[울산 밥집] 보석같은 이자카야, 제패니즈 다이닝 삼산동 표식

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"표식"은 울산 삼산동 신라 스테이 호텔과 롯데 시티 호텔에서 도로 맞은편 블럭에 있는 일식 이자카야, 선술집 입니다.

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저녁 약속이 있어서 찾아보다가 괜찮아 보여서 "캐치테이블" 앱을 이용하여 미리 예약하고 저녁 6시 영업시작 시간에 맞춰 매장을 찾았습니다.

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일요일은 휴무일이고 매일 오후 6시부터 새벽 1시까지 영업을 합니다.

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큰 통창으로 보이는 매달려 있는 산타 인형..

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실내는 작은 2인용 테이블이 두개 있고 창가쪽에 4인석 테아블이 한개 있고 10개 정도의 바 좌석이 있는 아기자기한 곳이었습니다.

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제가 앉았던 2인석 테이블 입니다.

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훈남보다 미남이라는게 잘 맞는 두분의 젊은 사장님들이 요리부터 서빙까지 해주셨습니다.

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매장만큼이나 깔끔해 보이던 메뉴판 입니다.

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표식은 이런 곳이라고 합니다.

다음에 간다면 "오늘은 어떤 요리가 좋죠?" 라고 꼭 한번 물어보고 주문해 봐야겠습니다.

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요리 메뉴는 한쪽이 다 였습니다.

너무 많지도 않고 너무 적지도 않은 가짓수에 가격대가 7,000원에서 17,000원 대까지 모두 부담없는 가격이었습니다.

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위쪽 요리 메뉴들..

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아랫쪽 요리 메뉴들..

총 18종의 요리들이 메뉴판에 있었습니다.

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그리고 주류와 음료 메뉴들 입니다.

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위쪽 주류 메뉴들..

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아랫쪽 주류와 음료 메뉴들 입니다.

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생맥주와 하이볼이 7,000원..

완전 좋았..

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안주거리들을 주문하고 시작은 생맥주로..

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기본 안주로 주시는 두부 취나물 무침..

슴슴한 간과 달큰한 두부의 맛이 정말 조화로웠습니다.

한입 먹어보고 다른 음식들에 대한 기대감 막 상승..

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이걸 마실까? 하다가 사장님께 조금 단맛이 덜한 사케로 추천을 부탁 드렸습니다.

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사장님이 권해주신 사케..

슈호 토쿠베츠준마이 아오빙 이라고 합니다.

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제가 마시려고 한 사케보다 5만원이 싼걸 권해주셔서 완전 매우 감사..

했는데 단맛이 생각보다 강해서 뭐 그럭저럭 마셨습니다.

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처음 나온 메뉴는 안키모 호소마키(16,000원) 이었습니다.

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아귀간 퓌레를 곁들인 작은 부추김밥 인데 아귀간 퓌레 위로 방어와 잘게자른 실파가 올려져 있었습니다.

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여자분들도 한입에 먹이에 부담없는 크기에 아귀간이 주는 고소함과 방어의 기름진 맛, 작은 김밥과 실파가 전해주는 맛까지 '와..여기 음식 잘하네?' 라는 생각이 확 드는 음식이었습니다.

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이어서 나온 이소베마키(16,000원) 입니다.

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등푸른 생선살이 들어간 김말이인데 대표적으로 청어를 많이 사용합니다.

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겨울철이 청어가 맛있는 시즌이 분명 아닌데 모자람없는 이소베마키로 잘 만들어서 내주셔서 감동..

청어 이소베마키 꼬다리는 제가 다 먹었었습니다.

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이 즈음 술은 일품 진로 소주로 바뀌었었고, 사장님이 인당 한그릇씩 서비스로 주신 돼지고기와 푹 삶아서 육수를 듬뿍 머금은 무가 들어있는 국물..

서비스라서 그런게 아니라 이것도 제 입에 정말 잘 맞아서 이게 무슨 음식인가요? 라고 사장님께 여쭤보니 메뉴판에 없는 음식이라고 하셨습니다.

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추가로 주문했던 굴 튀김과 타르타르 타바스코(16,000원) 입니다.

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전집 굴튀김을 생각한 저를 반성하게 만들었던 음식 모양새와 담음새 였습니다.

완전 제대로였던 굴튀김 위로 타르타르 소스를 뿌리고 거기에 다시 매운 타바스코 소스와 다진 실파까지 뿌려나온 메뉴였습니다.

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이 알록달록한 것은 일본 음식에서 많이 본것 같은데 이름도 정체도 잘 모르겠습니다.

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서비스로 주신 전복찜 몇점..

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서비스로 주신 국물이 참으로 맛있어서 주문해본 다이콘 오뎅탕(16,000원) 입니다.

제대로였던 일본식 오뎅탕 이었습니다.

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서비스로 주신 참치 김말이 김밥..

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겨울비가 억수같이 내리던 저녁이었고 손님이 저와 일행밖에 없었던지라 사장님이 서비스도 억수로 많이 주셨습니다.

비가 엄청 많이 내리고 바람도 세차던 저녁이어서인지 손님이 적어서 거의 대관한 것처럼 즐겼던 저녁이었습니다.

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이렇게 먹고 16만원 정도 나왔으니 다시 또 가격에 놀라고 감동까지 받았습니다.

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이상 음식들이 정말 맛있었고 가격마저 마음에 들어서 제겐 정말 보석 같았던 반하고 온, 울산 삼산동 이자카야 표식 후기 였습니다.