[하와이 음식] 오아후에서 즐긴 햄버거들.. 미국 햄버거를 그다지 좋아하지는 않는데 하와이 오아후섬 여행을 준비하면서 수많은 햄버거 집 후기를 봤습니다. 햄버거는 미국음식.. 하와이는 미국.. 그럼 하와이에서 햄버거 먹는 겁니다. 쿠아 아이나 햄버거 누가 선정한지는 모르겠지만 하와이 3대 버거중 하나라는.. 진짜 선정자가 궁금합니다.. 노스쇼어 투어를 하게되면 꼭 들르게 되는 할아이와 지역 초입에 위치한 쿠아 아이나, 쿠아아이나 햄버거 입니다. 일본에 가면 쿠아 아이나 햄버거 지점들이 있던데 아직 한국엔 안들어 온것으로 압니다. Kua Aina Sandwich Shop 66-160 Kamehameha Hwy, Haleiwa, HI 96712 미국 goo.gl/maps/J8WA5yQqS4Xbdobh6 Ku..
[목포 음식] 중깐을 아시나요? 태동식당/태동반점 새해 첫 출장으로 목포를 왔습니다. 일정이 오후에 있는지라 점심시간이 살짝 지난시간 목포역에 도착하여 인근에서 점심을 해결하기로 하였습니다. 처음 찾은곳은 1949년도부터 목포에서 영업을 시작한 유명한 제과점인 코롬방제과점 인근에 있는 "중화루" 였습니다. 중화식당 또한 1947년도에 "중화식당"으로 시작하여 현재 "중화루"로 영업하고 있는 목포의 유명한 노포입니다. 중화요리 간짜장이라는 의미로 중화루에서 시작된 중깐은 현대 목포에서만 먹을수 있는 특수한 음식입니다. 중화루가 중깐을 처음 시작한 원조집이라서 중화루로 왔는데 마침 휴무일 이었습니다. 현재 목포에서는 중화루 외에도 중깐을 하는 중화요리집이 많으며, 걔중 중화루 만큼 유명한 "태동식당"을 찾아..
[집밥] 쪽파 소진용 쪽파굴전/쪽파굴부침개 만들기 쪽파 한단을 사뒀는데 겉저리를 조금 해먹고 남은 쪽파들이 냉장고 야채실에서 말라만 가서 소진용으로 뭔가를 해먹기로 합니다. 그 첫번째는 쪽파전 입니다. 쪽파만 넣기가 심심해서 마트에 달려가 굴도 300g을 사가지고 왔습니다. 재료는 쪽파 열다섯 줄기, 청고추와 홍고추 한개씩 그리고 굴 300g 입니다. 전을 해먹을 예정이라 재료들을 손질하고 먹기 좋은 크기로 썰어주고 스댕 보울에 담아줍니다. 굴은 소금물에 흔들어서 헹궈주고 다시 찬물에 씻어내고 물기를 털고 넣어줬습니다. 재료들을 덮을 정도로만 부침가루를 넣어주고 물을 조금씩 부어가며 반죽의 농도를 맞춰줍니다. 한번에 부침개, 전의 반죽을 만들 생각보다는 부침가루도 조금씩 더 넣어주고, 물도 조금씩 넣어주..
[2019/4 후쿠오카 여행기] 3박 4일 텐진 지역 탐방기.. 이 후기는 2019년 4월 말에 다녀온 일본 후쿠오카 여행기 입니다. 2019년 봄, 미국 출장 항공권을 구매한 시점이 2019년 2월 말.. 4월 초순에 출장가서 주말에도 근무하고, 월요일 오후까지 근무하고 늦은밤 한국으로 돌아와서 4월 17일 수요일 새벽 4시 50분에 인천으로 돌아오는 쉬는날이 하루도 없던 일정이었습니다. 고민하다가 한달 후 3월 중순.. 미국에서 돌아오는 날인 4월 17일 수요일 오후 일정으로 후쿠오카 행 티켓을 2인 26만원 정도에 구매했었습니다. 그리고 2020년 4월 17일.. 일정대로 인천공항에 오전 4시 50분에 도착.. 인천공항에서 집에 갔다가 옷 갈아입고 동거인과 함께 다시 인천 공항으로 와서 오후 3시 ..
[오사카 음식] 명란젓이 무제한인 튀김 전문 체인점, 덴뿌라 에비노야 신사이바시점(天麩羅 えびのや 心斎橋店), 일본 지난 튀김덮밥과 튀김정식 후기들.. [부산 음식] 해운대 신명물, 텐동 전문 텐푸라 타이가(TEMPURA TAIGA) [부산 음식] 해운대 신명물, 텐동 전문 텐푸라 타이가(TEMPURA TAIGA) 부산 해운대의 해운대 시장 근방에 위치한 "텐푸라 타이가", "타이가 텐푸라"는 일본식 튀김덮밥, 텐동을 전문으로 하는 일식당 babzip.tistory.com [부산 음식] 해운대 텐동 전문점, 텐푸라 타이가(TEMPURA TAIGA), 두번째 방문 [부산 음식] 해운대 텐동 전문점, 텐푸라 타이가(TEMPURA TAIGA), 두번째 방문 "타이가 텐푸라", "텐푸라 타이가"는 부산 해운대의..
삿포로 맛집, 삿포로 여행, 삿포로 추천 맛집, 삿포로 텐동 에비텐, 삿포로 새우 튀김 전문, 삿포로 텐동, 삿포로 에비텐 분텐(Ebiten Bunten), 일본 북해도(Hokkaido)지난 튀김덮밥과 튀김정식 후기들.. [부산 음식] 해운대 신명물, 텐동 전문 텐푸라 타이가(TEMPURA TAIGA)[부산 음식] 해운대 신명물, 텐동 전문 텐푸라 타이가(TEMPURA TAIGA) 부산 해운대의 해운대 시장 근방에 위치한 "텐푸라 타이가", "타이가 텐푸라"는 일본식 튀김덮밥, 텐동을 전문으로 하는 일식당 babzip.tistory.com [부산 음식] 해운대 텐동 전문점, 텐푸라 타이가(TEMPURA TAIGA), 두번째 방문[부산 음식] 해운대 텐동 전문점, 텐푸라 타이가(TEMPURA TAIGA),..
교토 맛집, 교토 추천 맛집, 교토 텐동, 교토의 가을 튀김덮밥, 일본 교토 텐동 마키노(天丼まきの京都寺町), 일본 지난 튀김덮밥과 튀김정식 후기들.. [부산 음식] 해운대 신명물, 텐동 전문 텐푸라 타이가(TEMPURA TAIGA) [부산 음식] 해운대 신명물, 텐동 전문 텐푸라 타이가(TEMPURA TAIGA) 부산 해운대의 해운대 시장 근방에 위치한 "텐푸라 타이가", "타이가 텐푸라"는 일본식 튀김덮밥, 텐동을 전문으로 하는 일식당 babzip.tistory.com [부산 음식] 해운대 텐동 전문점, 텐푸라 타이가(TEMPURA TAIGA), 두번째 방문 [부산 음식] 해운대 텐동 전문점, 텐푸라 타이가(TEMPURA TAIGA), 두번째 방문 "타이가 텐푸라", "텐푸라 타이가"는 부산 해운대의..
북해도 여행, 삿포로 여행, 오타루 여행, 오타루 맛집, 오타루 텐동, 오타루 추천 맛집, 오타루 텐동 와키사카, 오타루 튀김덮밥 텐동, 뎀뿌라 와키사카(Tempura Wakisaka), 일본 북해도(Hokkaido) 지난 튀김덮밥과 튀김정식 후기들.. [부산 음식] 해운대 신명물, 텐동 전문 텐푸라 타이가(TEMPURA TAIGA) [부산 음식] 해운대 신명물, 텐동 전문 텐푸라 타이가(TEMPURA TAIGA) 부산 해운대의 해운대 시장 근방에 위치한 "텐푸라 타이가", "타이가 텐푸라"는 일본식 튀김덮밥, 텐동을 전문으로 하는 일식당 babzip.tistory.com [부산 음식] 해운대 텐동 전문점, 텐푸라 타이가(TEMPURA TAIGA), 두번째 방문 [부산 음식] 해운대 텐동 전문점, 텐푸라..
[성남 음식] 튀김덮밥 텐동, 고쿠텐 정자본점 모처럼 텐동 생각이 나서 분당 정자역 인근 "고쿠텐" 본점을 다녀 왔습니다. 고쿠센의 경우 분당 정자에서 시작하여 지금은 거울 경기권에 여러개의 지점을 가지는 큰 체인으로 성장한 곳입니다. 몇년전에 체인이 아닐때 다녀오고 꽤 오랜만에 방문한 고쿠센 입니다. 일본식 튀김덮밥, 텐동이나 정식, 덴푸라 데이쇼크는 저보다 동거인이 더 좋아하는데 덕분에 저도 많이 다니는 것 같습니다. 아래는 블로그 시작하고 적었던 후기들 입니다. 조만간 일본에서 갔던 튀김덮밥이나 튀김정식 후기도 정리하여 올릴수 있도록 하겠습니다. [부산 음식] 해운대 신명물, 텐동 전문 텐푸라 타이가(TEMPURA TAIGA) [부산 음식] 해운대 신명물, 텐동 전문 텐푸라 타이가(TEMPURA T..
마드리드 맛집, 마드리드 추천맛집, 마드리드 허밍웨이, 마드리드 아사도, 허밍웨이 단골식당, 보틴(Sobrino de Botín) 레스토랑, 스페인 "보틴(Botin)", "소브리노 데 보틴(Sobrino de Botín)"은 애저구이, 새끼돼지 통구이 요리인 코치니아 아사도로 유명한 스페인 마스리드의 레스토랑 입니다. 기네스북에 오른 세계에서 가장 오래된 레스토랑이며, 마드리드에서 가장 유명한 레스토랑 중 한곳이기도 합니다. 유명한 소설과 허밍웨이가 생전에 자주 찾아 요리를 즐겼던 단골집으로도 알려져 있습니다. 보틴 식당 Calle de Cuchilleros, 17, 28005 Madrid, 스페인 goo.gl/maps/98VjtvzeeH15Szbs8 보틴 식당 ★★★★☆ · 스페인음식점 · Calle..
돼지고기 바질 볶음 덮밥, 태국 바질볶음 덮밥, 돼지 바질 볶음 덮밥, 팟카파오무쌉 랏카우 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 방콕 여행을 너무 좋아하고 태국 음식을 너무 좋아하다 보니 결국엔 집에서 몇가지 간단한 요리들은 만들어 먹게 되었습니다. [집밥] 태국요리 1편, 공심채 볶음 팟팍붕파이댕 만들기 [집밥] 태국요리 1편, 공심채 볶음 팟팍붕파이댕 만들기 17번째 방콕 여행이 계속 취소되고 취소되고 취소되고 있는 이 시국에 저의 방콕 앓이또한 현재 진행형 입니다. '여행 갈 수 있게되면, 1년 babzip.tistory.com [집밥] 태국요리 2편, 갈은 돼지고기 바질 볶음 덮밥 팟카파오무쌉 랏카우 만들기 [집밥] 태국요리 2편, 갈은 돼지고기 바질 볶음 덮밥 팟카파오무쌉 랏카우 만들기 모닝글..
[집밥] 야매요리 (남은치킨) 치밥 만들기, 처갓댁양념치킨편 치밥 후기는 계속됩니다. [집밥] 야매요리 (남은치킨) 치밥 만들기, 푸라닭편 [집밥] 야매요리 (남은치킨) 치밥 만들기, 푸라닭편 가끔 퇴근길에 입이 심심할땐 닭한마리 튀겨서 싸들고 집에 가곤 합니다. 그날도 그랬습니다. 올봄에 동네에 오픈한 푸라닭 매장의 블랙 알리 babzip.tistory.com [집밥] 야매요리 (남은치킨) 치밥 만들기, 지코바편 [집밥] 야매요리 (남은치킨) 치밥 만들기, 지코바편 푸라닭편에 이어.. 2020/12/17 - [해먹는 집밥] - [집밥] 야매요리 (남은치킨) 치밥 만들기, 푸라닭편 [집밥] 야매요리 (남은치킨) 치밥 만들기, 푸라 babzip.tistory.com 꽤나 오랜만에(실은 다른음식들 시켜 먹는..
[집밥] 겉절이 김치와 어울리는 당근 감자 버섯 칼제비 만들기 연말에 지인께서 이 김치를 추천 해주셔서, 마침 택배비 없는 행사가 진행되고 있었을 때라 구입을 해봤습니다. (지금은 택배비가 별도로 있습니다.) 겉절이 김치는 구입했는데 같이먹을 음식이 마땅치 않아서 칼국수/수제비 칼제비를 만들기로 했습니다. 날은 춥고 만사 귀찮아서 수제비와 생칼국수는 마트에서 사오고, 냉장실에 있던 감자와 당근 그리고 표고버섯도 꺼냈습니다. 일단 라면 두개 끓일 분량인 물 1,100ml를 끓여줍니다. 당근 한개는 야채 슬라이서를 이용해서 채썰어서 소금을 살짝 뿌리고 버무려 둡니다. 감자 세개는 얇게 편썰어서 찬물에 담궈둡니다. 표고버섯 세개도 편썰어 둡니다. 냄비에서 물이 끓기 시작하면 멸치다시마 육수 조미료를 네 큰술 ..
[이스탄불 음식] 쾨프테(Kofte)를 맛보다. 타리히 술탄아흐멧 쾨프테지시 셀림 우스타(Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta), 터키"쾨프테(Kofte)"는 양고기나 혹은 소고기로 만든 미트볼을 그릴에 구워서 먹는 터키 요리입니다.괴프테 라고 읽기도 합니다. 한국 분들에게 가장 유명한 쾨프테 전문 레스토랑은 TV방송 프로그램 "꽃보다 누나에"서 일명 이승기 쾨프테 집 그리고 짠내투어에 나왔던 그 집인 "타리히 술탄아흐멧 쾨프테지시 셀림 우스타(Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta)" 이하 "술탄아흐멧 쾨프테지시" 입니다. 타리히 술탄아흐멧 쿄프테지시 Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim UstaAlemdar, ..
[집밥] 콩나물 불고기 만들기 크리스마스와 명절을 보내기 위해 사두었던 재료들 소진도 할겸해서 냉장고를 털었습니다. 알배추, 콩나물은 당췌 언제 사두었던 것인지.. 신기한 돼지고기라고 인터넷에서 사두고 냉동실에 3주간 얼려둔 돼지고기 콜겹살!! 이 재료 소진이 메인이었습니다. 600g 사용되었습니다. 주요리와 함께 먹을 국물도 필요할듯 하여 고민없이 만들수 있는 된장찌개를 끓이기로 했습니다. 물 550ml, 라면 한개 분량의 물을 뚝배기에 끓여줍니다. 두사람이 한끼먹기 딱 좋은 찌개양이 나옵니다. 알배추잎 몇장을 떼어다가 씻고 먹기좋은 크기로 다듬어 줍니다. 애호박 반개에 청양고추, 표고버섯, 새송이 버섯 그리고 대파도 된장찌개에 넣을 용도로 다듬어 둡니다. 재료 넣는 순서는 물이 끓으면 된장을 풀고 먼..
[하남 음식] 맛있는녀석들 칼제비, 팔당원조칼제비칼국수 포장 후기 TV 프로그램 "맛있는녀석들"에 칼제비 편에 나왔었고, 이영자의 "밥블레스유"에도 나온적이 있는 "팔당 원조 칼제비 칼국수", "팔당원조칼제비칼국수"의 시원칼국수/수제비, 시원칼제비를 지인이 사다주셔서 먹어볼 기회가 생겼습니다. 2인분 포장은 아래와 같이해서 줍니다. 포장지 안에 팔당 원조 칼제비 맛있게 먹는법 설명서가 동봉되어 있었습니다. 맛있게 먹는법을 따라서 팔당 칼제비를 만들어 봤습니다. 일단 육수부터 부어줍니다. 포장되어 온 육수의 양은 꽤나 넉넉해서 냄비에 부어주고도 많이 남았습니다. 진한 황태 베이스의 육수라 쓸일이 있을것 같아 남겨 두었습니다. 육수용 건더기로 같이온 해산물과 야채들입니다. 호박과 감자와 청양고추가 있으며 새..
[홍콩 음식] 홍콩식 패스트푸드, 쫀쫀한 마카로니 요리들 홍콩에 가면.. 딤섬도 있고.. 맛있는 죽도 있고.. 고기 듬뿍 들어간 국수들도 있고, 저는 인정 안하지만 미슐랭에서 인정한 레스토랑의 맛난 음식들도 참 많습니다. 그리고 패스트 푸드 음식.. 그 중 마카로니 요리가 있습니다. Kai Kee Restaurant 홍콩 Tsim Sha Tsui, Prat Ave, 13～15號 goo.gl/maps/RZChAfeGwUPftLRm6 Kai Kee Restaurant ★★★★☆ · 홍콩식 패스트푸드 음식점 · Prat Ave, 13～15號 www.google.co.kr 침사추이 밤거리를 헤메다 발견하고 그냥 들어가본 식당입니다. K라는 마크가 눈에 띄던.. 밖에서 봤을땐 참 다양한 메뉴들을 가지고 있었던....
[집밥] 배달로 거하게 차려낸 모듬회 한상 축하파티.. 뭔가 축하할 일이 생겨서 외식도 어렵고 해서 뭔가 거하게 차려먹고 싶어졌습니다. 일단 일요일 도착으로 "오늘회"에서 몇가지 부재료들을 주문하였습니다. 일요일 오후에 도착한 씻은 묵은지, 무우순, 짜먹는 명랑, 칠레산 성게 두팩 그리고 생감태 입니다. 예전에 오늘회에서 주문했던 감태는 너무 짰던 경험이 있어서 조리안한 그대로의 생감태로 주문하였습니다. 급냉 성게는 냉장실에 두고 자연해동을 해두었습니다. 그리고 "인어교주해적단" 스마트 스토어를 통해 주문한 회도 저녁 시간에 맞게 도착 하였습니다. 평소엔 주로 가락시장을 이용하곤 하는데 이번엔 특별히 먹고싶은 메뉴가 있어서 노량진시장에 있는 업소에서 회를 주문해 봤습니다. 회는 아이스백으로 한번 더 포장..
오사카 맛집, 오사카 추천 맛집, 오사카 모츠나베, 도톤보리 맛집, 오사카 남바 맛집, 오사카 모츠나베, 오사카 하카타식 곱창전골, 모츠나베 다이고(もつ鍋 醍醐), 일본 추운 겨울날씨가 계속되는 관계로 계속 이어지는 일본에서 먹은 일본식 곱창전골, 후끈후끈한 모츠나베 후기 입니다. [후쿠오카 음식] 불타는 곱창/막창/대창/염통/천엽 스키야끼와 모츠나베, 모츠시게(もつ繁), 일본 [후쿠오카 음식] 불타는 곱창/막창/대창/염통/천엽 스키야키&전골, 모츠시게, 일본 "모츠시게(もつ繁)"는 후쿠오카에서 유래된 일본식 곱창전골인 모츠나베를 전문으로하는 후쿠오카에 있는 babzip.tistory.com [후쿠오카 음식] 최애 곱창전골 모츠나베, 키와미야 니시진점(極味や西新店)의 모츠나베, 일본 [후쿠오카 음식] 최..
[집밥] 스지 떡볶이, 곰탕수육 만들기 다시 돌아온 스지(소힘줄) 요리입니다. 한번 만들때 듬뿍 삶아놓으면 여러 요리에 고기처럼 사용할 수 있는 도가니랑 비슷한 스지입니다. 2020/12/13 - [해먹는 집밥] - [집밥] 스지 수육, 소고기 힘줄(Beef Tendon) 수육 만들기 [집밥] 스지 수육, 소고기 힘줄(Beef Tendon) 수육 만들기 [집밥] 스지 수육, 소고기 힘줄(Beef Tendon) 수육 만들기 동네 마트에 들렀는데 간만에 좋은 한우 스지를 눈에띄어 사오지 않을 수 없었습니다. 스지 요리를 하기 위해서 한우와 호주산 스지 babzip.tistory.com 2020/12/20 - [해먹는 집밥] - [집밥] 스지 수육무침, 김치찌개 만들기 [집밥] 스지 수육무침, 김치찌개 만들기..
