[거제 밥집] 거제도식 내장국밥, 고현시장 충남식당

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오랜만에 거제도에 와서 몇년만에 거제 고현버스터미널 인근에 있는 "충남식당"에 들렀습니다.

 

 

충남식당은 거제 고현시장 안에 있는 내장국밥 전문점 입니다.

매일 오전 8시부터 영업하는 곳이라 전날 과하게 마셨을때 아침 해장으로 종종 찾던 곳입니다.

오후 7시까지 영업하며 매주 화요일은 휴무일 입니다.

매달 셋째주 일요일 또한 휴무일 입니다.

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고현버스터미널에 도착한 시각이 오후 12시 5분경..

10분쯤 걸어서 충남식당에 도착하니 두 팀 정도의 대기가 있었습니다.

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회전률 좋은곳이라 자리는 금방 납니다.

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점심 시간대라 빈 좌석없이 테이블을 꽉 채우고 있는 손님들..

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고풍스런 원목 테이블과 의자가 인상적인 곳입니다.

많은 손님들이 바삐 움직이시던 직원분들...

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거제 고현 충남식당의 주력 메뉴는 돼지 내장이 들어가는 내장국밥과 찰순대가 들어가는 순대국밥 입니다. 반반 들어가는 섞어국밥도 있습니다.

포장은 2인분 이상만 가능하고 소주는 1인당 1병만 판매합니다.

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자리에 앉자마자 반찬들이 먼저 깔리고..

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주문하고 1분도 안되어서 음식이 나옵니다.

충남식당의 시그니쳐 메뉴인 내장국밥 입니다.

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뽀얀 국물에 국내산 돼지 내장들이 아주 듬뿍 들어있습니다.

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밥이 말아져서 나오는 형태의 국밥이며 깻잎이 잘게 썰어져서 잔뜩 들어있는 것이 특이합니다.

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국물을 그냥 먹으면 살짝간도 부족하고 돼지 내장 향이 느껴집니다.

새우젓 1/3 큰술에 양념장도 반 큰술 넣어주고 후추도 후두두두둑 뿌려주고 섞어 먹으면 완전 다른맛이 됩니다.

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다시 국물부터 한 술..

잡내는 없어지고 간과 감칠맛이 딱 적당한 국물이 되었습니다.

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그릇안의 내용물들을 다시 한번 잘 섞어주고 한 큰술 퍼서 입으로 직행..

아주 부드럽게 잘 삶아진 고소한 맛의 돼지 내장과 잘 토렴된 밥 그리고 깻잎의 향이 입에서 절묘하게 어우러집니다.

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거기에 이 국밥과 딱 맞아 떨어지는 깍뚜기가 추가되면 또 한번 맛이라는게 업그레이드 됩니다.

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그래 이 맛이야!!

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역시 거제시 고현에 오면 충남식당 내장국밥 입니다.

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이상 거제도식 내장국밥, 고현시장 충남식당 후기 였습니다.