집밥, 파무침 양념, 실파 무침 양념, 실파 겉절이, 차돌박이 짜파게티, 차돌 짜파게티, 파김치, 실파김치, 실파 무침과 차돌 짜파게티 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 냉장고에 남은 실파가 한웅큼, 열세넷 줄기 정도가 있어서 꺼내서 세척하고 손질해 줬습니다. 손질한 실파는 새끼손가락 길이로 잘라주고 스테인레스 보울에 담았습니다. 거기에 고추가루 네 큰술.. 멸치액젓 한 큰술 반.. 간장 한 큰술 반.. 알룰로스 혹은 물엿 세 큰술.. 그리고 식초 두 큰술.. 마늘 이나 생강 가루가 있으면 조금 뿌려줘도 줬습니다. 없으면 생략.. 그리고 잘 섞어주면 이렇게 초간단 실파 무침이 됩니다. ..
집밥, 고기쌈, 돼지쌈, 돼지목살쌈, 파무침, 파무침 양념, 파저래기 양념, 집밥 돼지 목살쌈 만들기, 만드는법, 황금레시피 소개글. 최근 기름진 요리들을 많이 먹어서 좀 산뜻한 요리가 먹고 싶었습니다. 그래서 대파를 네줄기를 잔뜩 채썰어 줬습니다. 대파로 파채를 만들고 찬물에 담궈 둡니다. 양념장을 만들 순서입니다. 고춧가루 두 큰술.. 간장 세 큰술.. 식초 네 큰술.. 설탕 한 큰술 반.. 들기름 한 큰술.. 샤샤샤샥..잘 섞어줍니다. 파무침용 양념장 완성입니다. 그리고 찬물에 담궈 두었던 파채의 물기를 제거하고 준비한 양념장을 부어줍니다. 잘 섞어주면 오늘의 요리.. 느끼함을 달래줄 새콤달콤 파무침 완성입니다. 뭔가 심심해서 계란물에 다진 파 넣고 참치액 한큰술로 간하고 계란찜을 만들어 줍니다. ..
[집밥] 초간단 삼겹살 수육과 파무침 만들기 통삼겹살이 아닌 잘라진 돼지 생삼겹살로 간단하게 "삼겹살 수육"을 만들고 함께 먹을 "파무침"도 만들어 봤습니다. 재료는 2인분 기준 생삼겹살 한근 600g, 양파 한개, 통마늘 여러개 그리고 대파 두줄기 입니다. 냄비에 물을 넉넉하게 부어주고 끓여줍니다. 물이 끓는동안 양파는 크게 여덟등분으로 잘라두고 마늘은 편썰고 대파는 어슷썰어둡니다. 어슷 썰어준 대파는 찬물에 담궈서 진액과 매운맛을 빼둡니다. 냄비에서 물이 끓어오르면.. 재래식 된장 두 큰술을 풀어줍니다. 거기에 돼지 스톡 큐브를 한개 넣어줍니다. 삼겹살 삶을때 잡내 제거용 입니다. 그리고 생삼겹살을 그대로 넣고 25분 전후로 끓여주면 됩니다. 삼겹살이 삶아지는 동안 파무침 양념장을 준비 했습니다. 고..