[집밥] 냉구리 한마리 몰고가세요. 너구리 냉라면 만들기, 만드는법

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너구리 라면으로 만드는 냉라면!!

냉구리 한마리 몰고가세요. "냉구리 라면"을 만들어 봤습니다.

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1인분 재료는 너구리 한봉에 초절임 양파, 표고버섯 한개, 목이버섯 한줌, 대파 흰뿌리 조금 그리고 부추 세네줄기 입니다.

라면외에 재료들은 집에 있는 그 어떤 재료를 사용하셔도 무방합니다. 그것은 개취!!

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우선 냄비에 물을 끓여주고..

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소금을 한 큰술 풀어줬습니다.

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물이 끓으면 계란을 넣어주고 8분 30초간 삶아줍니다.

그러면 노른자가 너무 익지 않은 반숙이 됩니다.

노른자만 덜 익은 반숙을 만들려면 끓는물에 6분 30초 삶아주면 됩니다.

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계란을 삶아주는 물에 목이버섯도 1분정도 데쳐주고 물기를 짜줍니다.

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스테인레스 보울에 물 350ml ~ 400ml 정도를 부어줍니다. 전 370ml를 부어줬습니다.

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거기에 라면 스프를 한개 풀어주고..

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양조간장 한 큰술..

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식초 두 큰술..

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알룰로스 두 큰술을 넣어주고 잘 섞어줍니다.

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라면 스프가 덩어리지지않고 잘 녹아야 제대로 된 맛이 납니다.

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삶아진 계란은 찬물에 담궈두고 계란을 삶아준 냄비에 다시 물을 부어주고 끓여줍니다.

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물이 끓는동안 대파와 목이버섯과 표고버섯은 채썰어두고 부추는 손톱 크기로 잘라둡니다.

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계란 한개를 껍질을 까고 반으로 갈라둡니다.

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냄비에서 물이 끓으면 라면과 분말스프 그리고 썰어두 표고버섯을 넣어주고 평소 삶는것보다 30초 정도 짧게 삶아줍니다.

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삶아진 면을 채에 걸러주고 찬물로 헹궈줍니다.

너구리에 들어있는 다시마는 도마에서 채썰어서 토핑으로 사용해주면 됩니다.

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그릇에 물기를 털어준 라면을 넓게 깔아주고..

그 위로 미리 준비해둔 토핑들을 올려줍니다.

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그리고 시원하게 먹기 위해 얼음 몇 조각을 그릇에 함께 담아줍니다.

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그리고 토핑이 무너지지 않도록 미리 만든 냉라면 국물을 라면 그릇위로 부어줍니다.

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혼밥 한상 차림 완성입니다.

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너구리 냉라면,

냉구리 한마리 몰고가세요! 냉구리 라면 완성입니다.

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냉라면 국물색이 아주 잘나왔습니다.

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너구리에 들어있는 다시마도 존재감 뿜뿜..

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일단 국물부터 한술..

역시 라면스프의 존재감, 그 맛!! 의심하지 말아야 합니다.

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토핑들과 면과 국물을 잘 섞어주고 국물에 충분히 적신 면을 듬뿍 집어들고 입으로 후루루루루루룩..

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반숙 계란 반쪽도 한입에 꿀꺽..

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오늘 저녁 혼밥 메뉴 선정이 기가 막혔습니다.

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그리고 맥주도 함께 벌컥벌컥벌컥..

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냉구리와 함께 아름다운 저녁이었습니다.

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이상 냉구리 한마리 몰고가세요. 냉구리 라면, 너구리로 냉라면 만들기 후기 였습니다.