[집밥] 초간단 12분 떡국 만들기, 만드는법

초간단 떡국, 12분 떡국, 초간편 떡국, 금뚝딱 떡국, 자취생 떡국 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글.

---

외출하고 들어와서 뭔가 먹어야 하긴 하는데 귀찮음이 마구 밀려왔던 날,그날의 첫끼이자 마지막 한끼를 12분 만에 초간단 떡국을 끓여 먹었습니다.

​

2인분 양으로 떡국떡 480~500g, 사골곰탕 500g 한팩, 대파 흰뿌리쪽 반뿌리, 만능멸치육수에 제품 지단을 준비해 봤습니다.

​

​

​

​

새벽배송으로 받은 고명지단 제품입니다.

350g 한팩이고 소비기한은 7일 정도였습니다.

그나저나 고명 지단에 들어가는 재료가 이렇게나 많았던가요?

​

​

​

​

흥미로운 제품이라 구매해서 사용해 봤습니다.

​

​

​

​

시판 떡국용 떡은 바싹 마른 상태가 아니기 때문에 물에 불리지 않아도 끓이면서 갈라지거나 하지는 않습니다.

다만 물에 미리 불려두면 조리시간이 조금 줄어들기는 합니다.

미지근한 물에 떡국떡을 먹을만큼 담아두는것 부터 조리를 시작하였습니다.

​

​

​

​

웍에 사골곰탕 500g을 부어주고..

​

​

​

​

거기에 물 300ml~400ml 정도를 추가로 부어주고 2인분 양을 맞춰서 센불로 끓여줬습니다.

​

​

​

​

웍안의 사골육수가 끓어오르기 전에 대파를 송송송 썰어뒀습니다.

​

​

​

​

웍 안의 내용물이 끓기 시작할때..

​

​

​

​

만능멸치육수 네 큰술을 더해주고 사골육수와 멸치육수가 섞이면서 복잡한 감칠맛을 만들어줍니다.

TV 방송프로그램 "전참시"에서 이국주씨가 이렇게 떡국을 끓이는 것을 보고 깜짝 놀랐었습니다.

'나 말고도 이렇게 끓이는 사람이 있다니..'

​

​

​

​

그래서 이번에는 제가 이국주씨를 따라해서 끓여 봤습니다. 기본 육수에 후추를 반 큰술 정도 갈아서 같이 끓여줬습니다.

후추는 조리하고 마지막에 넣어줘야 그 향도 남아있고 제 역할을 한다고 생각하는데 이국주씨가 끓이는 방식으로 육수가 끓을때 먼저 넣어줬습니다.

​

​

​

​

그리고 미지근한 물에 잠시 불려둔 떡국떡을 웍에 부어줍니다. 불릴때 사용한 물은 싱크대에 버리면 됩니다.

​

​

​

​

그리고 350g짜리 진공팩에 있던 지단 제품을 반쯤 꺼내서 그릇에 풀어 담아두었습니다.

진공팩에 뭉쳐 있었던지라 먹기좋게 미리 풀어주는게 좋습니다.

​

​

​

​

재료사진 찍을때는 없었지만 저희 집에선 떡국 고명에 김자반 볶음을 뿌려먹곤 합니다.

세상 준비하기 쉬운 떡국 고명입니다. 조금 사용하고 늘 냉동실에 보관해 둡니다.

​

​

​

​

웍에서 떡국떡들이 끓으면서 위로 떠오르기 시작하면 조리의 끝물이 보일때 즈음입니다.

​

​

​

​

 

 

 

 

 

송송 썰어둔 대파를 넣어주고 1분간만 더 끓여주면 됩니다.

​

​

​

​

최근 구매한 넓직하고 구멍뚫린 국자를 이용해서 떡과 건더기들을 먼저 그릇에 옮겨담아 줬습니다.

​

​

​

​

떡 위로 미리 풀어둔 계란 지단을 한쪽으로 수북하게 올려주고..

​

​

​

​

지단 위로 뜨거운 떡국 국물을 부어서 온도를 맞춰 줍니다.

​

​

​

​

그리고 계란 지단 옆으로 김자반 볶음을 또 고명으로 뿌려주면 완성입니다.

이까지 딱 12분..

사진을 안찍었으면 10분도 안걸렸을지도 모르겠습니다.

​

​

​

​

차린것 없는 떡국 한상..

​

​

​

​

노란 계란 지단의 색감덕분에 세상 화사해 보이던 12분 금뚝딱, 초간단 떡국 입니다.

​

​

​

​

간편한 고명들 덕분에 만들기가 더욱 수월했던 떡국 이었습니다.

​

​

​

​

반찬은 푹 익은 묵은지 한가지 였습니다.

​

​

​

​

고명들과 떡국을 먹기전에 잘 섞어주고..

​

​

​

​

국물부터 한술..

사골육수도 아니고 멸치육수도 아닌 복잡한 국물맛 입니다.

뜨끈한 국물이, 마침 날씨가 흐린날 이었던지라 더욱 맛있게 느껴졌었습니다.

​

​

​

​

고명으로 뿌려준 김자반의 고소한 맛과 바다향이 느껴지는 떡국 이었습니다.

​

​

​

​

묵은지 김치 한점 올리고 한입..

​

​

​

​

떡국떡위로 이렇게 계란 지단 수북하게 올리고 묵은지까지 올려서 한입..

크훕..

​

​

​

​

후추를 미리 넣고 끓이니 자극적인 맛은 덜한 편인데 확실히 후추의 향은 줄어듭니다. 이건 개인차가 있을 맛이었습니다.

​

이상 라면만큼 끓이기 쉬운 12분 금뚝딱 떡국 이었습니다.