[성남 밥집] 스시/사시미 오미카세 전문점, 남한산성입구역 스시미니 점심 1부

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금요일 점심 모임이 있어서 8호선 남한산성입구역 1번 출구 근방 "스시미니"를 다녀 왔습니다.

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지하철을 타고 8호선 남한산성입구역 1번출구로 나왔습니다.

청명한 어느 가을날 이었습니다.

 

 

 

 

스시미니 도착..

 

 

 

 

점심 1부는 정오부터 시작됩니다.

점심 가격은 50,000원 입니다.

 

 

 

 

아직 점심 1부 시작 전이라 매장 밖에서 잠시 기다렸었습니다.

 

 

 

 

매장 안에서 점심 식사 재료들을 준비하고 계시던 두분 쉐프님들..

 

 

 

 

매장에 입장하고 병맥주를 마시는 것으로 시작..

 

 

 

 

이날 후쿠오카 지역 사케를 가지고 갔었는데 외부 주류 반입, 콜키지 비용은 병당 30,000원 이었습니다.

 

 

 

차례로 나온 음식 순서입니다.

1. 계란찜

 

 

 

 

중간중간 입을 개운하게 해준 채썬 차조기 잎입니다.

쉐프님께 요청해서 받은겁니다.

 

 

 

 

2. 참깨소스 목이버섯 오이 초절임

 

 

 

 

3. 참돔 사시미

 

 

 

 

4. 청어 마끼

 

 

 

 

5. 전복찜

 

 

 

 

6. 장국

 

 

 

 

7. 참돔 초밥

 

 

 

 

8. 유자제스트 뿌린 광어 초밥

 

 

 

 

9. 간장에 살짝 절인 잿방어 초밥

 

 

 

 

 

10. 간장에 절인 참치 속살. 적신

 

 

 

 

11. 참치 중뱃살 초밥

 

 

 

 

남산이라는 후쿠오카 지역주의 맛이 굉장히 좋았었습니다.

 

 

 

 

12. 단새우 성게 초밥

 

 

 

 

13. 생강과 다진 파를 올린 초절임 전어 초밥

 

 

 

 

14. 금태, 논뽈떼 김초밥

 

 

 

 

15. 써비스. 시마아지 흑점줄전갱이 초밥

 

 

 

 

16. 훈연 삼치 초밥

 

 

 

 

17. 표고버섯 초밥

 

 

 

 

18. 네기토로 마키, 갈은 참치갈빗살 대파 김말이 초밥

 

 

 

 

19. 새우튀김

 

 

 

 

갓 튀겨나온 새우튀김을 소금에 찍어 먹으면 단맛이 기가 막힙니다.

 

 

 

 

20. 고등어 봉초밥, 사바 보우즈시

 

 

 

 

이렇게 김에 싸서 먹으면 됩니다.

 

 

 

 

21. 대하초밥

 

 

 

 

22. 써비스. 대하초밥
이날 좌석이 만석이 아니어서 재료가 조금 남아 이렇게 서비스로 자꾸 주셨습니다.

 

 

 

 

23. 아나고, 바다장어초밥

 

 

 

 

대왕 김말이, 후토마키를 준비하고 계신 쉐프님..

 

 

 

 

24. 후토마키

 

 

 

 

25. 교큐

 

 

 

 

26. 모밀면

 

 

 

 

27. 모찌리 도후 & 매실청 방울 토마토

 

 

 

 

이렇게 27종 음식을 먹고 나온 배터지는 점심 모임 이었습니다.

이상 스시/사시미 오미카세 전문점, 남한산성입구역 스시미니 점심 1부 후기 였습니다.