[울산 밥집] 삼산동 이마트 울산점 뒤편 삼산밀면전문점

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울산 삼삼동 "삼산밀면전문점"은 이마트 울산점 뒤편에 위치하고 있습니다.

 

 

태화강역에서도 가까운 곳에 위치하고 있는 삼산밀면점문점 이었습니다.

삼산밀면전문점

매장 앞에 커다란 주차장이 있었는데 점심때 차량이 그득 차 있었습니다.

그 만큼 인기가 많은 곳이고, 번화가가 아니라서 차 없이 그냥 찾아오기는 쉽지않는 곳에 있기도 합니다.

리모델링을 한지 몇년 안되는지 매장 건물 위부와 내부 모두 아주 깨끗했었습니다.

삼산밀면전문점의 영업시간은 오전 11시부터 오후 8시까지 입니다.

설날.추석 명절날만 휴무일이라고 합니다.

삼산밀면전문점 영업시간

넓직한 4인석 테이블만 20개 이상이 있어 보였습니다.

혼밥 손님들을 위한 1인석 좌석부터 완비...

메뉴판 입니다.

동절기 메뉴가 다른집들에 비해 다양했습니다.

밀면 곱배기 외에 사리 메뉴가 있는데 사리도 물/비빔/애기 용으로 구분해서 주문 가능해서 좋았습니다.

두 명이 가서, 일행은 비빔밀면과 만두를 주문하고 저는 물밀면과 비빔사리를 주문 했습니다.

이렇게 주문하니 직원분께서 "곱배기로 주문하는게 더 싸요." 라고 알려주셔서 "그냥 제가 물밀면 먹고 비빔밀면도 맛이나 좀 볼려구요." 라고 대답해 드렸었습니다. 물론 씽긋 웃우면서요.

저 혹시 돼지 같았을까요?

온육수 라고 빨간색 보드가 있는 셀프바 구역이 매장 안쪽에 있었습니다.

온육수 옆에 냉육수도 있었습니다.

 

 

 

 

 

온육수를 그릇에 담아와서 맛을보니 후추를 미리 뿌려둔 고기 조금 들어간 다시다 국물 같았습니다.

만두가 먼저 나왔는데 피가 쫀뜩하면서 살짝 투명한 것이 찹쌀피 만두 같았습니다. 그 외엔 특별할게 없는 만두 였습니다.

삼산밀면전문점 만두

그리고 곧이어 제가 주문한 물밀면과 비빔 사리가 나왔습니다.

삼산밀면전문점 물밀면

먹기전에 겨자와 식초를 살짝 뿌려줬습니다.

면위로 오이채와 양념장 그리고 편육과 삶은계란 슬라이스가 나왔습니다. 삶은계란 인심이 날로 야박해지는 느낌의 밀면 월드 였습니다.

여튼 살얼음 동동 끼어있는 물밀면 육수...

물밀면 육수와 면 그리고 고명들을 먹기전에 잘 섞어주고 그릇째로 들어서 드링킹...

일단 느껴지는 진한 황태 국물..

와!! 이 국물 그대로 해장약!! 이었습니다.

진짜 시원한 황태해장냉국 마시는 느낌 이었습니다.

'아~~ 어제 술먹고 올껄!!' 생각이 들던 진한 육수 였습니다.

대부분의 물밀면 냉육수에서 약재향과 쓴맛이 조금 있는데 삼산밀면전문점의 냉육수는 진한 감칠맛과 개운함 그리고 시원함만 느껴지는 육수 였습니다.

그리고 국물과 양념에 잘 적셔진 면을 듬뿍 집어들고 후루룩 흡입...

면 굵기가 다른집보다 가는 느낌입니다.

다른 밀면집의 면은 소면과 쫄면 그 사이의 굵기라고 생각하고 있는데 이곳의 면은 소면같은 밀면 입니다.

그리고 이어서 비빔밀면은 아니지만 고명없이 나온 비빔 사리를 잘 비벼주고 한 입...

어? 면에서 살짝 오래 묵힌것 같은 군내가 납니다.

주문하면 즉석에서 뽑아서 바로 삶아내고 찬물에 헹구고 물기를 꼭 짜서 면을 돌돌 말아 그릇에 담고 양념을 뿌려서 내어주는 것으로 알고 있는데, 즉석면이 아닌 집에 오래두었다가 조리한 건면의 그것같은 향이 먹으면서 느껴졌었습니다.

물밀면에서는 전혀 느끼지 못한 향이라 의아했었습니다.

그럼에도 불구하고 물밀면은 육수까지 흡입하고 비빔 사리도 남김없이 먹고 나왔습니다.

다음번에 다시 제대로 된 비빔 밀면을 주문해서 먹어봐야 겠습니다.

이상 개인적 취향이 포함된 삼산동 이마트 울산점 뒤편 삼산밀면전문점 후기였습니다.

 

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