[성남 밥집] 없어지기 전에 꼭 가봐야 할 남도 손맛집, 태평동 목포갈치조림

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"목포갈치조림"은 목포가 아닌 성남시 태평동에 있는 남도 음식 전문점 입니다.

분당선 태평역에서 걸어서 10분정도 걸리는 위치에 있습니다.

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2009년 성남시청이 지금의 여수동 시청사로 이전하기 전까지, 구)성남시청 직원들을 대상으로 영업을 하던 곳이고, 성남시청 이전 이후에도 지금까지 같은 자리에서 영업을 하고 있습니다.

구)성남시청은 현재 재개발되어 성남시의료원이 들어서 있습니다.

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빌라 건물 주차장 같은 장소 안쪽으로 들어가면 이렇게 매장이 나옵니다.

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점심시간에 맞춰 찾아갔는데 매장에 들어가도 직원이 보이지 않았습니다.

알고보니 사장님 혼자서 운영하는 곳이라 사장님은 매장 안쪽의 주방에서 음식을 준비하고 계셨습니다.

매장에 들어서자 마자 오래 영업한 느낌이 물씬 들었습니다.

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매장안으로 들어왔을때 조금 쿰쿰한 냄새가 나는데 곧 코에 익숙해 집니다.

메뉴판을 보니 약간의 홍어 냄새인듯한 생각도 들었습니다.

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2024년 올해들어 가격을 올린 것으로 알고 있습니다. 갈치조림이 1인분에 9,000원이면 올라도 아주 싼 가격이라는 생각이 들었습니다.

일부 조림이나 탕 그리고 볶음 메뉴들은 2인분부터 주문이 가능하다고 합니다.

묵은지고등어 2인분을 주문하였는데, 아직 김치가 푹 졸여지지 않았다고 사장님이 갈치조림을 추천 해주셔서 갈치조림으로 2인분을 주문 하였습니다.

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조금 기다리니 주방에서 조리가 거의 끝난 갈치조림이 가스버너 위에 올려져서 나왔고 곧 이어 쟁반에 반찬들도 함께 나왔습니다.

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빨갛다기 보다 뻘건 양념 국물의 갈치조림 이었습니다.

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중간 이상의 갈치로 보이는 조각이 네 조각이 있었고 큰 무가 두 조각이 들어 있었습니다.

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쟁반에 담겨나온 11가지 반찬들 입니다.

반찬들 종류도 많은데 그 양도 꽤나 많이 담아주셨습니다.

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갈치조림과 반찬들까지 함께 담아서 사진 한장..

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왼쪽 위부터 방풍나물 된장 무침, 봄동 겉절이, 묵은 갓김치, 갈치 속젓갈, 세발나물 무침, 양념깻잎, 다시마와 비슷한 데친 곰피 입니다.

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그리고 파김치, 양념 고추 짱아찌, 멸치볶음, 시금치 무침 등이 반찬으로 나왔는데 계절마다 찬들이 바뀐다고 합니다.

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개인 앞접시에 갈치와 무 조각을 양념과 함께 덜어담고 먹었습니다.

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갈치뼈를 발라서 살만 밥 위로 올려서 한 입...

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밥 위로 푹 익은 무를 올려서 한입..

갈치조림의 양념맛이 보이는 것보다 덜 짜고 덜 맵고 기대 이상으로 맛있었습니다.

한 입 먹자마자 '와...제대로네.'라는 생각이 들었던 음식이었습니다.

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그리고 반찬들 입니다.

양념깻잎으로 밥을 싸서 먹기도 하고..

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푹 익은 갓김치는 아주 깊은맛에 밥과 함께 먹기도 좋았지만 갓 구운 기름진 삼겹살이 생각나는 맛이었습니다.

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음식들과 반찬들의 간과 맛이 정말 제 입맛에 이상적으로 적당해서 짜야될 음식은 적당히 짜고, 달아야 할 음식은 단맛이 적당하게 가미되어 있고, 새콤달콤 해야 할 음식들은 또 과하지 않게 그 맛들을 내주고 있어서 정말 만족스러웠습니다.

확실히 서울 경기권의 음식들과는 다른 맛!! 남도 손맛 이었습니다.

무침류도 종류마다 다른맛을 느끼게 해주었고, 숙성이 된 반찬들의 깊이는 굉장했었습니다.

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봄동무침과 묵은 갓김치 외에 몇가지 반찬들은 추가로 요청해서 먹었었습니다.

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물론 공기밥도 한 그릇 추가..

실로 오랜만에 먹어보는 공기밥 두 그릇 이었습니다.

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다시 갈치조림으로 돌아와서 뼈를 바른 갈치살 위로 밥을 적당히 올려주고 갈치조림 양념을 한 국자 부어주고 살살 비벼줬습니다.

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그대로 크게 한 술 퍼서 한 입..

으악..

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갈치조림의 무까지 섞어주고 한입..

아아..

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이 양념에 밥을 넣고 볶고도 싶었는데 더 이상 밥을 허락하지 않는 제 위가 아쉬울 따름이었습니다.

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휴무일은 따로 없으며 주말에도 영업을 하신다고 합니다. 사장님이 여행가실 때 아니면 영업은 계속 하신다고 알려주셨습니다.

오전 11시부터 영업을 시작하는 것 같은데 정확한 영업시간 확인은 못하고 왔습니다.

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최근 방문한 음식점 중에서 가장 만족스럽게 식사를 하고 온 목포갈치조림 이었습니다.

점심식사 하는 동안 손님이 저희 말고는 한 테이블밖에 없어서 계속 영업이 되시는 걸까 살짝 걱정이 되었습니다.

다음번에는 저녁 식사 겸 반주를 하러 한번 찾아오고 싶습니다.

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이상 없어지기 전에 꼭 가봐야 할 남도 손맛집, 성남 태평동 목포갈치조림 후기 였습니다.