[집밥] 초간단 굴 떡만둣국 만들기, 만드는법

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겨울에 금뚝딱 손쉽게 만들수 있는 음식은 떡국, 만둣국이고 두개를 같이 넣으면 떡만둣국이 됩니다.

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그리고 거기에 굴까지 넣으면 금뚝딱 "굴 떡만둣국" 입니다.

봉지굴과 떡국떡 2인분 양에 냉동실 만두 대여섯개에 계란 세개 그리고 대파 초록 줄기를 함께 준비했습니다.

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봉지 생굴은 2인분 양으로 넉넉하다 못해 넘칠 정도로 420g 짜리로 준비했습니다.

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떡국떡을 일단 미지근한 물에 불려둡니다.

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2인분 양으로 라면 두개 끓일 분량의 물 1L를 웍에 부어주고 끓여줍니다.

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봉지 생굴은 스테인레스 보울에 담아주고 소금을 한 큰술 정도 넣어주고 물을 부어서 살살 흔들어주며 불순물들을 분리시켜 주고 다시 찬물로 몇번 헹구어 줍니다.

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그 후 채반을 받쳐두고 물기를 뻬줍니다.

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물이 끓어오르는 동안 대파도 썰어두고..

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계란도 그릇에 깨넣어주고 잘 섞어서 계란물을 만들어둡니다.

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웍에서 물이 팔팔 끓어오르면..

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만능멸치육수를 네 큰술 넣어줍니다.

이번엔 해물 육수 굴 떡만둣국 입니다.

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이어서 살짝 불려둔 떡국떡을 웍에 넣고 끓여주고..

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냉동 만두도 함께 넣어줍니다.

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떡이 떠오를때까지 한소큼 끓여주다가..

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세척후 물기를 빼준 생굴을 웍에 넣어줍니다.

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그리고 굴의 풍미를 더해 줄 굴소스를 한 큰술 넣어줍니다.

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국자를 이용해서 웍안의 재료들을 잘 섞어주고 계속 끓여줍니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

웍안의 내용물들이 다시 팔팔 끓여오르면 만들어둔 계란물을 둘러가며 부어줍니다.

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마지막으로 대파를 넣어주고 1분 정도만 더 끓여주면 조리 끝!!

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만두부터 건져내서 그릇에 담아주고..

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남은 내용물들을 국자로 퍼서 그릇에 담아줍니다.

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그릇에 담은 떡국위로 굴맛을 더 살려주는 참기름을 한 큰술 정도 둘러주고..

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취향에 따라 김자반 볶음도 고명으로 올려줍니다.

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마지막으로 후추를 후추추추추..

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단촐한 아침겸 점심 한상입니다.

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김사장님 굴 떡만둣굿..

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김자반을 잔뜩 뿌려줬습니다.

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제 굴 떡만둣국..

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일단 양이 많습니다.

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반찬은 파김치 하나 뿐..

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일단 국물부터 한술..

으어..

굴의 풍미 작렬..

구수한 참기름 향까지 더해져 딱 제 입맛 저격입니다.

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굴을 푸짐하게 넣어줬으니 이렇게 막 퍼먹어도 됩니다.

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굴과 떡국떡도 함께 먹고..

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푹 익은 만두도 호로록..

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이상 씨알좋은 굴을 듬뿍 넣은 굴 떡만둣국 만들기, 만드는법 후기 였습니다.