[밀키트] 홍익 궁중 전통 육개장 밀키트로 육개장 라면, 육개장 칼국수 만들기, 만드는법

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장대비가 내리던 이런날 외근을 하고 들어오니 뜨끈한 국물 음식이 생각납니다.

그래서 냉동실에 쟁여둔 냉동 육개장 밀키트를 이용해서 간단하게 저녁 식사를 만들었습이다.

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마켓컬리에서 구매한 "홍익 궁중 전통 육개장" 밀키트 입니다.

세일하면 2인분 7천원대...

장점은 싸고 건더기가 풍부함..

단점은 저희 부부 입맛에 안맞음!!

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그래서 업그레이드!!

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"홍익 궁중 전통 육개장" 밀키트 2인분 한 팩, 대파 세 뿌리, 치킨 스톡 그리고 밥 혹은 라면이나 칼국수 사리를 준비했습니다.

저는 육개장 칼국수가 먹고 싶었고 김사장님은 육개장 라면이 먹고 싶다고 하셨습니다.

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이 치킨 스톡이 약간은 담백한 맛의 냉동 육개장 밀키트 맛을 제가 좋아하는 맛으로 확 끓어올려 줄겁니다.

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냄비에서 면을 삶아줄 물을 1.5L 정도 넣어주고 끓여줍니다.

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대파는 반으로 가르고 검지 손가락 길이로 잘라줬습니다.

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강불로 달궈진 웍에 식용유 여섯 큰 술 정도를 둘러줬습니다.

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그리고 썰어둔 대파를 넣어주고...

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달궈진 웍에 타지않게 주걱으로 계속 저어가며 대파를 볶아줍니다.

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대파 겉면이 익을때까지 볶아주면 됩니다. 이렇게 열을 가해주면 대파 특유의 단맛이 더욱 올라오게 됩니다.

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잘 볶아진 대파가 있는 웍 안으로 냉동 육개장 밀키트 블럭을 그대로 넣어주고...

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웍 뚜껑을 덮어주고 그대로 조리해서 끓여줍니다.

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냄비 한쪽에선 물이 끓기 시작해서 칼국수 사리를 넣고 삶아줬습니다.

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4~5분 삶아진 칼국수면을 채반으로 건져내고 물기를 털어 그릇에 담아줍니다.

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칼국수에 이어 같은 냄비에서 라면도 삶아줍니다.

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냉동 육개장 밀키트가 거의 녹아서 끓고있는 웍에 치킨 스톡 큐브 한 개를 넣어줍니다.

대파가 잔뜩 들어가면서 부족한 간도 더해주고 감칠맛도 진하게 해줄 치킨 스톡 입니다.

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다 삶아진 라면도 채반으로 건져내서 물기를 털어주고 그릇에 옮겨담아 줬습니다.

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웍에서 육개장이 조리되는 시간과 면이 삶아지는 시간을 잘 맞춰서 조리해야 합니다.

면을 너무 일찍 삶으면 퍼지거나 뭉쳐지게 됩니다.

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웍 안에서 끓고있는 육개장에 취향에 따라 1인분에 한 큰 술 정도 고추가루를 넣어주는 것도 좋습니다.

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이렇게 한소큼 더 끓여주면 밀키트 육개장 업그레이드 완료!!!

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뜨겁게 끓인 육개장을 국자로 건더기와 함께 덜어담고 그릇에 담아둔 면 위로 부어줬습니다.

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밖은 장마철이라 비가 오고 에어컨 틀어놓고 뜨끈한 음식으로 차린 한 상...

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냉동 육개장 밀키트를 업그레이드한 육개장 칼국수 입니다.

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반찬은 단무지와 그린 샐러드...

얼핏보면 채소만 잔뜩 있는 한 상 이었습니다.

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식사를 시작할때 채소부터 먹는 습관을...

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그리고 육개장 칼국수의 내용물을 한 번 잘 섞어주고 국물부터 한 술...

김혜자 선생님이처럼 "바로 이맛이야!!"

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이제 본격적으로 면을 즐길 차례입니다.

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육개장 국물에 잘 적셔진 칼국수를 듬뿍 집어들고 한 입 후루루룩...

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대파가 잔뜩 더해진 밀키트 육개장은 그 특유의 은은한 단맛도 깊어지고 치킨 스톡 덕분에 감칠맛도 강해져서 더 고급진 맛의 육개장으로 되었습니다.

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육개장 라면도 대만족...

칼국수와 사리와 라면, 이렇게 면만 바뀌어도 살짝 다른맛의 음식이 됩니다.

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이상 뜨끈한 국물 요리가 생각나서 냉동 육개장 밀키트로 육개장 칼국수, 육개장 라면 만들기, 만드는법 후기 였습니다.