[성남 밥집] 특별한 간짜장이 있는 30년 노포 중국집 , 8호선 수진역 인근 의천각

성남의 대표 맛집, 성남 노포, 배달을 하지 않는 성남 중화요리 전문점, 의천각 소개글

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맛있는 짜장면이 생각이 나서 8호선 수진역 인근 "의천각"을 찾았습니다.

의천각의 상징과 같은 이 허름한 간판..

매주 월요일은 휴무일이고 오전 11시 30분부터 오후 8시 30분까지 영업합니다.

조금 이른 저녁시간이라 손님이 안계셨습니다.

2022년 7월 일부메뉴 가격을 500원 정도 인상하였습니다.
그래도 그 정도 인상이면 단골 입장에서는 아주 감사할 따름입니다.
의천각의 대표메뉴인 삼선간짜장(8,500원)을 주문 하였습니다.
그리고 뭘 먹어볼까 하다가 군만두(5,000원) 추가로 주문해 봤습니다.

주문을 하면 양파와 춘장, 단무지 그리고 간장과 종지를 가져다 주십니다.

 

주방에서 조리하는 소리가 들리고 얼마 안있다가 나온 삼선간짜장 입니다.

완두콩가 참깨가 올려진 방금 삶아서 나온것 같은 중화면..

그 위로 간짜장 양념을 부어줬습니다.

언제나처럼 강한불에 아주 잘 볶아진 채소들과 푸짐하게 들어간 해물들 그리고 짜지않고 아주 고소한 짜장과의 조화가 느껴지는 양념이었습니다.

중화면과 간짜장 양념을 잘 비벼주고..

면을 푸짐하게 집어들고 후루루루룩..
여전히 만족스러운 의천각의 간짜장 이었습니다.

 

반정도는 간짜장 그대로의 맛을 즐겨주고..
그 이후엔 고추가루를 살짝 뿌려주고..

살짝 매콤한 맛으로도 간짜장을 즐겨봤습니다.
언제나 만족스러운 의천각 간짜장, 특히 삼선간짜짱 입니다.

뒤이어 나온 군만두 입니다.

군만두는 아주 평범..

중국집에 배달 주문을 하면 서비스로 따라오는 그런 만두와 비슷한 느낌과 맛의 군만두 였습니다.
의천각 군만두는 굳이 안먹어봐도 되는걸로..

이상 특별한 간짜장이 있는 30년 노포 중국집 , 8호선 수진역 인근 의천각 후기 였습니다.