[성남 밥집] 강원도식 가오리 조림, 분당 야탑 강릉심곡포구

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토요일에 분당 야탑을 찾은 이유는 가오리 조림을 먹기 위해서였습니다.

야탑에서 제가 찾아갈 가게가 앞 건물 2층에 보였습니다.

생가자미 조림 그리고 망치 매운탕이라는 메뉴가 창문에 붙어 있었습니다.

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분당 야탑에서 영업을 하는 "강릉심곡포구"는 강원도식 해산물 요리를 전문으로 판매하는 곳입니다.

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일요일은 휴무일이고, 매일 오전 11시부터 오후 10시까지 영업을 합니다.

토요일은 정오, 오후 12시부터 영업을 하고 상황에 따라 영업을 일찍 종료하기도 한다고 합니다.

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계단을 이용해 2층으로 올라와 왼쪽을 보니 이렇게 "강릉심곡포구" 매장 입구가 보였습니다.

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주중 영업을 할때는 오후 2시 30분부터 1시간 브레이크 타임이 있습니다.

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강릉심곡포구는 생가자미 조림과 가오리 조림 전문이라고 합니다.

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매장 입구쪽 홀...

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안쪽으로 또 입구쪽 홀보다 더 큰 공간이 있었습니다.

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메뉴판 입니다. 식사 메뉴부터 안주 그리고 계절메뉴가 있었습니다.

세트메뉴가 있는데 이건 예약할때 주문 가능하다고 합니다.

메뉴판에는 없지만 메뉴판 위에 있는 들기름 두부구이도 있었습니다.

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홀 안쪽에서는 수지님께서 메뉴 소개를 해주시고 계셨습니다.

가오리 조림을 먹고 싶어서 왔던지라 2인용 가오리 조림 소자(45,000원)을 주문 했었습니다.

가오리 조림에는 밥이 포함되어 있지 않아서 공기밥은 별도로 주문해야 했습니다.

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가오리 조림과 함께 나오는 기본 찬들입니다. 김치와 감자조림과 오이무침 그리고 꽈리고추 볶음 입니다.

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밥과 함께 냉콩나물국이 나왔습니다.

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주문을 하고 10여분을 기다리니 커다란 접시에 가오리 조림이 담겨서 나왔습니다.

그동안 먹어본 가오리 요리들은 그냥 횟집에서 곁반찬으로 나오는 작은 가오리를 쪄서 양념을 위에 뿌린게 거의 전부였는데 얼마전 TV 프로그램 "더 맛있는 녀석들"에서 가오리 조림이 나오는 것을 보고 꼭 한번 먹어보고 싶어서, 사는곳 주변에서 판매하는 가오리 조림을 먹으로 오게 되었습니다.

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감자와 무와 함께 고추가루 양념에 졸여진 가오리 조림이었습니다.

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직원분께서 집게와 가위를 이용해서 가오리 조림을 먹기좋은 크기로 잘라주셨습니다.

가오리 조림은 뼈까지 함께 먹으면 된다고 종업원분께서 알려주셨습니다.

물렁뼈, 오돌뼈를 좋아하시는 분들이라면 아주 좋은 선택이 될 수 있는 메뉴였습니다.

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큼직하게 몇 조각으로 잘라낸 가오리지만 그 조각 하나하나도 작지 않았습니다.

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물렁뼈 사이로 보이는 하얀 속살들이 식욕을 자극하였습니다.

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일단 양념과 부스러진 가오리살을 한 술 퍼서 맛부터 봤습니다.

자극적이지 않은 양념의 강원도식 조림 양념에 부스러졌지만 가오리 살은 아주 부드럽고 고소하면서 조림 양념과 잘 어울렸습니다.

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가오리 한 조각을 일단 앞접시에 덜어담았습니다.

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가오리 두께가 이 정도로 두툼 했었습니다.

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일단 가오리부터 집어들고 한 입...

먹자마자 "으흠~~" 하고 맛있는 것을 먹었을때 저절러 나오는 감탄사가 나왔습니다.

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​물렁뼈는 따로 집어서 씹어먹고...

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양념을 촉촉하게 더 뿌려진 가오리살을 밥 위에 듬뿍 올려서 한 입...

가오리살은 아주 두툼한 갈치 속살같이 부드럽고 고소한 맛이 듬뿍이었습니다.

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물렁뼈와 오돌뼈를 좋아하는 제겐 이 가오리의 물렁뼈도 아주 별미였는데 김사장님은 뼈는 거의 드시지 않았었습니다.

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양념이 촉촉하게 베어든 무 한 조각을 밥 위에 올리고 또 한 입..

으흠흠...

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뼈를 걷어낸 가오리 살입니다. 이렇게 길게 찢어지는게 특징이었습니다.

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다시 가오리살을 밥 위에 척 올리고 또 한 입...

가오리 조림이 나오고 나서는 반찬에 별로 손이 안가고 오직 가오리 조림에만 집중 또 집중...

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가오리가 이렇게 먹을게 많고 맛있는 생선인지 처음 알게된 날이었습니다.

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이렇게 살코기만 먹으면 뼈와 같이 먹을때랑은 또 다른 행복감을 안겨주었습니다.

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가오리 조림 양념을 밥 위로 부어서 적셔주고 밥만 먹어도 밥 한공기는 순식간에 없어질 것 같았습니다.

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저 양념에 밥 한 공기를 부어주고 김가루 뿌려서 먹고 싶었지만 자제 자제...

가오리 조림 소자도 2인이 먹기에 충분이 많은 양이어서 이미 배가 너무 부른 상황이었습니다.

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이상 성남 분당 맛집, 강원도식 가오리 조림이 있는, 분당 야탑 강릉심곡포구 후기 였습니다.