집밥, 새우 파스타, 홍새우 파스타, 새우살 파스타, 랍스터 비스크, 랍스터 파우더, 랍스터 소스, 새우 파스타 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 새우 파스타가 먹고 싶어서 냉동실을 뒤적뒤적.. 집에 있던 스파게티 파스타면, 1년전에 사둔 냉동 홍새우살, 랍스터 파우더 소스, 버터 45g, 피미엔토스 가루 그리고 튀긴 양파 후레이크를 재료로 준비했습니다. 랍스터 비스크 소스를 아주 쉽게 만들수 있게 해주는 사기템, 랍스터 파우더 소스 입니다. 그냥 집에 있길래 함께 쓰면 좋을것 같아 꺼내 본 피미엔토스 가루와 튀긴 양파 후레이크.. 일단 파스타 면기에 물 2L를 끓여줬습니다. 저희집 2인분 기준 파스타면 1,300원 정도.. 500원 동전..
폰타나 소스, 폰타나 시칠리아 페페론치노 아라비아따, 시칠리아 페페론치노 아라비아따 토마토 파스타 소스, 아라비아따 파스타, 홍새우 아라비아따 파스타 만들기, 만든는법, 황금레시피 소개글. 동네 마트에 갔다가 예전에 못봤던 "시칠리아 페페론치노 아라비아따" 매콤한 토마토 파스타 소스 제품이 있어 한통 사들고 왔습니다. 610g짜리 토마토 베이스의 파스타 소스 입니다. 냉동실에 보관중이던 아르헨티나 붉은새우 300g, 양송이 버섯 두송이, 마늘 여덟쪽, 바질 10g 대략 한웅큼에 스파게티 파스타면과 그라노 파다노 치즈를 재료로 준비하고 "홍새우 아라비아따 파스타"를 만들어 봤습니다. 그라노 파다노 치즈와 그라인드가 함께 나오는 제품인데 치즈와 그라인더를 따로 쓸때보다 아주 편하게 잘 사용..
홍새우 파스타, 아르헨티나 붉은새우 파스타, 쉬림프 파스타, 홍새우 스파게티 파스타, 쉬림프 스파게티 파스타 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 아르헨티나 홍새우가 그득 들어가서 진한 새우맛이 나는 "쉬림프 스파게티 파스타"를 만들어 봤습니다. 2인분 재료는 스파게티면, 버터, 아르헨티나 홍새우 300g, 애호박 반개, 깐마늘 여덟개, 실파 네다섯 줄기, 생 바질잎 그리고 랍스터 소스 파우더 였습니다. 아르헨티나 붉은새우지만 태국에서 가공을 해서 한국에서 사용할 예정이었습니다, 냉동 상태의 아르헨티나 붉은새우는 미리 해동을 시켜 두었습니다. 새우는 껍질을 벗겨주고 찬물헤 헹궈주고 그릇에 담아 뒀습니다. 애호박 반개는 5mm 두께로 썰어두..
[집밥] 랍스터 소스 홍새우 부카티니 파스타 만들기 방콕 Eat Me 레스토랑에서 먹은 랍스터 부카티니 파스타가 참 인상적이어서 집에서 비슷하게 "랍스터 소스 홍새우 부카티니 파스타"를 만들어 보았습니다. 부타티니 면은 이렇게 빨대처럼 가운데가 뚫린 파스타 면입니다. 홍새우살 300g, 루꼴라 한웅큼, 마늘 여덟쪽, 말린 매운 고추 네쪽, 부카티니면 그리고 랍스터 소스 조미료를 준비했습니다. 랍스터 소스는 랍스터 맛을 내기위해 구매해 봤는데 우리네 소고기 다시다 같은 분말 조미료로 생각하시면 됩니다. 독일 Knorr사 제품이며 제조는 중국에서 한 제품입니다. 일단 파스타면을 삶아줄 물을 면기에 넣고 끓여줍니다. 냉동실에 있던 홍새우살은 찬물로 헹궈주면서 살짝 녹여주고 채반을 받치고 물기를 제거하고 계속 ..
