[성남 밥집] 싸고 푸짐한 솥뚜껑 삼겹살, 효자동솥뚜껑 성남수진역점

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성남 수진역 인근에  솥뚜껑삼겹살 전문점 "효자동솥뚜껑" 성남수진역점을 다녀왔습니다.

한상가득 푸짐한 솥뚜껑삼겹살 전문 프렌차이즈 효자동솥뚜껑입니다.

 
 
 
 
듀록 품종의 흑돼지를 사용하고 한근 600g 한판에 계란찜과 된장찌개까지 포함하여 35,900원이라는 아주 적당한 가격에 음식을 제공하고 있습니다.

 
 
 
 
평일은 오후 3시, 주말엔 정오에 영업을 시작하고 오후 10시 30분에 영업을 마감 합니다.

 
 
 
 
매장 입구에 손씻는 곳이 있어서 들어오고 나갈때 손을 씻을 수 있어서 좋았습니다.

 
 
 
 
바로 옆에는 셀프바가 준비되어 있었습니다.

 
 
 
 
쌈과 집게 기본 찬들이 준비되어 있었습니다.

 
 
 
 
처음에는 기본찬들이 주문한 고기들과 함께 나오고 그 다음부터 모자란 찬들을 셀프바를 이용하여 담아가면 됩니다.

 
 
 
 
셀프바 앞쪽에는 이렇게 일회용 앞치마들이 준비되어 있었습니다.
고기 기름이 생각보다 많이 튀는편이라 앞치마 착용은 필수 였었습니다.

 
 
 
 
매장 내부 입니다.
각 테이블마다 칸막이가 있어서 독립된 공간에서 식사가 가능한 점이 상당히 좋았습니다.

 
 
 
 
매장 규모가 꽤 큰 편이었습니다.

 
 
 
 
각 테이블마다 화구와 이렇게 솥뚜껑 모양으로 제작된 주물팬이 설치되어 있었습니다.

 
 
 
 
주문은 테이블마다 설치되어 있는 태블릿을 이용하여 할 수 있었습니다.
삼겹살과 목살 한근 메뉴가 있었는데 두가지를 조합한 메뉴도 모두 35,900원에 계란찜과 된장을 포함하여 제공하고 있었습니다.
메뉴 사진에는 미나리가 나오는 것처럼 보이지만 실제로 미나리는 포함되어 있지 않고 따로 주문하여야 했습니다. 
미나리 주문은 4,000원 이었습니다.

 
 
 
 
직원 호출이나 간단한 요청도 태블릿을 통해 진행 가능하였습니다.

 
 
 
 
삼겹살 한근과 미나리 주문..

 
 
 
 
곧이어 쟁반에 삼겹살 한근에 포함된 밑반찬들이 올려져 나왔습니다.

 
 
 
 
주물팬의 기름길 아래로 알류미늄 호일 기름 그릇들 대어주고..

 
 
 
 
팬의 가운데 홈에 규격에 맞게 제작된 계란찜 국물이 담긴 작은 냄비를 직원이 올려주었습니다.

 
 
 
 
 
가스불을 켜고 수저로 저어가며 조리하면 계란찜이 완성됩니다.

 
 
 
 
계란찜이 완성되면 직원분이 계란찜을 쟁반에 내려주시고 다시 된장지개를 올려 주셨습니다.

 

 

 

 

 

 
 
 
반찬 중에 대파김치가 있어서 놀랐고..

 
 
 

 갓 짱아찌가 함게 나와서 좋았습니다. 어지간한 고깃집에선 제공하지 않는 찬들입니다.

 
 
 
 
 
직원분이 가열된 솥뚜껑 주물팬에 삼겹살과 버섯과 콩나물무침 그리고김치를 올려주고 가셨습니다.

 
 
 
 
미나리는 삼겹살이 다 익으면 올려주면 됩니다.

고기 자체의 품질은 그리 좋아보이지도 나빠보이지도 않았습니다.

잘 달궈진 솥뚜껑 팬에서 양면을 잘 구워줍니다.

콩나물 무침과 김치도 팬에서 타지않게 섞고 뒤집어가며 구워줍니다.

 



고기가 익기를 기다리며 먼저 만들어준 계란찜을 먹어주면 됩니다.

 



어느덧 삼겹살이 맛있게 구워져서 먹기좋은 크기로 잘리주고 미나리도 올리고 같이 구워줬습니다.

미나리에 삼겹살 기름을 코팅해 줘야 합니다.

콩나물 무침과 김치도 마찬가지 입니다.

어느새 솥뚜껑 가운데서 된장찌개가 팔팔 끓고 있었습니다.

 

 

 

 

일단 잘 구워진 삼겹살 한점을 소금에 찍어서 한입..

 

 

 

 

구운 미나리와 김치에 콩나물 무침과 마늘을 함께 올리고 삼겹살 깻잎쌈을 싸서 한입..

 

 

 

 

멜젓에 찍어먹는 것도 별미 입니다.

 

 

 

 

미나리와 함께 먹는 삼겹살은 또 특별했습니다.

 

 

 

 

함께 나온 찬들이 좋아서 정말 여러 조합으로 삼겹살을 즐길 수 있었습니다.

 

 

 

 

대파김치와 갓 짱아찌와의 조합은 최고였습니다.

 

 

 

 

매장은 정말 깨끗하고 찬들의 조합도 좋고, 셀프바가 있어서 편하게 부족한 음식들을 가져다 먹을수 있고, 메뉴 구성도 좋고 직원분들은 정말 잘 교육되어 있고 친절하셨습니다. 단점을 꼽자면 고기가 좀 질깁니다. 먹다가 제 턱이 약해졌나? 할 정도로 턱이 아플때까지 고기를 씹어야 했었습니다. 아마 가격을 맞출려면 어쩔 수 없는 부분이라 생각합니다.

 

이상 싸고 푸짐한 솥뚜껑 삼겹살, 효자동솥뚜껑 성남수진역점 후기 였습니다.