[서울 밥집] 한우전문 노포 정육식당, 삼전동 부농정육식당

1988년부터 영업한 9호선 삼전역과 석촌고분역 인근 한우전문 노포 정육식당, 삼전동 부농정육식당 한우차돌박이 등심구이 소개글

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지인들과 모임이 있어서 9호선 삼전역과 석촌고분역 사이의 정육식당 "부농정육식당"에서 식사를 하였습니다.

 

 

평일 퇴근하고 찾아가서 부농정육식당 앞에는 많은 사람들이 있었습니다.

 

 

 

 

꽉찬 매장..

역시나 인기있는 노포 정육식당 입니다.

 

 

 

 

작년에 비해 2022년 들어 가격 인상이 있었지만 고기질에 비해 여전히 꽤나 좋은 한우 가격입니다.

최근 부농정육식당에 오면 늘 가장 먼저 한우차돌박이(400g, 54,000원)을 주문합니다.

 

 

 

주문하면 바로 썰어 내주시는 한우 차돌박이 입니다.

 

 

 

 

반찬은 파무침, 묵은지와 마늘과 쌈장 그리고 상추가 전문입니다.

모자란것 같지만 고기가 워낙 좋아서 찬들이 그닥 필요가 없습니다.

 

 

 

 

뜨거워진 불판 위에 차돌박이를 인원수대로 올리고 양쪽면은 한면씩 치익 치익 두번 구워서..

 

 

 

 

 

 

 

 

파무침과 함께 먹으면 진짜 고소한 한우차돌박이 입니다.

 

 

 

 

한우 차돌박이에 이어 주문한 등심 반근 300g 입니다.

마치 스테이크같은 자태입니다.

 

 

 

 

한번에 다 구우면 양이 너무 많아서 먹을만큼만 올리고 조금씩 구워줬습니다.

 

 

 

 

양념이 잘 구워진 등심도 먹기좋은 크기로 큼직큼직하게 자르고..

 

 

 

 

이렇게 너무 많이 구워지지 않도록 불길이 약한 쪽으로 몰아둡니다.

 

 

 

소금에만 살짝 찍어먹으면 입안에서 육향과 육즙이 좌아악~~

 

 

 

 

국물이 필요할 땐 된장찌개가 나은 곳입니다.

된장찌개에 공기밥까지 말아서 된장밥으로 마무리!!

 

 

 

 

이상 한우차돌박이가 정말 맛있는, 한우전문 노포 정육식당, 삼전동 부농정육식당 후기 였습니다.