[후쿠오카 맛집] 에비스야 우동, 갈비우동, 갈비 붓카케 우동

[후쿠오카 맛집] 에비스야 우동, 갈비우동, 갈비 붓카케 우동

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"에비스야 우동"은 후쿠오카의 하카타 프랑프랑(FrancFranc) 매장 근방에 있는 아주 유명한 우동전문점 입니다.

갈빗살을 토핑으로 올려주는 국물이 자박한 붓카케 우동이 에비스야 우동의 대표메뉴 입니다.

에비스야 우동 えびすやうどん 博多住吉店

2 Chome-16-8 Sumiyoshi, Hakata Ward, Fukuoka, 812-0018 일본

https://g.page/Ebisuyaudon?share

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수요일은 휴무일 입니다.
그외 오전 11시30분터 오후 6시까지만 영업을 합니다.

인근 쇼핑몰에서 아이 쇼핑을 하고 잠심 시간에서 조금 지난 오후 2시경 방문을 했습니다.

 

에비스야 우동 가게 앞에 한 무리의 여행객들이 있어서 대기줄로 알았는데 다행히 아니었던 걸로..

 

가게 입구에서 영업 시간 다시 확인하고 입장을 했습니다.

 

가게 입구쪽엔 바 형식의 카운터 좌석이 있었습니다.

 

 

 

계산대 앞에 놓여져 있던 몇몇개의 트로피들..
음식 경연대회 입상 경력 다수!!를 증명하는 트로피 인가 봅니다.

 

가게 안쪽으로는 이런 4인용 좌석과 2인용 좌석이 있었습니다.

 

그리고 8명 정도 앉을 수 있는 큰 테이블 좌석이 있었습니다.

 

벽면에 사인 액자들이 많이 보였습니다.

 

그러나 일본어 까막눈인 제겐 무명인들 사인인..

 

한글과 영문 메뉴를 종업원께서 알아서 주셨습니다.

매우 감사..

인기 메뉴인 갈비 붓카케(국물이 자박하게만 부어진) 우동 중 냉으로 두개 주문했었습니다.

탱글탱글한 것을 좋아하면 핫..
쫄깃쫄깃한 것을 좋아하면 냉..
'응?? 탱글탱글하면 쫄깃쫄깃 한것 아닌가??' 라고 문득 생각이..

 

그 외 메뉴들 입니다.

 

나마비루 가격이 싼 편이라 주문하지 않을 수 없었습니다.

 

 

 

식전 맥주부터 한잔~~

 

갈비 붓카케 냉우동이 나왔습니다.
'어머..아름다워!!♡♡'

 

우동 그릇 한켠에는 갈비가 수북하게 올려져 있습니다.

 

반대쪽으로 김채와 대파..
그리고 그릇 가운데 계란 노른자가 올려져 있는 갈비 붓카케 냉우동 입니다.

 

우동에 함께 넣어서 먹는 튀김 가루?
이걸 뭐라고 부르긴 하던데 말입니다.

 

튀김 부스러기 가루를 우동 위에 올려주고..

 

 

 

자박하게 부어진 국물과 내용물들을 슥슥슥 잘 비벼줍니다.

 

그리고 일단 면부터..
후루룩..
후쿠오카에서 먹은 우동들은 면이 겉은 굉장히 부드러운데 면 안쪽은 심이 있는 것처럼 쫄깃하게 씹히는 맛이 나는 특징이 있었고, 에비스야 우동의 면도 그런 특징이 있었습니다.

 

숟가락에 면을 담고 갈비 한점 올리고..
후루룩..
단짠 단짠 갈비 양념의 붓카케 우동..

 

유자 양념을 더하여 비벼주면 산뜻한 맛으로 변한 새로운 우동을 경험할 수 있습니다.

 

후루룩~~
후루루룩~~

 

싫어할 수 없는 맛의 갈비 붓카케 우동..

 

2인 1750엔의 행복..

 

이상 후쿠오카의 갈비 붓카케 우동으로 유명한,
여행 중 주변에서 다른 일정이 있다면 찾아가 볼만한,
에비스야 우동 후기 였습니다.