[태국 방콕 맛집] 남성 이라는 메뉴가 있는 국수집, 살라 보트 누들(Sala Boat Noodle) 핫팟(Hotpot)

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최근 태국 여행을 하면서 가장 맛있게 먹는 음식들을 꼽자면 저는 무카타, 찜쭘 그리고 보트 누들 핫팟을 꼽을 수 있습니다.

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"살라 보트 누들(Sala Boat Noodle)"은 태국 사톤,실롬 지역에 있는 "더 스탠다드 방콕 마하나콘 호텔"이나 "W방콕 호텔"에서 걸어갈 수 있는 거리에 있는 특별한 메뉴가 있는 로컬 음식점 입니다.

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큰 길가 대로변에 있으며 매장 입구로 들어서면 큰 주차 공간이 있고 좌 우로 두개의 레스토랑이 있습니다.

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매장 입구에서 보면 주차장을 공유하는 Sara-Jane's 라는 타이 음식 전문점이 먼저 눈에 띄는데 왼쪽 레스토랑이 바로 살라 보트 누들 입니다.

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Sala Boat Noodle

https://goo.gl/maps/GiTtwUwurFg3vMSy7

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Sara-Jane's

https://goo.gl/maps/5FkVXkdLzJzA1r3e6

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한곳은 SARA이고 한곳은 SALA..

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이 왼쪽의 오픈형 레스토랑이 바로 그 살라 보트 누들입니다.

2022년 12월 처음 방문하였고, 이 후기상으로는 2023년 10월초에 방문했을 때입니다.

점심에도 영업을 하는데 점심에는 보트누들(Boat Noodle)과 타이 단품 음식들만 주문 가능하며, 무카타와 핫팟은 저녁에만 주문 가능한 메뉴입니다.

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저녁 5시가 살짝 넘은 시간에 찾아갔었는데 우기인지라 비가 올것 같다고 직원분이 오픈형 레스토랑인 살라 보트 누들이 아니라 사라 존스 레스토랑에서 식사를 하라고 안내를 해주셨습니다.

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그렇게 직원의 안내를 받고 조금 더 신식 매장 건물을 가진 사라 존스 레스토랑으로 입장..

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그 날은 살라 보트 누들로 오시는 손님들을 대부분 사라 존스 레스토랑으로 안내를 해주셨었습니다.

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시원한 에어컨 나오는 매장이라 생각하고 들어간는데 웬걸?? 여기도 에어컨을 틀지않고 선풍기를 틀고 있었습니다.

어? 저기 분명 에어컨이 있는데 말입니다.

여튼 그닥 덥지는 않았던 10월 초의 어느 저녁 이었습니다.

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매장 창밖으로 보이는 하늘은 꾸물꾸물 당장이라도 비가 올것 같았습니다.

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자리에 앉자마자 사라 존스 레스토랑의 매장 직원분이 책임을 다하듯이 메뉴판을 가져다 주셨습니다.

저는 "핫팟(Hotpot)"을 먹으러 왔다고 살라 보트 누들의 메뉴판을 요청 하였습니다.

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이 메뉴판은 완전 로컬용..

여기서 식사하신 한국분 후기는 봤는데 핫팟 드신 분 후기는 못본것 같습니다.

여튼 영어나 한글이라고 1도 없는 이 메뉴를 1년전에 미리 분석을 했었기에 50% 이상은 이해가 가능합니다.

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위쪽에 있는 메뉴는 무카타 입니다. 특별한 불구기 불판에 고기 바베큐와 샤브샤브를 함께 먹는 음식입니다.

왼쪽은 소, 오른쪽은 돼지..

그러나 저의 관심사는 무카타가 아니었습니다.

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아래쪽에 있는 챠콜 그릴 보트 누들 셋트 입니다.

이 메뉴들이 바로 보트 누들 핫팟 메뉴들 입니다.

왼쪽이 소고기이고 오른쪽이 돼지고기 입니다.

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사진 번역기를 사용하기 위하여 사진을 다시 한번 정면샷으로 찍어보고..

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구글 번역기를 돌려봤습니다.

숯불구이 보트누들 세트..

싱싱한 고기, 썩어가는 고기, 줄무늬 정강이 쇠고기 등 독특한 사이드 메뉴들이 많습니다.

개중 가장 눈에 띄는 메뉴 "남성" 25바트..

도대체 남성이 뭘까 뭘까 올때마다 궁금 했었습니다.

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같은 메뉴판을 태국어에서 영어로도 본역을 해보았습니다.

남성은 영어로 male..

번역기 일 잘합니다.

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여튼 왼쪽편의 소고기 보트 누들 세트 메뉴로 주문을 하고 아마 썩어가는 고기와 삶은 돼지고기를 추가로 주문했던 기억이 납니다.

개인 접시들과 소스들이 먼저 나왔습니다.

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그리고 보트 누들에 들어가는 기본 상차림..

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추가로 주문한 썩어가는 고기와 삶은 돼지고기 였습니다.

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기본으로 나온 고기류 중에서도 썩어가는 고기와 모양이 비슷한 수육이 있었습니다.

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어묵..

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이건 신선한 고기 일겁니다.

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타이 바질..

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그리고 숙주와 채소들이 듬뿍 입니다.

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튀긴 마늘과 돼지비계 그리고 다진 타이바질과 고수풀 같은데 이것들도 샤브샤브에 첨부터 넣거나 국수 넣을때 같이 넣어서 먹는 것으로 알고 있습니다.

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이것이 아마 썩어가는 고기 같습니다.

전혀 썩지는 않은..

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삶은 돼지고기를 주문했던것 같은데 그 당시에도 이게 돼지가 맞나? 고민을 했었습니다.

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곧이어 찜쭘을 먹을때도 사용하는 토기 화로에 올려진 보트 누들 육수가 담긴 냄비가 테이블에 나왔습니다.

보트 누들 육수는 소의 선지를 사용해서 만들어서 진한 붉은기의 색상을 띈다고 합니다.

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식사를 하는 동안 화로의 숯이 계속 타오르면서 열기를 뿜어대고 있습니다.

더울때 이걸 먹으면 정말 힘든 요리가 될수도 있습니다.

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보트 누들을 한번이라도 드셔보신 분들은 익숙한 그 맛의 육수 입니다.

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어느새 창밖에서는 소나기가 내리고 있었던, 10월 태국 방콕의 우기중 저녁 였습니다.

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이제 보트 누들 핫팟 식사를 위한 상차림은 끝났습니다.

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샤브샤브류의 다른 음식들과 같이 채소들을 먼저 냄비에 넣어주고 시작하면 됩니다.

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그리고 이어서 생고기, 썩은고기, 삶은고기, 경단류의 고기들도 넣어서 익혀 먹으면 됩니다.

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끓여진 국물을 한 큰술 떠먹어 보면 캬~~ 소리가 절로 나오는 감칠맛 넘치는 새큼하고도 아주 매운맛의 국물입니다.

비슷한 음식들을 만들어파는 그 어떤 곳보다 잡내도 없고 음식이 깔끔합니다.

매운맛은 주문할때 추가로 맵기 조절이 가능합니다. 기본 맛으로도 신라면 그 이상의 매운맛을 보여주고 있습니다.

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핫팟 냄비안의 내용물들이 익어가면 건더기를 테이블에 준비되어 있던 국자와 채망을 이용하여 건져서 개인 그릇에 담아 먹으면 됩니다.

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보트 누들 육수에 살짝 데쳐진 타이바질을 건져서 먹어보면 다른 샤브샤브류의 음식에 비해 더욱 진하고 강렬한 맛을 입에 전해줍니다.

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핫팟 냄비에 추가로 주문한 고기들까지 넣어서 아주 푸짐하게 끓여가며 먹어줬습니다.

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이 국물은 채소들과 고기들이 추가로 들어가며 끓여지면서 더욱 깊은맛을 내어줍니다.

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고기 건더기들이 어느정도 육수에 다시 데워졌다 싶을때 채망을 이용해서 듬뿍 퍼담아줬습니다.

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몇번 먹어봤지만 육수도 고기도 다른 비슷한 음식을 하는 매장에 비해 잡내도 없고 한국분들 입맛에도 상당히 잘 맞습니다.

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고기류들은 따로 상차림때 나온 매운 양념장에 찍어먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.

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채소들과 고기들 육수까지 함께 수저로 퍼서 먹을땐 식감과 풍미가 다양하게 들어와서 또 즐겁습니다.

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마지막 고기 한점까지 야무지게 먹어주고..

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핫팟 냄비에 다시 국물만 남게 되었습니다.

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30여분 이상 식사를 했는데도 화로의 숯은 여전히 활활 타오르고 있었습니다.

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여기에서 식사가 끝난것이 아니라 다음 스테이지로 넘어갈 순서입니다.

여러가지 면이 있는데 저는 계란면을 주문 했었습니다.

계란면을 육수가 끓고 있는 냄비에 넣어주고..

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상차림때 나온 다진 타이바질과 고수풀들도 넣어주고..

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튀긴 마늘과 튀긴 돼지비계도 육수 냄비에 넣어주고 끓여줍니다.

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핫팟에서 보트 누들로 전환 되었습니다.

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개인 그릇에 적당량을 퍼담아주고..

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후루룩 후루룩 흡입..

이곳에서 점심때 보트 누들을 드셨던 지인분이 극찬을 해주셨었는데 이 보트 누들 그 자체로 엄청 맛있는 국수입니다.

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"남성" 이라는 25바트짜리 메뉴가 궁금해서 메인 음식을 주문할때 같이 주문 했었는데 누락이 되었어서 다시 한번 주문을 하게 되었습니다.

남성은 다름아닌 채소류..

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모양만 봤을때는 긴가민가 했는데 맛을 보니 샐러리 맛이었습니다.

남성 = 타이 샐러리 인가 봅니다.

보트 누들 핫팟에 넣어서 먹으면 됩니다.

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마늘볶음밥 55바트 짜리도 주문을 해보았습니다.

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일단 한국분들의 밥심을 끌어내는 향부터 대단했던 마늘볶음밥 이었습니다.

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볶음밥만 퍼서 먼저 먹어보고..

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보트 누들 육수에 데쳐진 남성, 타이 샐러리도 올려서 먹어봤습니다.

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얼마나 맛있었냐 하면 김사장님 코박고 먹었던 마늘볶음밥 이었습니다.

반드시 먹어야 할 메뉴!!

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맥주와 음료수까지 포함하여 2인 식사 비용으로 970바트가 나왔었습니다. GLN을 이용하여 결제를 했었습니다.

식사를 마치고 나니 어느새 비도 그치고 선선해진 저녁 이었습니다.

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이 당시 묵었던 숙소가 더 스탠다드 방콕 마하나콘 호텔이라 배 두드리며 걸어서 호텔로 갔었습니다.

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이상 태국 방콕 사톤/실롬 지역의 살라 보트 누들(Sala Boat Noodle) 핫팟(Hotpot) 후기 였습니다.