집밥 (886)

[집밥] 여행 다녀와서 찾은 매운 맛, 불닭 짜파게티 만들기, 만드는법

Babziprer(밥집러)
집밥
2025.03.03

여행 복귀 한식, 불닭 짜파게티, 불닭 짜계치, 매운 짜파게티, 사천 짜파게티, 치즈 트러플 계란 불닭 짜파게티 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글.후쿠오카 공항으로 가면서 '집에 가면 다이어트다!' 라고 다짐하고 왔는데 집에 도착해서 짐을 풀다보니 배가 꼬르르륵 합니다.그래도 오후 5시 전에 먹으면 살 안찐다고 스스로에게 변명을 하고 짜파게티와 불닭볶음면을 꺼내서 간단하게 "불닭 짜파게티"를 준비했습니다.2인분이라 짜파게티 두 개에 불닭 볶음면 한 개, 계란 두 알에 그라나파다노 차즈와 강판을 함께 준비했습니다.일단 물을 900ml만 끓여줍니다.물이 끓는동안 계란은 노른자를 분리하여 따로 담아둡니다.웍에서 물이 끓우면 면을 먼저 넣어주고 삶아줍니다.그리고 웍에 짜파게티..

[집밥] 소고기 양지 떡국 떡만둣국 만들기, 만드는법

Babziprer(밥집러)
집밥
2025.02.27

집밥, 소고기양지육수, 비비고 소고기 양지육수, 소기고 양지 떡국 떡만둣국 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글금박 뚝딱 만드는 소고기 양지 떡국 떡만둣국 레시피 입니다.비비고 소고기양지육수 덕분에 정말 쉽게 만들 수 있습니다.소고기 양지육수 한 팩 500g, 떡국덕 400g, 왕교자 10개 전후, 계란 네 알 대파 한 줄이 2인분 재료입니다. 떡국떡은 찬물에 10분 이상 불려둡니다. 그래야 끓이다가 갈라지지 않습니다.부드러운 떡국떡은 물에 불리지 않아도 됩니다. 소고기 양지육수 한 팩을 웍에 부어주고... 같은양의 물을 넣어주고 끓여줍니다. 웍에서 양지 육수가 끓는동안 대파는 어슷 썰어둡니다. 계란 네 알은 그릇에 깨어넣고 휘저어 둡니다. 웍에서 육수가 끓어오르면 먹을만..

[집밥] 양지 바지락 육수 떡국, 떡만둣국 만들기, 만드는법

Babziprer(밥집러)
집밥
2025.02.17

집밥, 떡국, 떡만둣국, 떡국 육수, 비비고양지육수, 비비고 양지육수, 바지락 육수 양념, 양지 바지락 육수 떡국 떡만둣국 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글.겨울철 내내 해먹는 떡국, 그래도 다양한 시도는 해가며 조리법을 살짝 살짝 바꿔보고 있습니다.이번에도 최근 사랑에 빠진 소고기 양지육수를 사용해서 떡국을 만들어 봤습니다.떡국 2인분 재료로 적당한 양의 떡국떡과, 소고기 양지육수 한 팩 500g, 대파 한 줄기 그리고 계란 네 개를 준비했습니다.계란은 1인분에 두 개가 국롤!!!소고기 양지육수를 웍에 부어주고 500ml 물을 추가해서 1L로 만들어 주고 가스불을 센불로 켜줬습니다.이번 조합은 소고기 양지육수와 바지락 육수의 조합입니다.진한 바지락 육수소스를 두 큰 술 웍에 넣어줬습..

[집밥] 소고기양지육수 떡만둣국 만들기, 만드는법

Babziprer(밥집러)
집밥
2025.02.13

집밥, 양지육수 떡국 떡만둣국, 떡국 만둣국 레시피, 소고기양지육수, 비비고 소고기양지육수, 양지육수 떡국 떡만둣국 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글.최근 소고기 양지육수를 이용하여 떡국이나 떡만둣국을 끓여봤더니 또 색다른 맛이라 그 레시피를 정리 해봤습니다. 떡국을 끓일때, 사골곰탕팩이나 멸치육수를 이용해서 주로 만들었었는데 양지육수까지 그 조리법과 맛이 늘어났습니다. 3인분 재료로, 떡국떡 600g, 만두 15개 전후, 계란 여섯 알에 소고기양지육수팩 두 팩 1L에 대파 한 줄기 정도를 준비했습니다. 떡국떡은 조리를 시작하면서 찬물에 불려두었습니다. ..

[집밥] 생굴 듬뿍 굴라면 만들기, 만드는법

Babziprer(밥집러)
집밥
2025.02.10

신라면 굴라면, 집밥, 굴라면 레시피, 생굴라면, 신라면 생굴라면, 굴 세척법 손질법, 굴라면 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글.오랜만에 평일에 만들어 본 요리입니다.퇴근 후 만들어 먹은 굴라면... 생굴이 정말 듬뿍 들어간 신라면 굴라면 입니다. 2인분 재료로 신라면 두 봉지에 생굴 450g, 마늘 네 쪽, 대파 한 줄, 표고버섯 두 개에 특별한 조미료들을 추가로 준비했습니다.다시다같은 가쓰오부시 가루...그리고 일본 굴 간장입니다.굴 세척은 생굴에 소금을 한 큰 술 정도 뿌려주고 살살 섞어준 후 물로 헹궈줬습니다.그리고 채반을 받쳐두고 물기 제거...표고버섯 밑둥은 잘라버리고 얇게 썰어줍니다.대파는 어슷썰고 마늘은 으깨서 웍에 넣어주고...식용유 ..

[집밥] 후쿠오카식 참깨 도미 참깨 광어, 고마타이와 고마히라메 만들기, 만드는법

Babziprer(밥집러)
집밥
2025.02.06

후쿠오카 참깨 소스, 후쿠오카 참깨 고등어 참깨 방어 고마사바 고마칸파치, 일본 후쿠오카 참깨소스, 돈키호테 참깨소스, 참깨 광어 참깨 도미 소스 양념 만들기, 후쿠오카 특제 참깨소스 지친 일과를 마치고 퇴근하고 집에와서 동네 횟집에서 숙성 광어회와 참돔, 도미회를 주문 했습니다. 회 배달 주문을 마치고 냉장고에서 일본에서 사온 참깨소스와 미소장 그리고 참깨를 꺼냈습니다. 후쿠오카 돈키호테에서 356엔에 사온 참깨 드레싱 소스... ..

[집밥] 칼디(KALDI Coffee Farm) 챠슈 소스, 챠슈와 렌지데로 만든 삼겹살 챠슈 덮밥, 부타동

Babziprer(밥집러)
집밥
2025.02.03

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[밀키트] 골프채 왕갈비탕 밀키트로 갈비탕 떡국 만들기

Babziprer(밥집러)
집밥
2025.01.27

밀키트, 밀키트 활용, 왕갈비탕 밀키트, 갈비탕 떡국 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글.자고 일어나니 밤새 눈이 와 있고, 계속 눈이 내려서 마트에 가기는 귀찮고 해서 냉장고를 털어 봤습니다.통갈비 그대로 냉동 왕갈비탕 밀키트외 떡국떡에 소고기양지 육수팩과 계란 세 개 그리고 대파 반 줄을 냉장고에서 꺼내봤습니다.떡은 미지근한 물에 불려주고...냉동 왕갈비탕을 웍에 부어주고 그대로 끓이면서 녹여줬습니다.소고기 양지육수 한 팩도 부어주고...일단 끓여줬습니다.대파는 어슷 썰어두고 계란 세 알은 그릇에 께넣고 잘 풀어두었습니다.왕갈비탕이 웍에서 끓어오르면 집게와 식가위를 이용해서 뼈와 갈빗살을 분리해 줍니다.갈빗살을 먹기좋은 크기로 잘라주고.....

[집밥] 중국집 서비스 군만두로 양념만두 만들기, 만드는법

Babziprer(밥집러)
집밥
2025.01.23

양념만두, 애플하우스 양념만두, 떡볶이 양념만두, 서비스 군만두 양념만두 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글.집에 전날 중국집에서 서비스로 받은 군만두가 있었습니다. 대략 만두 7개...이걸 어떻게 먹을까 고민하다가 애플하우스 양념만두 생각이 나서 만들어 봤습니다.만두 7개 기준, 고추장 넉넉하게 한 큰 술...간장 한 큰 술...굴소스 반 큰 술...알룰로스나 물엿 세 큰 술...물 25ml 정도를 부어주고 잘 섞어줍니다.마른팬을 센불로 가열 해주고 식은 군만두를 넣어주고 다시 한 번 구워줍니다.만두가 따뜻해졌다 싶으면 가스불을 중약불로 줄여주고 양념장을 팬에 부어줍니다. 양념장을 팬에서 끓여줘가며 군만두에 코팅을 해줍니다.양념장이 타지..

[집밥] 도삭면 유포면 만들기, 만드는법

Babziprer(밥집러)
집밥
2025.01.20

집밥, 유포면 양념, 도삭면 유포면 양념, 기름을 부어 만드는 도삭면 유포면, 도삭면 유포면 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글.요즘 주말에는 하루 한끼를 먹곤 하는데 10시에 된장찌개 브런치 먹고나서 오후 3시가 되니 배가고파 해먹은 끓는 기름을 양념에 부어서 비벼먹는 유포면을 해먹었습니다.집 냉동실에 1년도 넘게 얼려둔 도삭면을 꺼내서 450g 중에서 300g만 사용해서 "도삭면 유포면"을 만들었습니다.왜 도삭면 300g인가 하면 김사장님은 "한입만 먹어볼께." 라고 애기했었기 때문입니다.도삭면은 마켓컬리에서 구매 하였습니다.도삭면이나 칼국수면 같은 두툼한 면이 식감이 더 좋습니다.넉넉한 1.5인분 재료로 도삭면 300g에 대파 한 줄, 청양고추 세 개, 깻잎 열 장, 마늘 여섯 알, 표고버섯..

[집밥] 다이어트식 이북식 찜닭, 닭수육 만들기, 만드는법

Babziprer(밥집러)
집밥
2025.01.16

집밥, 이북식 찜닭, 이북식 닭수육, 닭계란죽, 데침쪽파, 닭수육 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글.전날 저녁 TV 채널을 돌리다가 "이북식 찜닭" 이라고 어느 방송에서 음식이 나오는 것을 보고 '내일 메뉴로구나!!' 바로 선택을 했습니다.닭을 사기는 귀찮아서 냉동실에서 캠핑용 닭 통넓적다리 정육을 꺼내서 냉장실로 옮겨두고 다음날 사용하였습니다.2인분 재료로 닭고기는 600g 이상, 통마늘 열 쪽에 대파 두 줄기 그리고 양파 한 개와 치킨 스톡을 준비하였습니다.이북식 찜닭에는 부추가 데쳐서 고기 위로 올라가는데 부추 조금과 대신 쪽파를 함께 준비했습니다.닭 통넓적 순살인데 구이용으로 양념이 살짝 되어있는 캠핑용 제품이라 살짝 전처리가 필요하였습니다.미지근한 물을 겉면에 뿌려주고 밑..

[밀키트] 재료비만 4만원, 밀키트로 만든 황제짬뽕

Babziprer(밥집러)
밀키트
2025.01.06

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