[밀키트] 밀키트 짬뽕으로 순두부 짬뽕 만들기, 만드는법

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짬뽕도 먹고 순두부도 먹기 위해 이연복 목란 짬뽕 밀키트에 순두부까지 넣어 봤습니다.

좀 더 집밥 처럼 먹기위해 다른 재료들도 넣고 만들어 봤습니다.

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2인분 재료로 이연복의 목란 짬뽕 2인분 한 팩, 순두부 한 봉지, 차돌박이 300g, 양파 한 개 그리고 목이버섯 대여섯 개 입니다.

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얼어있던 이연복의 목란 짬뽕 밀키트의 짬뽕탕을 봉지채로 물을 부어주고 살짝만 녹여둡니다.

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면기에 1.5~2L정도 물을 담아주고 끓여줍니다.

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물이 끓는동안 목이버섯은 먹기좋은 크기로 잘라주고 양파는 채썰어 두었습니다.

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일단 웍을 뜨거운 불에 달궈주고 냉동 차돌박이를 웍에 넣어줬습니다.

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주걱으로 차돌박이를 웍에 둘러붙지 않게 저어주면 금새 차돌박이 겉면이 익으면서 기름이 나오게 됩니다.

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웍 바닥에 기름이 흥건해지면 채썰어둔 양파도 넣어주고 차돌박이와 섞어주며 볶아줬습니다.

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굴소스 두 큰 술을 웍에 넣어주고 주걱으로 재료들고 섞어주고...

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간장 네 큰 술을 웍 바닥에 부어서 태워줬습니다.

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이렇게 한번 바닥에서 태워주면 훨씬 좋은 향이 음식에 배어들게 됩니다.

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썰어둔 목이버섯까지 웍에 넣어주고 차돌박이 겉면만 살짝 익을때까지 볶아주면 됩니다.

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그리고 살짝 해동한 짬뽕탕을 웍에 넣어주고 웍 뚜껑을 닫고 그대로 녹이면서 끓여줍니다.

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면기에서 물이 끓으면 밀키트의 중화면을 넣고 2분에서 3분 삶아줍니다.

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짬뽕탕이 웍에서 녹으면 재료들과 한번 섞고 휘저어주고 끓기 시작하면 순두부 한 봉을 반으로 갈라서 웍에 넣어줍니다.

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짬뽕탕은 이대로 순두부가 뜨끈해 질때까지 바글바글 끓여주면 됩니다.

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면기에서 삶아진 중화면을 꺼내서 채반을 받쳐주고 찬물로 헹군 후 물기를 털어주고 그릇에 나눠서 담아줍니다.

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짬뽕탕이 순두부와 끓는동안 1인당 한 개씩 계란 후라이도 만들어 줍니다.

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짬뽕탕이 충분히 끓었을 즈음 국자를 이용해서 순두부를 건져내고 미리 중화면을 담아둔 그릇에 함께 담아줍니다.

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순두부는 칼로 먹기좋은 크기로 잘라주면 좋습니다.

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그리고 국자로 짬뽕탕의 내용물을 듬뿍 퍼담아서 그릇에 담겨있는 중화면과 순두부 위로 부어주면 됩니다.

그리고 마지막으로 그 위로 계란 후라이까지 올려주면 완성!!

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진짜 너무나도 단촐한 한 상 이었습니다.

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순두부 짬뽕? 아니면 짬뽕 순두부 라고 불러야 할 음식입니다.

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계란 노른자의 영롱한 색깔이 짬뽕탕의 색상과 대비되었습니다.

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반찬은 집에 늘 준비해두고 있는 단무지 한가지 뿐이었습니다.

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그릇 아래쪽에 있는 면과 짬뽕탕을 한번 섞어주고...

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국물부터 한 술...

아아아...

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냉장고에 있던 하이볼을 꺼내지 않을 수 없었습니다.

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뜨끈한 순두부도 한 술..

입천장 까짐 주의해야 합니다.

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중화면을 듬뿍 집어들고 후루루루룩 한 입...

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푸짐한 짬뽕탕의 내용물도 집어들고 한 입..

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이 생레몬 하이볼 도수가 생각보다 높아서 마시다가 깜짝 놀랐었습니다.

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여튼 다시 짬뽕면을 듬뿍 집어들고 후루루루룩 흡입...

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짬뽕 국물에 중화면도 순두부도 모두 잘 어울립니다.

거기에 배만 허락한다면 밥까지 말고 싶었습니다.

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짬뽕탕의 내용물과 순두부를 함께 숟가락으로 퍼서 한 입...

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짬뽕면은 이렇게 단무지랑 한꺼번에 입으로 후루룩!!!

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생레몬 하이볼 도수가 맥주보다 높았습니다.

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여튼 아주 만족스럽게 짬뽕 순두부, 순두부 짬뽕 완식!!!

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이상 짬뽕 밀키트를 활용한 짬뽕 순두부, 순두부 짬뽕 만들기, 만드는법 후기 였습니다.