[부산 음식] 해운대의 밀면 전문점, 해운대밀면 밀면전문점 부산하면 대표적으로 생각나는 음식들은 무엇이 있을까 생각 해보면 돼지국밥, 회, 동래파전 등등의 음식들이 떠오릅니다. 분명히 밀면 또한 부산을 대표하는 음식이며, 부산 어느곳을 가더라도 그 동네를 대표하는 밀면 가게 한두개 이상은 꼭 있는 음식입니다. 해운대는 부산을 대표하는 관광지이기에 부산분들 뿐만 아니라 수많은 관광객들이 찾는 곳이라 그 어느곳보다 많은 밀면 전문점 가게들이 있으며, 저는 십수년 전부터 해운대에서 밀면 생각이 날때는 걔중 "해운대밀면", "밀면전문점"을 찾곤 합니다. 1995년부터 같은 자리에서 영업을 하고 있다고하니 아마 해운대에서는 가장 오래된 밀면 전문점이 아닌까 생각합니다. 예전에는 그냥 해운대 밀면전문점 으로 가게명..
[부산 음식] 맛있는녀석들 돼지국밥, 서면시장에 있는 송정3대국밥 부산에서 가장 맛있는 돼지국밥 가게는 각자 자기가 가는 곳일겁니다. 그만큼 돼지국밥 가게도 많고 잘하는 곳도 아주 많습니다. 부산 서면에 갈일이 있어서 서면시장 내에 있는 "맛있는녀석들" 부산특집편 돼지국밥 편에 소개된 적이 있은 "송정3대국밥", "송정삼대국밥"을 들렀습니다. 부산 지하철 서면역 1번이나 7번출구로 나와서 인근 서면시장으로 가면 쉽게 찾을 수 있는 곳입니다. 연중무휴, 24시간 영업을 하는 곳이라 언제나 찾아가도 맛있는 돼지국밥을 먹을 수 있는 곳이기도 합니다. 일요일 점심시간이 막 지난 즈음에 찾아갔습니다. 1946년부터 영업을 시작한 부산의 대표적인 노포 이기도 합니다. 맛을 떠나 워낙 유명하고 부담없이 먹을 수 있는..
[부산 음식] 미슐랭 빕구르망 맛집 지점, 광화문미진 신세계 센텀시티점 2020년 올해도 미슐랭 가이드 서울 2021 발표가 났고, 청진동의 "광화문미진"은 빕구르망 리스트에 선정 되었습니다. 그 광화문미진의 분점이 부산 센텀의 신세계 센텀시티 백화점에 지점 오픈 준비하는 것을 5월에 확인 했었고, 11월 초 부산 여행때 시간이 되어서 가봤습니다. 회사가 을지로에 있어서 종종 광화문미진 본점을 가는데, 부산까지 가서 광화문미진을 간 이유는 동거인께서 아직 광화문미진을 가보지 못하여 데리고 간것이었습니다. 부산의 광화문미진은 신세계백화점 신관인 신세계센텀시티몰 4층에 위치하고 있습니다. 영업 시간은 오전 11시부터 오후 8시까지 금,토,일요일이나 연장시에는 8시30분까지 영업한다고 되어 있습니다. 종로의 ..
[부산 음식] 풍성한 보리밥 한끼, 기장 풍원장 안동보리밥 "풍원장" 에서 운영하는 "안동보리밥"은 부산 기장의 이케아, 롯데프리미엄 아웃렛, 아닌티 리조트, 힐튼 부산 호텔 인근에 위치한 한정식 전문점 입니다. 풍원장의 다른 정찬 브랜드들이 조금 세련된 최신 트렌드의 정식을 내놓고 있는다면, 안동보리밥의 음식들과 찬들은 향수에 빠질 수 있는 조금은 옛것이라고 할수 있고, 좋게 말하면 레트로풍의 정식을 제공하고 있습니다. 가게 앞에 너른 주차공간을 보유하고 있는 풍원장 안동보리밥의 영업 시간은 오전 11시부터 오후 9시까지 입니다. 주차공간도 매우 넓지만 가게 안으로 들어가보면 내부 공간도 아주넓고 주말에는 이곳을 찾는 많은 손님들로 가게가 꽉찰때가 많습니다. 테이블간 좌석 간격이 아주 넓습니다. 요즘 ..
[부산 음식] 꼬막 넘치는 잔칫상, 해운대 마린시티 풍원장 꼬막정찬 "풍원장 꼬막정찬"은 해운대 마린시티에 있는 아이파크 1층 상가건물에 위치한 풍원장 브랜드의 꼬막요리 전문점 입니다. 주차는 건물 지하 상가 주차장을 이용하면 되며, 영업 시간은 오전 11부터 오후 10시까지 입니다. 식사시간대 전후로는 대기가 상당히 많은 편이라 저는 거의 오픈 시간에 맞춰서 가거나 아예 식사 시간대를 피해가곤 합니다. 주말이나 연휴에 영업 시작 시간에 1등으로 들어가서 여유롭게 식사하는게 개인적으로 좋았습니다. 잘 보기 힘든 손님 한분도 없는 풍원장 꼬막정찬의 실내 사진입니다. 식사 메뉴로는 꼬막정찬(16,000원) 단일메뉴에 추가 메뉴들이 있는데 최근 속초 엄지네의 꼬막 비빔밥 같은 꼬막비빔밥정창(16,000원)이 ..
[부산 음식] 고기말이 구이가 있는 기장 아수라 "아수라"는 기장군청 근방에 있는 특색있는 식당입니다. 부산 기장의 힐튼 호텔에서 차로 15분 정도 걸리는데, 호텔에서 숙박하는 여행객들에게 꼭 권하고 싶은 식당입니다. 가게 앞쪽에 서너대 주차할 공간이 있기는 한데 식사 시간대에는 만석이라 이수라에서 걸어서 10분 걸리는 인근 공영주차장을 이용해야 할수도 있습니다. 찾아갈 때마다 식사 시간을 조금 피해서 갔던지라 좀 한산한 분위기에서 식사를 할 수 있었습니다. 간단한 아수라의 메뉴판입니다.. 일단 이곳만의 특색있는 메뉴인 고기말이가 있습니다.. 다른 손님들이 간간히 육전을 시켜 드시는 것도 볼수 있었습니다. 처음 갔었을땐 두사람이 고기말이만 2인분 시켰었는데 이번엔 고기말이 1인분에 차돌박이 2인분을 우선..
[부산 음식] 해운대에서 즐기는 화덕피자와 파스타, 이태리 부부 "이태리 부부"는 부산 해운대에 있는 이탈리안 음식 전문점 입니다. 지난 방문은 일요일 저녁 7시가 조금 지난 시간이었습니다. 자차로 가시면 인근 "동백공영주차장"을 이용하면 되며 식사 후 한시간 이용 쿠폰을 받을 수 있습니다. 해운대의 큰 빌딩숲 사이에 있는 조그마한 단독 건물로 운영되고 있는 이태리 부부 입니다. 매주 월요일은 휴무일이며, 영업일 오전 11시 30분부터 영업을 시작합니다. 오후 3시부터 5시까지는 브레이크 타임입니다. 예전엔 늦게까지 영업을 했었는데 요즘엔 오후 8시에 영업을 종료하는 것으로 알고 있습니다. 식사 시간즈음 방문하면 거의 대기 100% 입니다. 이번에도 일요일 저녁 방문이었음에도 대기명단에 이름을 적고 20..
[부산 음식] 서면시장에 있는 기장손칼국수 "기장 손칼국수"는 서면 롯데백화점 인근 서면시장 내의 칼국수 전문점 입니다. 부산 지하철 서면역 7번출구로 나와서 몇블럭만 내려오면 서면시장이 나옵니다. 정말 오랜만에 방문한 서면시장 입니다. "기장손칼국수" 라고 두개의 간판이 보입니다. 두곳 모두 같은 가게입니다. 밖에선 직원분들이 칼국수를 열심히 준비하고 계셨습니다. 위생적이지 못하다는 생각이 들수도 있는데, 시장 칼국수라는 것을 감안한다면 이런 곳에서 조리하며 내부 시설도 크게 신경 안쓰고 먹는것에만 초점을 맞춘다면 저는 이해도 되는 것들입니다. 토요일 오전 11시 30분경 방문한 가게에는 드문 드문 빈자리가 있었습니다. 12시가 가까워질수록 손님들이 점점 많아집니다. 20년 이상 한곳에서 영업한곳 답게..
[부산 음식] 해운대 텐동 전문점, 텐푸라 타이가(TEMPURA TAIGA), 두번째 방문 "타이가 텐푸라", "텐푸라 타이가"는 부산 해운대의 해운대 시장이 끝나는 부분 근방에 있는 일본식 튀김덮밥, 텐동 전문점 입니다. 해운대 시장의 유명한 분식점 상국이네가 가깝고, 페어필드 바이 메리어트 부산 호텔에서도 걸어올 수 있는 위치입니다. 오픈한지 채 1년이 안된것으로 알고 있는데 해운대에서 아주 핫한곳 중 하나입니다. 11시 30분에 영업 시작을 하는데 제가 갔던 시간은 평일 10시 57분, 제 앞에 한분이 기다리고 계셨습니다. 주말에 갔을땐 영업 시작 시간에는 이미 첫번째 식사 하실분들 제외하고 그만큼 대기인원이 더 생겼었는데 평일에는 영업 시작하고도 5분정도 좌석에 여유는 있었습니다. 한번에 수용 가..
[부산 음식] 해운대 신명물, 텐동 전문 텐푸라 타이가(TEMPURA TAIGA) 부산 해운대의 해운대 시장 근방에 위치한 "텐푸라 타이가", "타이가 텐푸라"는 일본식 튀김덮밥, 텐동을 전문으로 하는 일식당 입니다. 휴가차 해운대에 여행 왔다가 눈에띈 곳인데 알고보니 아주 핫한 곳이었습니다. 월요일은 휴무이며, 오전 11시 30분에 영업을 시작해서 오후 8시 30분 영업 마감을 합니다. 오후 3시부터 5시까지는 브레이크 타임입니다. 처음 갔을때가 일요일 오전이었는데 영업시작 20분쯤 전에 갔었는데 대기줄이 있었습니다. 다행히도 준비된 좌석 16명안에 들어서 첫번째 그룹으로 식사가 가능 했었습니다. 세분의 직원분이 요리와 접객을 진행 하셨습니다. 입장을 하면서 일단 키오스크, 셀프 티켓 판매기에서 메뉴를..
[부산 음식] 달인 초밥, 좌동 문스시 부산 출장중에 저녁 약속이 생겨서 해운대구 좌동에 있는 "문스시"를 방문 했습니다. 부산에서는 아주 유명한 초밥 전문점 중 하나이며 신세계 백화점 센텀시티점에도 직영점이 하나 있습니다. 방문 시간은 저녁 6시 정도 였습니다. 당일 예약이었고 따로 룸 예약은 하지 않았었습니다. 홀에서 식사를 하였는데 저녁 손님이 많이 계시지는 않아서 식사내내 조용하게 대화할수 있었습니다. 저희가 주문한 것은 오마카세 사시미코스 중에서 사시미 쯔 메뉴였습니다. 샐러드가 먼저 나왔습니다. 충실한 스타일의 차왕무시, 계란찜이 이어서 나왔습니다. 새우살 외에 은행, 버섯, 밤과 유자가 안쪽에 있어서 먹다보니 향이 올라와 더 좋았습니다. 해파리 절임, 도미껍질 무침, 생선내장 무침.. 성게 ..
[부산 음식] 외식명가, 해운대 달맞이고개 풍원장 고기정찬 제게 부산의 "풍원장" 브랜드 식당들은, "식사를 하기에 아주 적절한.." "언제 찾아가도 만족스러울.." "가장 맛있는 곳은 아니지만 가장 좋아하는.." 그런 이미지를 가지고 있습니다. "풍원장 고기정찬"은 해운대 인근 달맞이 고개와 엄궁동 두곳에서 영업을 하고 있습니다. 일요일 오전 11시 영업 시작 시간보다 조금 일찍 차를 끌고 달맞이 고개 풍원장 고기정찬을 찾았습니다. 일요일임에도 영업 시작전에 찾아갔던지라 지하 주차장 공간은 널널한 편이었습니다. 주차를 하고 2층 풍원장 고기정찬으로 올라갔습니다. 풍원장에서 식사를 마치고 결제후 주차쿠폰을 받아서 주차장 담당직원에게 제출해야 두시간 주차 무료입니다. 영업 시작때까지 아주 잠시 입구앞 대기..
