센스 수익인증 재미로 보는 밥집(Bapzip)의 밥집러(Bapziprer)의 블로그 운영 이야기깁니다. 일요일 아침에 일어나보니 전날(4월 3일, 토요 babzip.tistory.com 토요일의 다음 메인등극 여파가 일요일까지 계속되고 월요일에 거의 사그러드는 모습이었습니다. 피곤한 월요일이라 ..
[2017/5 스페인 여행기] 아디오스 스페인.. 11일차.. 이 후기는 2017년5월에 다녀온 스페인 바르셀로나와 마드리드 여행기 입니다. 스페인 여행 마지막날 아침이 밝았습니다. 스페인에서 11일차.. 마드리드에서 6일차.. 아침 일찍부터 짐싸기를 시도하시는 동거인.. 짐싸기는 이미 어제 저녁부터 시작되었었습니다. 오전 9시가 되시전에 서둘러 호텔을 나섰습니다. 일기예보 에서처럼 오늘은 비가 올것 같지 않습니다. 마침 토요일.. 집에가는 날 날씨가 무척이나 좋습니다. 마드리드 있는동안 솔 광장보다 더 많이 갔던것 같은 마요르 광장.. 마요르 광장을 가로질러.. 아침 목적지를 향해 빠른 걸음을.. 9시 오픈하는 에스파듀 매장을 다시 찾았습니다. 선물용으로 살것이 필요해서 그만.. 참 오래된 곳입니다. ..
[서울 음식] 스시다마, 목동 오목교역 스시/사시미 오마카세 전문 일식집 지난 2월 중순 설 연휴가 지나고 아주 추운날 다녀왔던 목동 오목교역 인근 "스시다마" 입니다. 저녁 7시에 예약을 미리 하였었고, 도착한 시간이 30분 이상 이른 시간이라 매장 주변에서 외관 사진을 먼저 찍어 봤습니다. 매장 옆쪽에 주차공간이 있긴 하지만 언제 찰지는 알수가 없었습니다. 매장 입구쪽은 이렇게 생겼습니다. 창 안쪽으로 두분 요리사께서 재료를 준비하는 모습을 볼 수 있었습니다. 영업 시작은 오전 11시 30분부터이며 점심과 저녁 모두 이용이 가능합니다. 음식점 어디를 가나 포장하시는 분들이 예전에 비해 늘은것 같습니다. 아주 추웠던 날이라 예약시간보다 좀 일렀지만 매장에 들어가서 기다리기로 했습니다. 매장에는 바 좌석..
[2017/5 스페인 여행기] 마드리드에서 생일파티를.. 10일차.. 이 후기는 2017년5월에 다녀온 스페인 바르셀로나와 마드리드 여행기 입니다. 마드리드 5일차, 스페인 여행 10일차의 아침은 저희 부부에게 특별한 날이었습니다. 한국에서 준비해 온(?) 음식과 지난밤 마트에서 사온 과일들로 아침을 준비했습니다. 제 인생에서 언제 아침부터 체리를 먹어봤던지.. 한팩에 3유로 하던 딸기는 이렇게 단맛이 없기도 힘든 귀한 딸기였습니다. 컵..라면이 되어버린 너구리와.. 어설픈 짜파게티로 아침 식사를 하였습니다. 그리고 까치머리에 눈꼽도 낀채로 서둘러 옷만 갈아입고 호텔을 나섰습니다. 화창해 보이지만 영상 8도.. 쌀쌀한 아침이었습니다. 며칠새 여름에서 늦가을로 급격하게 넘어가던 날씨였습니다. 그래도 맑아서..
[집밥] 야매요리 재첩국수, 재첩칼국수 티스토리 블로그 피드 구경을 하다가 티친님이신 "신상계란"님 글에서 알게된 "재첩국수"에 눈이 확 꽂힙니다. 재첩국을 아주 좋아하기 때문에 재첩국수는 완전 신세계!! bd5bd5.tistory.com/213 하동 벚꽃놀이 이후 먹기 좋은 식당 섬진강재첩국수 리뷰!! 안녕하세요 신상계란입니다. 오늘은 몇일전 올린 하동 벚꽃놀이 이후 점심, 저녁으로 먹기 좋은 하동 섬진강재첩국수를 리뷰해보려합니다. 원래 이곳은 건너편에 평상을 깔아놓고 섬진강을 바 bd5bd5.tistory.com 당장 인터넷에서 판매되는 재첩국 중에 평이좋은 재첩진국을 주문하고 도착한 그 다음날 상상의 나래를 펼쳐서 저만의 재첩국수, 재첩칼국수를 만들어 보았습니다. 준비할 재료는 재첩국(재첩진국) 5..
[집밥] 토종닭 삼계탕 만들기 삼계탕이 먹고 싶어서 마트에서 삼계탕 재료들을 사왔습니다. 닭은 토종닭 16호로 아주 고래같은 닭을 사왔습니다. 닭과 함께 넣고 끓일 백숙재료와 부추도 반단 사왔습니다. 일단 닭은 끓는 물에 10 ~15분 정도 한번 데쳐줍니다. 꺄악..집에서 제일 큰 냄비인데 닭이 들어가지 않던..ㅠㅠ 데친 토종닭느님은 스댕 보울에 잠시 휴식하게 두고.. 곰솥으로 바꾸고 물 5리터를 넣고 끓여줬습니다. 마트에서 사온 엄나무 백숙 재료를 먼저 넣고 같이 끓여줍니다. 20여분을 끓이고 곰솥에서 엄나무 백숙 재료를 건져냈습니다. 개인 취향으로 삼계탕에 닭 외에 약재나 다른 재료들이 들어있는 것을 안좋아 합니다. 그리고 쉬고 있던 토종닭느님을 곰솥에 넣어주고 끓여줍니다. 여기서 치킨 스톡 큐브 출..
[블로그 운영 이야기] 열한번째 다음 메인 등극, 애드센스 수익인증 재미로 보는 밥집(Bapzip)의 밥집러(Bapziprer)의 블로그 운영 이야기깁니다. 일요일 아침에 일어나보니 전날(4월 3일, 토요일) 일간 방문수가 엄청 높은것을 발견했습니다. 분명 토요일 점심먹고 저녁전까지는 평소와 크게 다름 없었는데 저녁때 즈음부터 방문수가 늘어나서 확인이 늦었나 봅니다. 여튼 오늘 아침까지 방문수가 늘어나는 기쁜 현상이 계속되고 있습니다. 3월 16일 10번째에 이어 4월 3일 열한번째 다음 포털 메인 등극 게시글이 된 "대전식 두부 두루치기 만들기" 입니다. 대전 출장가서 정말 맛있게 먹었고, 그래서 집에서 꼭 따라 만들어 먹어보고 싶었고, 정성껏 요리했고 정성들여 두부 두루치기 만드는법 후기까지 썼는데 ..
[집밥] 비오는 날 홍합칼국수 만들기 마침 TV 프로그램 "맛있는녀석들"에서 칼국수 특집편을 방송했었고, 주말 아침부터 비가 오길래 동네 마트에 들러 칼국수 거리를 사왔습니다. 해물칼국수를 만들려고 하다가 방향을 바꿔서 홍합칼국수 만들기!! 재료는 홍합 세팩, 오만둥이 세팩, 파 한뿌리, 홍고추 두개, 청양고추 세개, 표고버섯 두개, 칼국수면(3인분) 입니다. 일단 칼국수면 삶을물을 끓여줍니다. 그리고 칼국수를 위한 물도 라면 두개정도 끓일 분량인 1,100ml 정도 넣고 끓여줍니다. 재료에서 이걸 빼먹고 사진찍었습니다. 애호박도 한개 준비합니다. 홍합살과 오만둥이는 찬물로 살살살 헹궈주고 채반에 받쳐두고 물기를 제거해 줍니다. 애호박 한개는 채썰어두고 표고버섯도 얇게 썰어둡니다. 홍고추와 청양고추 대파..
[집밥] 통오겹살 오븐 구이 만들기 마트에 갔다가 너무 예쁘게 정형된 통오겹살을 만나서 사오고 말았습니다. 이 오겹살 900g으로 뭐가 제일 좋을까 고민하다 통오겹살 바베큐를 해먹기로 했습니다. 그 이름 종이호일을 이용한 "통오겹살 오븐구이" 입니다. 통삼겹살은 미리 냉장실에서 꺼내두고 냉기를 빼주고, 소금과 후추를 골고루 뿌려주고 밑간을 해둔채로 상온에 뒀습니다.. 밑간해둔 통삼겹살을 종이 호일에 올리고 한번 말아줍니다. 호일에 한번 말고 다시 또 말아주고, 이렇게 두번 말고 양쪽 끝을 매듭으로 묶었습니다. 200도로 예열된 오븐에 60분 구워주고 꺼내고 5분 후숙 해줬습니다. 15분마다 삼겹살을 이리 저리 돌려주며 구웠습니다. 오겹살이 오븐에서 구워지는 동안 제철에 꽃게를 사먹을때 따로 잘라서 얼려둔..
[집밥] 냉이 된장찌개, 풋마늘 겉절이, 달래장, 곤드레 표고밥 봄만찬 한상 차리기 봄이 오니 가장 생각나는 메뉴가 "냉이 된장찌개" 였기에 만들어 봤습니다. 냉이 된장찌개를 만드는 김에 조금 푸짐한 주말의 만찬을 만들고 싶어서 냉동 곤드레볶음밥도 꺼내고 새벽배송으로 돼지불고기도 주문하고 달래, 대파, 양파, 풋마늘, 애호박, 표고버섯, 청양고추, 통마늘 등을 함께 준비했습니다. 일단 냉동 곤드레볶음밥을 뜯어서 그릇에 잘 부어담아 줬습니다. 표고버섯을 얇게 썰어주고.. 찌개용으로 조금은 남겨두고 곤드레볶음밥 위로 표고버섯을 덮어주었습니다. 달래는 잘 손질하고 잘게 다지고 양파 한개는 채를 썰어서 스댕 보울에 담아주었습니다. 마늘편과 새끼손가락 길이로 잘라준 풋마늘.. 손질한 달래와 애호박, 양파, 대파,..
[서울 음식] 묻지마 고기메뉴가 있는 방이동 원조마포소금구이 "원조마포소금구이"는 잠실 송파구 방이동에서 20년 이상 영업한 고기집 입니다. 소고기와 돼지고기 모두 취급하는 곳인데 메뉴판에 "묻지마" 메뉴가 있는 특색있는 곳입니다. 매장을 들어가 보면 여느 동네에서나 쉽게 볼수 있는 고기집과 비슷합니다. 메뉴판을 보면 정말 "묻지마" 메뉴가 있습니다. "하얀고기"라는 특이한 메뉴도 있는데 이건 돼지 항정살 이라고 합니다. 고기메뉴 외에 버섯을 따로 주문해서 구워먹을 수 있으며 면류와 된장찌개 공기밥 그리고 음료와 주류 메뉴들이 있습니다. 일단 묻지도 따지지도 말고 묻지마 3인분을 주문하니 먼저 밑반찬들을 내어 주셨습니다. 상추 파무침과 통마늘과 고추와 쌈잠 그리고 굵은 소금이 먼저 나왔습니다. 특제 간장..
[블로그 운영 이야기] 2021년 3월 티스토리 블로그 결산, 애드핏/애드센스 수익인증 벌써 4월이네요. 2020년 10월 중순부터 티스토리 블로그를 시작했으니 6개월차를 지나 이제 7개월차 블로거가 되고 있는 밥집(Bapzip)의 밥집러(Bapziprer)입니다. 4월이 되었으니 지난 3월 밥집(Bapzip) 티스토리 블로그 결산을 한번 해봅니다. 일단 2021년 3월 월간 방문수 입니다. 2월에 떨어졌던 방문수가 조금 오르긴 하였습니다. 1월에 비해서는 조금 적은 방문수 입니다. 꾸준한 성장세이기 보다는 블로그 성장이 정체하고 있는 것으로 판단할 수 있는 수치입니다. 3월 작성된 새글은 총 80개 입니다. 새벽과 밤에만 작성하고 예약 걸어두고 낮에는 회사일을 주로 합니다. 검색 내용을 보면 다음 검색..
[2017/5 스페인 여행기] 비가와도 마드리드. 9일차.. 이 후기는 2017년5월에 다녀온 스페인 바르셀로나와 마드리드 여행기 입니다. 스페인 여행 9일차 아침.. 지난밤 자기 전부터 비가 오더니 아침에 일어나도 비가 왔습니다. 마드리드에서 4일째 아침.. 비가 와서 우울.. 날이 흐려서 우울.. 아침 기온은 영상 9도, 추워서 우울.. 쌀쌀한 가을 날씨 입니다.. 사흘전 마드리드 왔을땐 26도 거의 여름날씨 였는데 말입니다. 한쪽엔 비가 오고.. 한쪽은 맑고.. 마드리드에도 호랑이가 사는가 봅니다. 시집/장가 가는 날.. 색다르게 하몽 전문점에서 아침을 먹어 봤습니다. [마드리드 음식] 김밥천국 같은 하몽 전문점, 무쎄오 델 하몽(MUSEO del JAMON), 스페인 [마드리드 음식] 김밥천국 같..
[부산 출장기] 봄이 훌쩍 다가왔습니다. 오래만에 내려온 부산 출장.. 부산 가는길 SRT 창밖으로 보이는 맑은 푸른 하늘 때문에 마냥 기분이 좋았습니다. 부산역에서 택시를 타고온 해운대.. 이렇게 맑고 푸른 하늘을 얼마만에 보는 것인지.. 정말 땡땡이 치고 싶었던 날입니다. 다음날 있을 미팅때문에 정리할 것이 있어 일찍 체크인한 호텔에선 패밀리 룸을 줬습니다. '그렇게 패밀리랑 왔을때는 안주더니..췌..' 거실과 침실이 분리되어 있던 방.. 6만원에 누리는 호사 였습니다. 침실 창문 사이 살짝 보이던 해운대 바닷가 모습에 엉덩이가 들썩였습니다. '아오!!' 그래도 일단 일부터.. 그리고 다음 날.. 아침 9시부터 부산에서 있었던 미팅을 마치고 진해로 갔다가 진해에서 오후 2시부터 있었던 미팅을 마치고 ..
[집밥] 에어프라이어 돼지목살구이 덮밥 만들기 마트에 갔다가 큰마음 먹고 FLEX!! 그 비싸다는 대파 한단을 사왔습니다. 거기에 스테이크용 돼지목살 한근도 함께였습니다. 두꺼운 돼지목살 한근에 소금와 후추로 밑간을 하고 겉면에 올리브유를 살짝 발라뒀습니다. 스팸 반쪽, 김치, 대파, 양파, 표고 버섯을 요리에 맞게 썰어뒀습니다. 에어프라이어로 200도씨 20분.. 에어프라이어에 돼지목살이 꽉찹니다. 달군 팬에 식용유를 두르고.. 다진 대파 반을 넣어주고 파기름을 살짝 내줍니다. 그 위로 새끼 손가락보다 얇은 굵기로 썰어준 양파를 넣고 살짝 복아주고. 다시 양파 굵기보다 조금 굵게 썰어둔 표고 버섯을 넣어줍니다. 거기에다 스테이크 소스 다섯 큰술.. 파인애플 드레싱 다섯 큰술.. 쯔유 두 술.. 굴소스 ..
