[밀키트] 육개장 파개장 만들기, 만드는법

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"홍익궁중전통 육개장" 밀키트는 그냥 그대로 먹으면 뭔가 아쉽습니다.

냉동 육개장 밀키트에 재료만 좀 더 추가하면 엄청나게 맛있게 먹을 수 있어 애용합니다.

 

이번에는 파 두세 줄기와 당면을 넉넉하게 더해서 "파개장"으로 만들어 봤습니다.

 

 

 

 

일단 냉동 육개장 밀키트를 미지근한 물에 포장채로 조금 녹여두었습니다.

 

 

 

 

대파를 손가락보다 조금 길게 썰어서 다시 긴 방향으로 네조각으로 잘라주고 달군 웍에 넣어줬습니다.

 

 

 

 

식용유를 대여섯 큰 술 정도 넣어주고 파와 함께 볶아주다가...

 

 

 

 

고추가루를 한 큰 술 넣어주고 파기름과 함께 볶아주었습니다.

 

 

 

 

밑간을 더해주기 위해 간장 네 큰 술을 넣어줬습니다.

 

 

 

 

달군 웍 바닥에 간장을 먼저 태워주고 파기름과 함께 섞어주면서 향을 입혀주었습니다.

 

 

 

 

이렇게 대파가 고추가루와 함께 잘 볶아지면...

 

 

 

 

육개장 밀키트를 넣어주고 치킨 스톡 큐브도 함께 넣어줬습니다.

 

 

 

 

그리고 한번 끓어오를때까지 웍 뚜껑을 덮어주고 계속 가열해 줬습니다.

 

 

 

 

웍안의 내용물들이 끓기 시작하면 먼저 미지근한 물에 불려둔 당면을 웍에 넣어주고 함께 끓여줍니다.

 

 

 

 

취향에 따라 매운 고추가루를 살짝 더해줘도 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

파 맛이 잘 배어나올 때까지 보글보글 끓여주고...

 

 

 

 

참치액 한 큰 술을 넣어주고 맛을 정리해주면 완성입니다.

 

 

 

 

건더기부터 그릇에 옮겨 담아주고...

 

 

 

 

남은 국물과 건더기들을 국자로 퍼서 옮겨담으면 됩니다.

 

 

 

 

이렇게 차려진 파개장 한 상...

 

 

 

 

내용물이 아주 푸짐한 파개장 이었습니다.

 

 

 

 

수북한 파와 당면들 그리고 밀키트에 포함되어 있던 원래 내용물들...

 

 

 

 

국물부터 우선 한 술...

바로 이맛입니다.

 

 

 

 

그리고 당면 흡입...

 

 

 

 

파와 양지고기 흡입...

 

 

 

 

취향에 맞게 당면을 듬뿍 넣어준 것도 좋았습니다.

이게 바로 집밥의 매력 입니다.

 

 

 

 

밥을 조금만 말아서 국물에 듬뿍 적셔주고...

 

 

 

 

파개장과 함께 숟가락으로 떠서 먹었습니다.

 

 

 

 

살짝 매운 파개장이어서 단무지가 아주 잘 어울렸던 한끼 였습니다.

 

 

 

 

이상 육개장 밀키트를 이용한 육개장 파개장 만들기, 만드는법 후기 였습니다.