[하와이 맛집] 하와이식 참치 요리, 아히 포케(Ahi Poke), 미국

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아히(Ahi)는 하와이 말로 참치를, 포케(Poke)는 잘라낸 덩어리 혹은 조각 이라고 합니다.
아히 포케(Ahi Poke), 아히포케는 참치 조각회를 이용해 채소들과 양념에 버무려 만든 요리를 의미합니다.
하와이에서 대형 마트에 가보니 여러 종류의 생선 포케가 있었고 다양한 양념으로 버무려져서 팔리고 있었습니다.

하루는 문득, 아히 포케가 마구 먹고 싶어져서 인터넷 검색을 마구 마구 하였고,
그렇게 찾은 곳이 바로 하와이안 카페 앤 스시(Hawaiiana Cafe & Sushi)였습니다..
위치는 와이키키 해변 가는길 시내 중심가 였습니다.
근방에 에그엔띵스도 있고 하드락 카페도 있습니다.

(2021년 1월 현재 하와이안 카페 앤 스시는 폐업 상태입니다.)

이곳을 가야겠다고 생각한 이유가 수많은 칭찬 리뷰들 때문이었습니다.
한국분들 리뷰가 보이지 않아서 살짝 걱정이 되기도 하였습니다.

별다른 예약없이 저녁시간에 와이키키 변두리에 있던 숙소 호텔에서 와이키키 중심가로 설렁설렁 걸어서 가봅니다.

마치 가정집 같은 입구..
작은 입간판이 없었다면 찾을 수 없을것 같은 하와이안 카페 앤 스시 였습니다.

가게 안으로 들어가니 어느 가정집의 작은 정원같은 공간이 있고 이런 메뉴판이 보입니다.
"포장가능!!"
그리고 아래쪽에 보이는 한글이!! 오오오!!
"김치우동라면만두 다양한 음식 있습니다." 라고..
한국분이 하시는 걸까요?
생각도 안하고 왔었는데 한글이 보이니 매우 반가웠습니다.

그런데 왜 트립어드바이저와 포스퀘어에서는 한국분들 후기를 거의 보지 못하였을까요.

가게 바깥쪽 야외 테이블에서 식사를 하고 계시는 외국분들을 지나 동거인과 저는 가게 안쪽으로 들어갔습니다.

가정집 스러운 가게 내부 입니다..

4개 정도의 테이블이 있었습니다.

 

사장님께서 메뉴판을 가져다 주셨습니다.

전 아히 포케를 먹으러 왔을 뿐입니다..
아히 포케 덮밥..

간장 혹은 매운맛 아히 포케 샐러드..

간장 혹은 매운맛 아히 포케 김말이를 주문하였습니다.

한창 동거인과 얘기하고 주문하려는데 사장님께서 한국분이세요? 하시면서 물을 가져다 주셨습니다.
오옷..전 사장님이 일본분이신줄 알았습니다.^^
한국분이라서 더욱 반가웠던..

주문을 하고 나니 앞접시와 개인 양념 종지를 가져다 주셨습니다..와사비도 함께 주셨습니다.

가장 먼저 나온 아히 포케 샐러드 입니다.
양이 엄청 많습니다.
마침 채소들이 마구 먹고싶을 즈음이었는데 이 아히 포케 샐러드는 정말 최고의 선택이었습니다.

참치 붉은살도 엄청 많이 들어 있습니다.

아보카도도 듬뿍..다른 채소들도 듬뿍..

함께 나온 양념 소스를 살짝 뿌리고 섞어줍니다. (너무 많이 뿌리면 짭니다. ㅠㅠ)

바로 이어서 나온 아히 포케 덮밥입니다.
간장맛으로 주문했었습니다.

재료를 아끼지 않고 듬뿍 듬뿍 넣어 주셔서 참 마음에 들었습니다.

이 즈음 양념 소스와 잘 버무려진 샐러드!!

한 젓가락..합..
외쿡인들 후기가 매운맛은 정말 맵다는 글이 많던데..
톡 쏘는 매운맛이 제 입맛엔 딱 좋았던 샐러드 였습니다.
아아..

앞접시에 덜어서..
정신없이 촵촵촵..

덮밥도 한 숟가락..아니 한 젓가락 떠봅니다.
아아..짭쪼름 합니다.

한국음식 기준으로는 짠..
미쿡..하와이 음식 기준으로는 안짠..

짠 음식에 살짝 질려 있을때 덜짠 음식이기에 더욱 만족할 수 있었습니다.

촵촵촵..촵촵촵..
그냥 들어갑니다.

제 사랑 채소들..
샐러드 촵촵촵..

그리고 또 하나의 아히 포케..
아히 포케 김말이가 나왔습니다.

사진으로 보이는 것보다 실제 크기는 더 큰 김말이 입니다.

 

하나 잘 들어서..촵촵촵..
아히 포케 덮밥과 맛의 차이는 크게 없지만 싸여진 김의 풍미 때문에 또 색다른 요리로 느껴지기도 합니다.

두사람이 이렇게 먹고 39.95$

15%정도 팁을 주고 최종 금액 45.95$

하와이 와이키키에서 제겐 가장 만족스러웠던 식당중 한곳..
하와이안 카페 앤 스시 (Hawaiiana Cafe & Sushi)였습니다.

제겐 꿀맛이었던 아히 포케들..




KCC 파머스 마켓에서..

KCC Farmers’ Market
4303 Diamond Head Rd, Honolulu, HI 96816 미국
goo.gl/maps/E2hNTE83k3bvKmLx8

KCC Farmers’ Market

아히 포케 덮밥입니다.

주말 시장에서 이런 덮밥은 서서 먹는게 제맛입니다.
촵촵촵..

워드 파머스 마켓에서..

한국으로 따지면 워드 농산물 시장이네요.

다양한 포케들..

소스 선택이 가능합니다.
포케 짬뽕맛이 가능합니다.

그러나 포케의 으뜸은 참치, 아히 포케..

그리고 간장입니다.

촵촵촵촵..

이상 하와이에서 경험해 본 특별한 음식, 아히 포케(Ahi Poke), 아히포케 후기 였습니다.