[울산 밥집] 봄쑥은 보약입니다. 도다리 쑥국, 명촌동 해운대 횟집

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도다리 쑥국은 봄이오면 어린쑥과 함께 봄철 생선인 도다리와 함께 끓여서 먹는 통영, 거제지역의 대표적인 봄 요리입니다.

최근 몇년 통영과 거제 지역을 봄에 갈 수 없었던지라 도다리 쑥국을 즐기지 못하고 있다가 울산에서 또 특별한 도다리 쑥국을 먹게 되었습니다.

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울산 명촌동에 있는 "해운대 횟집", "해운대횟집" 입니다.

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봄철에만 계절메뉴로 도다리 쑥국을 판매하고 있는 해운대 횟집인데, 이곳의 도다리 쑥국은 또 통영이나 거제 지역과 차별화된 맛을 보여주고 있었습니다.

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이렇게 입구에서 신발을 벗고 올라가야 하는 식당입니다.

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홀에는 별도의 테이블이 없으며 모든 공간은 별실로 운영되고 있는 횟집입니다.

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저녁에 회를 먹을때도 밑반찬들과 음식이 테이블을 꽉 채울 정도로 나오는 곳인데 점심식사를 할땐 대략 열가지 정도의 반찬들이 나왔습니다.

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사장님이 손맛이 있어서 반찬을 세네번이나 리필 요청해서 먹었었습니다.

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그리고 1인분에 2만원 하는 도다리 쑥국이 나왔습니다.

통영과 거제 지역의 도다리 쑥꾹은 쑥색의 국물이긴 하지만 뽀얀 국물인데 비해 해운대 횟집의 국물은 들깨가 들어있어서인지 내용물들이 잘 보이지 않습니다.

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수저로 내용물을 확인 해보면 도다리 한 마리가 두 조각 이상으로 들어가 있고 쑥도 상당히 많은 양이 들어 있습니다.

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일단 국물부터 한 술...

진한 쑥향이 먼저 느껴지고 개운하고 고소한 맛이 함께 느껴지는 국물이었습니다.

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밥을 조금씩 말아서 먹다가 결국 한 공기를 다 말아서 먹게 되었습니다.

함께 나오는 반찬들과 같이 먹으니 더욱 맛있는 식사가 되었었습니다.

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먹다보니 어느새 뚝배기안의 내용물들을 도다시 뼈를 제외하곤 먹어치워 버렸습니다.

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저녁에 회를 먹으러 갔을땐 이렇게 회가 나왔었습니다.

역시 접시엔 회 말고는 아무것도 없어야 제맛 입니다.

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이상 울산에서도 도다리 쑥국을 먹을 수 있는, 명촌동 해운대 횟집, 해운대횟집 후기 였습니다.