[밀키트] 이연복 목란 짬뽕 밀키트로 대패 삼겹 짬뽕 만들기, 만드는법

밀키트, 밀키트 후기, 밀키트 더 맛있게 먹기,  밀키트 업그레이드, 이연복 목란 밀키트, 이연복 목란 짬뽕 밀키트.

---

집 냉동실에 쟁여두고 먹는 [이연복 목란] 짬뽕 밀키트 입니다.
 
밖에 뭔가 사먹으로 나가긴 귀찮고 해서 냉장고를 뒤져서 재료 구색을 맞춰 봤습니다.
 
이연복의 목란 짬뽕 밀키트 그리고 소분해 둔 냉동 대패삼겹살이 있어서 양파 한 개와 대파 초록 잎 부분을 대여섯 줄기 같이 준비했습니다.
 
'대패삼겹살이 들어간 짬뽕이라..음..대파를 잔뜩 넣어서 기름진 맛을 잡아야겠네.' 라고 생각하고 재료를 준비하고 만들어 봤습니다.

​

​

​

​

용기에 미지근한 물을 담아두고 짬뽕 밀키트의 얼려진 짬뽕탕을 봉지채로 살짝 해동시켜 두었습니다.

​

​

​

​

양파는 채를 썰어주고 대파는 손가락 마디 1.5개 정도 길이로 잘라 두었습니다.

​

​

​

​

면기에 물 2L 정도를 넣고 끓여줬습니다.

​

​

​

​

대패삼겹살에서 기름이 나오겠지만 웍 바닥에 재료들이 눌러붙지 않도록 강한불로 달궈준 웍에 식용유 네 큰 술을 넣어줬습니다.

​

​

​

​

손질한 대파와 양파를 웍에 넣어주고...

​

​

​

​

기름 코팅이 될때까지 볶아줍니다.

​

​

​

​

이어서 대패 삼겹살도 넣어주고...

​

​

​

​

해동되고 겉면이 살짝 익을때까지 대파와 양파와 함께 볶아줍니다.

​

​

​

​

후추를 적당하게 갈아서 넣어줍니다. 취향껏 넣어주시면 됩니다.

​

​

​

​

굴소스 두 큰 술을 넣고 재료들과 함께 섞어주고...

​

​

​

​

웍 바닥에 간장 두 큰 술을 넣어줬습니다.

​

​

​

​

간장을 이렇게 바닥에서 거의 태우다가 재료들과 섞어주고 볶아줍니다.

간장이 타면서 풍미가 높아지고 그 맛을 재료들과 섞어주면 됩니다.

​

​

​

​

이어서 살짝 해동시킨 짬뽕탕을 웍에 부어주고 끓여줍니다.

​

​

​

​

면기에선 밀키트의 중화면을 삶아주고...

​

​

​

​

웍에서는 짬뽕탕을 끓여주는 시간을 잘 맞추어야 합니다.

​

​

​

​

 

 

 

 

 

끓는 물에서 4분 정도 삶아준 중화면을 집게를 이용하여 건져내고 찬물에 헹구지 않고 바로 그릇에 옮겨담았습니다.

​

​

​

​

마침 짬뽕탕도 보글보글 잘 끓고 있습니다.

​

​

​

​

아직 뜨거운 중화면 위로 뜨거운 짬뽕탕을 부어주고 온도감 있는 상태의 짬뽕으로 만들어 줬습니다.

​

​

​

​

푸짐한 짬뽕 한 상 입니다.

​

​

​

​

짬뽕에 제일 어울리는 반찬은 단무지...

​

​

​

​

대파 대패삼겹 짬뽕입니다.

​

​

​

​

김사장님이 "짬뽕에 원래 대파가 이렇게 들어가요?" 라고 물어보셨습니다.

일단 드셔보시라고...

​

​

​

​

면과 국물을 한 번 스윽 섞어주고...

​

​

​

​

짬뽕 국물부터 한 술...

다른 재료들을 추가로 안 넣어도 원래 맛있는 이연복의 목란 짬뽕 밀키트 이지만 대패삼겹살의 기름짐이 더해지고 대파와 양파가 더해주는 단맛과 채수 그리고 향 덕분에 전체적인 풍미가 확 올라갔습니다.

​

​

​

​

면을 듬뿍 말아들고 흡입...

​

​

​

​

대패삼겹이 더해져서 더욱 재료들이 푸짐해진 짬뽕 이었습니다.

​

​

​

​

단무지 한 개 척 올려주고 면과 함께 집어들고 한 입...

​

​

​

​

마침 집에 먹다남은 밥이 반 그릇 정도 있어서 전자렌지에 데우고 가져왔습니다.

​

​

​

​

이 좋은 국물에 밥을 말지 않을수가 없었습니다.

​

​

​

​

'오늘은 한끼만 먹어야겠네.' 라는 생각이 들었던 푸짐한 짬뽕에 이은 짬뽕밥 이었습니다.

​

​

​

​

오늘도 완식!!!

​

​

​

​

이상 이연복 목란 짬뽕 밀키트로 대패 삼겹 짬뽕 만들기, 만드는법 후기 였습니다.