[울산 밥집] 삼산동 이마트 울산점 뒤편 삼산밀면전문점

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울산 삼삼동 "삼산밀면전문점"은 이마트 울산점 뒤편에 위치하고 있습니다.

 

 

태화강역에서도 가까운 곳에 위치하고 있는 삼산밀면점문점 이었습니다.

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매장 앞에 커다란 주차장이 있었는데 점심때 차량이 그득 차 있었습니다.

그 만큼 인기가 많은 곳이고, 번화가가 아니라서 차 없이 그냥 찾아오기는 쉽지않는 곳에 있기도 합니다.

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리모델링을 한지 몇년 안되는지 매장 건물 위부와 내부 모두 아주 깨끗했었습니다.

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삼산밀면전문점의 영업시간은 오전 11시부터 오후 8시까지 입니다.

설날.추석 명절날만 휴무일이라고 합니다.

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넓직한 4인석 테이블만 20개 이상이 있어 보였습니다.

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혼밥 손님들을 위한 1인석 좌석부터 완비...

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메뉴판 입니다.

동절기 메뉴가 다른집들에 비해 다양했습니다.

밀면 곱배기 외에 사리 메뉴가 있는데 사리도 물/비빔/애기 용으로 구분해서 주문 가능해서 좋았습니다.

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두 명이 가서, 일행은 비빔밀면과 만두를 주문하고 저는 물밀면과 비빔사리를 주문 했습니다.

이렇게 주문하니 직원분께서 "곱배기로 주문하는게 더 싸요." 라고 알려주셔서 "그냥 제가 물밀면 먹고 비빔밀면도 맛이나 좀 볼려구요." 라고 대답해 드렸었습니다. 물론 씽긋 웃우면서요.

저 혹시 돼지 같았을까요?

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온육수 라고 빨간색 보드가 있는 셀프바 구역이 매장 안쪽에 있었습니다.

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온육수 옆에 냉육수도 있었습니다.

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온육수를 그릇에 담아와서 맛을보니 후추를 미리 뿌려둔 고기 조금 들어간 다시다 국물 같았습니다.

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만두가 먼저 나왔는데 피가 쫀뜩하면서 살짝 투명한 것이 찹쌀피 만두 같았습니다. 그 외엔 특별할게 없는 만두 였습니다.

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그리고 곧이어 제가 주문한 물밀면과 비빔 사리가 나왔습니다.

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먹기전에 겨자와 식초를 살짝 뿌려줬습니다.

면위로 오이채와 양념장 그리고 편육과 삶은계란 슬라이스가 나왔습니다. 삶은계란 인심이 날로 야박해지는 느낌의 밀면 월드 였습니다.

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여튼 살얼음 동동 끼어있는 물밀면 육수...

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물밀면 육수와 면 그리고 고명들을 먹기전에 잘 섞어주고 그릇째로 들어서 드링킹...

일단 느껴지는 진한 황태 국물..

와!! 이 국물 그대로 해장약!! 이었습니다.

진짜 시원한 황태해장냉국 마시는 느낌 이었습니다.

'아~~ 어제 술먹고 올껄!!' 생각이 들던 진한 육수 였습니다.

대부분의 물밀면 냉육수에서 약재향과 쓴맛이 조금 있는데 삼산밀면전문점의 냉육수는 진한 감칠맛과 개운함 그리고 시원함만 느껴지는 육수 였습니다.

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그리고 국물과 양념에 잘 적셔진 면을 듬뿍 집어들고 후루룩 흡입...

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면 굵기가 다른집보다 가는 느낌입니다.

다른 밀면집의 면은 소면과 쫄면 그 사이의 굵기라고 생각하고 있는데 이곳의 면은 소면같은 밀면 입니다.

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그리고 이어서 비빔밀면은 아니지만 고명없이 나온 비빔 사리를 잘 비벼주고 한 입...

어? 면에서 살짝 오래 묵힌것 같은 군내가 납니다.

주문하면 즉석에서 뽑아서 바로 삶아내고 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짜서 면을 돌돌 말아 그릇에 담고 양념을 뿌려서 내어주는 것으로 알고 있는데, 즉석면이 아닌 집에 오래두었다가 조리한 건면의 그것같은 향이 먹으면서 느껴졌었습니다.

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물밀면에서는 전혀 느끼지 못한 향이라 의아했었습니다.

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그럼에도 불구하고 물밀면은 육수까지 흡입하고 비빔 사리도 남김없이 먹고 나왔습니다.

다음번에 다시 제대로 된 비빔 밀면을 주문해서 먹어봐야 겠습니다.

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이상 개인적 취향이 포함된 삼산동 이마트 울산점 뒤편 삼산밀면전문점 후기였습니다.