[서울 밥집] 잠실 방이동 먹자골목 곱창대장, 별미곱창 3호점 잠실 방이동 먹자골목에는 수많은 곱창집이 있는데 그 중 3호점까지 운영하고 있는 "별미곱창" 3호점을 다녀왔습니다. 해가 지기전에 찾아갔는데도 벌써 손님들이 반이상 차 있었습니다. 손님들도 많고 종업원들도 많은 왁자지껄한 분위기!! 모듬곱창 4인분을 주문 하였습니다. 이젠 주류값이 맥주와 소주 모두 5천원이 되었습니다. 아니면 그 이상.. 별미곱창에서는 이렇게 곱창을 다 구워서 가져다 주셔서 참 좋습니다. 대창과 곱창위로 부추와 콩나물 무침을 수북히 쌓고 그 위로 염통을 올려서 내어 주십니다. 조리되서 나온 상태라 불판에서 지글지글지글.. 부추 무침과 콩나물 무침을 함께 모듬곱창과 즐기면 됩니다. 청양고추와 양파가 들어가있는 특제 양념장에 염..
반찬용이 아닌 고기쌈을 위한 특별한 양념깻잎쌈 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글 고기 구울때 늘 먹는 파무침이나 겉절이 대신 고기쌈용 "양념깻잎쌈"을 만들어 보았습니다. 깻잎 20장 정도에 대파 한줄, 마늘 10개 그리고 당근 1/5개 정도를 사용하였습니다. 당근은 가늘게 채썰고, 마늘은 편으로 썰어주고 대파는 잘게 다져주고 스테인레스 보울에 담았습니다. 그리고 고추가루 여섯 큰술.. 간장 여섯 큰술.. 알룰로스나 물엿 여섯 큰술.. 식초 아홉 큰술을 넣어주고 잘 섞어줬습니다. 저는 고기랑 함께 먹을때 먹는 파무침이나 겉절이의 양념은 조금 상큼한 편을 좋아해서 간장과 1:1.5 비율로 많이 사용합니다. 너무 상큼한 맛을 좋아하지 않는다면 1:1로 양을 조절해서 넣으면 됩니다. 잘 무쳐진 양념입니다. ..
[성남 밥집] 성남의 축복 스시/사시미 오마카세, 남한산성입구역 인근 스시미니 6개월만에 성남 남한산성입구역 인근의 스시/사시미 오마카세 전문점 "스시미니"를 찾았습니다. 아마 제 블로그에서 후기가 제일 많은 밥집을 찾아보면 아마 이곳 스시미니 일겁니다. 오후 7시부터 한타임만 운영되는 스시미니 저녁을 예약하고 갔었고 비용은 1인 77,000원 입니다. 점심 오마카세는 1부와 2부가 각각 12시부터 13시 20분 그리고 13시 30분부터 15시까지 운영되고 가격은 40,000원 입니다. 6개월전에 갔을땐 손민준 오너 쉐프와 입담좋은 김광민 쉐프님이 계셨는데 김광민 쉐프님이 개인 사유로 쉬시고 손승표 쉐프님이 새로와 계셨습니다. 저녁 7시에 입장을 하고 직원분이 지정해주신 좌석에 앉았습니다. 반찬으로 준비..
[서울 음식] 육개장 칼국수 원픽, 문배동 육칼 삼성동직영점 포스코 사거리 인근에 일이있어 들렀다가 "문배동 육칼" 삼성동직영점을 다녀왔습니다.. 문배동 육칼은 육개장 칼국수 하면 제게 1순위로 떠오르는 곳입니다. 육개장 칼국수라고 만들어서 파는곳은 많지만 문배동 육칼 정도로 완성도 높고 맛있는 육개장 칼국수 전문점을 아직 가보지 못하였습니다. 문배동 육칼은 문배동 본점과 삼성동직영점 그리고 김포공항점이 있는데 문배동 본점과 삼성동직영점은 모두 갈때마다 감탄하며 만족스럽게 먹고 오는데 김포공항점에서는 몇번을 먹어봐도 꼭 다른 음식을 먹고 오는 느낌이었습니다. 문배동 육칼 삼성동직영점은 평일 오전 9시 30분부터 오후 8시 30분까지 영업을 하고, 토요일엔 오후 5시에 영업을 마칩니다. 일요일에는 오전 1..
[일상] 밥집 블로거의 지난 한주. 부제, 방콕 여행 복귀 후 다이어트가 필요했던.. 밥집(Bapzip) 블로그 밥집러(Bapziprer)의 지난 한주동안 뭘 먹었는지 써보는 일상 글 입니다. 5월 15일 일요일 아침 태국 방콕 여행을 마치고 한국으로 돌아왔습니다. '으아.. 나 다시 돌아갈래!!!' 한국에 입국한 시각이 대략 오전 8시 30분 전후.. 입국 수속을 마치고 나와서 짐을 찾고 공항버스 타고와서 다시 택시타고 집에와서 차 끌고 보건소 가서 PCR검사하고 나와서 먹은 첫끼는 짬뽕 이었습니다. 굴짬뽕에 굴추가!! 거기에 탕수육까지.. 여행 복귀 후 첫끼는 이렇게 중식으로..호로록.. 그리고 이렇게 일요일은 한끼로 끝이난.. 다이어트가 필요한 여행 복귀자 였습니다. 일요일 식사를 이렇게 마무리하고..
[블로그 운영 이야기] 5월 다섯번째, 84번째 다음 메인 등극 노출글.. 재미로 보는 티스토리 블로그 밥집(Bapzip)의 밥집러(Bapziprer)가 운영하는 블로그 이야기 입니다. 5월 21일 5월들어 다섯번째 다음 포털 메인 노출글이 나왔습니다. 블로그 20개월차의 84번째 다음 노출입니다 이번 노출도 방문수 증가가 아주 "쁘띠!!" 합니다. 아니 감소되었다고 보는게 맞습니다. 전날인 20일보다 21일에 33명 방문수가 감소된 1,737 일일 방문수 였습니다. 다만 인기글의 첫번째 게시글의 일간 조회수가 100을 넘었습니다. 이런 경우에는 직감적으로 무슨일이 있는겁니다. 22일에는 전날보다 134 방문수 증가한 일간 방문수 1,871로 마감을.. 역시나 인기글의 첫번째 게시글의 일간 조회수가 10..
[서울 밥집] 미니 코스요리 같은 점심 어른 정식 메뉴, 중화요리 일일향 잠실점 잠실 석촌호수 동호앞 송리단길 초입에 있는 중국요리 전문점 "일일향"은 요리들이 참 맛있는 곳이며, 평일에만 있는 정식 메뉴가 있어서 인근 직장인들이 점심시간에 많이 찾는 곳입니다. 어느 평일날 직장 동료들과 함께 점식식사를 위해 일일향을 찾았습니다. 저희가 노리는 메뉴는 일일향 정식 메뉴 였습니다. 조금 이른 점심시간에 갔는데 인기있는 곳이라 어느새 1층은 좌석이 만석이었고 2층으로 안내되었습니다. 여섯명이 함께 갔었고 각 좌석마다 이렇게 식기와 테이블 페이퍼가 준비되어 있었습니다. 어향동고와 육즙탕수육은 종종 먹어봤는데 아직 전가복을 못먹어 봤습니다. 누가 사주면 한번 먹어봐야 겠습니다. 일일향의 평일 점심 정식 메뉴는 ..
[일상] 다이어터의 주간 운동기록. 부제, 3주만에 돌아온 주간 운동결산.. 먹기위해 운동하는 다이어터 밥집러(Bapziprer)의 주말에 적어보는 주간 운동 기록입니다. 3주만에 돌아온 주간 운동기록 입니다. 주말을 두번끼고 태국 방콕 여행을 다녀오느라 쉬었습니다. 그 말은 2주동안 운동을 많이 못했고, 살이 쪘다는 걸 의미합니다. 네. 2주동안 4kg이 쪘습니다. 5월 21일 토요일 오랜만에 작정하고 걸어서 삼성헬스 앱에 32,812보가 기록되었습니다. 아래 기록에서 보면 여행을 마치고 돌아온 15일에도 여전히 평균보다 운동을 못했었습니다. 그리고 월요일부터 다시 열심히!! 한주간 평균 일일 걸음 수는 23,000보 가량입니다. 아직 한창때 수치만큼은 못 올라갔습니다. 한주간 제 걸음 수 분석은 다시..
[2022년/5월 태국 방콕 여행] 싸와디캅 방콕, 안녕 방콕. 9일차 오후.. "이글은 2022년 5월 6일부터 5월 15일까지 태국, 방콕을 다녀온 저희 부부의 여행기 입니다." [2022년/5월 태국 방콕 여행] 2년 5개월만의 방콕 여행 1일차.. [2022년/5월 태국 방콕 여행] 지금 방콕 프롬퐁(PhromPhong), 아드레날린 뿜뿜. 2일차 오전.. [2022년/5월 태국 방콕 여행] 지금 방콕 프롬퐁(PhromPhong), 아드레날린 뿜뿜. 2일차 오전.. [2022년/5월 태국 방콕 여행] 호텔 이동과 환전 그리고 배달음식. 2일차 오후.. [2022년/5월 태국 방콕 여행] 밥만 먹어도 바쁜 방콕에서의 반나절. 3일차 오후.. [2022년/5월 태국 방콕 여행] 여행중 세번째인 월도프..
[서울 밥집] 점심에 즐기는 감자탕, 보부상감자탕 방이점 "보부상감자탕" 방이점은 잠실 방이동 먹자골목에 있는 작은 감자탕 전문점 입니다. 저녁에 가끔 소주생각이 날때 감자탕에 한잔하러 가는 아주 작은 매장인데 점심 시간에 식사를 하기 위해 들러봤습니다. 코로나 시국 이전에는 연중무휴 24시간 영업을 하는 곳이었습니다. 사장님 내외가 영업을 하시는데 사장님은 홀 서빙을 하시고 사모님은 주방에서 요리를 하십니다. 바쁜 와중에도 아버님 연세의 사장님은 언제나 친절하십니다. 감자탕과 해물뼈찜 외에 해장국류의 식사메뉴와 김치알밥과 묵은지김치찌개 메뉴도 있습니다. 라면+공기밥 메뉴도 있는게 재밌습니다. 네명이가서 평범한 점심메뉴인 뼈해장국 말고 감자탕 대자를 주문해 봤습니다. 사장님께서 주문을 하자 흠칫 놀라시는..
[2022년/5월 태국 방콕 여행] 여행 마지막 날의 아침. 9일차 오전.. "이글은 2022년 5월 6일부터 5월 15일까지 태국, 방콕을 다녀온 저희 부부의 여행기 입니다." [2022년/5월 태국 방콕 여행] 2년 5개월만의 방콕 여행 1일차.. [2022년/5월 태국 방콕 여행] 지금 방콕 프롬퐁(PhromPhong), 아드레날린 뿜뿜. 2일차 오전.. [2022년/5월 태국 방콕 여행] 호텔 이동과 환전 그리고 배달음식. 2일차 오후.. [2022년/5월 태국 방콕 여행] 호텔에서 망중한 보내기. 3일차 오전.. [2022년/5월 태국 방콕 여행] 밥만 먹어도 바쁜 방콕에서의 반나절. 3일차 오후.. [2022년/5월 태국 방콕 여행] 여행중 세번째인 월도프 아스토리아 방콕 호텔로의 이동. 4일..
[서울 밥집] 잠실 방이동 타르트와 키쉬 천국, 디저트 전문 카페미뇽(CAFE Mignon) 키쉬는 타르트와 비슷한 프랑스풍 미니 파이&디저트 입니다. "카페미뇽"은 타르트와 키쉬를 취급하는 디저트 카페 프렌차이즈이고 잠실점은 방이동 먹자골목 입구 초입에 있습니다. 이런 간판을 보시면 맛있는 타르트와 키쉬를 취급하는 곳이라고 생각하시면 됩니다. 매장밖 진열장에 있었던 타르트와 키쉬들.. 알고보니 매장밖에 있는 진열대에는 모형들이 들어 있었습니다. 매장 안으로 입장.. 일반 카페와 같이 다른 음료들도 판매되고 있습니다. 매장 내부에 진열되어 있는 모형이 아닌 실제 타르트와 키쉬들 입니다. 모형들 보다 더 예뻤습니다. 제 기준엔 납작한게 타르트, 위로 볼록 뭔가 쌓여져 있는게 퀴시!! 라고 결정지어 버렸습니..