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[집밥] 농심 시원한 메밀소바 리뷰

  • Babziprer(밥집러)
  • 집밥
  • 2021.07.13

[집밥] 농심 시원한 메밀소바 리뷰 주말 저녁에 집에서 뭘 먹을까 고민하다가 마트에서 사다 둔 농심 "시원한 메밀소바"가 생각이 나서 만들어 먹어봤습니다. 2인분을 위해 시원한 메밀소바 세개와 오이 한개를 준비 했습니다. 시원한 메밀소바 기본 조리법은 찍먹!! 입니다. 끓은물에 면을 4분 30초 삶아주고 냉수에 헹구어주고 채반에 올려둡니다. 물 80ml에 액상스프를 풀고 동봉되어 있는 무블럭을 잘 풀어줍니다. 무블럭에 와사비가 포함되어 있습니다. 그리고 준비된 면을 준비된 소스에 찍어먹으면 됩니다. 간단합니다. 일단 오이는 껍질채로 채칼을 이용해서 채썰어둡니다. 끓는물에 면을 4분 30초 삶아줍니다. 시원한 메밀소바가 세개였기때문에, 물 240ml를 준비했습니다. 물이담긴 그릇에 액상스프를 넣어주고 이어..

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[일상] 밥집 블로거의 지난 한주..

[일상] 밥집 블로거의 지난 한주.. 지난 한주동안 뭘 먹었는지 써보는 일상 글.. 더운 여름이지만 일요일 아침에 떡만둣국을 끓였었습니다. 토핑으로 김자반과 튀긴 양파 후레이크를.. 떡.. 만두.. 김치 한점 올려서 든든하게.. 디저트로 스타벅스의 마스카포네 티라미슈를.. 스벅 디저트 수준도 꽤나 올라갔습니다. 일요일 저녁엔 냉모밀면을.. 오이랑 모밀면을 장국에 담궜다가.. 호로로록.. 월요일 오전엔 반차를 내었다고 점심식사를 하고 출근했었습니다. 쫄면.. 만두를 함께한 분식 식사였습니다. 저녁에도 이어지는 분식사랑.. 로제떡볶이 입니다. 떡볶이 밀키트로 만든 로제떡볶이.. 김말이 튀김도 함께였습니다. 함께 일하는 직원들과 함께먹은 화요일 점심.. 수제버거.. 치즈감자.. 화요일 저녁엔 다시마면 비빔국수..

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[집밥] 매운 홍합 진짬뽕 만들기

  • Babziprer(밥집러)
  • 집밥
  • 2021.07.10

[집밥] 매운 홍합 진짬뽕 만들기 금요일 퇴근길에 동네 마트에 들렀는데 홍합살이 역대급으로 좋아 보였습니다. 이런건 꼭 사야됩니다. 그리고 집에 들어와서 옷갈아입고 탄천 1시간 걷기를.. 동거인 퇴근에 맞춰 늦은 저녁식사 겸 야식을 하려면 운동을 조금이나마 해야겠다는 생각이 들었습니다. 퇴근 후 저녁산책을 마치고 들어와서 저녁을 차렸습니다. 메뉴는 "홍합 진짬뽕" 진짬뽕 두개, 표고버섯 두개, 대파 한 줄기, 통마늘 세개 그리고 홍합살 세팩을 준비 했습니다. 다시봐도 정말 좋아보이는 홍합살 입니다. 웍에 물 1L를 끓여줍니다. 홍합살 생물이 들어가기 때문에 900ml 정도로 해도 적당합니다. 라면 두개용 물 1.1L보다 조금 적게 준비하고 끓여주면 됩니다. 물이 끓어오르는 동안 대파와 표고버섯은 어슷 썰..

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[성남 음식] 왕갈비탕에 진심, 옥동갈비탕

[성남 음식] 왕갈비탕에 진심, 옥동갈비탕 주말 아침겸 점심 식사, 브런치를 위해 성남시 중원구에 위치한 "옥동갈비탕"을 찾았습니다. 오전 11시에 영업을 시작하며 월요일은 휴무일 입니다. 영업 종료시간은 재료가 떨어지면 바로 닫습니다. 7월 1일부터 이전보다 천원의 가격인상이 있었고, 음식도 200그릇 한정으로 판매를 하게 되었습니다. 으악!! 주차를 한다고 인근 단대오거리에 있는 공영주차장에 주차하고 왔더니 오픈한지 5분도 안되었는데 1층 좌석이 만석 이었습니다. 평일도 아니고 토요일 이었는데요.. 2층으로 올라가니 2층은 저희 부부가 첫번째 손님이었습니다. 개인적으로 1층보다 2층이 좋은 이유는 반찬 셀프바가 있어서 입니다. 맛있게 매운 마늘쫑무침, 깍뚜기 그리고 배추 겉절이를 잔뜩 가져다 먹기 좋..

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[밀키트] 미미네 오리지널 국물떡볶이 밀키트로 로제떡볶이 만들기, 만드는법

미미네 오리지널 국물떡볶이 밀키트, 로제떡볶이 만들기, 만드는법 마침 집에 "미미네 오리지널 국물떡볶이" 밀키트가 있어서 이걸로 "로제떡볶이"를 만들어 봤습니다. 우유 500ml 한개와 비엔나 쏘세지, 김말이 그리고 샐러드 용 슈레드 치즈를 함께 준비했습니다. 다 집에 있던 재료들입니다. 진정 냉장고 털기!! 일단 냉동 김말이는 에어프라이어에서 200도로 18분 구워줍니다. 김말이가 구워지는 동안 로제떡볶이를 만들겁니다. 우선 미미네 오리지널 국물떡볶이 조리방법을 확인 해봤습니다. 물 450cc에 소스와 떡을 넣고 끓여주랍니다. 떡이 떠오르면 어묵을 넣고, 떡과 어묵이 통통하게 부풀어 오르면 대파 듬뿍!! 오케이!! 일단 비엔나 쏘세지는 대충 칼집을 내줍니다. 웍에 우유 500ml를 다 부어줍니다. 미미..

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[성남 음식] 칼국수 & 만두 전문점, 밀숲 야탑점

[성남 음식] 칼국수 & 만두 전문점, 밀숲 야탑점 사골칼국수 & 찐만두 전문점 "밀숲" 야탑점은 성남 분당 야탑역 3번출구 인근의 NC백화점 야탑점 튀쪽 블럭에 위치하고 있습니다. 분당 차병원과 가까운 음식점들이 밀집한 곳이며, 그 음식점들 중에 밀숲 야탑점도 있습니다. 일요일은 휴무일 입니다. 토요일 오전 일찍 동거인과 운동을 하고 10시 30분경에 찾아갔는데 사장님 혼자 계셨습니다. 원래 함께 일하는 아주머님도 두분정도 더 계십니다. 따로 영업시간 정보가 없어서 영업 하시는지 여쭤보니 영업 하신다고 하셔서 아무도 없는 매장에서 원하는 자리에 앉을 수 있었습니다. 밀숲의 메뉴는 사골칼국수와 육개장칼국수 그리고 찐만두가 대표메뉴라고 생각합니다. 닭반마리 칼국수와 계절별로 추가되는 국수 메뉴도 있습니다...

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[일상] 밥집 블로거의 지난 한주..

[일상] 밥집 블로거의 지난 한주.. 지난 한주동안 뭘 먹었는지 써보는 일상 글.. 지난 일요일을 포함해서 주말 내내 해독 다이어트를 한다고 힘들었습니다. 일요일 오전의 과일 채소식과 ABC주스.. 오후의 오이냉국.. 그리고 ABC주스.. 주말동안 -3.4kg을 빼고 월요일 출근해서 아침부터 컵라면X2.. 아침 운동을 하고나니 너무 배가고파서 어쩔수가 없었습니다. 직원들과의 푸짐한 점심.. 크리스탈 제이드에서의 딤섬파티 였습니다. 추가로 탄탄멘.. 그리고 여주볶음밥까지.. 저녁엔 원치않은 모임에 불려가서 안창살을 정말 억지로 먹었습니다. 마늘과 함께 안창살을 잘 구워서.. 특제 소스에 콕 찍어서 한입.. 주말동안 -3.4kg을 만들었는데 아마 월요일에 돌아갔을 겁니다. 화요일 점심엔 해장이 필요해서 쌀국..

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[집밥] 비오는 날 애호박새우전 만들기

  • Babziprer(밥집러)
  • 집밥
  • 2021.07.04

[집밥] 비오는 날 애호박새우전 만들기 장마가 시작되고 비가오는 주말이라 기름진 부침개가 먹고 싶어졌습니다. 애호박새우전을 만들기 위해 빗속을 뚫고 동네마트로 달려가서 냉동새우 한팩이랑 애호박 두개를 사왔습니다. 그리고 부침가루 준비를.. 냉동새우는 해동하고 물로 한번 헹궈주고 키친타월로 물기를 잘 닦아내고 스댕 보울에 담았습니다. 채칼로 애호박 두개를 채썰어서 스댕보울에 담고 마침 냉장고에 있던 청양고추 몇개를 씨를빼고 채를 썰어 함께 넣어줬습니다. 그 위를 살짝 덮을만큼 부침가루를 뿌려주고 후추와 소금을 뿌려서 살짝 간을 해줬습니다. 스댕보울에 있는 재료들을 잘 섞어주고 반죽을 만들어줍니다. 이 팬을 이용해서 작게 애호박새우전을 구울 예정입니다. 일단 팬을 가스불 위에서 달궈줍니다. 팬이 달궈지는 동..

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[집밥] 야매요리 돼지등갈비 닭매운탕 만들기

  • Babziprer(밥집러)
  • 집밥
  • 2021.07.04

[집밥] 야매요리 돼지등갈비 닭매운탕 만들기 장염을 앓고나서 이틀만에 3kg이 넘게 살이 빠진 동거인이 닭매운탕을 먹고싶다고 해서 조금 특별하게 돼지등갈비도 함께 들어간 닭매운탕, 닭도리탕을 만들어 보기로 했습니다. 생닭 한마리..13호.. 그리고 돼지 등갈비살.. 찬물에서 핏물을 제거해 줍니다. 닭고기를 먼저 끓는물에 한번 삶아줍니다. 그 사이 닭매운탕 양념장 준비를 해줍니다. 고춧가루 여섯 큰술을 믹서기에 넣고 곱게 갈아줍니다. 그리고 밥 그릇에.. 쯔유 두 큰술.. 간장 네 큰술.. 알룰로스 세 큰술.. 미림 두 큰술.. 굴소스 한 큰술.. 참치액 한 큰술을 넣고 잘 섞어줍니다. 양념장은 언제나 제 취향껏.. 30여분 삶아낸 닭고기.. 스댕 보울에 건져둡니다. 닭고기 삶은 물에 등뼈를 다시 30여분..

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[집밥] 한우 양지수육 만들기

  • Babziprer(밥집러)
  • 집밥
  • 2021.07.03

[집밥] 한우 양지수육 만들기 몸보신이 필요한 여름이라 주말에 정육점에 들러 한우 양지국거리를 조금 사왔습니다. 양지국거리는 다른 부위에 비해 가격도 크게 비싸지 않아 부담이 덜 되기는 합니다. 한시간 동안 양지를 찬물에 담궈주고 물을 몇번 바꿔가며 핏물을 제거 해줍니다. 이렇게.. 물을 끓이고.. 핏물뺀 양지를 넣어줍니다. 10분정도만 삶아줄 예정입니다. 부글 부글 부글.. 10분 삶아낸 양지를 건져냅니다. 냄비에 새로 물을 넣고, 대파와 잘씻은 양파를 껍질채 넣어주고 끓여줍니다 물이 끓어오르면.. 양지를 다시 넣어주고 끓여줍니다. 대략 25분 전후로 삶아주면 됩니다. 비프 스톡 큐브도 하나 풍덩.. 잡내 제거용 입니다. 대파를 썰어서 그릇에 담아주고.. 다진 마늘도 넣어줍니다. 양조간장 여섯 큰술....

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[서울 음식] 근사한 한끼, 세상의모든아침 for ME 롯데월드몰점

[서울 음식] 근사한 한끼, 세상의모든아침 for ME 롯데월드몰점 연인들 데이트나 프로포즈 장소로도 유명한 여의도 전경련회관 50층에 있는 뷰맛집 "세상의모든아침", "세상의 모든 아침", "ALL DAY FRESH KITCHEN"이 for ME라는 두번째 브랜드명을 달고 잠실 롯데월드타워 롯데월드몰 6층에서 영업을 하고 있습니다. 잠실 롯데월드몰 6층으로 올라오면 개방감 있는 세상의 모든 아침 for ME 매장 입구를 쉽게 찾을 수 있습니다. 매장 입구에서 직원분께 방문인원과 방역을 위한 조치를 취하고 안내를 받아 안쪽 좌석으로 들어갈 수 있었습니다. 롯데월드몰점 매장은 전경련회관 50층 세상의아침의 순백으로된 인테리어와 전경이 확 트인 시야를 볼수 있는 것과는 달리 쇼핑몰 안에 있는만큼 전혀 다른 ..

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[성남 음식] 환상적인 가지튀김, 야탑 미향양갈비양꼬치

[성남 음식] 환상적인 가지튀김, 야탑 미향양갈비양꼬치 "미향양갈비양꼬치", "미향 양갈비&양꼬치"는 성남 분당 야탑역 인근에 있는 양갈비와 양꼬치가 있는 중화요리 전문점 입니다. 예전에는 "송화양꼬치" 야탑점으로 운영되다가 2019년부터인가 가게명을 변경하여 운영하고 있습니다. 차를 가지고 올 경우 바로 인근 탑어린이공원 아래 공영주차장에 주차가 가능하긴 한대 평일저녁엔 야탑 먹자거리를 이용하는 분들이 워낙 많은지라 저녁 8시까지는 거진 만차인 경우를 많이 볼 수 있습니다. 오후 5시에 퇴근했던 평일 저녁, 조금은 이른 시간에 동거인과 함께 미향양갈비양꼬치를 찾았습니다. 각 테이블 사이에 칸막이를 설치되어 있으며 비어있는 테이블도 저희 부부가 식사를 하고 나올즈음엔 손님들이 거의 들어차 계셨습니다. 재..

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