[목포 밥집] 소문난 남도음식명가 노포, 하당 인동주마을

목포 맛집, 목포 노포, 목포 현지인 맛집, 목포 추천 맛집, 목포 하당 맛집, 인동주마을 흑산도 홍어 삼합, 목포 한상차림, 목포 남도음식명가 하당 인동주마을 소개글.

---

목포 하당의 남도 음식 전문점 "인동주마을"은 20년전에 처음 가본 이후로 지금까지 계속 다니고 있는 곳입니다.

​

​

인동주마을에서 처음 접해본 남도 음식들과 찬들이 참 많았는데 다시 가보니 허름했던 건물은 없어지고 삐까뻔쩍 새 건물이 되어 있었습니다.

함께 목포에 출장을 갔던 일행들이, 목포를 일 때문에 두번 째 방문이신 분이 두 분 그리고 처음 오신 분이 한 분 계셔서 인동주마을이, 특색있는 목포의 남도음식을 경험하기에 딱 좋은 선택이라 생각하고 찾았습니다.

​

​

​

남도 음식 명가 인동주마을은 매일 오전 10시부터 오후 10시까지 영업을 합니다.

​

​

​

​

매장 안에 신발을 벗어 신발장에 넣어두고 들어가니 의자에 앉아 식사 가는한 테이블들이 먼저 눈에 띄었습니다.

​

​

​

​

오래전에는 일반 가정집에 이런 좌식 테이블만 방 두개에 대여섯개 있었던 것으로 기억합니다.

​

​

​

​

네 명이 갔는데 짐이 많다고 직원분께 얘기 들었더니 이렇게 개별룸 식탁으로 안내해 주셔서 편하게 식사 할 수 있었습니다.

​

​

​

​

인동주마을의 메뉴판 입니다.

이주 자주 온것은 아니지만 올때마다 인동주마을 정식을 먹었었습니다.

남도식 한식 특유의 한상 단위로 주문하는 메뉴입니다.

인원수 상관없이 한상당 받는 메뉴인데 마지막 기억이 3만5천원과 5만 5천원 두 개의 한상 메뉴였는데 이제 64,000원 그리고 95,000원이 되었습이다.

두 메뉴의 차이는 홍어가 수입산이냐 국내산 흑산도 홍어이냐의 차이 입니다.

​

95,000원 짜리 인동주마을 정식 메뉴를 주문 했었고 홍어삼합+간장꽃게장+새우장이 나옵니다.

​

​

​

​

땀을 많이 흘렸던 날이라 시원한 보리차가 참 좋았었습니다.

뭔가 원기를 회복시켜 주는 포션이라고나 할까요?

​

​

​

​

실은 그보다 음식 나오기 전에 마시기 시작한 맥주 한잔이 원기회복제이긴 했습니다.

​

​

​

​

늘 그렇듯이 '오늘은 안마시려고 했는데..' 로 시작!!

​

​

​

​

조금 있으니 방짜유기에 담긴 음식들이 줄지어 나왔습니다.

사진에는 빠져있지만 따로 냄비에 담겨온 "김 된장국"에 인원수 별 밥까지가 한상에 포함되어 있습니다.

​

​

​

​

먼저 국내산 흑산도 홍어 한 접시 입니다.

홍어는 주문할때 삭힘 정도를 선택할 수 있습니다.

일행을의 요청으로 조금 삭힌 홍어를 주문 했었습니다.

​

​

​

​

홍어와 함께할 돼지고기 수육..

홍어와 돼지고기 수육은 추가 주문이 가능합니다.

​

​

​

​

그리고 삼합의 가장 중요한 요소인 남도식 묵은지 입니다.

한 점 집어먹어 보니 '아!! 내가 여기서 묵은지의 맛을 배웠었구나!' 라고 기억이 났습니다.

20년 전이나 지금이나 여전히 맛있는 인동주마을의 묵은지 였습니다.

​

​

​

​

 

 

 

 

 

오래전엔 없던 셀프바가 있는데 이곳에 묵은지가 그득 쌓여 있습니다.

가자미가 들어간 무생채 무침도 아주 맛있고 파래 무침 같은 메뉴도 셀프바에서 리필이 가능했습니다.

​

​

​

​

그리고 양파김치..

양파김치 맛도 인동주마을에서 처음 배웠었습니다.

진짜 김치같은 양파 김치인데 아삭한 식감이 살아있는 것은 품질좋은 무안양파릏 사용해서 그렇다고 들었었습니다.

​

​

​

​

그리고 이게 파김치야? 할 정도로 양념이 진하고 특이했던 대파김치..

​

​

​

​

홍어를 위한 양념이 네 가지나 나왔습니다.

​

​

​

​

첫 점은 고추가루와 깨소금을 넣은 소금을 살짝 찍어서 한 입..

​

​

​

​

그리고 돼지고기 수육과 묵은지 그리고 초고추장 찍은 홍어 올려서 삼합으로..

​

​

​

​

그리고 인동주마을의 간장 꽃게장과 새우장 입니다.

​

​

​

​

간장 꽃게장과 간장 새우장 모두 추가 주문이 가능하고 간장과 양념 꽃게장은 정식 메뉴도 별도로 있습니다.

​

​

​

​

간장 꽃게장 몸통살을 밥 위에 올리고 살을 쭈욱 짜내서 밥이랑 먹으면 그곳이 천국...

예전에 비해 간장의 맛이 살짝 줄어든 느낌이지만 특유의 단맛은 또 잘 느껴졌던 간장 꽃게장 이었습니다.

다른 지역의 간장게장에 비해 덜짜고 더 단 간장게장 입니다.

감칠맛이 예전보다 줄어든 것 같은 개인적인 느낌이 들었는데 이건 제가 나이가 들어서일지도 모르겠습니다.

​

​

​

​

아삭한 양파김치만 밥이랑 먹어도 술술 들어갑니다.

일행 모두 양파김치에 반해서 두어번 리필 해서 먹었습니다.

​

​

​

​

홍어 접시에 홍어가 없어질때까지 일단 저는 즐겁게 즐겼습니다.

홍어를 잘 못드시는 일행들 모습을 보는것도 즐겁...

​

​

​

​

간장 꽃게장의 게딱지살을 담아온 접시에 긁어내고 그 위로 공기밥 한 그릇 투하...

​

​

​

​

김앤장 말고 김두장에 간장 꽃게장 비빔밥까지 먹고 즐거웠던 저녁 식사를 마무리 했었습니다.

​

​

​

​

이상 제겐 제일 목포스런 식당, 목호 하당의 남도 음식 전문점 인동주마을 후기 였습니다.