로제떡볶이의 최고봉, 배달 떡볶이로 유명한 배떡 로제떡볶이 소개글. 배떡 포장 후기 로제떡볶이를 처음 먹어보고 그 맛에 반해서 "배달 떡볶이", "배떡"의 로제떡볶이를 먹어보고 싶어하던 며칠, 우연히 퇴근길에 저희 집근처에 배떡 지점이 있는걸 발견하게 되었습니다. 저의 첫 로제떡볶이 후기.. [배달 일상] 로제떡볶이는 처음입니다. 신전떡볶이 배달 후기
[집밥] 닭고기 고추장찌개 만들기 동네마트 문 열자마자 찾아가서 닭을 사왔습니다.. 토종닭을 사러 갔었는데 11호 닭 두마리가 9900원!! 이라는 세일에 혹해서 그만 두마리나 사왔.. 고추장찌개를 참 좋아해서 늘 먹던 고추장찌개 레시피에 닭고기를 넣고 만들어 보기로 했습니다. 그래도 좀 비틀기를 추가 했습니다. 11호 닭 두마리 기준이라 시판 육수 500ml + 물 1ml를 냄비에 부어주고 일단 끓입니다. 육수 냄비 옆에선 다른 냄비에 물을 끓여줍니다. 그냥 맹물을 끓여주고.. 물이 끓어오르면.. 생닭을 끓는물에 5분정도 데쳐줍니다. '응?? 냄비가 작.." 육수냄비의 내용물이 끓어오르면.. 된장 한 큰술.. 채로 찌꺼기는 거르고 육수에 잘 풀어줍니다. 고추장 세 큰술.. 역시나 육수에 잘 풀어줍니다...
[부산 음식] 진짜 부산 현지인 맛집, 연산낙지해물탕 "연산 낙지 해물탕", "연산 낙지•해물탕","연산낙지해물탕"은 부산 연제구 연산동에 위치한 진짜 현지인 맛집입니다. 원래 토곡의 주택가 쪽에 위치하고 있었는데 8~9년 전에 큰 길가로 이전하였습니다. 관광객이 잘 찾지않을 주택가에 있으며, 큰 도로가에 있는 건물 1층은 주차 공간이며 2층으로 올라가면 매장입니다. 매주 일요일은 휴무일 입니다. 영업시간은 점심식사는 오전 11시 30분부터 오후 3시까지 이며, 저녁식사는 오후 5시30분부터 재료 소진시까지 입니다. 평일저녁 5시 30분쯤 예약하고 찾아갔는데도 벌써 주차공간에 차가 그득 했습니다. 채 오후 6시가 되지않은 시각임에도 식사하는 손님들과 예약석 팻말이 테이블 여기저기 올려져 있었습니다. 좌석..
[서울 음식] 맛있는녀석들 미쉐린/미슐랭 라멘, 오레노라멘 합정본점 TV방송 프로그램 "맛있는녀석들"에도 나온적 있는 미쉐린/미슐랭 라멘 맛집, "오레노라멘" 합정본점에 다녀왔습니다. 이전에 다녀온 잠실 송파점 후기.. [서울 음식] 모두가 정한 일본라멘 1위, 오레노라멘 송파점 [서울 음식] 모두가 정한 일본라멘 1위, 오레노라멘 송파점 [서울 음식] 모두가 정한 일본라멘 1위, 오레노라멘 송파점 송리단길을 지나다가 늘 사람들이 북적이는 건물이 있어 관심을 가지다가 그곳에 TV 방송 프로그램 "맛있는녀석들"에 나왔는 일본라멘 babzip.tistory.com [서울 음식] 모두가 정한 일본라멘 1위, 오레노라멘 송파점, 두번째 후기 [서울 음식] 모두가 정한 일본라멘 1위, 오레노라멘 송파점, 두번째 ..
[집밥] 야식 비빔국수 만들기 운동까지 잘 끝내놓고 야밤에 왜 뭔가 그렇게 먹고 싶었을까요? 냉장고에 있는 오이와 모둠채소 그리고 소면과 동치미 육수를 준비하고 비빔국수 만들 준비를 끝냈습니다. 야식용 간편 비빔국수를 만들겁니다. 이 모둠채소는.. 식단조절을 위한 샐러드용 이었..습니다. 면기에 소면을 삶아줄 물을 끓여줍니다. 물을 끓이면서 계란도 한개 같이 삶아줍니다. 이때 소금을 좀 넣어줘야 계란껍질이 잘 까지는데 저는 소금 넣는걸 깜빡 했습니다. 면기의 물이 끓어오르는 동안 채칼을 이용해서 씻고 꼭지부분을 잘라낸 오이를 채썰어 줍니다. 채썬 오이를 스댕보울에 담아주고.. 식초 두 큰술.. 설탕 한 큰술.. 소금 반 티스푼을 넣고 급속 초절임을 만들어 줍니다. 살짝 버무려두면 오이에서 수분이 빠지고 ..
[2018/2 방콕 출장기] 방콕은 처음이십니까? 때는 2018년 2월.. 이번 방콕행은 회사 전 직원이 함께 가는 워크샵 이었습니다. 2017년까지 회사 매출이 좋았다나 뭐랬다나.. 어찌되었건 이것은 회사일로 가는 출장이었습니다. 수요일 낮엔 업무를 보고 야간 비행기 탑승을 위해 공항으로 갔습니다. 3박5일 일정.. 28인치 가방안에 20인치 가방 하나가 숨어 있었다는 비밀이 있었습니다. 인천에서 라인 캐릭터도 만나고.. 오후 9시 넘어서 출발한 8시10분발 비행기를 타고 방콕으로 갔습니다. 출장으로는 처음 가보는 방콕.. 이렇게 늦은 시간 비행으로는 처음 가보는 방콕 이었습니다. 6시간여의 비행을 마치고 방콕에 도착.. 한달만에 다시 찾은 수안나폼 공항입니다. 새벽 3시가 넘은 시간에 체크인을 해도...
[집밥] 고급 야채볶음밥 만들기 뭔가 먹긴 먹어야 하는데 마땅히 할 게 없을 때 볶음밥만큼 간편한 게 없습니다. 냉동실에 냉동 혼합야채가 있으면 고기나 김치나 햄을 넣지 않아도 간단하게 계란과 함께 야채볶음밥을 만들 수 있습니다. 마침 집에 닭다리살 정육이 있어서 조금 더 신경써서 야채볶음밥을 만들어 봤습니다. 2인분 재료는 냉동 혼합야채 잔뜩, 계란 3개, 닭다리살 정육 350g 그리고 햇반 두 개입니다. 제목처럼 고급 야채볶음밥을 만들 거라서 냉동 혼합야채 두 가지를 듬뿍 사용했습니다. 아래쪽은 감자랑 피망이 들어있고, 위쪽은 옥수수랑 콩 종류가 많은 혼합야채 입니다. 집에 늘 있는 재료라서 사용해 봤습니다. 닭다리살 정육을 개봉해보니 작은 다리살이 네 조각 있어서 소금과 후추로 일단 밑간을 했습니다..
[2021/5 서울 여행기] 십수년만의 홍대 맛집 데이트, 2일차.. 홍대 라이즈 호텔에서 둘째날 아침이 밝았습니다. 일요일 아침에 일어나서 조식을 먹으러 홍대 라이즈 호텔 4층 조식당 차르(CHARR)로 내려갔습니다. 손님이 많아서 붐빌거라고 직원이 전날에 알려 주셨는데 전혀 안붐볐.. 다들 합정, 홍대, 연남동에서 불토를 보냈나 봅니다. 아침부터 차와 커피와 쥬스를 모두 즐겨보고.. 단품으로 나오는 조식 메뉴를 즐겼습니다. 동거인은 오믈렛 메뉴를.. 저는 치킨 누들 스프를.. 세상 세상에 없던 맛이었.. 이상 홍대 라이즈 클럽의 4월 어느 일요일의 조식이었습니다. 지금은 메뉴가 바뀌었을듯 합니다. 조식당 옆의 GYM을 보니 막 운동하고 싶은 뽐뿌가.. 그러나 이른 시간부터 움직여야 했습니다. 일요일 ..
[집밥] 전지현의 티아시아 커리, 게살 푸팟퐁커리 더 맛있게 만들기중독성있는 T ASIA, 티아시아 커리 레토르트, 즉석 커리 제품 광고, 전지현 카레 광고를 재밌게 봤는데 몇몇 블로그 후기를 보고 저도 구입하게 되었습니다. 평소 먹던 카레하고 다르다는.. 인도 커리? 태국 커리? 어디에서 왔냐 하면 샘표 입니다. 티아시아 키친은 샘표의 브랜드이며, 커리제품은 "비프 마샬라 커리", "치킨 마크니 커리", "스파이시 비프 마샬라 커리", "게살 푸팟퐁 커리" 이렇게 네가지가 있었습니다. 제가 구입한 제품은 "게살 푸팟퐁 커리" 평소 태국 여행과 태국 음식을 매우 좋아하며 걔중 푸팟퐁 커리를 아주 좋아하는 편이라 푸팟퐁 커리 레트로토에 흥미가 생겼습니다. 푸팟퐁 커리에서 "푸"는 태국말로 게를 의미합니다...
[2021/5 서울 여행기] 십수년만의 홍대 맛집 데이트, 1일차.. 집에서 완전 반대편인 화곡에 있는 병원에 정기 검진도 갈겸해서 아예 주말을 홍대에서 보내기로 하고 호텔을 미리 예약 해두었습니다. 토요일 오전 집에서 차를 타고 서울로.. 주말에도 막히는 서울입니다. 한시간여를 달려 도착한 호텔 지하주차장 입니다. 주말을 보낼 호텔은 홍대역 인근 "라이즈 오토그래프 컬렉션 바이 메리어트" 호텔 이었습니다. 스위트 룸 프로모션이 있어서 호텔 공식 홈페이지에서 "디렉터 스위트" 룸을 싸게 2박 3일 예약할 수 있었습니다. 블링블링한 화장실.. 침실.. 창이 큼직큼직 했습니다. 쇼파와 테이블도 있었습니다. 창가쪽에서 바라본 객실.. 잠시 후 패키지에 포함된 음료과 체크인때 선택한 과자 선물이 올라왔습니다. ..
[집밥] 오리백숙과 부추무침 만들기 토종닭을 사려다가 대신 집어온 오리와 부추!! 닭백숙 대신 "오리백숙"과 "부추무침"을 만들기로 했습니다. 토종닭보다 훨씬 큰 1.6kg짜리 손질 오리 였습니다. 우왕.. 일단 오리를 끓는물에 한번 데쳐줬습니다. 곰솥을 꺼내고 오리가 딱 잠길만큼만 물을 넣어주고 다른 냄비에서 한번 데친 오리를 넣어주고 쎈 가스불로 삶아줍니다. 오리를 사니 딸려온 백숙팩.. 삼계탕팩과 똑같은 겁니다. 곰솥에 넣어주고.. 껍질깐 양파 두개 넣어주고.. 대파 뿌리부분 네대정도 큼직하게 잘라서 곰솥에 함께 넣어주고 끓여줍니다. 일단 곰솥 뚜껑을 닫고 펄펄 끓을때까지 쎈 가스불로!! 그리고 부추 무침용 양념장 준비를 합니다. 고춧가루 세 큰술.. 다진마늘 세쪽 양 정도 그릇에 담아줍니다. 거기..
[서울 음식] 제육볶음 간장새우 무한리필 우렁쌈밥 정식, 매화쌈밥 롯데백화점 잠실점 쌈밥 전문점 "매화쌈밥" 롯데백화점 잠실점은 잠실 롯데백화점 11층에 입점해 있습니다. 백화점 운영시간에 맞춰 매일 오전 10시 30분부터 영업을 시작하여 오후 9시에 영업을 마감합니다. "우렁쌈밥 정식"을 대표로 어린이 메뉴와 추가 메뉴 몇가지를 가지고 있는 우럼쌈밥 전문 식당입니다. 매화쌈밥의 대표메뉴이자 추천메뉴인 우렁쌈밥 정식은 직장인의 한끼 식사로는 다소 비싸긴 하지만 기본찬 12가지를 ㅍ포함하고 다양한 쌈과 특화된 음식들을 제공하는 매화쌈밥만의 특별함이 있는 쌈밥 정식 메뉴입니다. 우렁쌈밥을 주문하면 나오는 음식 중 쌈채소와 제육볶음 그리고 새우장은 무한으로 제공되는 메뉴입니다. 정오 전에 갔었던지라 아직 손님..
[집밥] 무수분 통오겹살 수육과 알배추 겉절이 만들기 "무수분 통오겹살 수육"을 만들기 위해 통오겹살 한근을 사들고 집에 왔습니다. 수육에 어울리는 "알배추 겉절이"도 만들 예정이라 알배추도 함께 사왔습니다. 양파 두개를 채썰어 반 이상을 냄비에 깔고 대파도 큼직 큼직하게 썰어서 냄비에 같이 깔고 그 위로 통삼겹살을 올려줍니다. 그리고 냄비와 통삼겹살 사이에 또 채썬 양파와 대파를 꾸깃꾸깃 넣어주며 틈을 메꾸어 줍니다. 그리고 미림을 소주잔 두잔 정도 양만큼 냄비에 부어주고.. 냄비 뚜껑을 덮고 약한 가스불로 쪄줍니다. 수육이 만들어지는 동안 알배추 겉절이도 만들어 줍니다. 알배추 한포기를 잘 씻어주고 한입 크기로 잘라준 뒤 소금을 골고루 뿌려주고 섞은 후 숨죽여 줬습니다. (2인분 양은 알배추 1/3만..
[블로그 운영 이야기] 열여섯번째 다음 메인 등극, 애드센스 수익인증 재미로 보는 밥집(Bapzip)의 밥집러(Bapziprer)의 블로그 운영 이야기깁니다. 5월 13일에 이어 5월 두번째, 총 열여섯번째 다음 메인에 제 글이 올라갔습니다. [블로그 운영 이야기] 열다섯번째 다음 메인 등극, 폭망의 5월, 애드센스 수익인증 [블로그 운영 이야기] 열다섯번째 다음 메인 등극, 폭망의 5월, 애드센스 수익인증 [블로그 운영 이야기] 열다섯번째 다음 메인 등극, 폭망의 5월, 애드센스 수익인증 4월엔 네번이나 있었던 게시글 다음 포털 메인 등극이 5월들어 잠잠하더니 5월 13일에 열다섯번째 다음 메인등 babzip.tistory.com 오후부터 방문수가 올라가더니 전날보다 2,141이나 많은 일일방문수를 찍..
[부산 음식] 회가 달다!! 송정 해수욕장 인근 송정해녀집 "송정해녀집"은 부산 기장군 송정 해수욕장 인근에 있는 해산물 전문점 입니다. 2019년까지 기장군 연화리에 있는 장씨해녀님 송정점으로 운영되다가 2020년 초에 매장명을 송정해녀집 본점으로 바꾼 것으로 알고 있습니다. 건물의 1층은 주차공간이며 2층이 송정해녀집입니다. 3층부터는 관광객들을 위한 펜션을 운영하고 있습니다. 송정해녀집의 영업시간은 오전 9시 30분부터 오후 9시까지 입니다. 입구 오른쪽 테라스엔 이렇게 해녀동상도 있습니다. 2층 입구에서 확인한 입간판 입니다. 해산물모듬의 내용물과 단품인 아나고회 막회 내용이 써있습니다. 해산물모듬에는 조개찜, 아나고, 전복, 해삼, 낙지, 개불, 소라, 고동, 멍게 그리고 문어가 포함되어 있나 ..
[집밥] 야매요리 LA물갈비 만들기 동네마트에서 미나리 두팩과 양념 LA갈비 두근, 1.2kg을 사왔습니다. 추가로 표고버섯 두개랑 당근 1/3개, 꽈리고추 두줌에 당면까지 같이 준비했습니다. 일단 양념 LA갈비를 양념국물과 함께 전골 냄비에 부어줬습니다. 거기에 육수를 부어줬습니다. 부대찌개를 주문해 먹었는데 이렇게 서비스 육수를 추가로 줘서 사용해봤는데 이런 육수 말고 곰탕팩 500g짜리 한팩을 사용하면 됩니다. 이렇게 육수를 콸콸콸 부어주고.. 전골냄비 뚜껑을 닫아주고 끓여줍니다. 당면은 미지근한 물에 불려둡니다. 미나리는 일단 한팩만 잘 씻어서 검지손가락 길이의 1.5배 정도 길이로 썰어둡니다. 표고버섯은 줄기 부분만 잘라내고 꽈리고추는 씻고 꼭지를 따두고 당근은 얇게 썰어줍니다. 냄비안의 양념 ..
부산 맛집, 부산 추천 맛집, 부산 노포, 부산 중앙동 맛집, 부산 구시가지 맛집, 부산 현지인 맛집, 부산 노포중앙모밀, 65년 노포의 깊은맛의 모밀국수 중앙모밀부산 "중앙모밀"은 부산의 구 시가지 중앙동에서 60년 넘게 영업하고 있는 노포 모밀.우동 전문점 입니다. 매일 오전 11시부터 영업을 시작하여 오후 8시까지 영업을 하며 수요일은 휴무일 입니다. 부산 지인분께 소개받고 다니기 시작한 지 5년 정도 되는것 같은데 해마다 한두번 이상은 꼭 찾는 곳입니다. 입구에 입간판에 대표음식들이 소개되어 있습니다. 모밀국수, 특오뎅우동, 새우튀김우동과 초밥이라고 되어 있는 유부초밥과 김밥이 있습니다. 점심시간을 훌쩍 지난 시간에 갔었는데 손님들이 꽤 많이 계셨고 계속 들어오실 정도로 유명한 맛집입니다. 위치 ..
[서울 음식] 온더보더(ON THE BORDER) 여의도 IFC점, 정통 멕시칸 레스토랑 "온더보더(ON THE BORDER)" 미국 텍사스에서 1982년 텍사스 달라스를 시작으로 세계 각 지역에 체인점을 운영하고 있는 정통 멕시칸 레소트랑 입니다. 국내에는 현재 13개 매장을 운영하고 있으며, 제 경우 IFC 타워의 콘래드 호텔(CONRAD Hotel)에 숙박할때 IFC몰의 온더보더 지점을 종종 이용하곤 합니다. 어느 주말 저녁 저녁시간이 조금 지났음에도 잠시 대기하다 입장을 했던 온더보더 여의도 IFC점 이었습니다. 올때마다 느끼는 것이지만 직원들이 참 친절한 온더보더 였습니다. 그만큼 친절 교육을 많이 하는곳이라는 의미이기도 합니다. 자리에 앉자 직원분께서 메뉴판을 주시며 간략한 메뉴 소개도 해 주..
[집밥] 돼지고기 샤브샤브 그리고 샤브짬뽕 만들기 연휴에 뭘해먹지 고민하다가 국물도 시원하고 건더기도 맛있는 "샤브샤브"가 생각이 났습니다. 버섯류들과 미나리 두단을 준비하고 알배추 한통도 같이 준비했습니다. 돼지불고기용 돼지목살을 450g 전후로 준비하고 냉장실에 있던 생중화면도 꺼냈습니다. 곰탕팩 500g 혹은 쌀뜨물이나 육수를 사용해도 됩니다. 추가로 물을 같은 양을 넣어주고 냄비에서 끓여줍니다. 전골냄비에서 물이 끓으면 만능 멸치육수 10 큰술 정도 냄비에 넣어줍니다. 달짝지근한 맛을 내주기 위해 가쓰오 육수도 두 큰술 정도 넣어 줬습니다. 그리고 가스렌지 위에서 한소큼 먼저 육수를 끓여둡니다. 마늘을 10개에서 15개 정도 으깨줍니다. 으깬 마늘을 양념 종지에 담아주고.. 각각 라임주스 여섯 큰..
[집밥] 대패삼겹살 덮밥/대패삼겹덮밥 만들기 마트에서 구해온 독일산 대패삼겹살.. '이 냉동 대패삼겹살의 매력은 한돈보다 1/3 가격!!' 대패삼겹살을 스댕 보울에 담아주고.. (600g인데 공갈빵 같은 대패..였습니다.) 간장 네 큰술 반.. 굴소스 한 큰술 반.. 쯔유 한 큰술 반.. 참치액 한 큰술 반.. 올리고당 세 큰술.. 후추 약간.. 생강 가루를 조금 넣어주고.. 잘 섞어주면 양념장 완성입니다. 대패삼겹살 600g 기준 양념장 입니다. 준비한 양념장을 스댕 보울에 부어주고.. 조리용 장갑을 끼고 삼겹살과 양념이 잘 섞이도록 조물조물 부드럽게 섞어줍니다. 마늘편을 많이 썰어줍니다. 대략 15알 정도는 썰어준 것 같습니다. 그리고 30분 정도 찬물에 담궈둡니다. 가스불을 약한불로 켜주고 팬을 올..
