집밥, 오뚜기 옛날 잡채, 오뚜기 잡채 라면, 오뚜기 잡채, 옛날잡채, 라면 레시피, 잡채 라면밥 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 밖은 너무 춥고 나가서 사먹기 귀찮아서, 집에 있는 오뚜기 옛날 잡채 라면으로 "잡채밥"으로 만들어 봤습니다. 잡채 라면으로 만든 "잡채 라면밥" 입니다. 오뚜기 옛날 잡채 라면 두봉과 햇반 두개에 냉장고를 뒤적여서 쪽파 네줄기, 고기 대신(이라 쓰고 없어서 라고 읽는) 표고버섯 네개, 당근 1/5개, 청양고추 세개, 홍고추 한개 그리고 계란 두개를 재료로 준비 했습니다. 웍에 물을 600ml ~700ml 정도 부어주고 끓여줍니다. 물이 끓어오르면 옛날 잡채 라면의 잡채와 건더기 스프를 넣고 5분간 끓여줍니다. 물을 끓이기..
집밥, 도삭면, 볶음면, 도삭면 요리, 굴볶음면, 굴요리, 굴요리 레시피, 중화풍 굴볶음면 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 겨울 굴철이니 주말만 되면 우선 굴을 잔뜩 사놓고 뭘 해먹을지는 그 다음에 고민을 합니다. 그 고민끝에 나온 "굴볶음면" 입니다. 원래는 우동면을 볶을 생각이었는데 냉동실에 있을것으로 생각했던 우동면이 없어서 도삭면을 준비 했습니다. 실은 도삭면이 우동면보다 볶음에 더 잘 어울립니다. 쿨럭. 늘 2인분양으로 재료를 준비합니다. 다만 결과물의 양은 그 이상으로 만들어집니다. 냉동실에 있던 도삭면을 전날 냉장실로 옮겨두고 살짝 녹여두었습니다. 봉지생굴 400g, 쪽파 열줄기, 알배추 여덟장, 대파 초록 줄기만 두 뿌리, 청양고추 두개, 표고버섯, 목이버섯(그냥 있어서) 그..
집밥, 짬뽕밥, 특짬뽕밥, 굴짬뽕, 굴짬뽕밥, 집밥굴짬뽕, 집밥굴짬뽕밥, 굴짬뽕밥 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 웅장한 짬뽕밥이 먹고 싶어서 주말 아침부터 분주하게 움직여서 만들어 먹었습니다. 봉지 생굴 400g이 들어간 아주 특별한 "굴짬뽕밥" 입니다. 햇반 두개, 봉지 생굴 400g, 계란 두개, 알배추잎 예닐곱장, 표고버섯 두개, 목이버섯 대여섯개, 팽이버섯 한팩, 당근 1/5개, 애호박 1/3 개, 청양고추 두개, 홍고추 두개, 마늘 대여섯 쪽, 쪽파 대여섯 줄기 그리고 당면 한웅큼 반에서 두웅큼 정도에 햇반 두개를 준비를 했습니다. 2인분 재료로 야심차게 준비 했었는데 만들고보니 조금 적게먹는 4인분까지도 가능할 양이었습니다. 일단 당면은 미지근한 물에 불려뒀습니다. ..
일상, 일상글, 본가, 집밥, 본가밥, 본가 집밥, 어머니 집밥. 주말에 마망님 뵐려고 본가에 다녀왔습니다. 일단 밖에서 사먹은 해장용 밀면.. 사장님이 "한분은 언제 오세요?" 라고 물어보셔서 "혼자 먹을겁니다. 제가 밀면 좋아하거든요." 라고 답변 드렸었습니다. 혼자 운동하러 뛰러 나갔다가 모르는 동네까지 가버려서 먹고 온 육개장 칼국수.. 살빼러 나갔다가 찌워서 돌아온 순간이었습니다. 그리고 소소한 본가 밥상.. 작은 누나네가 사온 육사시미.. 육회.. 큰 누나네가 사온 한우 모둠.. 맨날 미국소만 사먹던 저는 살짝 떨렸습니다. 한우 오랜만.. 저희집에선 저만 빼고 다들 입이 엄청 짧으신데 이걸 누가..
집밥, 굴짬뽕, 굴짬뽕면, 집밥 굴짬봉 굴짬뽕면, 굴짬뽕 굴짬뽕면 레시피, 굴짬뽕 굴짬뽕면 만드는법, 굴짬뽕 굴짬뽕면 황금레시피 소개글. 사먹어도 될 "굴짬뽕" 이지만 냉동실에 늘 있는 중화면과 사용하고 남은 알배추 반포기 그리고 긱종 채소들이 있어서 아주 특별한 "굴짬뽕면"으로 만들어 봤습니다. 2~3인분 재료로 봉지 생굴 400g, 알배추 반포기, 쪽파 한웅큼, 양파 한개, 청양고추 세개, 마늘 여섯쪽, 당근 1/5개 그리고 중화면 2~3인분 양을 준비하였습니다. 개봉한 봉지국을 채반을 받치고 굴 위로 소금을 한 큰술 이상 뿌린 후 깨끗한 찬물에 담즈고 흔들어주며 분술물을 분리해 줍니다. 굴에서 뽀얀물이 안나오고 맑은 물이 될때까지 찬물을 계속 부어주고 굴을 흔들어가며 세척 해주고 ..
집밥, 굴파스타, 랍스터 소스, 랍스터 파우더, 오일 굴파스타, 굴파스타 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 랍스터 파우더를 활용해 "굴파스타"를 만들어 봤습니다. 딸리아뗄레 파스타면과 굴소스, 랍스터 파우더, 생굴 400g, 쪽파 세줄기, 마늘 여섯쪽에 버터 30g 그리고 마침 집에 새송이 버섯과 썬드라이 토마토가 있어서 함께 준비해 봤습니다. 봉지 생굴은 일단 개봉하여 소금을 뿌려서 살짝 섞어주고.. 차가운 물에 흔들어 풀어 헹구면서 불순물들을 분리해주고 다시 깨끗한 물에 헹궈줍니다. 그리고 채반을 받치고 세척한 생굴의 물기를 빼둡니다. 물 2L를 파스타 면기에 끓여줍니다. 소금 한 스푼과 올리브유 세네 큰술도 함께 넣어줍니다. 마늘은 으깨..
집밥, 순대국, 해장 순대국, 사골 순대국 만드는법, 초간단 순대국, 순대국 비법, 순대국 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 전날 과음을 했던지라 회사 출근도 못하고 앓아 누웠던 어느날.. 점심때가 지나고 오후가 되니 이제 좀 살것같고 뭔가를 뱃속에 채워넣고 싶어 졌습니다. 동네 분식집에 가서 순대 1인분에 내장은 간만빼고 주세요. 했더니 간만 주셔서 간만 빼고 달라고 했었는데요 라고 얘기하니 다른 내장들은 서비스로 더 주셨습니다. 싸장님 매우 감사.. 여튼 사골곰탕팩 500g 한팩에 대파 흰뿌리 부분 한두줄에 청양고추 두개, 마늘 대여섯 쪽에 순대 1인분 그리고 들깨가루가 "해장 순대국" 2인분의 재료 였습니다. 일단 사골곰탕팩 500g에 물 300ml 정도 더 넣어주고 끓여..
돼지 통오겹살 수육, 돼지 통오겹살 보쌈, 봄동 겉절이, 봄동 무침, 봄동 겉절이 무침, 된장 라멘, 미소라멘, 수육 육수 활용 방법 소개글. 전날 마트에 갔다가 싼맛에 사둔 통오겹살 한근, 600g이 있어서 부지런하게 오겹살 수육을 만들어 봤습니다. 통오겹살 600g, 양파 한개, 대파 한두 줄, 통마늘 대여섯 개에 특별한 재료들로 포크 스톡 큐브 한개, 재래식 집된장과 찌개용 시판 된장을 준비 했습니다. 앞서 언급한 재료들을 모두 웍에 담아줬습니다. 재래식 집된장과 찌개용 시판 된장은 크게 한 큰술씩 넣어줬습니다. 그리고 물을 1L에서 1.5L정도 통삼겹살이 살짝 잠길 정도로 부어주고 웍 뚜껑을 덮어주고 센불로 끓여줍니다. 웍에서 수육이 조리되는 동안 함..
집밥, 굴솥밥, 달래장, 초간편 굴솥밥, 야매 굴솥밥, 달래장 양념, 달래장 레시피, 달래장 황금레시피, 초간단 굴솥밥 달래장 만들기 만드는법 황금레시피 소개글. 이번 메뉴는 한겨울 굴철에 해먹는 "굴솥밥" 입니다. 쌀씻고 밥하기 귀찮아서 햇반을 이용해서 만들어 본 "야매 굴솥밥" 이었습니다. 달래도 사서 굴솥밥에 "달래장"까지 만들어 봤습니다. 거기에 국물용 야채 된장찌개도 함께 끓였습니다. 2인분 재료로 햇반 두개, 봉지생굴 400g, 쪽파 여덟줄기, 솥밥용 표고버섯 세개, 된장찌개용 표고버섯 두개, 청양고추 세개, 홍고추 두개, 애호박 한개, 달래 한웅큼 그리고 생마늘 여섯조각을 준비 했습니다. 봉지생굴은 개봉해서 채반을 받치고 소금을 뿌리고 찬물에 흔들어서 불순물을 분리해주고..
김치 요리 레시피, 김치 우동, 김치 우동 전골, 남도 김치, 전라도 김치, 김장 김치, 갈치젓갈 김치, 김치 우동 전골 만들기 만드는법 황금레시피 소개글. 갈치젓갈이 들어간 아주 개운한 맛이 나는 남도식 김장김치로 "김치 우동 전골"을 만들어 봤습니다. 2인분 재료로 김치 1/4포기, 팽이버섯 듬뿍, 표고버섯 두개, 새송이버섯 두개, 대파 한줄, 청양고추 두개, 홍고추 두개, 마늘 여섯쪽, 생대패 삼겹살 한근, 미나리 한단 그리고 스프가 들어있는 시판 생우동 한개를 준비 했습니다. 생대패 삼겹살을 길게 펴주고 김치를 겹쳐준 후 돌돌돌 말아 줬습니다. 김치가 클 경우 적당한 크기로 잘라서 생대패 삼겹살과 함께 모두 말아줬습니다. 생대패 삼겹살에 말은 김치는 전골 냄비에 먼..
새해 떡국, 굴떡국, 계란굴전, 굴요리 레시피, 굴 세척법, 생굴 세척법, 생굴 손질하는법, 굴떡국 계란굴전 만들기 만드는법 황금레시피 소개글. 떡국을 끓여먹기 좋은 계절 겨울, 굴이 제철인 계절입니다. 그래서 준비한 집밥은 굴이 들어간 "굴떡국".. 굴떡국과 함께 간단한 "계란굴전"을 만들 생각에 떡국떡 350~400g, 생굴 400g, 대파 두줄, 청양고추 두개, 홍고추 한개, 계란 세개, 표고버섯 두개를 2인분 재료로 준비하였습니다. 떡국떡은 일단 찬물에 살짝 담궈두고 불려줍니다. 물에 불려둔만큼 끓이는 조리시간이 줄어듭니다. 봉지굴은 채망을 받치고 개봉해서 우선 소금을 뿌려주고 찬물에 담궈서 살살 흔들어가며 불순물을 분리해주고 깨끗한물에 몇번 헹궈줍니다. ..
집밥, 라면레시피, 짜파게티 레시피, 짜파게티 요리, 고급 짜파게티, 쪽파 무침, 차돌박이 무침, 쪽파 차돌박이 무침 짜파게티 만들기, 만드는법 소개글. 주말 이 요리 한끼로 세끼를 마무리할 생각으로 2인분 재료로 짜파게티 3개, 냉동 차돌박이 200g 두팩, 쪽파 200g, 청양고추 두개, 마늘 여섯쪽 그리고 짜장가루 양념을 준비하였습니다. 쪽파 무침과 차돌박이 무침이 올라가는 "쪽파 차돌박이 무침 짜파게티" 입니다. 파스타 면기에 물을 1L정도 넣어주고 우선 끓여줍니다. 웍에 물을 1L정도 담아두고 파스타면기에서 조리가 끝나면 바로 물을 끓여줄 준비를 해둡니다. 파스타면기에 물이 끓어오르는 동안 마늘 여섯개를 으깨준 후 다져주고 스테인레스 보울에 담아줍니다...
