[집밥] 초간단 만두냉채, 군만두 오이냉채 만들기 이건 제가 알고 있는 요리 중 오이를 가장 맛있게 먹는 요리입니다. 군만두가 들어간 오이냉채 "만두냉채", "군만두 오이냉채" 입니다. 조리시간도 15분 전후 완전 초간단 요리입니다. 2인분 기준 재료는 오이 세개에 냉동만두 14개 전후 입니다. 냉동만두를 보울에 담고 올리브유를 두세 큰술 뿌려부고 주걱으로 잘 섞어서 올리브유가 만두에 골고루 뭍혀지도록 해줍니다. 냉동만두를 에어프라이어에 넣고 200도씨로 구워줬습니다. 저희집 에어프라이어에서는 200도씨 18분 전후로 안내되어 있는데 조리는 12분 정도로 끝났습니다. 6~7분정도 굽고 중간에 뒤집어주고 다시 구웠습니다. 만두가 구워지는 동안 빈병이나 홍두깨 혹은 저처럼 절구봉으로 오이를 껍질채로 뭉개고 ..
[성남 밥집] 대구식 육사시미 뭉티기, 분당 정자동 더뭉티기 분당점 분당 정자역 근방에 있는 "더뭉티기" 분당점은 대구식 생고고 육사시미인 뭉티기를 전문적으로 하는 곳입니다. 한우 뭉티기와 함께 육회가 있으며 육회비빔밥과 선지해장국등이 대표 메뉴입니다. 물론 그 외에도 다양한 메뉴의 음식들을 판매하고 있습니다. 어느 금요일, 지인들과 약속이 있어서 저녁 7시 즈음 만나서 입장.. 매일 오전 11시 30분에 영업을 시작하고 현재는 저녁 10시지만 매일 11시까지 영업하던 곳이었습니다. 오후 3시부터 5시까지 브레이크 타임이 있습니다. 금요일 저녁 7시경에 방문한 더뭉티기에는 이미 손님들이 만석이라 20분정도 대기하다 자리가 생겨 앉을수 있었습니다. 세트, 식사, 단품, 사이드 그리고 주류 및 음료로 구성된..