[집밥] 야매요리 무수분 토마토 비프스튜, 굴라쉬 만들기 "굴라쉬"는 파프리카 고추로 양념해서 고기와 야채로 만든 헝가리식 비프스튜 입니다. 집에 마침 선물로 받은 한우 안심이 잔뜩 있어서, 토요일 아침일찍 12km를 걷고와서 푸짐한 한끼를 차리기 시작했습니다. 토마토를 이용하여 물을 넣지않고 비프스튜를 만들어보고 싶었습니다. 마침 피망고추 가루도 있었기에 굴라쉬처럼 느껴지는 요리로 만들고 싶었습니다. 재료는 안심 한근 600g, 파프리카 300g, 피망 두개, 양파 한개, 당근 한개, 표고버섯 두개 입니다. 분명 재료사진을 찍은것 같은데 재료 사진이 없어서 바로 손질한 사진입니다. 안심 외에 채소들은 모두 잘 씻고 생각보다 큼직하게 썰어둡니다. 안심 덩어리는 핏물을 잘 닦아주고 앞뒤로 소금만 뿌려둡니다..
밀키트 더 맛있게 먹기, 밀키트 업그레이드, 파주 사과떡볶이 밀키트 야식, 파주 사과 떡볶이 밀키트, 야식떡볶이로 세계정복을 꿈꾸는 파주 "사과떡볶이"의 밀키트를 먹어보게 되었습니다. 냉동 보관할 경우 2개월까지 보관 가능한 밀키트 입니다. 떡볶이 양념, 육수, 떡과 어묵으로 구성되어 있는 밀키트 입니다.그러고보니 육수가 함께 동봉된 떡볶이 밀키트는 처음입니다. 동봉된 육수를 끓이고, 육수가 끓기 시작하면 떡과 어묵 그리고 소스를 넣고 6분 30초 더 끓여주면 됩니다. 조리방법에 따라 육수를 먼저 끓여줍니다. 떡과 어묵 그리고 소스를 넣고 끓여주는데 달라붙어있던 떡이 떨어질 생각을 하지 않습니..
[집밥] 남도식 애호박찌개 만들기 남도식 "애호박찌개"는 돼지고기가 많이 들어간 "애호박 돼지찌개"로도 불리며 "고추장찌개"와 상당히 비슷합니다. 제가 개인적으로 생각하는 애호박찌개와 고추장찌개 차이는 주재료가 애호박이 되느냐 아니냐, 고기가 소고기이냐 돼지고기이냐, 감자가 들어가느냐 아니냐 정도로 생각하고 있습니다.(뇌피셜) 티친님이신 "친절한안여사"님의 게시글을 읽고 퇴근길에 오직 "애호박찌개"만을 생각하고 동네 마트에 들러 재료를 사들고 집에 왔습니다. 아래는 친절한안여사님의 레시피!! 돼지고기 넣고 애호박 고추장찌개 만드는법 돼지고기 넣고 애호박 고추장찌개 만드는법 돼지고기 넣고 애호박 고추장찌개 만드는법 냉장고가 텅텅 비어가는 요즘 😥 항상 있는 애호박과 얼려놓은 앞다리살이 생각나는 순간 오늘은..