[성남 밥집] 짬뽕명가 분당 뿅의전설 야탑본점

성남 분당에서 가장 유명한 짬뽕 전문점, 짬뽕명가 뿅의전설 야탑본점의 홍합그득 홍합짬뽕 소개글.

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오랜만에 인근에 왔다가 뿅의전설 야탑본점에 들렀습니다. 몇달전 다른 지점을 갔다가 야탑본점의 짬뽕맛과 달라서 조금은 실망한 적이 있어서 간만에 찾은 뿅의전설 야탑본점에 살짝 설래였습니다.

코시국 이전에는 24시간 영업이었는데 이제 확실히 오전 10시부터 오후 10시까지만 영업을 하는가 봅니다.

메뉴판에 소자와 중자가 있던 탕수육은 한가지 종류로 통합된 듯 합니다.
소주와 맥주 가격도 예전보다 올랐습니다.

뿅의전설 야탑본점에서는 입구에 있는 키오스크를 이용하여 주문을 하고 좌석에 앉으면 됩니다.

홍합짬뽕을 선택하면, 곱배기, 굴사리추가, 홍합사리추가 옵션이 나옵니다.
저는 얼큰 홍합짬뽕에 홍합사리 추가!!

중국집스러운 기본찬 단무지와 양파 그리고 춘장입니다.

2021년 작년부터 셀프바가 생겨서 더 필요하면 가져다 먹을 수 있어서 좋습니다.

동거인이 주문한 해물짬뽕 입니다.

 

푸잠한 해물들이 먼저 눈에띄는 해물짬뽕 입니다.
가끔 해물들이 전날 혹은 그것보다 오래 끓인것 같은 상태로 나올때가 있는데 저는 그게 뿅의전설의 가장 큰 단점이라고 생각합니다. 아마 전날 끓이고 남은 짬뽕 육수를 그대로 사용하는게 아닐까 생각되기도 합니다.

홍합사리가 추가된 얼큰 홍합짬뽕입니다.

종종 먹지만 볼때마다 이 홍합살에 놀라곤 합니다.

홍합을 면과 함께 잘 섞어줬음에도 굉장히 푸짐합니다.

얼큰한 맛이라 청양고추가 많이 들어가 있습니다. 매운맛 조절은 이 청양고추로 하게 됩니다.

일단 국물부터 한술..
진하고 개운한 뿅의전설 특유의 개성이 있는 국물맛 입니다. 역시나 본점이라 다른 지점보다 맛있게 느껴졌습니다.

그리고 이어서 두툼한 수타면을 집어들고 입에서 그 식감을 느껴가며 후루룩 후루룩 들이켰습니다.

한참을 먹어도 이렇게 홍합살을 퍼먹을 수 있을 정도로 많이 들어있습니다.

홍합 껍질은 없이 홍합살만 들어있어 더욱 먹기 좋은 짬뽕명가의 홍합짬뽕 이었습니다.

이상 짬뽕명가 분당 뿅의전설 야탑본점 후기 였습니다.