[서울 밥집] 하노이식 소고기 쌀국수 잠실 퍼틴(Pho Thin) 롯데월드점

[서울 밥집] 하노이식 소고기 쌀국수 잠실 퍼틴(Pho Thin) 롯데월드점

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잠실 롯데호텔 지하 인근을 산책하며 돌아다니다가 롯데월드 지하 입구 근방에 있는 베트남 하노이식 소고기 쌀국수 전문점 "퍼틴(Pho Thin)" 롯데월드점을 발견 하였습니다.

 

 

잠실롯데캐슬점이 있는것으로 알고 있는데 롯데월드 인근에 새 매장이 오픈한 듯 합니다.

밥 생각이 없었는데 한번 먹어볼까 하고 들어가 봤습니다.

 

 

 

 

매장 외부에서도 내부가 보이는 오픈형 공간입니다.

 

 

 

 

1969년부터 영업을 시작했다고 되어 있는데 이건 아마 하노이에서 레시피를 받아온 곳 영향일까요?

[하노이 음식] 진짜 하노이식 소고기 쌀국수(Pho Bo) 레스토랑, 꽌 퍼틴(Quan Pho Thin), 베트남

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하노이의 쌀국수집 퍼틴을 다녀와 봤던지라 그곳의 맛을 비슷하게 따라 만들었는지 꽤나 궁금했었습니다.

 

 

 

 

매장 내부는 굉장히 깔끔했습니다.

 

 

 

 

뭔가 이국적인 색감이 느껴지는 인테리어..

 

 

 

 

테이블에 앉아서 메뉴판부터 둘러봤습니다.

 

 

 

 

1969년부터 시작된 베트남 하노이 3대 쌀국수 퍼틴 이라고 합니다. 

베트남 하노이에 잘하는 쌀국수집은 아마 수백개는 될것 같습니다. 3대 쌀국수는 누가 정했는지는 모르겠습니다.

 

 

 

 

쌀국수 외에 여러 다양한 베트남 요리들이 보입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

일단 직화쌀국수..

 

 

 

 

그리고 쌀국수와 함께 먹는 꿔이가 눈에 띕니다.

 

 

 

 

셋트 메뉴도 있어서 직화쌀국수와 베트남식 만두인 넴이 함께 나오는 욜로세트를 주문했습니다.

거기에 꿔이 추가..

 

 

 

 

곱창쌀국수가 저를 유혹했지만 처음 온지라 직화쌀국수를 선택 했습니다.

라임과 고수가 필요할때 직원분께 얘기드리면 따라 담아서 가져다 주십니다.

 

 

 

 

테이블 한쪽에 준비되어 있는 물컵과 반찬그릇 그리고 조미료와 절임류 반찬들 입니다.

 

 

 

 

칠리소스, 후추, 고추가루 그리고 마늘식초와 무절임이 준비되어 있었습니다.

 

 

 

 

반찬그릇에 마늘식초와 무절임을 덜어 담고 주문한 음식이 나오기를 기다렸습니다.

 

 

 

 

곧이어 주문한 음식들이 나왔습니다.

 

 

 

쪽파고명이 가득 올려진 직화쌀국수..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

넴..

 

 

 

 

꿔이..

 

 

 

 

그리고 고수와 라임입니다.

 

 

 

 

직화쌀국수에 라임을 짜넣고 고수를 듬뿍 올려주고 꿔이도 함께 올리고 먹을 준비를 했습니다.

 

 

 

 

고명들과 면을 잘 섞어줬습니다.

면은 약한 한국식 칼국수 느낌의 넙적한 하노이식 쌀국수 면입니다.

 

 

 

 

국물은 고기국물 맛이 물씬 느껴지는 약간의 조미료 맛의 도움을 받은 국물입니다.

한국식 베트남 쌀국수 프렌차이즈 1세대의 맛과는 확연히 다르지만 아직 베트남 하노이식 쌀국수와도 조금은 차이가 있는 국물이었습니다.

 

 

 

 

일단 면을 집어들고 후루루루룩..

 

 

 

 

고수와 함께 면을 듬뿍 집어서 후루루룩..

 

 

 

 

 

 

 

 

 

쌀국수 국물에 적신 꿔이도 먹고..

 

 

 

 

넴도 함께나온 소스를 살짝 부어주고 먹었습니다.

 

 

 

 

쌀국수보다 넴이 오히려 현지의 그것과 상당히 비슷하다는 느낌을 받았습니다.

 

 

 

 

식초에 절여진 마늘편을 듬뿍 올려주고 먹으면 또 색다른 맛을 느낄 수 있는 직화 쌀국수 였습니다.

 

 

 

 

완벽하게 하노이의 그것과 똑같다고는 할 수 없지만 충분히 맛있는 소고기 쌀국수 였습니다.

면사리는 무료라서 추가 주문하거나 처음 주문할때 곱배기로 주문해도 추가 비용이 없습니다.

 

 

 

 

그리고 다시 방문하여 주문한 프리미엄쌀국수 입니다.

 

 

 

 

직화쌀국수에 비해 양지와 사태 고기가 더 들어있는 메뉴입니다.

 

 

 

 

베트남식 닭고기 튀김인 가지엔 메뉴를 함께 주문했었습니다.

 

 

 

 

역시나 라임을 짜넣고 고수를 듬뿍 올리고 꿔이를 쌀국수 국물에 담궈주고 쌀국수 흡입을..

 

 

 

 

분명 오래전부터 한국에서 먹은 1세대 프렌차이즈의 베트남 쌀국수와는 차이가 있는 하노이식 소고기 쌀국수가 있는 곳입니다.

 

이상 하노이식 소고기 쌀국수 잠실 퍼틴(Pho Thin) 롯데월드점 후기 였습니다.