[집밥] 야매요리 (남은치킨) 치밥 만들기, 처갓댁양념치킨편 치밥 후기는 계속됩니다. [집밥] 야매요리 (남은치킨) 치밥 만들기, 푸라닭편 [집밥] 야매요리 (남은치킨) 치밥 만들기, 푸라닭편 가끔 퇴근길에 입이 심심할땐 닭한마리 튀겨서 싸들고 집에 가곤 합니다. 그날도 그랬습니다. 올봄에 동네에 오픈한 푸라닭 매장의 블랙 알리 babzip.tistory.com [집밥] 야매요리 (남은치킨) 치밥 만들기, 지코바편 [집밥] 야매요리 (남은치킨) 치밥 만들기, 지코바편 푸라닭편에 이어.. 2020/12/17 - [해먹는 집밥] - [집밥] 야매요리 (남은치킨) 치밥 만들기, 푸라닭편 [집밥] 야매요리 (남은치킨) 치밥 만들기, 푸라 babzip.tistory.com 꽤나 오랜만에(실은 다른음식들 시켜 먹는..
[집밥] 겉절이 김치와 어울리는 당근 감자 버섯 칼제비 만들기 연말에 지인께서 이 김치를 추천 해주셔서, 마침 택배비 없는 행사가 진행되고 있었을 때라 구입을 해봤습니다. (지금은 택배비가 별도로 있습니다.) 겉절이 김치는 구입했는데 같이먹을 음식이 마땅치 않아서 칼국수/수제비 칼제비를 만들기로 했습니다. 날은 춥고 만사 귀찮아서 수제비와 생칼국수는 마트에서 사오고, 냉장실에 있던 감자와 당근 그리고 표고버섯도 꺼냈습니다. 일단 라면 두개 끓일 분량인 물 1,100ml를 끓여줍니다. 당근 한개는 야채 슬라이서를 이용해서 채썰어서 소금을 살짝 뿌리고 버무려 둡니다. 감자 세개는 얇게 편썰어서 찬물에 담궈둡니다. 표고버섯 세개도 편썰어 둡니다. 냄비에서 물이 끓기 시작하면 멸치다시마 육수 조미료를 네 큰술 ..
[이스탄불 음식] 쾨프테(Kofte)를 맛보다. 타리히 술탄아흐멧 쾨프테지시 셀림 우스타(Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta), 터키"쾨프테(Kofte)"는 양고기나 혹은 소고기로 만든 미트볼을 그릴에 구워서 먹는 터키 요리입니다.괴프테 라고 읽기도 합니다. 한국 분들에게 가장 유명한 쾨프테 전문 레스토랑은 TV방송 프로그램 "꽃보다 누나에"서 일명 이승기 쾨프테 집 그리고 짠내투어에 나왔던 그 집인 "타리히 술탄아흐멧 쾨프테지시 셀림 우스타(Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta)" 이하 "술탄아흐멧 쾨프테지시" 입니다. 타리히 술탄아흐멧 쿄프테지시 Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim UstaAlemdar, ..
[집밥] 콩나물 불고기 만들기 크리스마스와 명절을 보내기 위해 사두었던 재료들 소진도 할겸해서 냉장고를 털었습니다. 알배추, 콩나물은 당췌 언제 사두었던 것인지.. 신기한 돼지고기라고 인터넷에서 사두고 냉동실에 3주간 얼려둔 돼지고기 콜겹살!! 이 재료 소진이 메인이었습니다. 600g 사용되었습니다. 주요리와 함께 먹을 국물도 필요할듯 하여 고민없이 만들수 있는 된장찌개를 끓이기로 했습니다. 물 550ml, 라면 한개 분량의 물을 뚝배기에 끓여줍니다. 두사람이 한끼먹기 딱 좋은 찌개양이 나옵니다. 알배추잎 몇장을 떼어다가 씻고 먹기좋은 크기로 다듬어 줍니다. 애호박 반개에 청양고추, 표고버섯, 새송이 버섯 그리고 대파도 된장찌개에 넣을 용도로 다듬어 둡니다. 재료 넣는 순서는 물이 끓으면 된장을 풀고 먼..
[하남 음식] 맛있는녀석들 칼제비, 팔당원조칼제비칼국수 포장 후기 TV 프로그램 "맛있는녀석들"에 칼제비 편에 나왔었고, 이영자의 "밥블레스유"에도 나온적이 있는 "팔당 원조 칼제비 칼국수", "팔당원조칼제비칼국수"의 시원칼국수/수제비, 시원칼제비를 지인이 사다주셔서 먹어볼 기회가 생겼습니다. 2인분 포장은 아래와 같이해서 줍니다. 포장지 안에 팔당 원조 칼제비 맛있게 먹는법 설명서가 동봉되어 있었습니다. 맛있게 먹는법을 따라서 팔당 칼제비를 만들어 봤습니다. 일단 육수부터 부어줍니다. 포장되어 온 육수의 양은 꽤나 넉넉해서 냄비에 부어주고도 많이 남았습니다. 진한 황태 베이스의 육수라 쓸일이 있을것 같아 남겨 두었습니다. 육수용 건더기로 같이온 해산물과 야채들입니다. 호박과 감자와 청양고추가 있으며 새..
[홍콩 음식] 홍콩식 패스트푸드, 쫀쫀한 마카로니 요리들 홍콩에 가면.. 딤섬도 있고.. 맛있는 죽도 있고.. 고기 듬뿍 들어간 국수들도 있고, 저는 인정 안하지만 미슐랭에서 인정한 레스토랑의 맛난 음식들도 참 많습니다. 그리고 패스트 푸드 음식.. 그 중 마카로니 요리가 있습니다. Kai Kee Restaurant 홍콩 Tsim Sha Tsui, Prat Ave, 13～15號 goo.gl/maps/RZChAfeGwUPftLRm6 Kai Kee Restaurant ★★★★☆ · 홍콩식 패스트푸드 음식점 · Prat Ave, 13～15號 www.google.co.kr 침사추이 밤거리를 헤메다 발견하고 그냥 들어가본 식당입니다. K라는 마크가 눈에 띄던.. 밖에서 봤을땐 참 다양한 메뉴들을 가지고 있었던....
[집밥] 배달로 거하게 차려낸 모듬회 한상 축하파티.. 뭔가 축하할 일이 생겨서 외식도 어렵고 해서 뭔가 거하게 차려먹고 싶어졌습니다. 일단 일요일 도착으로 "오늘회"에서 몇가지 부재료들을 주문하였습니다. 일요일 오후에 도착한 씻은 묵은지, 무우순, 짜먹는 명랑, 칠레산 성게 두팩 그리고 생감태 입니다. 예전에 오늘회에서 주문했던 감태는 너무 짰던 경험이 있어서 조리안한 그대로의 생감태로 주문하였습니다. 급냉 성게는 냉장실에 두고 자연해동을 해두었습니다. 그리고 "인어교주해적단" 스마트 스토어를 통해 주문한 회도 저녁 시간에 맞게 도착 하였습니다. 평소엔 주로 가락시장을 이용하곤 하는데 이번엔 특별히 먹고싶은 메뉴가 있어서 노량진시장에 있는 업소에서 회를 주문해 봤습니다. 회는 아이스백으로 한번 더 포장..
오사카 맛집, 오사카 추천 맛집, 오사카 모츠나베, 도톤보리 맛집, 오사카 남바 맛집, 오사카 모츠나베, 오사카 하카타식 곱창전골, 모츠나베 다이고(もつ鍋 醍醐), 일본 추운 겨울날씨가 계속되는 관계로 계속 이어지는 일본에서 먹은 일본식 곱창전골, 후끈후끈한 모츠나베 후기 입니다. [후쿠오카 음식] 불타는 곱창/막창/대창/염통/천엽 스키야끼와 모츠나베, 모츠시게(もつ繁), 일본 [후쿠오카 음식] 불타는 곱창/막창/대창/염통/천엽 스키야키&전골, 모츠시게, 일본 "모츠시게(もつ繁)"는 후쿠오카에서 유래된 일본식 곱창전골인 모츠나베를 전문으로하는 후쿠오카에 있는 babzip.tistory.com [후쿠오카 음식] 최애 곱창전골 모츠나베, 키와미야 니시진점(極味や西新店)의 모츠나베, 일본 [후쿠오카 음식] 최..
[집밥] 스지 떡볶이, 곰탕수육 만들기 다시 돌아온 스지(소힘줄) 요리입니다. 한번 만들때 듬뿍 삶아놓으면 여러 요리에 고기처럼 사용할 수 있는 도가니랑 비슷한 스지입니다. 2020/12/13 - [해먹는 집밥] - [집밥] 스지 수육, 소고기 힘줄(Beef Tendon) 수육 만들기 [집밥] 스지 수육, 소고기 힘줄(Beef Tendon) 수육 만들기 [집밥] 스지 수육, 소고기 힘줄(Beef Tendon) 수육 만들기 동네 마트에 들렀는데 간만에 좋은 한우 스지를 눈에띄어 사오지 않을 수 없었습니다. 스지 요리를 하기 위해서 한우와 호주산 스지 babzip.tistory.com 2020/12/20 - [해먹는 집밥] - [집밥] 스지 수육무침, 김치찌개 만들기 [집밥] 스지 수육무침, 김치찌개 만들기..
맛있는녀석들에 시청자 추천맛집으로 소개된 아주 진한 양념의 돼지갈비, 화곡동 원조 동글갈비 소개글 TV방송 프로그램 "맛있는녀석들" 에서 시청자 추천맛집 "돼지갈비" 편에 소개된 "원조 동글갈비"는 화곡역 인근 화곡 본동시장 안쪽에 있는 노포라고 충분히 불러도 될 30년 이상 영업하고 있는 양념 돼지갈비 전문점 입니다. 2020/11/08 - [사먹는 밥집] - [서울 음식] 맛있는녀석들 돼지갈비, 화곡동 원조 동글갈비 [서울 음식] 맛있는녀석들 돼지갈비, 화곡동 원조 동글갈비 [서울 음식] 맛있는녀석들 돼지갈비, 화곡동 원조 동글갈비 원조 동글갈비는 화곡역 인근 화곡 본동시장 안쪽에 있는 노포라고 충분히 불러도 될 30년 이상 영업하고 있는 양념 돼지갈비 전문점 babzip.tistory.com 간판만..
북해도 맛집, 삿포로 맛집, 오타루 맛집, 삿포로 여행, 오타루 여행, 북해도 여행 이 후기는 2019년 6월 초에 다녀온 일본 북해도 여행기 입니다. 삿포로 주말 왕복요금 1인 23만 8천 1백원, 그것도 대한항공!! 애초에 남정네 두명이었는데 네명 모이면 5% 추가 할인이 있어서 김사장님 설득해서 끼우고 총 네명!! 그렇게 급하게 준비하고 떠난 4인의, 토요일부부 일요일까지 1박2일 북해도 여행이었습니다. 토요일 인천공항 삿포로행 출발 12시 25분.. 일요일 신치토세 공항 인천행 출발 17시 55분.. 주어진 시간이 얼마 없었습니다. 이럴때 필요한건? S.P.E.E.D!!!! 일단 인천공항으로 토요일 아침부터 부지런히 길을 떠났습니다. 23만 8천 1백원에 무려 대한항공.. 라운지에서 간단히 끼니를..
[집밥] 야매요리 남은 칠리새우 버리지말면 만들기 동거인은 출근하셨던 어느 토요일 한숨 푹 자고 일어나서 씻고 제 물건들 청소를 잠시하고 혼자서 놀다보니 금방 하루가 지나가 버렸습니다. 와..진짜 누워 있고만 싶었는데.. 집에만 있어도 왜 이렇게 바쁠까요? 그러다 보니 벌써 동거인님 퇴근시간.. 저녁밥을 해드려야 하는데 딱히 먹을만한게 없습니다. 집에는 지난 저녁 동거인이 먹다 남긴 칠리새우가 있었습니다. 같이 먹을려고 전날 저녁에 사왔었는데 저는 일이 있어서 혼자서 드셨던..ㅠㅠ 일단 물을 끓이고.. 대만에서 사온 말린 도삭면을 꺼냈습니다. 끓는 물에 도삭면을 넣어주고 끓여줬습니다.. 면이 끓는 동안 오이채를 썰고 파를 좀 다져둡니다. 남은 칠리새우도 큼직하게 썰어둡니다. 끓는물에 넣어둔 도삭면이 끓어..
